Cómo mejorar la cría de gallinas y la calidad de los huevos en Misiones
En Misiones, cada vez más familias rurales apuestan por la producción de aves y huevos como una fuente de alimento saludable y de ingresos complementarios. Desde el INTA Misiones se promueven buenas prácticas de manejo, sanidad y alimentación, adaptadas al clima subtropical y pensadas para fortalecer la producción familiar sustentable.
La médica veterinaria Paola Sanz, de la AER Santa Rita, destaca que la avicultura familiar “no sólo mejora la seguridad alimentaria en las chacras, sino que impulsa el desarrollo local con productos frescos y de origen conocido”.
Para quienes desean iniciarse en la actividad, el INTA recomienda:
✅ Definir el sistema productivo y construir gallineros ventilados, con buena iluminación y drenaje.
✅ Mantener la temperatura adecuada (30 °C para pollitas, 15–25 °C para adultas).
✅ Usar cama absorbente (viruta o cáscara de arroz) y colocar nidos y perchas para reducir el estrés.
✅ Alimentar con raciones balanceadas, verduras y semillas según la etapa de vida.
✅ Aplicar medidas de bioseguridad: limpieza, control de plagas y vacunación preventiva.
Uno de los principales desafíos del sector son los altos costos de insumos y materias primas, que afectan la rentabilidad. Por eso, el acompañamiento técnico del INTA resulta clave para acercar tecnologías accesibles y conocimientos prácticos que optimicen los recursos disponibles.
💡 Con el trabajo conjunto entre el INTA, los municipios y el Ministerio de Agricultura Familiar, Misiones avanza hacia una producción avícola sustentable, que combina saber local, innovación tecnológica y bienestar animal.
