Guadalupe Blanco

Totvs Tvvs: el renacer de la belle époque de lo impreso

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En tiempos en que las pantallas dictan el ritmo de la vida y las historias duran menos que un suspiro en redes sociales, hay quien todavía apuesta por lo tangible, por el olor a tinta fresca y por el rumor de las páginas al pasar. En el centro de Posadas, entre el vértigo urbano y la fugacidad del scroll infinito, abrió sus puertas Totvs Tvvs, una revistería pequeña y exquisita, como una joya antigua que resiste el paso del tiempo con elegancia y determinación.

La emprendedora detrás de este milagro cotidiano se llama María Eugenia Céspedes. Técnica en diseño de interiores, docente, artesana y -como ella misma se define- “multifacética”, María decidió dar un paso insólito en la Posadas del siglo XXI: abrir una revistería bien decorada, con reminiscencias de la belle époque, donde las revistas, los diarios y los libros de papel vuelvan a ser protagonistas. Hay otras revisterías sobrevivientes, pero Totus Tuus, que llena el lugar vacío dejado por una de las que se apagó con el tiempo, se destaca no sólo por la apuesta, sino por una estética diferente: no es el viejo estante metálico, angosto y poco funcional. 

“Quería emprender algo nuevo”, cuenta María. “No sólo por necesidad económica, sino por deseo genuino. Algo que no existiera más en Posadas, algo dormido“. Ese “algo dormido” era el placer de leer en papel, una experiencia que conoce de cerca como lectora empedernida, como diseñadora y como artesana: “Me gusta leer revistas de manualidades, de diseño interior. Me costaba muchísimo conseguirlas. Y pensé, si a mí me pasa, debe haber más como yo”, relata María, con una sonrisa plena. 

El punto de partida no fue una consultora ni una inversión millonaria. Fue un auto viejo, su primer auto, vendido con nostalgia pero con propósito: transformar ese capital en una apuesta emocional y estética. “No hicimos estudio de mercado. El mercado lo testea el consumidor. Y yo sabía que el papel tenía todavía mucho para dar”.

Con su esposo, arquitecto, comenzaron a diseñar el espacio. “Él me dijo: ‘No te voy a hacer un puesto incómodo. Vamos a ponerle ganas, que te den ganas de estar ahí‘. Y así nació Totus Tuus”. 

El puesto está ubicado en una de las arterias más transitadas de Posadas, pero su estética sobria y elegante no grita, susurra. A simple vista, puede parecer uno más. Pero quien se acerca nota que algo cambió. La decoración, los detalles, la calidez. “Muchos pasan, miran, retroceden y me preguntan: ‘¿Cuándo abrieron?’. Se sorprenden. Algunos turistas incluso me piden sacarse una foto con el kiosco. Lo ven como algo pintoresco, distinto”.

Y lo es. Porque Totus Tuus no es sólo una revistería, es una declaración de principios  María explica en forma didáctica la diferencia entre leer en pantalla y leer en papel. “En la pantalla uno lee en vertical. Pero cuando agarrás una revista, un diario, un libro, la lectura es horizontal. Y en esa horizontalidad la vista se relaja, y el conocimiento se fija. Es otra experiencia. No es solo nostalgia, es neurociencia, es contacto real con el saber”.

Selecciones, National Geographic, Casa Viva

Entre las joyas que ofrece se cuentan publicaciones como Selecciones –esa reliquia que parecía perdida–, National Geographic, y revistas de diseño como Casa Viva, llegada desde España. “Fue la primera que traje, la que marcó el comienzo”, confiesa. No la vende, la guarda como símbolo. También está gestionando traer otras como Proyecto Contract o DIY, publicaciones de alto valor para profesionales del diseño.

Totus Tuus es una frase en latín que significa “todo tuyo”. La adoptó el papa Juan Pablo II como lema espiritual, pero en María y su esposo, ambos con formación humanista, adquirió un significado más íntimo. “Quisimos rendir homenaje a nuestras raíces grecolatinas, a la lectura, al valor de lo escrito. Hasta Dios eligió dejar su palabra por escrito. La lectura es todo nuestra, todo tuyo, es un acto sagrado”.

