La ya bien establecida cafetería, ubicada en la esquina de Catamarca y Buenos Aires cumple hoy dos años y además de celebraciones con amigos y clientes, sube un escalón hacia la calidad inaugurando la primera tostadora de café de la región, poniendo a la provincia y puntualmente a la ciudad de Posadas al nivel de las grandes ciudades del mundo, en cuanto a café de especialidad se trata.

Rafael Ortega, uno de los propietarios y apasionado del café, explicó a Economis en una entrevista exclusiva, que ese fue un objetivo desde el inicio del proyecto y con esta adquisición están cumpliendo una meta y un sueño. También contó que la máquina llegó hace pocos días, y estuvieron haciendo pruebas de tuestes de distintos granos.“El gran beneficio se lo lleva el consumidor” explicó, “tener café tostado, fresco, de primera mano es un lujo”.

La trazabilidad de los granos que se utilizan es parte de la exigencia que se autoimpone Cafetos, con la adquisición de esta máquina tostadora esa trazabilidad se vuelve incluso más precisa. No es solo una máquina sino que representa un salto en la calidad del servicio y ubica a Posadas como un nodo más que atractivo para turistas amantes y expertos del café de especialidad.A las 10:30 de la mañana del viernes en Cafetos se hará un tueste al que asistirán los medios y clientes, luego se harán varios tuestes a lo largo del día y por la tarde a partir de las 19:30 se hará una celebración abierta con vino, café, brindis y DJ en vivo y sorpresas.