Damian Zena

Vacunación COVID-19: continúa la aplicación de las segundas dosis esta semana

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El Ministerio de Salud Pública de la Provincia anunció que continuarán aplicando las segundas dosis de las diferentes vacunas contra el COVID-19 a partir del martes 31 de agosto.

En el caso de los esquemas heterólogos, quienes se aplicaron la primera dosis de Sputnik V, entre 18 y 54 años, pueden optar de manera voluntaria, para completar el esquema de vacunación con AstraZeneca o Moderna como segunda dosis, según terminación de DNI y disponibilidad de dosis.

El mismo día, también se inicia la aplicación de la segunda dosis de la vacuna Moderna al grupo de 12 a 17 años, con un intervalo de 28 días. La aplicación será en el mismo vacunatorio dónde se aplicaron la primera dosis.

Por último, el grupo de 55 a 59 años que deba aplicarse la segunda dosis de la Sputnik V, podrá acercarse a inocularse en los centros de vacunación fijos de la provincia, por terminación de DNI. De esta manera el martes 31 de agosto deberán ir quienes tengan la terminación de DNI en 0,1,2 y 3, el miércoles 01 de septiembre los de terminación 4, 5 y 6 y el jueves 02 de septiembre los de terminación 7, 8 y 9. Los mayores de 60 años sin terminación de DNI.

En Posadas se aplicará en el complejo Finito Gerhmann y en el resto de la provincia en los Vacunatorios fijos COVID-19.

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Presupuesto 2022: el Fondo de Crédito de Misiones tendrá un incremento presupuestario del 48%

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El Fondo de Crédito de Misiones presentó el balance de actividades y la proyección presupuestaria para el próximo año. El presidente del organismo, Horacio Simes, adelantó que, para el 2022, prevén un aumento del 48 por ciento respecto al ejercicio 2021, es decir 385.920.000 pesos netos más, lo que sumaría unos 1.189.920.000 de pesos totales.

La incidencia de este aumento en el presupuesto total previsto para el año 2022, representa un 0,52 por ciento del total, lo que significa una disminución del 0,66% con respecto al presupuesto del año 2021. El titular del Fondo de Crédito indicó que el presupuesto será destinado en parte para gastos operativos y en capital para los préstamos.

En esa sintonía, Simes adelantó que el principal objetivo del área que administra será el de recuperar las actividades pre-pandemia, debido a una paulatina recuperación económica en algunos sectores claves de la economía provincial.

“Hemos implementado programas dirigidos a estos sectores, destinadas a la economía del conocimiento, a cadenas de valor y atención a todos los sectores, como es habitual desde el Fondo de Crédito, pero esta vez pensando en un contexto diferente al año pasado”, advirtió.

“Estamos trabajando en líneas recientemente aprobadas, como son los programas de economía del conocimiento que incorpora algunos contenidos nuevos, como ser la financiación a estudios de posgrado, a oficios para que puedan capitalizarse al finalizar sus actividades de formación y al comercio, con modalidades nuevas como los centros urbanos comerciales que los estuvimos conversando con las cámaras de comercio de la provincia” agregó.

En ese sentido, sostuvo que considera que la provincia ya se encuentra saliendo de la pandemia, aunque esto se depende del avance de las vacunaciones y el efecto que tengan las nuevas variantes del COVID-19.

“Recuperamos algunos programas ya vigentes antes de la pandemia, como los destinados a la optimización de la cadena de valor y seguimos trabajando en la expansión territorial, acercándonos a la mayor cantidad posible de demandas en toda la provincia y en todos los sectores”, aseguró.

Por último, Simes destacó la responsabilidad de los acreedores del Fondo respecto a los compromisos tomados. “Desde el primer momento venimos trabajando con una tasa de recupero elevada, hablamos de una mora de cinco por ciento sobre cartera vencida, casi el seis por ciento, un indicador que es muy saludable para nuestra institución”, finalizó.

