Más de 30 atractivos que visitar, gastronomía de primer nivel y, por supuesto, el paseo anhelado por todos, las majestuosas Maravillas Naturales: las Cataratas del Iguazú, coronaron un nuevo fin de semana largo con números positivos para el turismo.
Los hoteles de la ciudad de las Cataratas tuvieron un promedio de ocupación en torno al 89%, con varios establecimientos trabajando a máxima capacidad, además, hubo 17.049 visitantes al Parque Nacional Iguazú durante estos los primeros tres días. El promedio arroja que son más de 5.600 ingresos diarios, ratificando un notable desarrollo de la actividad turística en el destino.
El Ahora Canasta, el nuevo programa diseñado por Misiones y que contará con el reintegro del IVA en unos 30 productos, comenzó oficialmente este lunes con la adhesión de 200 comercios.
El programa funcionará con tarjetas de débito y otros mecanismos digitales, como Mercado Pago o Yacaré y servirá para abaratar el costo de los alimentos y otros productos de la canasta básica mediante el reintegro del IVA. Implica generar un ahorro de hasta 17 por ciento en alimentos en las compras con tarjetas de débito y otros mecanismos electrónicos, como el código QR, billeteras electrónicas y tarjetas sociales, lo que garantiza el blanqueo del consumo. El Banco Macro y el Credicoop son las entidades financieras con las que se podrá operar. El costo de reintegro es asumido en un 3 por ciento por los comercios y el resto la Provincia, Nación y los bancos.
Pueden participar supermercados, minimercados, lácteos, fiambres, productos de almacén, dietéticas, carnes, granja, pescados, frutas y verduras, panaderías y polirrubros. El reintengro en la compra de alimentos será clave para afrontar la escalada inflacionaria de los últimos meses, que se hizo sentir especialmente en el costo de la canasta alimentaria. La inflación de julio marcó 7,4 por ciento.
El Ahora Canasta es un programa financiado por Misiones y el ministerio de Desarrollo Productivo a través del Fondep. Permitirá reintregar el IVA por la compra de los productos de la canasta alimentaria que se realicen a través de las tarjetas de débitos, billeteras digitales tarjetas sociales que se adhieran.
El programa estará operativo las 24 horas los siete días de la semana, con un tope de reintegro por tarjeta o billetera de hasta 4.500 pesos por mes.
Pueden participar los comercios que revisten la categoría de PYME para el Ministerio de Desarrollo Productivo, dado que el programa Ahora Canasta va en el marco de la reglamentación del artículo 10 de la ley Pymes. En principio, se estima que más de 2.500 comercios podrán participar en Misiones.
La capital provincial se vio inmersa en grandes eventos deportivos este fin de semana largo, con la convocatoria de miles de participantes, tanto de países limítrofes como del interior del país.
El evento principal por excelencia fue la gran “Maratón Posadas Futura: Sustentable + Inteligente”. Se registraron alrededor de 1.000 competidores, donde participaron tanto del nivel élite, como el amateur.
Hasta el día sábado inclusive se estuvieron acreditando y finalizando inscripciones de algunos participantes en el Jardín Botánico. Allí, se les hizo entrega de los kits y tuvieron una charla técnica en la cual despejaron todas sus dudas respecto a la competencia. Luego, de forma extraordinaria, desarrollaron la “Maratón Posadas Futura Kids”, con un circuito de 2 km de forma libre y gratuita. Esta primera experiencia reunió a unos 250 niños, de entre 6 y 12 años.
El tan esperado día había llegado. Todavía no se veían los primeros rayos del sol anunciando el amanecer, y ya se encontraban acercándose familiares y participantes a las inmediaciones del Balneario “El Brete”. Con un cielo gris, algunas lloviznas y chaparrones de por medio, nadie quiso quedar fuera de esta gran fiesta deportiva.
Con ejercicios previos, elongación e hidratación, sumado a las últimas indicaciones del personal encargado que estuvo asistiendo en todo momento, se terminaron de preparar los corredores para posicionarse en la línea de largada.
La maratón se corrió en tramos diferenciados en base a las distancias desde la mayor a la menor. El recorrido se dividió en cuatro categorías: 42 Km, 21 Km, 10 Km y 5 Km. Los circuitos fueron en las siguientes facciones:
*5K:* Salida del Balneario El Brete. Hasta la Av. Urquiza, vuelta hasta la Rotonda de Costanera y Pedernera. Llegada, Balneario El Brete.
*10K:* Salida del Balneario El Brete (Mismo recorrido que 5K). Hasta la Av. Urquiza, vuelta hasta la rotonda de Av. Mitre y Puente Internacional. Llegada, Balneario El Brete.
*21K y 42K:* Salida Balneario El Brete (mismo recorrido que 5K y 10K). Hasta la Av. Urquiza, vuelta hasta la Brigada de Canes de la Policía. Llegada, Balneario El Brete. (Los de 42K realizan 2 vueltas).
