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McDonald’s reafirma su compromiso con la calidad evolucionando la preparación de sus hamburguesas más icónicas

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En McDonald’s, la calidad no es un punto de llegada, sino un compromiso permanente. Por eso, Arcos Dorados, la compañía que opera McDonald’s en Argentina y en otros 19 países de América Latina y el Caribe, continúa perfeccionando cada detalle de sus productos más emblemáticos y comparte hoy los cambios incorporados en la preparación de sus hamburguesas más icónicas.

Bajo el concepto “Los clásicos de siempre, mejores que nunca”, Big Mac, Cuarto de Libra (simple y doble), McNífica, las hamburguesas dobles y triples, McCrispy y las nuggets incorporan mejoras en sus ingredientes y en su preparación para lograr hamburguesas más calientes, más jugosas y más sabrosas, sin perder la esencia que las convirtió en las favoritas de millones de personas.

Entre los principales cambios se destacan panes más suaves y perfectamente tostados, elaborados con ingredientes naturales; carne 100% vacuna más jugosa gracias a nuevos procesos de cocción; cebolla incorporada directamente sobre la carne durante la cocción para potenciar su sabor; queso servido a la temperatura ideal para lograr un mejor derretido e ingredientes frescos cuidadosamente seleccionados para garantizar la máxima calidad.

“La calidad siempre fue parte del ADN de McDonald’s y es un compromiso que revisamos y perfeccionamos constantemente. Esta evolución que se viene realizando en nuestros clásicos es el resultado del trabajo conjunto con nuestros proveedores y nuestros equipos en los restaurantes, cuidando cada detalle, desde el origen de los ingredientes hasta el momento en que cada hamburguesa llega a la mesa de nuestros clientes”, señaló Fernando Arango, Gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados.

Como parte de esta iniciativa, McDonald’s invita a los clientes a reencontrarse con sus clásicos favoritos a través de una promoción exclusiva disponible en la App de McDonald’s. A partir de hoy y hasta el 31 de agosto, los usuarios podrán ingresar a la aplicación y jugar para descubrir un descuento sorpresa de entre el 10% y el 70%. El beneficio podrá utilizarse en compras por Take Away o McDelivery realizadas desde la App que incluyan, como mínimo, un combo clásico mediano o grande. Cada usuario podrá acceder a un nuevo beneficio cada 96 horas, de lunes a viernes, de acuerdo con las bases y condiciones de la promoción.

Este compromiso con la calidad comienza mucho antes de que una hamburguesa llegue a los restaurantes. En Argentina, el 95% de los ingredientes que utiliza McDonald’s proviene de proveedores argentinos certificados, que acompañan a la marca bajo los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad. Desde la selección de las materias primas hasta la preparación final en cada restaurante, cada etapa del proceso está diseñada para garantizar una experiencia consistente para los clientes.

Esta iniciativa refleja una forma de trabajar que distingue a McDonald’s: la calidad se construye en cada etapa del recorrido, del origen a la mesa. Detrás de cada hamburguesa hay una cadena de valor integrada, el compromiso de cientos de productores y colaboradores argentinos y la convicción de que siempre es posible seguir mejorando para ofrecer la mejor experiencia a quienes eligen la marca todos los días.

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Sabor misionero en la élite: la hamburguesería posadeña Wacho de Barrio participará del Burger Palusa

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El talento y la identidad gastronómica de Misiones vuelven a estar presentes en la escena nacional. La hamburguesería posadeña Wacho de Barrio fue seleccionada para representar a la provincia en una nueva edición del Burger Palusa, el certamen más relevante de la cultura hamburguesera del país. Creado hace ocho años por Rodolfo “Rodo” Cámara -referente absoluto del rubro en Argentina y creador de una de las marcas más reconocidas del segmento a nivel mundial-, el festival se transformó en la plataforma por excelencia para medir y visibilizar a los mejores exponentes nacionales e internacionales.

