En un nuevo paso hacia la modernización del agro y la formalización del mercado yerbatero, el Gobierno de Misiones anunció el lanzamiento de un sistema integral de trazabilidad para la yerba mate, que permitirá seguir el recorrido del producto desde la chacra hasta el paquete. La iniciativa será oficializada el próximo 7 de mayo y comenzará a operar desde el 20 del mismo mes, iniciando con los secaderos.

“El objetivo es claro: proteger al productor que trabaja en regla y darle al consumidor la certeza de que lo que compra es auténtico”, expresó Facundo López Sartori, ministro del Agro de la provincia, al presentar el nuevo sistema.

La trazabilidad, explicó, “es básicamente seguir todo el camino del producto desde la chacra hasta el paquete. Sirve para asegurar calidad, saber de dónde viene, cómo se procesó y quién la hizo. Es clave para exportar y mostrar que en Misiones hacemos las cosas bien”. A través de un código QR, los consumidores podrán escanear el paquete y acceder a toda la información del recorrido de esa yerba mate.

Desde el Gobierno subrayan que la herramienta no solo aporta transparencia y confianza al consumidor, sino que también representa una defensa concreta para el productor que cumple con las normativas. “Deja todo registrado y se puede defender si hay alguna duda sobre su producto”, destacó López Sartori.

La iniciativa se materializa a través de una plataforma digital que llevará el nombre de CETYM (Centro de Transacciones de la Yerba Mate), diseñada para facilitar el registro y la gestión documental de los productores.

Arabela Soler, directora General de Economía Agraria y candidata a diputada provincial por el Frente Renovador Neo, brindó más detalles sobre la puesta en marcha de esta herramienta: “La idea es poder hacer un trabajo bien territorial y digital para que puedan descargarse y desde ahí gestionar el certificado de productor primario”.

Soler señaló que el nuevo sistema aportará una ventaja competitiva al sector: “La trazabilidad permitirá poder detectar de qué lote sale la hoja verde y en qué paquete termina. Es directo a los productores, la idea es fomentar a que se inscriban y se formalicen, y que la provincia pueda darles garantías en un futuro”.

También remarcó la importancia estratégica del sistema para las exportaciones: “Al tratarse de un alimento, para ingresar a los mercados internacionales tiene requerimientos más elevados. Esta plataforma ayudará a cumplir con esas exigencias”.

El programa comenzará con la implementación en los secaderos, con la intención de avanzar progresivamente hacia los demás eslabones de la cadena productiva. La iniciativa es parte del plan integral de profesionalización del agro misionero, en un contexto donde la calidad, la trazabilidad y la formalización son claves para competir en el mundo.