Escribe Ana Gabriel Rodríguez, médica veterinaria. La alimentación saludable es un factor de gran importancia en la formación y mantenimiento de nuestro sistema inmune, siendo este el encargado de enfrentarse a todo organismo extraño que ingrese a nuestro cuerpo y eliminarlo. Es en este punto  donde ingresan a nuestra historia los agricultores misioneros, dignos de un papel protagónico, ya que en este momento de crisis sanitaria mundial, ellas y ellos siguen trabajando arduamente, con más esfuerzos que nunca, para que los misioneros adquieran  alimentos de excelente calidad y que contengan las propiedades necesarias, para cubrir los requerimientos de una dieta saludable.

Los productores son aquellos actores, a los que a veces no los vemos, sin embargo, son claves en la historia. En las chacras misioneras la rutina sigue intacta, siempre  respetando el protocolo por Emergencia Sanitaria y Epidemiológica, de esta manera se puede cumplir y llegar a más consumidores que eligen mejorar sus hábitos alimenticios.

Consumir productos locales contribuye a mantener y desarrollar la economía de nuestra zona. Ayudando a preservar el medio ambiente y la salud de todos, brindándonos los mejores alimentos con los nutrientes esenciales para mantener a nuestro organismo saludable, y nosotros los ayudamos a ellos valorando su trabajo, generándoles ingresos, consumiendo sus productos y convenciendo a más consumidores sobre la importancia que tiene una alimentación saludable. Seamos soberanos  y consumamos los productos de nuestras chacras misioneras.