LA CHACRA

Pequeñas marcas yerbateras misioneras abrieron nuevos mercados en Expo Mate

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La participación de las marcas yerbateras misioneras en Expo Mate 2026 dejó resultados positivos para cooperativas y pequeños productores que, por primera vez y de manera conjunta, llevaron sus productos al mercado bonaerense. La feria comercial se desarrolló del 23 al 25 de mayo en San Isidro y reunió a más de 150 expositores y alrededor de 18 mil visitantes.

La iniciativa fue impulsada por el Ministerio del Agro y la Producción junto al Movimiento Agrario de Misiones (MAM), con el acompañamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que cedió los espacios de exposición. El objetivo fue acercar la yerba mate envasada de pequeños productores y cooperativas a nuevos consumidores y ampliar sus oportunidades comerciales. “Expo Mate confirmó que las pequeñas marcas pueden crecer cuando hay articulación y acompañamiento. Desde el gobierno de la provincia creemos en generar oportunidades concretas para que cooperativas y productores lleguen a nuevos mercados”, expresó el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori.

Durante las tres jornadas, las marcas misioneras ofrecieron yerbas elaboradas bajo sistema tradicional barbacuá, producciones agroecológicas y orgánicas, despertando el interés del público por la calidad de los productos y el vínculo de las familias productoras con el territorio y el monte misionero. En esta edición también se sumó la comunidad mbya guaraní Perutí con su marca de yerba elaborada en la aldea, una propuesta que incorpora prácticas agroecológicas y aporta identidad cultural a la diversidad productiva presente en el stand misionero.

El subsecretario de Asuntos Yerbateros, Ricardo Maciel, destacó que la participación grupal fortaleció la presencia de las pequeñas marcas y permitió alcanzar resultados concretos. “Participar en forma grupal fortalece las opciones de las pequeñas marcas”, señaló. Asimismo, remarcó que la feria permitió concretar muy buenas ventas y generar contactos comerciales que beneficiarán directamente a quienes producen en las chacras. “La venta directa a cargo de los productores es claramente el camino que debemos transitar”, sostuvo.

Las propias marcas valoraron la experiencia y el contacto directo con consumidores y potenciales compradores. Mabel Acosta, representante de la Cooperativa Río Paraná, destacó la alta concurrencia y el interés sostenido del público durante toda la feria, señalando que el principal desafío hacia adelante será fortalecer la logística comercial y los equipos de promoción para responder a la creciente demanda. “Necesitamos mayor acompañamiento y equipos de promoción para atender esta enorme demanda”, agregó Acosta. Por su parte, César Weis, de Yerba Mate Atardecer, remarcó la repercusión obtenida en este nuevo mercado. “Se conoció nuestro producto en un nuevo mercado. Vendimos el 65% de lo que llevamos al por menor y el 20% al por mayor”, detalló.

Tras esta experiencia, cooperativas y pequeños productores ya proyectan nuevas participaciones en ferias y espacios comerciales de Buenos Aires, consolidando una estrategia que apuesta al agregado de valor, la comercialización directa y la visibilización del trabajo de las familias yerbateras misioneras.

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Capacitarán en San Vicente sobre un sistema que integra jengibre, cúrcuma, maracuyá y pino

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La producción diversificada bajo sistemas agroforestales continúa consolidándose en Misiones como una alternativa sustentable y de bajo costo para pequeños y medianos productores. En este marco, el Ministerio del Agro y la Producción y Biofábrica Misiones S.A. realizarán una jornada de capacitación teórico-práctica sobre “Sistema de Producción Diversificada: producción de jengibre y cúrcuma bajo dosel de pino consorciado con maracuyá”, destinada a productores, técnicos extensionistas, docentes y estudiantes de escuelas agrotécnicas.

La actividad se desarrollará el miércoles 27 de mayo, de 9 a 12 horas, en el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente, y contará con la participación del Instituto de Macroeconomía Circular (IMAC) y la Municipalidad de San Vicente. La participación es gratuita, con cupos limitados e inscripción previa. La propuesta busca mostrar alternativas productivas adaptadas a las condiciones de Misiones, promoviendo el aprovechamiento de bosques implantados o montes nativos como media sombra natural para el cultivo de jengibre y cúrcuma, integrados con maracuyá en un sistema de bajo nivel de inversión.