*¡3, 2, 1 y a correr!*
Las malas condiciones climáticas no fueron excusa para dejarse vencer y no participar. El tiempo de a poco fue mejorando y todo se terminó de realizar con total normalidad. Hubo asistencia médica en distintos puntos de los recorridos ante cualquier circunstancia o emergencia.
Ansiedad, euforia y otras tantas emociones conjugadas se lograban percibir en los competidores. A la voz del “dale que podemos”, “Ya falta poco” y “Sí se puede”, fueron llegando a la recta final. Del otro lado, los esperaban familiares y amigos, quienes los recibieron entre aplausos y abrazos. Si bien hubo un podio para los primeros en llegar, todos salieron victoriosos, y recibieron sus medallas Finisher, levantándola en alto, a la viva voz del ¡Sí pude, lo logré!
Se vivió un evento exitoso que tuvo muchos condimentos que lo hicieron aún mejor, con un trabajo y una organización de meses para que saliera de tal manera. Predominaron muchos sentimientos de por medio, tanto como la disciplina, la constancia y superación de todos lo que formaron parte, que sin duda alguna fue una gran experiencia para todos.
Posadas continúa creciendo en todos los sentidos, con infraestructura, gastronomía, turismo y gracias a la calidez de su gente. Los distintos eventos que se vienen realizando, hacen que se posicione como la gran capital del Nordeste Argentino. Posadas está cada vez más linda, y eso se nota. Sigue superando las expectativas de todos aquellos que la visitan.
La pasión por los fierros se vivió a pleno en el Autódromo
Luego del paso de la máxima categoría automovilística en julio, cuya cita trajo consigo un movimiento de fanáticos que llegaron de distintos puntos del país y la región, el Autódromo Rosamonte volvió a vestirse de fiesta en lo que se denominó como el “Mes de la Velocidad”.
Desde el jueves, el autódromo convocó a una multitud de espectadores, quienes coparon las instalaciones para presenciar lo mejor del automovilismo nacional. 106 autos en pista, en 4 categorías: 26 en TC Mouras, 22 en TC Pista Mouras, 34 camionetas en TC Pick Up y 24 en Copa Bora.
Diez misioneros participantes: Rudi Bundziak en TC Mouras; Tomás Sniechowski y Javier Kupski en TC Pista Mouras; Facundo Bustos en TC Pick Up; Leticia Ponce de León, Mairu Herrera, Héctor Finke, Marcelo Smichowski Germán Galeano y Bautista Bustos, quien finalizó tercero.
Se registraron alrededor de 10.000 personas que asistieron durante el fin de semana, con una ocupación hotelera que llegó a rondar el 80%. El desembarco de este tipo de eventos, mueve gran afluencia de turistas que desembarcan en la ciudad, además de los propios motivos de sus arribos, también se dan el tiempo de descubrir toda la oferta gastronómica y las distintas opciones que se ofrecen para descubrir y disfrutar a pleno su estadía. Esto significa que la economía local tendrá una inyección favorable a la hora de cerrar los números este fin de semana largo.
La obra musical “Canto al Libertador” volverá a ponerse en escena este martes en el auditórium del Montoya de Posadas y el miércoles en Apóstoles. Se trata de la pieza de Fermín Fierro estrenada en 1969, ahora interpretada por el grupo vocal “Enarmonía” y otros artistas
La conmemoración del Paso a la inmortalidad del General José de San Martín (17 de agosto de 1850) tendrá sus momentos artísticos en Misiones, con la nueva puesta en escena de la obra de Fermín Fierro, “Canto al Libertador”.
Serán dos funciones, la primera el martes 16 de agosto a las 21 Hs. en el auditórium del Instituto Superior Antonio Ruiz de Montoya de Posadas, con entrada libre y gratuita. La segunda, el mismo 17, una vez finalizado el acto oficial y el desfile cívico militar, que se llevará a cabo a partir de las 15 horas en la plaza que honra al prócer en Apóstoles. “Patricia Silvero recuerda bien esa hora, porque está en uno de los versos que ella canta: es la hora del fallecimiento de San Martín”, cuenta Toly Dopazo, bajo del cuarteto vocal “Enarmonía”. Entre los dos se ocupan de la dirección artística del espectáculo, y para quienes gusten de las “coincidencias”, el dato significativo es que ambos cumplen años el mismo día que “Don José”: 25 de febrero.
