En reunión celebrada en las instalaciones de la cooperativa, en colonia Sarandi, el intendente Roque Soboczinski y el director de Tierras Branco Fernando Rodrigo escucharon las inquietudes de los integrantes de la comisión directiva.

Cristina Silva comentó que “el proceso de producción requiere muchos litros de agua disponible, y sistema de re aprovechamiento del liquido, paso a ser uno de los objetivos principales a corto plazo”. Para lograrlo el municipio acordó colaborar con la compra de la cañería necesaria.

La maestra quesera Andrea Schwingel valoró el impulso a la industria lechera, y recordó que ” en el 2018 procesábamos 19.000 litros de leche mensuales, hoy estamos llegando a los 50.000… esta receta que estamos elaborando fue premiada y nos recomendaron seguir produciendo, ya que el queso que logramos es de excelente calidad”.

Para el 2021 se prevé un relanzamiento de la marca, con nuevos logos y la idea de generar una nueva imagen en la mente de os consumidores.

Además acordaron la instalación de un tanque cisterna y un trabajo de mantenimiento de reservorios de agua, la cooperativa abastece a 11 familias de la zona.