Palabra de experto: cómo manejar las etapas críticas en el tambo
La producción lechera ha mostrado grandes avances en los últimos 70 años. En la crianza y desarrollo de la ternera de tambo hay factores críticos que afectan la producción de leche de ese animal de por vida. Sin embargo, con el avance de la tecnología se han desarrollado soluciones que ayudan a controlar todo el ciclo de vida de la vaca, especialmente en las primeras etapas, que resultan críticas para los resultados a corto, mediano y largo plazo. Desde las primeras horas de vida hay factores ambientales, de manejo y nutricionales que impactan no sólo en la capacidad de producción de leche, sino también en la salud del animal.
Las etapas o momentos críticos en el tambo son: la transición -dos meses antes y 2 después del parto – y la crianza de los terneros. Esa ternera que nace y tiene que estar 60 días en un sistema de crianza donde toma leche y sustitutos, es la etapa en la que hay más mortandad.
En ambas etapas es importante el tema del manejo y por eso se vuelve crítico, sobre todo por el parto de la vaca y su entrada al tambo y la crianza de los terneros, que se vuelve más personalizado con mucha mano de obra profesionalizada. Una vez que pasan estos momentos, son menos los riesgos que se corren.
Lamentablemente, ha caído mucho la cantidad de vacas en ordeñe. Sin embargo, hoy en día el tambero ha invertido mucho más en estudiar nuevas tecnologías para mejorar la producción lechera. Hoy se está produciendo aproximadamente entre 26 y 28 litros por vaca por día en 2 ordeñes y luego están otros tambos que están entre 34 y 35 litros.
Provimi ofrece dos programas nutricionales: Calf & Heifer incluye 4 líneas de sustitutos lácteos o lactorreemplazantes, y es una solución nutricional que nosotros marcamos como una ruta desde la etapa de la crianza de los terneros, la recría hasta llegar a la época de la inseminación.
El segundo programa se llama Ready2Milk y es una solución enfocada a la etapa de transición, es decir, el momento de dos meses antes y dos después del parto. Marca puntos de mejora en planes de trabajo personalizado, con capacitaciones y mide todos los puntos críticos en esta etapa de transición y cómo mejorarlos. Es ahí donde se evalúan enfermedades para que la vaca entre muy bien al ordeñe y pueda desarrollar todo su potencial.
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