Cerveceros se capacitan para mejorar la producción
Productores de cerveza artesanal de Eldorado se capacitaron a través del Servicio a la Pyme Industrial (SAPI), del ministerio de Industria, con el fin de mejorar la producción.
Se analizaron temáticas vinculadas a la seguridad e higiene, así como también la comercialización y el packaging, entre otras cuestiones.
Además, se focalizó sobre la temática de análisis de agua, elemento indispensable en la producción de dicha bebida.
Durante el encuentro, el Bioquímico del Laboratorio Industrial, Rubén Franco expuso conceptos y realizó ensayos junto a los participantes, en el salón de Conferencias de la Municipalidad de Eldorado.
Esta acción se suma a las actividades desarrolladas por el ministerio a los fines de ampliar los conocimientos del sector y mejorar la producción para que puedan los productores compitan en el mercado.
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