En esta ocasión, la competencia federal reunió a proyectos de todo el país tras un riguroso proceso de selección que dejó a solo 24 hamburguesas en carrera. Misiones dirá presente a través de dos propuestas gastronómicas representativas, entre las cuales destaca Wacho de Barrio con su propuesta “La Veci”, una opción de su carta creada para fusionar la cultura urbana con la impronta local. El producto se distingue por combinar carne smasheada, doble feta de cheddar blanco ahumado y cebollita de verdeo, junto a dos diferenciales que acentúan la identidad regional: una lactonesa de mango picante y el toque crujiente de mandioca pay.

La cita competitiva se desarrollará los días 6, 7 y 8 de agosto en el barrio porteño de Palermo. Allí, la delegación participará primeramente de un encuentro de camaradería para luego trasladarse a los reconocidos estudios de grabación utilizados por el programa MasterChef. Bajo una modalidad de alta exigencia, los cocineros dispondrán de solo cinco minutos para armar su hamburguesa frente a las cámaras, en un formato audiovisual que incluirá interacción con el jurado y material del “detrás de escena”.

El certamen combinará la evaluación de un jurado técnico de especialistas con la participación activa de los espectadores. Tras las jornadas de rodaje, los episodios completos se emitirán a través de YouTube, permitiendo que el público de todo el país vote por sus propuestas favoritas. Si bien la deliberación inicial del jurado definirá a los primeros clasificados durante los días de producción, la nómina completa se mantendrá en reserva hasta el 31 de agosto, fecha en la que se abrirá la votación general para consagrar a los ganadores del torneo federal.

Para Wacho de Barrio, que abrió sus puertas en septiembre del año pasado en el polo gastronómico de La Esquina de Barrio, esta convocatoria representa la materialización de un objetivo trazado desde sus inicios. “Desde el primer día que encendimos las planchas, nuestro objetivo no era solo asentarnos en el barrio con un producto de calidad que se distinga en la oferta local, sino también demostrar que desde Posadas podemos competir de igual a igual en las grandes ligas del país”, expresó Gastón Brizuela, uno de los propietarios del local.

Asimismo, Brizuela remarcó la relevancia estratégica de esta oportunidad: “Haber logrado calificar en menos de un año es un orgullo enorme y una validación al trabajo de todo el equipo. Más allá de la instancia competitiva, esta primera participación nos permitirá vivir una experiencia única, entablar lazos comunitarios y generar redes con los principales referentes del rubro en Buenos Aires y el país”.

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Misiones mostró sus atractivos gastronómicos en Caminos y Sabores

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Misiones volvió a decir presente en Caminos y Sabores, la feria gastronómica y turística más importante de la Argentina, y lo hizo con una propuesta que combina innovación, identidad regional y valor agregado. En ese marco, el gobernador Hugo Passalacqua recorrió este sábado el espacio institucional de la provincia y visitó a los productores, emprendedores y empresas misioneras que participan de la muestra, donde destacó el impacto que tiene este tipo de eventos para proyectar la producción local y potenciar el turismo.

La vigésima edición de la feria se desarrolla entre el 9 y el 12 de julio en Costa Salguero, en la Ciudad de Buenos Aires, y reúne a cientos de expositores de todo el país. Durante su recorrida, Passalacqua dialogó con los representantes de cada emprendimiento, conoció sus proyectos y agradeció el compromiso de representar a Misiones en uno de los principales escaparates nacionales para la gastronomía y los alimentos regionales.

“En términos turísticos, siempre hay algo que nos llama y nos conmueve de un destino, y entre esas cosas está la gastronomía. Venir a exponer en Caminos y Sabores tiene un enorme valor para todos los misioneros, porque nos da la oportunidad de que mucha más gente visite nuestra provincia, recorra cada uno de sus rincones y, sobre todo, conozca nuestra gastronomía, que es muy buena y muy particular”, afirmó el mandatario.

Durante la muestra, el stand de Misiones exhibe una amplia variedad de productos que reflejan la diversidad de la matriz productiva provincial. Entre las novedades se destacan las cápsulas de mate cocido, alimentos libres de gluten, snacks elaborados con mandioca, tapioca y yerba mate, además de propuestas gastronómicas que rescatan ingredientes característicos de la tierra colorada.