María recuerda con cariño a Gregorio, el canillita de su infancia, que siempre hacía lo imposible por conseguirle las revistas que pedía. “Era parte de una cadena de afecto, no solo de consumo. La lectura, en papel, genera comunidad”.

En apenas tres semanas desde la apertura, las ventas ya sorprendieron: revistas internacionales, diarios nacionales, la clásica Genios –heredera de la vieja Anteojito– son lo más buscado. “El posadeño lee. Y camina, busca, valora tener algo entre las manos”.

María deja una reflexión que justifica, por sí sola, cada hoja impresa que habita su kiosco: “Un año se cortó Internet varios días. Estábamos todos colapsados. Pero las cosas seguían pasando. Y pensé: la historia, si no se escribe en papel, se pierde. Los medios digitales son valiosos, pero el papel tiene memoria. Perdura. Y guarda algo de lo humano que no debemos soltar”.

En una ciudad que corre aceleradamente hacia el futuro, Totus Tuus detiene el tiempo, lo acaricia, lo ordena en estantes. Y le devuelve a la lectura su dignidad de acto íntimo, horizontal y eterno.

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Libros refugiados, nuevo Bastión para la cultura

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Había una vez, en San Ignacio, una niña que soñaba con vivir entre libros. No con tenerlos en una repisa, sino con habitarlos. Soñaba con hablar de ellos, tocarlos, prestarlos, recomendarlos… Ella se llama Agustina Ferreyra y, como en los mejores cuentos, un día se animó a escribir el suyo propio.

Esta es la historia de una lectora empedernida que dejó atrás su carrera como abogada para cumplir un sueño: convertirse en librera. Pero no de cualquier librería, sino de una con alma inglesa, pensada hasta en el último detalle. Después de una década entre expedientes y juzgados en Buenos Aires, con un título que nunca la representó del todo, Agustina sintió que la vida le pedía otra cosa. En noviembre de 2024 tomó una decisión que cambiaría su destino: renunciar al derecho y proyectar su propio negocio.

Sin experiencia comercial pero con una pasión encendida, comenzó de cero. Llamó a editoriales, investigó distribuidoras y diseñó un espacio donde cada rincón está pensado para invitar al lector a quedarse y a elegir con calma. Así nació Bastión, donde Agustina atiende todos los días, conversa con quienes se acercan, recomienda lecturas y cumple, finalmente, el sueño de su infancia.

“Siempre quise tener un lugar que pareciera una casa de libros, no solo un negocio”, cuenta Agustina. “Para mí, los libros son compañeros de ruta. No quiero que la gente venga solo a comprar y se vaya, sino que se quede, que charle, que vuelva”. 

En el fondo del local, un sillón invita a sentarse a hojear ejemplares. Hay tazas de té sobre las mesas y postales con frases de autores que ella misma selecciona. “No me interesa llenar estantes solo por llenar. Prefiero trabajar con pocos títulos, elegidos a conciencia, para poder hablar de cada uno”.

Uno de los proyectos que más entusiasma a la joven librera es “Libros Refugiados”, una membresía mensual que funciona como biblioteca circular. Por 9000 pesos, los socios pueden llevarse hasta cuatro libros por mes, sin límite de tiempo. Porque los libros, según Agustina, no son trofeos que se acumulan, sino puentes que se prestan y se viven muchas veces. 

A una semana de abrir, ya tenía más de diez socios. Muchos son jóvenes que empezaron leyendo en digital y ahora descubren el encanto del papel. Los más pedidos son los de Horacio Quiroga y las historias de amor.

“Me emociona ver que chicos de veinte años se acercan buscando un cuento de Quiroga para leer en papel, algo que quizá leyeron en PDF en el celular y ahora quieren tener en las manos. O que una señora venga y me diga que quería algo que la haga volver a creer en el amor”, dice Agustina.