La experiencia desarrollada en el Centro Hortícola surgió a partir del aprovechamiento de cortinas rompeviento de pino ya implantadas en el predio. A partir de allí, se evaluó el comportamiento del jengibre y la cúrcuma bajo el dosel forestal, aprovechando las condiciones de sombra y fertilidad natural del suelo. Posteriormente, se incorporó el maracuyá como complemento estratégico para generar cobertura lateral y optimizar el uso del espacio productivo.

El sistema propone un consorcio de cultivos donde cada componente cumple una función complementaria: el pino y el maracuyá aportan sombra natural al jengibre y la cúrcuma, reduciendo la necesidad de invertir en media sombra artificial, mientras que el pino funciona además como soporte para la espaldera del maracuyá. “Este modelo permite disminuir costos de infraestructura y abrir nuevas posibilidades de diversificación para productores que cuentan con áreas forestadas o montes aptos para este tipo de manejo agroecológico”, explicó Luciana Imbrogno, Subsecretaria de Producción y Desarrollo Vegetal de la cartera agraria.

Durante la jornada se abordarán contenidos vinculados al diseño del sistema productivo, implantación de cultivos, estrategias de diversificación y aprovechamiento del espacio. En relación al jengibre y la cúrcuma, se trabajará sobre preparación de rizomas, manejo de suelo, fertilización, riego, sanidad, cosecha, postcosecha y producción de semilla. Respecto al maracuyá, se desarrollarán aspectos vinculados a plantación, tutorado, conducción, poda, floración, polinización y manejo nutricional. Asimismo, se incluirán herramientas de manejo integrado del sistema, como cobertura vegetal, uso de bioinsumos, manejo biológico y estrategias integradas para el control de plagas y enfermedades.

La capacitación contará además con una instancia práctica en campo, donde los participantes podrán recorrer y observar el funcionamiento del sistema, intercambiando experiencias con productores y especialistas. Facundo López Sartori, ministro del Agro, remarcó que “este tipo de jornadas forman parte de una estrategia orientada a fortalecer la diversificación productiva, promover tecnologías adaptadas a la realidad local y generar alternativas sustentables que mejoren la rentabilidad y resiliencia de las chacras misioneras”.

Información para contacto y registro:

Para inscribirse o realizar consultas sobre la jornada, los interesados pueden utilizar las siguientes vías de comunicación:

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Transformación digital en el campo: cómo el software a medida optimiza la cadena de suministro agroindustrial

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El sector agroindustrial enfrenta hoy día una serie de retos debido a diversos factores, como la volatilidad de los mercados globales, las competencias tecnológicas, entre otros. Entonces, tomar decisiones inteligentes en el campo ayuda a optimizar la producción para volverla más eficiente. Aquí la digitalización agrícola resulta una obligación.

Frente a esto, es menester aprovechar las soluciones tecnológicas personalizadas para maximizar la operatividad industrial. No es para menos, ya que la transformación digital en el campo avanza con fuerza gracias al desarrollo de software a medida. Por eso, resulta una alternativa que optimiza los recursos.

El impacto del software agroindustrial a medida en la cadena de producción

El software tradicional no captura del todo la dinámica de los ciclos de cosecha. Por eso, con un modelo personalizado es posible obtener mayor precisión en las necesidades corporativas. Por ejemplo, como ventaja principal, se puede mejorar la trazabilidad y el control de calidad, la eficiencia de recursos, la integración administrativa, la toma de decisiones basada en datos, etc.

Por otro lado, la visibilidad en tiempo real reduce las pérdidas postcosecha mediante alertas automáticas sobre la maduración. Asimismo, estas herramientas facilitan una asignación de transporte eficiente, minimizando esperas en las plantas. Al unificar la recolección de datos, la toma de decisiones estratégicas se vuelve inmediata y transparente.

Top 5 de empresas desarrolladoras de software para el sector agro

El ecosistema tecnológico enfocado en el agro experimenta una maduración acelerada en todo el territorio latinoamericano. Diversas compañías destacan por crear herramientas robustas que resuelven cuellos de botella críticos. A continuación, se detallan las principales firmas dedicadas a impulsar la competitividad de la agroindustria:

1. Genexus consulting

Destaca por estructurar una sólida transformación digital en el campo a través de sistemas personalizados de alta complejidad. Su experiencia abarca el desarrollo de guías digitales de propiedad, trazabilidad integral de productos e integración de asistentes avanzados.

Asimismo, esta firma acompaña a las organizaciones a lo largo de su evolución digital. De esa forma, logra impulsar la eficiencia para lograr un crecimiento sostenible con impacto real.

