Expo Ovino Caprina: gastronomía, música y capacitación para potenciar la producción regional
El municipio de Profundidad y la Mesa de Gestión de la Cuenca Ovino Caprina de la Zona Sur de Misiones anunciaron la realización de la 5° Expo Ovino Caprina, que tendrá lugar los días 13 y 14 de septiembre en el predio ferial del Parque Temático Polideportivo Municipal.
El encuentro, que ya se convirtió en una cita tradicional en el calendario productivo de Misiones, busca fortalecer la identidad local, promover la producción sustentable y abrir nuevos canales de comercialización para los productores, emprendedores y artesanos de la región.
Una feria productiva con valor agregado y cultura local
La Expo Cuenca Ovino Caprina se proyecta como un punto estratégico de articulación para el sector agropecuario, sumando también componentes gastronómicos y culturales.
Durante las dos jornadas se desarrollarán:
- Exposición de animales y productos de la cuenca.
- Stands de emprendedores y artesanos, con propuestas de innovación y agregado de valor local.
- Actividades de capacitación técnica, con especialistas del INTA, el CONICET, la UNaM y organismos provinciales, abordando temáticas como pasturas, pastoreo racional intensivo, manejo de majadas, trazabilidad y energías alternativas.
- Mesa de negocios para vincular productores con potenciales compradores.
- Festival artístico y elección de Miss Embajadora 2025, con la presentación de grupos como Luciano y su Grupo, La Cambacita, Maru y su Grupo, Los Rafa, Sergio Vieira y Pablo y su Grupo.
Gastronomía regional y atractivos para toda la familia
Uno de los puntos más esperados será la venta de asados al estilo misionero, con propuestas de chivo y cordero ($28.000), vaca ($20.000), cerdo ($20.000) y cerdo/chorizo ($8.000), comercializados por referentes locales de la cuenca.
Desde la organización remarcaron que la feria tiene un criterio de exclusividad para artesanos, productores y gastronómicos de elaboración propia, garantizando así la autenticidad de los productos y el fortalecimiento de la economía regional.
“Este tipo de espacios no solo fortalecen al sector ovino-caprino, sino que también posicionan a la región en materia de producción sustentable, agregado de valor y turismo rural”, señalaron desde la Mesa de Gestión de la Cuenca.
La Expo se inscribe en un proceso de consolidación del sector ovino y caprino en Misiones, que viene creciendo en volumen productivo, organización institucional y acceso a programas de apoyo técnico y financiero.
En el plano económico, se espera que el evento tenga un fuerte impacto en la comercialización local y en la visibilización de la producción regional, con la posibilidad de abrir nuevas oportunidades para pequeños y medianos productores.
En el plano social y cultural, la Expo fortalece el arraigo territorial y la identidad local, al tiempo que proyecta a Profundidad como un polo de referencia para el sur de la provincia.