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Misiones mantiene el precio del pan a $2.500 hasta noviembre con el programa “Ahora Pan”

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El Gobierno de Misiones prorrogó hasta el 15 de noviembre el valor de referencia del kilo de pan, en el marco del programa “Ahora Pan”. La medida busca preservar el poder de compra de los hogares misioneros y mantener uno de los precios más bajos del país.

El ministro de Hacienda de Misiones, Adolfo Safrán, confirmó que el programa Ahora Pan continuará vigente con su precio máximo de referencia de $2.500 por kilo, al menos hasta el 15 de noviembre de 2025, fecha en la que se revisarán nuevamente sus condiciones.

La decisión, oficializada por el titular de Hacienda a través de sus redes sociales, se enmarca en la política provincial de sostenimiento del consumo básico mediante acuerdos con el Centro de Industriales Panaderos de Misiones, entidad que nuclea a las cámaras y comercios del rubro.

“Celebramos el compromiso de las cámaras del sector agrupadas en el Centro de Industriales Panaderos de Misiones, con quienes el Gobierno provincial viene sosteniendo un diálogo permanente”, expresó Safrán.

El programa busca fortalecer la capacidad de compra de los hogares misioneros, garantizando la accesibilidad de un producto esencial en la canasta familiar.

Gracias a este esquema, Misiones mantiene uno de los precios del pan más bajos del país, un diferencial que se sostiene desde hace varios años mediante la articulación entre el Estado provincial y el sector privado.

Política de precios y articulación público-privada

El programa Ahora Pan forma parte del conjunto de programas “Ahora” impulsados por el Gobierno de Misiones para estimular el consumo local, promover la formalización comercial y moderar el impacto inflacionario en productos esenciales.

A diferencia de políticas nacionales de control de precios con escasa continuidad, Misiones ha consolidado un modelo de acuerdos sectoriales voluntarios. En este caso, el Centro de Industriales Panaderos asume el compromiso de mantener los precios dentro del valor de referencia, mientras la Provincia acompaña con instrumentos de alivio fiscal y financiamiento productivo.

El objetivo, según Safrán, es “sostener los incentivos que permitan seguir aplicando las modificaciones necesarias para garantizar la continuidad del programa”, adaptando su estructura a los costos del sector y al contexto económico.

El listado actualizado de panaderías y comercios adheridos puede consultarse en la web oficial del programa: ahora.misiones.gob.ar.

Impacto social y económico

Desde su creación, Ahora Pan ha funcionado como una herramienta de anclaje inflacionario en la economía provincial. Al fijar un precio máximo consensuado y de cumplimiento verificable, el programa logra preservar el poder adquisitivo de los consumidores sin afectar la rentabilidad de las panaderías locales.

El mantenimiento del valor de $2.500 por kilo representa un acto de estabilidad en un contexto nacional de variación constante de precios de insumos básicos como la harina, el gas y la energía.

La continuidad de “Ahora Pan” hasta mediados de noviembre refuerza, además, la política provincial de acuerdos con sectores productivos y comerciales, que incluye otros programas como Ahora Misiones +21, Ahora Gas, Ahora Carne y Ahora Escolar, todos orientados a proteger el consumo interno y sostener la actividad económica local.

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Hay gran preocupación por las bajas ventas en panaderías

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El presidente del Centro Industriales Panaderos, Omar Acosta, en comunicación con LT 17 Radio Provincia, manifestó que hay una gran preocupación por las bajas ventas en el sector. “La preocupación es prácticamente de todo el país”, dijo el empresario y comentó que viene de participar en una reunión en Buenos Aires, donde empresarios de diferentes provincias expresaron lo mismo.  
“Se trata de una reunión trimestral, donde se hablan todos los temas del momento y especialmente sobre costos y precios en general, prácticamente estuvieron todas las provincias y en general hay una gran preocupación por las bajas ventas”, expresó Acosta.
En ese sentido, recordó que “en esta época siempre baja la venta en un 40 por ciento, normalmente por el cese de la clases, el calor, la gente consume menos panificados, es normal”, dijo aunque agregó que “este año se acrecentó un poco más y se ha extendido la merma en las ventas”.
Respecto del motivo de esa merma en las ventas, el industrial sostuvo que el precio no se ha modificado en dos años, después de un aumento de un 11 por ciento, y ahora “lo subimos cinco pesos, en general el precio es más o menos así”, explicó y a la vez aseguró que “hay una competencia desleal, en todo el país pasa esto, ahora y hace 40 años,  de las panaderías clandestinas que hay muchas, y eso nos perjudica en el tema de precios”, finalizó.
Cabe destacar que Acosta es el propietario de la panadería que la semana pasada a través de un gesto solidario –que se hizo viral- conmovió a los vecinos de Posadas con  la colocación de un “canasto solidario” en la vereda, con bolsas de pan para que lo tomen “aquellos que verdaderamente lo necesiten”.

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