La producción de té en Misiones vive un proceso de revalorización que combina territorio, calidad e innovación. En ese camino se consolida el Misiones Tour de Té, una propuesta turística que invita a recorrer el universo tealero desde el cultivo hasta la taza, y que ahora incorpora al INTA Cerro Azul como espacio clave del circuito.

La iniciativa articula plantaciones, elaboradores de té artesanal y experiencias de degustación, permitiendo conocer todo el proceso productivo. La participación del INTA suma el componente científico y tecnológico, mostrando el trabajo de investigación, mejoramiento genético y transferencia que sostiene la calidad y la sustentabilidad del sector.

Las visitas se realizan durante la zafra, entre octubre y abril, y ofrecen un recorrido por las condiciones naturales que hacen de Misiones una región ideal para el cultivo del té. El circuito incluye el banco de germoplasma y el microsecadero del INTA, donde se elaboran tés a pequeña escala para evaluar cultivares y procesos, generando información clave para mejorar el producto final.

Este trabajo se potencia en un contexto histórico para la actividad, marcado por la Indicación Geográfica del Té Argentino, que reconoce su origen en Misiones y el nordeste de Corrientes. Además, el INTA participa como auditor técnico del sello y acompaña al sector en el desarrollo de nuevos materiales con mayor calidad y adaptación.

En paralelo, el té gourmet o artesanal crece como alternativa de valor agregado. Talleres de evaluación sensorial, premios internacionales y el trabajo conjunto con productores muestran que el té misionero no solo se produce: también se investiga, se disfruta y se comparte.