Agustina no lleva la cuenta de los libros que leyó a lo largo de su vida, pero su biblioteca personal supera los mil. Eso sí, el mejor capítulo de su historia es este que está escribiendo ahora. Uno en el que dejó de obedecer mandatos y empezó a escucharse a sí misma.

No hay fórmulas mágicas para encontrar el rumbo. Pero a veces basta con animarse a cambiar de página.

📍 La librería está en Posadas (Catamarca 1745). Abre de martes a sábados, de 9 a 14 y de 16 a 20. (Los sábados solo por la mañana).

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Anna Wintour, la fuerza detrás del estilo y las grandes estrellas 

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La salida de Anna Wintour de su histórico rol como editora en jefe de Vogue US sacudió la industria de la moda. Si bien este anuncio podría sugerir un adiós, Wintour continuará en sus roles como directora de contenido de Condé Nast a nivel global, supervisando publicaciones de renombre como Vanity Fair, GQ y WIRED, y como directora editorial global de Vogue. 

¿Por qué Anna Wintour es tan importante para la moda? 

Su relevancia trasciende el simple rol de editora: Anna Wintour es una de las mujeres más poderosas e influyentes del mundo editorial y de la moda. 

Desde que asumió el cargo en 1988, transformó Vogue en una potencia cultural y en el máximo referente de la moda. Bajo su dirección, la revista se convirtió en una autoridad indiscutida, capaz de marcar tendencias y consagrar diseñadores.

Primera portada de Anna Wintour 

Fue pionera en colocar celebridades en las portadas, una jugada arriesgada en ese momento que impulsó las ventas y fusionó la moda con el entretenimiento y la cultura pop. Su primera portada memorable —una modelo en jeans y blusa de alta costura— rompió esquemas y marcó un antes y un después, haciendo la moda más cercana y accesible. También fue de las primeras en combinar alta y baja moda en producciones editoriales.

Además, su apoyo a talentos emergentes fue clave para el crecimiento de figuras como Marc Jacobs, Alexander McQueen y John Galliano. 

Desde los años 90, bajo su liderazgo, la Met Gala se convirtió en el evento de moda y caridad más importante y esperado del año. Recauda millones para el Costume Institute del MET y atrae a celebridades, diseñadores y referentes de todo el mundo. 

Con su corte bob perfecto y sus infaltables gafas oscuras, Wintour impuso un estilo y se volvió un icono. Su carácter firme y mirada afilada fueron la inspiración directa de Miranda Priestly, la temida jefa en The Devil Wears Prada (2006), interpretada magistralmente por Meryl Streep. El personaje se volvió inolvidable. 

Moda, poder y cifras 

Su fortuna personal se estima en 35 millones de dólares, cifra que ella atribuye al trabajo constante y al liderazgo que ejerció durante más de 30 años. Su salario en Condé Nast rondaba los 2 millones de dólares anuales, con beneficios adicionales: un subsidio de 200.000 dólares por

año en ropa, auto con chofer y estadías de lujo durante las semanas de la moda en Europa. 

Uno de sus mayores logros económicos fue convertir la Met Gala en un evento global, que bajo su gestión recaudó más de 200 millones de dólares para causas benéficas y para el Costume Institute del MET.

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Pastas al paso: La Pastería innova en el centro de Posadas

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Un nuevo formato de atención desembarcó en Posadas para quienes buscan una opción sabrosa, rápida y de calidad a la hora del almuerzo. Se trata de La Pastería, que ahora ofrece un servicio de pastas al paso, con porciones individuales recién elaboradas, listas para llevar. El local está ubicado sobre calle Colón, entre Rioja y Córdoba, en pleno microcentro de la capital misionera.

Esta modalidad de comida rápida y gourmet convive con la actividad habitual del emprendimiento, que ya lleva cuatro años en funcionamiento. La esencia se mantiene: recetas innovadoras, combinaciones de autor y un perfil gastronómico que mezcla tradición con vanguardia.

