Cooperativa de San Pedro mejora la producción de mandioca y aspira a tener marca propia de yerba

Cooperativa de San Pedro mejora la producción de mandioca y aspira a tener marca propia de yerba

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Escribe Eugenia Galarza – La Cooperativa Siete Estrellas de San Pedro avanza en el acopio de mandioca, mientras esperan concluir con la obra del secadero de yerba mate para tener marca propia.

Las expectativas que tienen desde el establecimiento son más que positivas ya que se prevén para la cosecha de este año estiman estar entre 1,5 millones o 2 millones de kilos de mandioca.

En el predio de la cooperativa solo se realiza el acopio y luego se comercializa. En el lugar se concentra toda la mandioca de los productores de distintas zonas de la provincia de Misiones, luego van a parar a los camiones que hacen la carga y viaja hasta la localidad de Puerto Rico para ser comercializada. De esta manera se vende la materia prima a la empresa Graef Hermanos SRL.

El año pasado la cooperativa tuvo récord de un millón de kilos acopiados, pero la perspectiva es hacer crecer esa cantidad y esto se debe a las nuevas plantaciones que se registraron.

Desde el lugar destacaron que año año se suman más productores ya que el cultivo es una alternativa para los colonos de la zona.

El presidente de la Cooperativa Siete Estrellas Ariel Steffen dialogó con Economis y se refirió a lo positivo de poder trabajar de esta manera ya que resulta un beneficio directamente para el productor.

“Se busca acompañar a los productores, acopiando la mandioca que se promueve en San Pedro, siendo esto algo muy importante para el municipio, ya que se termina la tarefa y se empieza con la mandioca”, manifestó Steffen. En este sentido, destacó que es una forma de agregar recursos en la mano del productor y también al obrero rural, remarcando que el obrero rural puede arrancar mandioca y trabajar ganándose el sustento. Así mismo señaló que con este trabajo de acopio se diversifica el las posibilidades laborales.

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En esta línea indicó que hoy se está trabajando con aproximadamente 85 productores plantan mandioca y entregando, superando las expectativas ya que al principio eran solo 30 y para el año próximo estiman contar con 150 productores.

“Creemos que el año que viene contaremos con alrededor de dos millones de kilos. Así ayudamos al productor y es un beneficio exclusivo para el sector hasta noviembre-diciembre que va la cosecha”, resaltó.

Steffen aseguró que en San Pedro se produce muy bien. “La gente planta yerbales nuevos, se planta tabaco y en el medio se planta mandioca. Se producen entre 20 y 25 mil kilos por hectárea, con un valor de 8,50 la tonelada”. Destacó que con estos rindes se produce un ingreso importante para el productor ya que según Steffen “el cultivo genera ingresos al colono de alrededor $200 mil por hectárea”.

Secadero y molino de Yerba:

La cooperativa tiene además un secadero de yerba ya casi listo en un 70%, con maquinarias ya compradas para trabajar; así que pronto también contarán con este recurso. La idea es poder seguir avanzando en la terminación del secadero. También cuentan con un molino de yerba armado en un 50% en el predio de la ex mandioquera que estaba en desuso. “Pretendemos tener a futuro tanto el secadero como el molino de yerba y así que le llegue el valor agregado del paquete a la mano del productor. Todo esto para nosotros representa un gran avance. Estamos creciendo a pasos gigantes, año a año en inversión y en apoyo por parte del Gobierno provincial”,reveló entusiasmado Steffen.

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El objetivo del equipo es contar con una marca de yerba propia registrada que sería la primera de una cooperativa en la localidad de San Pedro, dando valor agregado al trabajo de los colonos.

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