2. Kilimo

Especializada en la gestión eficiente del agua mediante análisis satelital y datos climáticos locales. Su software personalizado permite a los productores optimizar el riego, reduciendo costos operativos y mejorando los indicadores de sostenibilidad. Además, combina la ciencia aplicada con la implementación para la obtención de resultados medibles.

3. Acronex

Desarrolla tecnología enfocada en el monitoreo en tiempo real de las labores agrícolas de pulverización y siembra. Su software minimiza las fallas operativas y asegura una trazabilidad completa de las aplicaciones de fitosanitarios. Incluso, permite administrar las operaciones en tiempo real, corregir desvíos y más.

4. Auravant

Ofrece una plataforma avanzada de agricultura de precisión orientada al monitoreo integral de los cultivos mediante mapas digitales. Su sistema facilita la dosificación variable de insumos, logrando un control de costos exacto.

5. Albor

Son especialistas en software de gestión integral para empresas agropecuarias. Su plataforma unifica la administración financiera, contable y productiva del campo en una sola base de datos, facilitando un control estricto de los costos por campaña.

Trazabilidad y control total de la producción alimentaria

La exigencia internacional respecto a la inocuidad alimentaria ha transformado los requisitos de exportación. Entonces, un software diseñado exclusivamente para la agroindustria colabora con el registro de los eventos en el campo. Desde el origen de las semillas hasta la temperatura del contenedor, todo queda documentado.

Cabe destacar que el uso de sistemas a medida garantiza el estricto cumplimiento de normativas globales como las certificaciones Global GAP. De esa forma, la trazabilidad automatizada logra reducir el riesgo de eventualidades en las aduanas.

Logística inteligente para reducir mermas y costos

Estos sistemas personalizados mejoran la logística de las empresas agroindustriales. Ello ocurre gracias a la implementación de algoritmos que optimizan las rutas de recolección según cada lote. De esa manera, es posible evitar los retrasos en las carreteras, los cuales destruyen el valor del producto.

Asimismo, estas soluciones digitales coordinan la llegada de los camiones con la capacidad real de las plantas operativas. Al evitar la acumulación innecesaria de materia prima, se mantiene la frescura original. Como resultado, los costos operativos descienden notablemente y el desperdicio se reduce al mínimo.

El retorno de inversión en tecnologías para el agro

En general, los directivos suelen evaluar con precisión y cuidado el costo inicial del diseño de una infraestructura informática para la empresa. No obstante, el retorno de inversión se consolida con rapidez al eliminar ineficiencias del modelo tradicional: empezando por la reducción de los errores humanos y la automatización de registros de cosecha, materia prima, elementos en venta, etc.

La automatización libera al personal técnico de tareas rutinarias para enfocarlos en la supervisión de la calidad del cultivo. Así, se pueden obtener resultados más fiables, garantizados, con mayor rapidez organizativa, al igual que datos para planificar las próximas campañas comerciales con un margen de error bajo.

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El anuncio de baja de retenciones trae alivio a los márgenes

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El anuncio de menores DEX para trigo y cebada ofrece alivio a los márgenes agrícolas, apuntalando decisiones de siembra e inversión de cara a la nueva campaña. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario el impacto fiscal de la medida para el ciclo en curso se estima en US$ 29 M.

En un contexto internacional de fuerte encarecimiento de los insumos para la siembra de granos, el anuncio de la baja de la baja de derechos de exportación para trigo y cebada del actual 7,5% al 5,5% a partir de junio colabora en dar aire a los márgenes esperados del productor, en el tramo final de decisiones de cara a la campaña 2026/27. 

En efecto, según reportó SAGyP, al 21 de mayo la siembra de trigo y cebada avanzó sobre el 3% y 6%, respectivamente, del área de intención. En cebada, casi el 92% de la producción se concentra en Provincia de Buenos Aires, en tanto en trigo, más disperso geográficamente, el Norte argentino y la provincia de Entre Ríos destacan en los avances de labores, con una cobertura promedio del 30% de la superficie a implantar.

Mientras tanto, la fuerte suba que registraron los combustibles y fertilizantes a partir del conflicto armado en Medio Oriente y que llevó la relación urea/trigo al valor más alto de la historia -nunca hubo que entregar tantos kilos de trigo para recibir uno de urea- habían puesto en jaque la intención de siembra y las previsiones de inversión en paquetes tecnológicos. 

