El relevamiento mensual de la canasta Analytica, que mide el costo de una compra representativa de alimentos y bebidas para una familia tipo de clase media (dos adultos y dos menores), muestra que Misiones se mantiene como la provincia con el changuito más económico del país, aunque algunos productos registraron incrementos por encima del promedio nacional.

La canasta se compone de productos de supermercado con misma marca y presentación en todas las provincias, lo que permite comparar precios de manera homogénea entre jurisdicciones. El cálculo refleja una compra mensual típica de consumo en alimentos y bebidas.

En febrero, el costo total de la canasta en Misiones se ubicó en $828.807, lo que la posicionó como la más barata del país, seguida por Chaco ($832.188) y La Rioja ($832.865). En el otro extremo del ranking se ubicaron provincias patagónicas como Santa Cruz ($944.603), Chubut ($925.409) y Tierra del Fuego ($918.569), que continúan registrando los costos más altos del país.

Subas fuertes en algunos productos

A pesar de la ventaja relativa en el costo total del changuito, algunos alimentos registraron incrementos significativos en Misiones.

El caso más destacado fue el aceite de girasol, que acumuló una suba del 7,5% en febrero, uno de los mayores aumentos del país y por encima del promedio nacional, donde los incrementos oscilaron entre el 2% y el 4%. Solo algunas provincias del norte mostraron variaciones similares o superiores, como Formosa (+6,2%) y Jujuy (+6,3%).

Otro producto con subas generalizadas fue el yogur bebible, con incrementos de entre 3% y 6% en la mayoría de las provincias, mientras que en algunos distritos patagónicos se observaron aumentos más elevados.

También se registraron subas en el precio de los huevos, que venían mostrando estabilidad en los meses previos. En el norte argentino, incluida Misiones, los aumentos superaron el 10%, lo que marcó uno de los ajustes más significativos dentro de la canasta de alimentos.

En contraste, la sal fina registró bajas de precio, mientras que la suprema de pollo empaquetada se mantuvo prácticamente sin cambios en la mayoría de las provincias.

Diferencias regionales

El informe también refleja una marcada dispersión de precios entre regiones del país. Las provincias de la Patagonia concentran los changuitos más costosos, fenómeno que suele vincularse con mayores costos logísticos y niveles salariales más altos.

De hecho, provincias como Santa Cruz y Neuquén, donde el costo de la canasta es más elevado, también se encuentran entre las que presentan los salarios promedio más altos del sector privado registrado.

Para medir el impacto real sobre el poder adquisitivo, el informe toma como referencia el salario del sector comercio minorista, uno de los gremios con mayor cantidad de trabajadores. Bajo ese parámetro, el costo de la canasta puede representar hasta un tercio de la suma de dos salarios del sector, lo que refleja la presión que sigue ejerciendo el precio de los alimentos sobre el ingreso familiar.La canasta Analytica utiliza los mismos productos, marcas y cantidades en todas las provincias, lo que permite realizar comparaciones directas entre distritos. La selección se basa en primeras marcas y consumos básicos, mientras que las cantidades corresponden al consumo mensual estimado de una familia tipo.