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Invertir en pandemia: La Focacceria prepara delicias italianas para las mesas de Posadas

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La comunidad italiana es mundialmente reconocida por sus especialidades gastronómicas, entre las que se destacan las pastas y las pizzas. No obstante, hay un plato que es injustamente dejada de lado y nada tiene que envidiarle a los antes mencionados: La Focaccia.

En Posadas, una joven Marian Markiewicz instaló la primera focacceria de la ciudad y que produce focaccias y focaccines a pedido. La Focacceria Masa Madre encendió el horno para instalar su producto en las mesas de la capital provincial.

Pero, ¿de qué se trata este producto? La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos

Marian es una joven posadeña que se dedicó por mucho tiempo a la cocina en Buenos Aires y otros puntos del país y el mundo, hasta que decidió cambiar el rumbo de sus actividades y emprender un proyecto productivo textil. No obstante, la pandemia del coronavirus la obligó a abandonar este emprendimiento y volver a Posadas.

“Confeccionaba delantales y otras indumentarias relacionadas con la cocina, pero las telas las traía de Paraguay y con el cierre de las fronteras tuve que desistir, a pesar de que me estaba yendo muy bien”, recordó.

La Focacceria Masa Madre

Si hay algo que apasione más a Marian que la cocina, es la cocina italiana y decidió por impulsar un producto que no estaba en el radar de ninguno de los productores locales: la focaccia.

Paso a paso, Marian construyó lo que sería su nueva empresa y decidió usar un diferencial que se volvió muy popular en los hogares durante la cuarentena: la masa madre. Este método de preparación le garantiza una levado de masa natural, sin recurrir a levaduras prensadas e industriales y conseguir un producto más saludable.

Para junio del 2020 La Focacceria ya había iniciado la producción. “Al principio, como todos, vendía a amigos, familiares; eso me llevaba 50 kg de harina por mes, aproximadamente y ahora eso se va en una semana”, señala.

Con el crecimiento de la demanda, decidió apostar a un segundo producto: focaccines, una pan similar, pero de menores dimensiones y que mantiene en stock. “Trabajo por pedidos, pero los focaccines decidí hacer cierta cantidad y congelar, porque siempre hay alguien que se olvida de reservar y después se queda sin su focaccia”, menciona entre risas.

Este nuevo producto la llevó también a extender su clientela y sumar un objetivo. Si al principio el objetivo era vender a las casas, sin tener un local con atención al público, ahora es proveer a quienes deseen revender sus productos y los focaccines congelados son una buena opción para esto. “No deseo poner un local comercial, con atención al público, la meta es la fábrica, que el local quede para otras personas”, reflexiona.

“Podía salir a vender con una bicicleta por la calle y golpear puerta por puerta, pero hoy con las redes sociales se creó un nuevo circuito, una nueva calle que me permite llegar a muchos lados, mientras sigo produciendo”, remarcó.

Para adquirir una focaccia o un focaccin, se debe reservar el pedido con un día de antelación a la página de Instagram: https://www.instagram.com/lafocacceria_/. Los días de venta son los miércoles, jueves y viernes por la noche, sábados y domingos medio día.

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Invertir en pandemia: una pareja de emprendedores que supo reinventarse en medio de la emergencia sanitaria

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Dicen que una crisis es una oportunidad, porque implica algo que se rompe, y al romperse, deja una abertura para salir de donde estamos e ir a otro lugar. La crisis sanitaria que azota al mundo entero hace más de un año y medio fue un duro revés para empresarios y emprendedores que nunca tuvieron la certeza de saber cuándo podrían volver a trabajar con normalidad.

Sergio Víctor Marcelo es un fotógrafo residente de la localidad de San Javier que, previo a la pandemia del COVID-19, trabajaba en eventos sociales y fiestas. Una noche trabajó en un evento sin saber que sería el último en mucho tiempo.

“Fue un freno de mano, de estar siempre activo a estar encerrado, sin saber cuándo volveríamos a trabajar”, indicó Sergio que pasados los meses, empezó a sentir el impacto económico de no poder producir. “Debía pagar equipos adquiridos, que estaban nuevos, sin uso, las cuotas del auto y la plata ya no alcanzaba. Le pregunté a un amigo que sabía al respecto y me dijo que esto iba para largo”, agregó.