Como referencia, a los precios actuales, fertilizantes y fletes (impactado por la suba del gasoil), explicaban en conjunto el 54% de los costos de producción del trigo, incluso para un campo modelo que se encuentra a 150 km del puerto de Rosario. El costo del flete, por supuesto, aumenta proporcionalmente a medida que la producción se aleja de los núcleos de consumo. De este modo, el margen neto en campo propio quedaba en 94 US$/ha según estimaciones de GEA-BCR, hundiéndose a US$ 103 de pérdida en caso del campo alquilado. 

Respecto al impacto preliminar de la baja de retenciones sobre el mercado, y habida cuenta que la medida aún no ha sido oficializada en el Boletín Oficial y recién comenzaría a regir a partir de junio, en el presente análisis se estima el efecto sobre el FAS teórico tomando como referencia las cotizaciones actuales. 

Enfocándonos en el caso del trigo, de implementarse la medida, ésta se traduce en una mejora directa en la capacidad de pago compradora tanto para las posiciones con descarga próxima como para la nueva cosecha. Tal como se puede ver en el cuadro adjunto, en base a los precios actuales, la capacidad teórica de pago mejoraría en torno a 2,2 y 2,3% en el conjunto de posiciones. En términos absolutos, el FAS teórico mejora entre 4,8 y 4,9 dólares por tonelada con el nuevo esquema de DEX para el producto. Por el lado de los tramos de la nueva cosecha, se remarca que aún no hay ofertas abiertas de mercado para el trigo, por lo que se utiliza únicamente la referencia del FOB oficial para el cálculo en su conjunto. 

En tanto, con relación al impacto fiscal de la baja de alícuotas de derechos de exportación de 2 p.p. para trigo y cebada en la campaña actual, éste es relativamente acotado. Una buena proporción del total de exportaciones estimadas para la campaña en ambos cultivos ya ha sido vendida al exterior. En el caso del trigo, resta vender 5,3 Mt de las 19 Mt de exportaciones estimadas para todo el ciclo, mientras que, en cebada, el remanente asciende a 500.000 t para la cervecera y 200.000 t para la forrajera. 

Si se tiene en consideración ese saldo remanente a los precios FOB promedio para el período junio-noviembre del corriente año, el costo fiscal para el trigo asciende a US$ 26,2 millones, mientras que para cebada totaliza US$ 3,3 millones. Este costo podría incluso verse reducido si se asume que la rebaja de retenciones incentiva las ventas externas, y lleva a las exportaciones totales para el ciclo triguero 2025/26 a 20 Mt. En ese caso, el costo fiscal sería de apenas US$ 12,7 millones para el cereal de invierno.

Para la próxima campaña 2026/27, en tanto, las proyecciones de producción y exportaciones son aún muy preliminares, y el cambio en la política comercial aún está a tiempo de apuntalar las siembras y la inversión. Sin embargo, tomando como base la intención de siembra proyectada en mayo, el costo fiscal total de la medida asciende a apenas US$ 78 millones entre trigo y cebada, que podría ser compensado por el aumento en la producción y el comercio externo de cara a la campaña fina. Como referencia, si las exportaciones trigueras 2026/27 suben a 13,5 Mt, el costo fiscal de la medida se reduce a US$ 47 M para ese cereal; en tanto que, si suben a 14,5 Mt, el costo ajusta a US$ 34 M.

Para cerrar el capítulo de siembras 2026/27, y en relación con las proyecciones climáticas, la evolución del Pacífico ecuatorial vuelve a ubicar a El Niño en el centro del monitoreo climático para el agro argentino. Según la actualización del IRI del 19 de mayo de 2026, el sistema climático no solo estaría dejando atrás la neutralidad y avanzando rápidamente hacia condiciones El Niño, sino que la probabilidad de ocurrencia del fenómeno se mantiene cercana al 100% hasta el verano austral inclusive. En términos de impacto sobre la producción agropecuaria argentina, el calentamiento del Pacífico suele incidir sobre el patrón de lluvias a través de los vientos alisios, que favorecen el transporte de humedad hacia nuestra región principalmente entre octubre/noviembre y marzo. Si bien en Argentina este escenario suele asociarse con lluvias por encima de lo normal y, como sintetiza el refrán, rain makes grain —la lluvia hace al grano—, su impacto tiende a ser relativamente mayor sobre la cosecha gruesa que sobre la fina, y será positivo en tanto no ocurran excesos hídricos que pongan en jaque la producción o la logística. De todos modos, debe tenerse presente que, más allá de estos fenómenos de escala global, existen otros factores regionales que pueden neutralizar o, por el contrario, profundizar sus efectos.

