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Los agricultores familiares celebraron en El Soberbio
La 5ta edición de la Fiesta de la Agricultura Familiar contó con la participación de más de 5.000 personas y 128 puestos de exhibición y venta de productos de agricultores, feriantes, cooperativas, escuelas y asociaciones de la agricultura familiar. También, en el marco de la Fiesta se realizó la Feria e Intercambio de Semillas del Alto Uruguay y el Encuentro de Maestros Queseros.
Roque Soboczinski, intendente de El Soberbio, realizó un balance del evento al expresar “la gran participación de la comunidad y el trabajo de organización conjunta entre municipio, provincia y Nación”. A su vez, Soboczinski resaltó que “la Cooperativa Sarandí, de nuestra localidad, recibió el premio al mejor queso industrial de Misiones lo que permite poner en valor la producción local”. “El año próximo esperamos que la Fiesta crezca nuevamente y que podamos instalarla en el calendario nacional de eventos”, agregó el intendente.
La actividad contó con la presencia de Santiago Hardie, secretario de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación, quién destacó “el compromiso del Estado nacional en continuar acompañando, a través del Ministerio de Agroindustria y su equipo, el fortalecimiento de la agricultura familiar y la comercialización de sus productos en condiciones de sanidad adecuadas que favorece el arraigo de la familia del pequeño productor agropecuario en el campo”, y remarcó “aquí en Misiones, donde tenemos la mayor concentración de agricultores familiares registrados, es donde se evidencia el trabajo interinstitucional que acompaña el desarrollo de la cuenca lechera de la provincia facilitando a los productores agregar valor a la leche, aumentado escala y resultados”.
Protagonistas de la chacra
El encuentro que tuvo lugar en el Espacio Verde de la localidad fronteriza permitió poner en valor el potencial productivo y social del trabajo realizado por las familias agricultoras en todo el territorio provincial. De esta manera, Lucía Rodhen y Paulo Ostapiuk, agricultores de San Pedro, llegaron hasta la Fiesta de la Agricultura Familiar con su producción de frutillas pero también con quesos, dulce de leche y miel. Rodhen contó que “hace 4 años empezamos con el cultivo de frutillas en invernáculo con sistema de riego. Hoy estamos sacando un rendimiento promedio de 70 kilos por semana y esperamos sacar un mejor rinde para fines de septiembre”.
Por otra parte, la Cooperativa Cabureí de Andresito participó de la Fiesta con sus jugos naturales de naranja, mandarina y lima. Claudia Ratke, integrante de la cooperativa en la que trabajan más de 50 agricultoras, explicó que “los jugos son procesados y envasados sin conservantes en nuestra sala de elaboración. Sólo este año, elaboramos más de 1.500 litros de jugo”. Actualmente, sus productos se comercializan en Puerto Iguazú y la ciudad de Buenos Aires. La apuesta de la cooperativa es aumentar su volumen productivo a la vez que quieren instalar una planta de almidón de mandioca y trabajar con frutas deshidratadas.
En tanto, desde San Vicente, la Cooperativa Las Mercedes dijo presente con diferentes lácteos para exposición y venta: queso cremoso, tybo y ricota. La productora Marcia Schive destacó la buena aceptación de sus productos y explicó que el total de su producción se destina al abastecimiento local en San Vicente. “Somos 11 familias que comenzamos con la cooperativa hace 4 años, hoy tenemos nuestra sala de elaboración habilitada y contamos con el registro en Salud Pública de nuestros productos.
Tierra que anda, el encuentro de Ferias Francas de la zona oeste de la provincia, también estuvo presente en la fiesta de los agricultores. Una de sus integrantes, Doña Elena Goralewski llegó a la Expo Mujer con sus tradicionales golosinas de madera de yacaratiá pero también con pickles de tacuara, dulces y mermeladas que habitualmente se pueden encontrar en el Parador 3 de Mayo sobre la ruta nacional 12.
La organización del evento contó con el apoyo de la Municipalidad de El Soberbio, el Concejo Social y Productivo local, INTA, Subsecretaría de Lechería y Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Secretaría de Estado de Agricultura Familiar de la provincia de Misiones y la Unidad Para el Cambio Rural (UCAR).
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