Los visitantes también pueden degustar especialidades como budines de yerba mate y palta, alfajores de yacaratiá y otras elaboraciones regionales, además de participar en sorteos de productos misioneros.

Passalacqua realizó la recorrida acompañado por el ministro de Turismo, José María Arrúa, y parte de su equipo de trabajo. Allí remarcó la importancia de sostener la presencia de Misiones en una feria que cada año convoca a miles de visitantes y reúne a más de 500 productores, artesanos y cocineros de todo el país.

Empresas que agregan valor a la producción misionera

La delegación provincial reúne a firmas que representan distintos sectores de la economía misionera y que tienen como denominador común la transformación de materias primas locales en productos con mayor valor agregado.

Entre ellas se encuentran Femag, dedicada a la producción de fécula de mandioca; MamaYucca, especializada en tapiocas; Raiza, con snacks elaborados a base de mandioca; y Regional, que produce alfajores artesanales de mandioca y yerba mate.

La propuesta también incorpora el desarrollo de la piscicultura provincial mediante productos elaborados con pescado de río, como el pacú, una alternativa que fortalece la bioeconomía y amplía la oferta gastronómica de origen misionero.

La tradicional producción yerbatera está representada por marcas como Romance, Flor de Jardín, que además ofrece mermeladas y encurtidos, y YURUHE, con sus innovadoras cápsulas de yerba mate. Completan la delegación Tierra Fértil, con azúcar rubio y miel de caña; El Mortero, con pulpas congeladas de frutas tropicales y mermeladas; y Vitaltacc, especializada en panificados y alimentos congelados libres de gluten.

Con una oferta que combina tradición, innovación y desarrollo industrial, Misiones busca consolidar su posicionamiento como uno de los principales polos de producción de alimentos con identidad regional del país.

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GustAr desembarca en Caminos y Sabores con propuestas de todo el país

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GustAr, programa que llevan adelante la Secretaría de Cultura; la Secretaría de Turismo y Ambiente; y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, participará con propuestas orientadas a fomentar la gastronomía argentina a través de la promoción y el posicionamiento de nuestras cocinas y sus protagonistas. 

Como parte de su participación en la feria, GustAr contará con las siguientes actividades actividades:

  • Durante las 4 jornadas, participarán productores de las provincias de La Rioja, Chubut, Tucumán, Buenos Aires, Mendoza y Entre Ríos en el stand oficial de la Secretaría de Turismo y Ambiente.
  • El día jueves 9 a las 17h, Misiones y San Juan cocinarán juntas de la mano de los chefs Virgilio Fontana y Mauricio Barón.
  • El día sábado 11 de julio a las 16h, llega el chef Dante Liporace, presentando dos escenas de su icónica “Secuencia de la vaca”: sándwich de rabo de toro y seso en tempura. 

Caminos y Sabores es El Gran Mercado Argentino: un evento de referencia donde confluyen alimentos, bebidas, artesanías y destinos turísticos de todo el país, impulsados por la pasión de sus productores, emprendedores y cocineros. En 2026, la feria cumple 20 ediciones, realizándose en BA ferial, nuevo nombre del histórico predio de Costa Salguero, ubicado a la vera del Río de la Plata.

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Por qué la picada del Mundial ahora también suma opciones dulces  

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El fútbol tiene sus rituales. La reunión con amigos, la pantalla encendida, las camisetas listas y, por supuesto, la comida compartida. Pero aunque históricamente la picada estuvo asociada a opciones saladas, una tendencia comienza a ganar terreno: las propuestas dulces que transforman cada partido en una experiencia más indulgente y emocional.

Los números respaldan esta preferencia. Según datos de la foodech Puratos, Argentina se ubica entre los tres países que más consumen productos de panadería en América Latina, con 75 kilos per cápita al año. Solo es superada por Chile, con 90 kilos, y Uruguay, con 78. En pastelería también ocupa el podio regional, con un consumo de 10 kilos por persona al año.