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La soja gana terreno en la región núcleo y desplaza al maíz por el aumento de costos y la presión financiera

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La región núcleo agrícola comenzó a mostrar una redefinición silenciosa de su mapa productivo. Según el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, la soja volverá a expandirse durante la próxima campaña ante el deterioro de rentabilidad en trigo y maíz provocado por el aumento de costos operativos.

El dato más relevante del relevamiento es que, de las 300.000 hectáreas que dejarían de sembrarse con trigo, cerca del 80% pasarían a soja.

La decisión ocurre incluso bajo un escenario climático considerado favorable para el maíz, lo que revela que el problema central dejó de ser agronómico y pasó a ser financiero.

El informe sintetiza el criterio dominante entre productores: “bajar la inversión por hectárea”.

Fertilizantes y fletes alteran la ecuación agrícola

La Bolsa rosarina señaló que los costos de implantación están condicionando la toma de decisiones productivas.

Según el relevamiento técnico, implantar maíz requiere una inversión cercana a 1.300 dólares por hectárea, mientras que soja demanda alrededor de 700 dólares por hectárea.

La diferencia aparece en un contexto donde fertilizantes y transporte explican más de la mitad de los costos agrícolas de los cereales. El informe detalla que: en trigo, fertilización y flete representan el 54% de la estructura de costos; en maíz, esos componentes concentran el 52%.

El encarecimiento de la urea y del gasoil aparece como uno de los factores más mencionados por técnicos y productores de distintas subzonas relevadas.

La soja se consolida como “alternativa defensiva”

La Bolsa plantea que, aun cuando el maíz pueda ofrecer mejores márgenes brutos potenciales, la soja vuelve a posicionarse como una estrategia de menor riesgo financiero.

El informe sostiene que el cereal mantiene rentabilidad positiva, aunque con inversiones significativamente más elevadas y márgenes más ajustados en campos alquilados.

Incluso el doble cultivo trigo/soja sigue apareciendo como el esquema más rentable dentro de la rotación agrícola, aunque requiere una inversión cercana a 1.400 dólares por hectárea.

La consecuencia práctica es un repliegue de cultivos intensivos en capital y fertilización.

Productores ajustan superficie y reducen uso de urea

El relevamiento territorial de la región núcleo muestra una misma lógica repetida en distintas zonas agrícolas.

En localidades como Aldao, Bigand, Marcos Juárez y General Pinto, técnicos reportaron: menor intención de siembra de trigo, reducción en aplicaciones de urea, y mayor inclinación hacia soja de primera.

En Marcos Juárez, por ejemplo, se estima una caída de entre 30% y 40% en el área triguera respecto de la campaña pasada.

El informe también revela que muchos productores están comprando sólo insumos de corto plazo y mantienen cautela frente a la evolución de la relación insumo-producto.

Uno de los elementos más llamativos del informe es que el repliegue de maíz y trigo no responde a un problema climático.

La Bolsa describe reservas de humedad “óptimas” para el inicio de las siembras y un escenario meteorológico relativamente favorable.

Sin embargo, el factor financiero pesa más que el agronómico. El documento refleja una tensión creciente entre: potencial productivo y capacidad económica para sostener paquetes tecnológicos altos.

La preocupación central ya no es únicamente cuánto puede rendir el cultivo, sino cuánto capital exige producirlo.

gea_Informe región nucleo by CristianMilciades

Menos gramíneas implica menos demanda industrial y logística

El corrimiento hacia soja no es neutro para la economía agroindustrial. Los cultivos como trigo y maíz movilizan mayores niveles de fertilización, transporte, servicios agronómicos, maquinaria, y consumo de insumos industriales.

Una reducción de superficie puede impactar sobre distintos segmentos vinculados a la cadena cerealera.

Al mismo tiempo, el fenómeno expone una señal más amplia: la producción agrícola empieza a priorizar esquemas defensivos frente a costos crecientes y márgenes más inciertos.

La campaña 2026/27 recién comienza a definirse y la evolución de variables como fertilizantes, dólar, clima y precios internacionales todavía puede modificar estrategias de siembra.

Por ahora, la Bolsa rosarina detecta un comportamiento defensivo del productor agrícola: menor exposición financiera, menor apuesta tecnológica y mayor inclinación hacia cultivos de menor inversión inicial.

La magnitud final del corrimiento hacia soja será uno de los indicadores más observados por el mercado agrícola en las próximas semanas.

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