La yerba eludió la crisis: creció 5,78% el consumo durante 2019
Las cifras oficiales indican que desde enero hasta diciembre de 2019 se han cosechado 837.256.020 kilos de hoja verde, se han comercializado 277,332.014 kilos en el mercado nacional y se han exportado 39.834.063 kilos.
La yerba mate se convierte así en uno de los pocos productos de la canasta básica que pudo eludir el desplome del consumo durante el último año de gobierno de Mauricio Macri. La cosecha creció 3,46 por ciento y el consumo, creció 5,78 por ciento con respecto a 2018, manteniéndose un destacado nivel de ventas a otros países.
Hoja verde
En cosecha de hoja verde, durante el 2019 se registró la mayor cifra histórica.
Mientras en el 2018 se obtuvieron 809.291.816 kilogramos, el año pasado esa cifra se ubicó en 837.256.020 kilos, o sea 28 millones más de acuerdo a las declaraciones juradas que realizan en el INYM los operadores que entregan materia prima en los establecimientos de secanza de la región productora.
Consumo
El consumo también se posiciona con la mayor cifra histórica.
Si comparamos los datos estadísticos de 2018 y 2019 se evidencia un destacado aumento de kilogramos que salieron de los molinos con destino al mercado interno. Entre enero y diciembre del primer año se contabilizan 262.174.480 kilos, y en ese mismo período del último año, 277.332.014, lo que representa 15 millones de kilos más.
Exportaciones
En cuanto a exportaciones, se mantiene una creciente demanda.
En el 2019 sumaron 39.834.063 kilos de envíos a otros países, siendo una cifra levemente menor al 2018, cuando se contabilizaron 43.002.819 kilos.
En todos los casos, los datos son alentadores, ya que indican un sostenido incremento tanto en producción de hoja verde, como en ventas del producto elaborado dentro de la Argentina y envíos a otros países.
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