El fenómeno responde a una búsqueda que trasciende el simple acto de comer. Según datos de Taste Tomorrow, el estudio global desarrollado por Puratos desde 2012 y considerado hoy el ecosistema de investigación más grande del mundo para comprender qué buscan las personas en panadería, pastelería y chocolate, la comodidad, la satisfacción y el enriquecimiento emocional son factores clave en la elección de alimentos placenteros.

Incluso en un contexto económico desafiante, el placer sigue siendo una prioridad. El 63% de los consumidores argentinos afirma que mantiene un fuerte deseo de disfrutar productos dulces, mientras que el 89% asegura que le gusta compartir la comida con familiares y amigos. En un Mundial, donde los encuentros alrededor de una mesa cobran especial protagonismo, la pastelería y la panadería encuentran una nueva oportunidad para convertirse en parte del festejo.

Siete tendencias dulces para sumar a la picada mundialista

  1. La nostalgia sigue siendo un valor seguro a la hora de elegir sabores. Según Taste Tomorrow, el 82% de los consumidores argentinos declara que disfruta de los sabores tradicionales, una preferencia que mantiene vigentes clásicos como las medialunas, los brownies o la tradicional torta de ricota. Son productos que aportan familiaridad y funcionan como una apuesta segura para compartir durante los partidos.
  2. Junto con la tradición también crece la curiosidad. El 60% de los argentinos asegura que le gustaría probar sabores exóticos provenientes de otras partes del mundo. Esta apertura explica fenómenos como el auge del llamado “Chocolate Dubai”, una propuesta que combina ingredientes y perfiles de sabor poco habituales para ofrecer experiencias novedosas que despiertan la conversación entre los consumidores.
  3. La innovación, sin embargo, suele funcionar mejor cuando incorpora elementos conocidos. El 71% de los argentinos afirma que aprecia que los nuevos productos incluyan componentes familiares. Por eso ganan terreno propuestas como los alfajores con rellenos innovadores —desde pasta de maní hasta combinaciones inspiradas en sabores internacionales— que permiten explorar nuevas experiencias sin abandonar formatos tradicionales.
  4. La textura también juega un papel cada vez más relevante en el paladar. Los consumidores buscan productos horneados que ofrezcan una sensación agradable en boca y, particularmente, muestran interés por opciones de textura masticable. En este contexto, las cookies estilo americanas, con interior suave y consistencia “chewy”, se consolidan como una de las alternativas más atractivas para acompañar una transmisión deportiva.
  5. La presentación es otro factor decisivo. Para el 70% de los consumidores argentinos, la apariencia de los alimentos influye directamente en cuán apetitoso es un postre. Esta tendencia abre espacio para propuestas visualmente impactantes, como cupcakes decorados con toppings temáticos, cremas en tonos celeste y blanco o detalles inspirados en el espíritu mundialista que convierten cada producto en una experiencia compartible, tanto en la mesa como en redes sociales.
  6. Los rellenos cremosos continúan siendo protagonistas. El 92% de los argentinos considera que aportan un valor adicional a los productos de pastelería y panadería. Desde tarteletas hasta facturas rellenas de crema pastelera, estas elaboraciones destacan por sumar una sensación de indulgencia y una textura que potencia el disfrute durante los encuentros sociales.
  7. Finalmente, emerge una tendencia que combina placer y moderación. El 60% de los consumidores argentinos prefiere no renunciar al sabor, aunque opta por consumir porciones más pequeñas. De allí el crecimiento de los mini postres y mini cakes, formatos que permiten disfrutar un momento dulce sin excesos y que resultan ideales para compartir entre varios espectadores durante un partido.

A medida que se acerca una nueva cita mundialista, estas tendencias muestran que la picada evoluciona y amplía sus fronteras. Las propuestas dulces ya no ocupan únicamente el lugar del postre: se integran a los encuentros, acompañan las emociones y refuerzan el componente social que caracteriza al fútbol.

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