Actualmente, el proyecto involucra a diez personas entre personal interno y colaboradores externos. La producción es diaria y se complementa con un sistema de congelado que asegura frescura y sabor. Además, La Pastería cuenta con habilitación del Ministerio de Salud, lo que le permite abastecer a supermercados y ampliar su alcance comercial.

Al frente del negocio está Martín Cabrera Tañski, quien tras vivir en Córdoba y regresar a Posadas luego de la pandemia, decidió apostar por un concepto distinto. “No soy fanático de las pastas, soy más del team empanadas”, confiesa entre risas. Pero asegura tener olfato para detectar oportunidades. Así nació esta propuesta de pastas al paso, pensada para acompañar el ritmo de la ciudad sin resignar calidad.

Una de las innovaciones más llamativas es el sistema Autopaste, una ventanilla que permite retirar los pedidos sin bajarse del auto, ideal para quienes tienen tiempos acotados.

La atención ágil y el sabor cuidado hacen de La Pastería una opción perfecta para oficinistas, trabajadores del centro o estudiantes que necesitan resolver el almuerzo sin sacrificar calidad. Entre los productos más pedidos se destacan los sorrentinos de cordero al Malbec, los tradicionales varenikes y los ñoquis de mandioca.

El concepto de “pasta gourmet” se extiende más allá del menú: está presente también en la estética, el diseño del local y la experiencia del cliente. Con esta nueva propuesta, La Pastería consolida su lugar dentro del mapa gastronómico posadeño, apostando a una cocina accesible, innovadora y de alto nivel.

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De la hamburguesa al sushi sin escalas: Margò, el nuevo menú de Posadas

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Un nuevo espacio gastronómico llegó a la ciudad. Se trata de Margò, un gastrobar que propone una experiencia distinta: alta cocina servida en un ambiente relajado y descontracturado. Margo abre sus puertas con una carta versátil que va desde hamburguesas hasta sushi y pescados de río. Todo con una presentación cuidada, instagrameable, y un diseño de local que combina lo moderno con lo cálido. 

“Queremos romper con esa idea de que para comer sushi tenés que ir a un lugar caro y vestirte de gala. Acá podés venir directo del gimnasio, pedir una birra, y disfrutar de la misma calidad sin etiquetas”, explican sus dueños. 

Detrás de Margo están Emmanuel Mielniczuk, Natalia Godoy, Federico Zapata y Valeria Godoy. El nombre no fue elegido al azar. “Margò” significa “margen” o “borde”, y el local está ubicado en el borde de la Bajada Vieja. Pero más allá de eso, es un nombre que tiene mucho valor emocional para sus dueños. Es un proyecto familiar que lleva el nombre de la abuela de Nati y Vale: Margò, inmigrante alemana, fundadora de BolsaPlast y muy querida por su labor social en Leandro N. Alem, donde abrió el merendero Gartner. 

Con una inversión y un trabajo de refacción que llevó siete meses, el espacio cuenta con dos salones: uno con una gran barra central, y otro destinado a eventos privados con ingreso, cocina y barra independiente. En el futuro el plan es apostar a acústicos y shows interactivos. Todo pensado para que en un mismo lugar puedan suceder varias experiencias. 

Además de cuidar cada detalle del ambiente y la propuesta gastronómica, los dueños de Margò también seleccionaron minuciosamente al equipo de trabajo. En total son 15 personas, y aunque la experiencia fue un plus a la hora de elegir, lo que más valoraron fueron las ganas de aprender. Por eso también tomaron a jóvenes sin experiencia previa, que hoy se están formando y creciendo día a día dentro del proyecto. 

Por ahora, Margò funciona con una carta de lanzamiento, pero en las próximas semanas se viene un nuevo menú más amplio, con platos que prometen seguir sorprendiendo sin perder ese aire fresco, chic y relajado que define al lugar.

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