Ya sea como estimulante entre comidas o como bebida de moda en clubes y bares: el mate sin alcohol es más popular que nunca en Suiza. El mate con cafeína es originario de América Latina y tradicionalmente se prepara allí como una bebida de infusión caliente.

Pero ¿qué refresco de mate tiene mejor sabor? Para descubrirlo, “Kassensturz” le invita a una gran degustación en el centro comercial Shoppi Tivoli en Spreitenbach. El público elige su mate favorito entre nueve diferentes disponibles en las tiendas suizas.

Cómo se desempeñaron los productos

Bajo la observación de los empleados del instituto de investigación de mercados Sensoplus, cada persona de prueba prueba tres productos y los evalúa según el aspecto, la sensación en boca y el sabor de las bebidas. Lo sorprendente es que sobre todo los sujetos de prueba más jóvenes están familiarizados con esta bebida refrescante de moda y aprecian su efecto tonificante.

Las cosas son diferentes para los sujetos de prueba de mayor edad. Muchos nunca han probado el mate, incluido Ernst Bühlmann: «Lo probé por primera vez. Los tres productos son tan distintos. Es difícil juzgar», dice.

Club-Mate tiene que pasar por la audiencia

Durante la degustación se pone de manifiesto que un producto en particular no tiene buena aceptación entre el público. El refresco Club-Mate es demasiado ahumado y amargo para los clientes de Shoppi Tivoli. Además la boca se contrae al beber. El veredicto es claro: el producto procedente de Alemania no rinde lo suficiente y recibe una nota de 2,4.

Mate-Getränke im Überblick

El productor, Brauerei Loscher, explica el devastador resultado de la siguiente manera: «Nos guiamos principalmente por nuestros propios estándares de calidad y sabor. Esto ha tenido un impacto positivo en nuestra trayectoria hasta ahora. Por eso queremos seguir intentando seguir este camino propio».

Viva Mate de Red Bull es demasiado dulce para muchos

Viva Mate de Red Bull se sitúa en la parte media baja con una puntuación de 4,4. Mucha gente considera la bebida del fabricante austriaco de bebidas energéticas demasiado dulce. A diferencia de la forma tradicional de preparar té mate, todos los productos de la prueba están endulzados.

Un poco mejor obtuvieron los dos exponentes de Zurich, Vivi Mate Bio y Flocka Soda Ma’The, ambos con una satisfactoria puntuación de 4,6. Mientras que los sujetos de prueba calificaron a Flocka Soda Ma’The como demasiado ahumado y con sabor a limón, criticaron a Vivi Mate Bio por ser demasiado insípido.

El líder del mercado suizo está a la cabeza

Freeway Mate emergió como el ganador en términos de precio-rendimiento con una puntuación de 5,0. Una lata (33 cl) de la marca propia de Lidl está disponible por 99 céntimos. El Tony Mate tuvo un desempeño aún mejor y fue así el favorito del público en la prueba “Kassensturz”.

La marca suiza de mate más exitosa obtuvo una puntuación de 5,2 con su producto y quedó especialmente impresionada por su efecto refrescante, como afirmó la catadora Lara Celebic: “Era increíblemente fino, refrescante y ligero. La carbonatación era perfecta para mí”.