“Enarmonía” se compone además por Roberto Bobadilla, Darío “Luly” Verón y José Francisco Chaparro. Y en esta ocasión, con el apoyo del Ministerio de Cultura de la Provincia,se suman al ensamble interpretativo de la obra los artistas Osvaldo de la Fuente, Patricia Silvero, Marcelo Pérez, Cacho Bernal, Mario Pereyra y los relatos de José Fernández,
Una vida en 14 temas musicales “Canto al Libertador” fue presentada por primera vez al público en 1969, en la actual Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Para la ocasión, Fierro se rodeó de artistas de la talla de Hernán Figueroa Reyes, María Elena y el grupo Los Montoneros. Pero luego… quedó casi en el olvido, “quizás por el momento de baja estima que pasaba el folklore a nivel nacional”, relatan Dopazo y Silvero. “Daniel Larrea estaba muy interesado en recuperarla; él compuso algunos temas con Fermín y sabía del valor de la obra. Y así, con el grupo y muchos de los artistas que hoy siguen en escena, la montamos por primera vez en 2003, en el Instituto Montoya, y finalmente, con los años se realizaron cuatro presentaciones”.
“Canto al Libertador” se compone de catorce temas, de los cuáles doce son de autoría -letra y música- del posadeño Raúl Obdulio Posse Benítez, más conocido con el seudónimo de Fermín Fierro. Las otras dos canciones fueron compuestas musicalmente por Roberto Bobadilla, barítono, guitarrista y arreglador del cuarteto vocal. Uno de los poemas le pertenece a Fierro, mientras que el restante fue escrito por Daniel Larrea, poeta misionero fallecido en 2018.
“Esta obra épico poética y musical, atraviesa distintas etapas y aspectos del General San Martín, desde su nacimiento, pasando por su epopeya, y finalmente su muerte. Es una obra que exalta su figura y permite conocer más a este gran personaje histórico… y en menos de una hora”, resalta Toly. Tiene además, muchos de los ritmos que componen el arco musical misionero. “A nosotros nos encanta la obra. Yo aprendí un montón de historia al hacerla, ya que una cosa es lo que cuentan los libros… y otra tratar de imaginar lo que es vivirlo desde adentro”, destacó Silvero.
Algo de esa magia es lo que se verá en las dos funciones de este homenaje al “Padre de la Patria”.
La sommelier de carne e integrante del jurado que elegirá el “mejor asado” de la Argentina en la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, Natalia Barrionuevo, explicó a Télam cuáles son las claves para hacer honor al ritual gastronómico argentino, pero adelantó que “hay mil maneras de hacer asado” y es “a gusto de cada asadora o asador”.
Barrionuevo es una de las primeras sommeliers de carne del país, carrera que se cursa en la Universidad de Buenos Aires (UBA) y cuya primera camada egresó en 2019.
“Hay mil maneras de hacer asado; cada asador/a tiene su forma. Hay gente que sala antes, otra que sala después, o que utiliza salmuera con romero y ajo que le da otro saborcito. También algunas personas atemperan la carne antes de pasarla al fuego para que no pase directamente de la heladera a la parrilla y que no se genere un shock térmico”, explicó la experta en diálogo con Télam durante la competencia que se desarrolla en en el tramo de avenida 9 de Julio, entre Corrientes y Avenida de Mayo de la Ciudad de Buenos Aires.
Entre los puntos principales para elegir la carne, Barrionuevo destacó la importancia de que tenga “color rojo intenso brillante” y que “la grasa esté blanca, debe oler a manteca, y tener un olor agradable”.
En ese sentido, explicó también que “el sistema de alimentación influye para elegir la carne” porque los colores de una carne alimentada a pasto no son los mismos de los de una alimentada a grano y señaló que “el 95% de las carnicerías y puntos de venta del país ofrece alimentada a grano” que es más pálida y con grasa más blanca.
En cuanto al fuego, otra de las claves, la especialista indicó que “hay diferencia entre cocinar con leña y con carbón” porque la leña dura más que el carbón.
También detalló que hay leñas más nobles, como el espinillo, el quebracho blanco o las que saborizan, como la de los limoneros y naranjos que “da otro aroma, otro sabor, y otro ahumado”.
Y añadió que no recomienda tomar cualquier cajón para hacer el fuego que cocinará la carne porque puede tener pintura y eso “es contaminante”.
“El cuidado va desde la leña y el carbón, no da lo mismo cualquier madera para hacer fuego”, aseveró.
A su vez, en la cocción infiere también el clima y el viento. Con vientos el fuego se consume más rápido, apuntó, y la clave es “el manejo del fuego” que se logra con la práctica.
Por último, la sommelier hizo hincapié en que para lograr un buen resultado “todos los eslabones de la carne son importantes”, desde la genética del animal, el sistema de alimentación elegido, el bienestar animal y el traslado corto hacia el frigorífico.
También el tiempo de descanso, el consumo de agua y sombra previo a la faena, la faena en sí misma, la cadena de frio y la mano de quien la cocina.
“Si uno de estos eslabones falla, el producto lo va a manifestar”, concluyó.