No obstante, no sucumbió a la angustia de la incertidumbre y, junto a su esposa Natalia Sheske, decidieron hacer algo al respecto. “Al principio, yo era el único que salía de casa para hacer las compras, ahora necesitábamos hacer algo”, recordó. Es en ese momento que surge Ideas Creativas- Diseños Personalizados, un emprendimiento que realiza packaging para comercios y empresas.

La proliferación de hamburgueserías y pizzerías les abrió una oportunidad que supieron aprovechar y les permitió dar el primer paso a un proyecto que crecería hasta puntos pocos imaginados. “Estos comercios no tenían proveedores de cajas, sobres y embalajes, ya que las empresas que venden estos productos los producen a una escala mayor de la que precisan los locales de acá”, advirtió.

Con el correr de los meses los pedidos aumentaron, más clientes se agregaron a la lista y tuvieron que recurrir al Fondo de Misiones para incorporar más y mejor equipamiento. “Nosotros ya contábamos con impresoras profesionales, equipos fotográficos, de video. No faltaba el sector sublimación y una impresora más grande, ya que con la medida A4 nos limitaba la producción”, indicó.

Gracias al préstamo otorgado por la entidad crediticia, compraron un equipo completo de sublimación, impresoras y material de trabajo. “El crédito lo debíamos devolver en doce cuotas iguales a partir de los seis meses de que nos otorgaran, pero pudimos cumplir con el compromiso mucho antes”.

Con el nuevo equipamiento, pudieron cumplir con la creciente demanda que tenían y, meses antes del plazo estipulado para empezar a devolver el dinero, ya saldaron su deuda. “Debíamos pagar la primer cuota en junio, pero en mayo ya estuvimos en condiciones de reintegrar el total del crédito, algo que sorprendió gratamente al Fondo de Misiones”.

Esta responsabilidad fue premiada con el título de cliente “Boomerang Amatista”, una distinción otorgada por la entidad a aquellos emprendedores que cuentan con un desempeño ejemplar en aspectos como pagos de crédito, rendición, generación de empleo, innovación, entre otras.

Una gran responsabilidad

El crecimiento de la, ahora, empresa les permitió a Sergio y Natalia sumar clientes de mayor envergadura que significaron, a su vez, un desafío más grande. “Nos contactó una empresa que hace lencerías, una que produce alfajores artesanales para vender a turistas, clientes que no pensábamos en un principio”, enfatizó.

“Primero nos pedían 500 unidades para ver cómo sería el diseño, luego eso se fue a 1.000 y por último, el encargo final fue de 10.000 unidades, por lo que nos generó mucha alegría, pero también cierto temor de saber si podemos llegar a cumplir con todo”, agregó.

El incremento de responsabilidades asumidas los obligó a pensar también en aumentar el staff de trabajo. “Pensamos en incorporar a dos o tres personas, porque tanto Natalia como yo, tenemos otros trabajos y es difícil cumplir con todo”, sostuvo.

El éxito rotundo de Ideas Creativas sorprendió hasta a sus gestores que, con un contexto sanitario más permisivo para realizar sus anteriores tareas, ahora se ven limitadas por el nuevo proyecto. “Hago algunos books de cumpleaños y esas cosas, pero no al ritmo pre-pandemia y un poco se extraña. A mí me encanta la fotografía y debo tener millones de pesos invertidos en equipamiento fotográfico que no los exploto al 100%, pero este nuevo emprendimiento la verdad es que rinde muy bien en lo económico y demanda su atención”, aseguró.

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Producción Just in Time, una tendencia que se instala en la industria de la moda

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Las tendencias y costumbres se actualizan constantemente, se transforman, crecen y decrecen, pero no permanecen quietas. La industria textil y de la moda no es ajena a estas transformaciones y se mantiene a la vanguardia de las demandas de los consumidores.

Diego Funes es licenciado en publicidad, apasionado de la industria textil y, desde hace 35 años, se dedica a la comunicación, el marketing y el diseño. Rock and Jeans es su producto estrella y lo presentó en el Fashion Lab del programa Misiones Diseña (MIDI). 

Formato de Diseño y Producción Just in Time fue el espacio virtual a partir del cual Diego socializó sus experiencias sobre branding, posicionamiento de marca, y otros datos de interés para emprendedores y diseñadores. 

Denim Rock es una empresa familiar cordobesa, perteneciente al sector textil y especializada en la producción de jeans y punto. Actualmente cuenta con tres unidades de negocios: Rockandjeans (marca propia de jeans), Industrial (indumentaria empresarial) y producción y servicios para terceras marcas. Industrial Jeans fue un desafío iniciado hace 10 años, que buscó llegar al sector industrial con el knowhow de la moda. “El tiempo nos fue dando la razón. Y trabajar con partners en esta unidad de negocios nos llevó a crecer”

A diferencia de la mayoría de las marcas de indumentaria en Argentina, el 100% de la producción es propia y esto, no es solo una decisión de mercado, sino también la ventaja diferencial que se sostiene en el tiempo.  Diego comentó que “esta decisión la renovamos a diario, es el diferencial de la marca. A pesar de que es tentador producir en otros países como China, si bien hoy el mercado es global estamos volviendo a la regionalización de las cosas”

Hoy, entrar a una tienda de Rockandjeans siempre es sinónimo de encontrar originalidad. Sólo en Córdoba, actualmente existen 3 tiendas propias y 2 franquicias gestionadas por 2 colaboradoras de la marca que conocen en profundidad el producto. La comercialización a nivel nacional es amplia, ya que existen más de 60 franquicias en diversos puntos del país. 

En palabras de Diego, la forma de consumir y de vestirse no fue lo único en transformarse con el episodio de la pandemia. La comunicación también cambió en todo el mundo. En ese contexto dinámico, la creatividad es muy importante, para cualquier emprendimiento. 

La creatividad, entre otras habilidades, también reside en el diseño de un proceso de producción que pueda sostener una gestión responsable y sustentable. Sobre todo, en uno de los mercados más contaminantes a nivel mundial. Anualmente, produce 5.000 millones de toneladas de CO₂, es decir entre el 8 % y el 10 % de las emisiones globales de este gas a nivel mundial. 

Además, consume alrededor de 7.900.000 metros cúbicos anuales, siendo responsable del 20 % de la contaminación industrial de agua, debido a las actividades de tratamiento textil y de tintado. Como si todo esto fuera poco, los desechos textiles, que incluyen la ropa producida no vendida, superan las 92.000 toneladas anuales.

Diego explicó que están muy involucrados con la sustentabilidad y tienen convenio con el Instituto Argentino de Responsabilidad Social Empresaria (IARSE). “La industria textil tiene muchos grises en la parte de producción. Decidir producir en nuestra empresa es poder controlar la calidad pero también, y sobre todo, controlar la forma en que se logra esa calidad, desde cómo trabajan los colaboradores y otros ítems”. 

Just in time, el modelo de gestión japonés diseñado por Toyota y replicado a nivel mundial en diversas industrias, es una de las estrategias comerciales orientadas a trabajar y producir de forma sustentable que adoptaron en la empresa. Esta filosofía implica eliminar todo aquello que no sea necesario en el proceso de producción, empezando desde las compras hasta la distribución.

“Hoy en día producir por producir ya no es un negocio. Intentamos ir siempre por las mejores opciones. Vamos tratando de contribuir a partir del aprendizaje, y este formato de producción terminará siendo un ganar-ganar para todos”, detalló Diego. 

Por su parte, Luciana Segura, Coordinadora del Fashion Lab del MIDI, señaló que el Fashion lab se desarrolla como parte de la política del gobierno provincial en materia de innovación, en la búsqueda del fortalecimiento de las industrias creativas de Misiones y está destinado a abarcar todas las áreas del diseño.  

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