RED CAÑERA

Buscan aumentar la producción de azúcar rubio

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Funcionarios del IFAI bajo la premisa de fomentar y dotar de mejor infraestructura a la producción de azúcar rubio, continúan recorriendo la cuenca cañera de la provincia.

 En esta ocasión, el presidente del IFAI, Cdor. Marcelo Rodríguez visitó los municipios de San Javier, Mojón Grande y Dos Arroyos.

Rodríguez, junto con los intendentes verificaron el estado de las plantaciones de caña de azúcar, recorrieron los ingenios de elaboración artesanal y hablaron con los productores para conocer sus necesidades con el objetivo de ver la posibilidad de aumentar la producción de este año. 

Los Productores consideraron como prioritario mejorar su infraestructura para ampliar la producción y poder así abastecer la alta demanda de azúcar rubio existente actualmente en el mercado.

 El presidente, calificó como una jornada de trabajo en territorio muy positiva destacando la predisposición de los productores y el compromiso de los intendentes ante los lineamientos del Gobernador Oscar Herrera Ahuad, de fortalecer la producción misionera.

 En ese sentido, Rodríguez anticipó que continuará visitando las otras zonas de la cuenca cañera y sostuvo que “es muy importante estar cerca de los productores y llevar adelante acciones que los beneficien”.

 Participaron de la jornada de trabajo, el Director del IFAI, Cristian Nuñez, el Gerente del Ingenio azucarero de San Javier, Raúl Diaz y los intendentes, Matías Vilches de San Javier,  Adrian Solis de Mojon Grande y Rosario Becker de Dos Arroyos.

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La Red Cañera de Misiones fortalece la comercialización de azúcar rubio

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Productores integrantes de la Red Cañera de Misiones recibieron en sus establecimientos a integrantes de redes de comercio de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y la provincia de Buenos Aires. Tanto comercializadores como productores buscan ampliar la comercialización y la difusión del azúcar rubio y otros productos  derivados de la caña de azúcar.

Olga Diesel, productora cañera de Puerto Mado e integrante de la Red Cañera, explicó que “durante esta semana recibimos la visita de consumidores  y comercializadores con los cuáles estamos vinculados desde hace varios años. Llegaron con el interés de conocer quiénes somos, dónde estamos y cómo producimos. Su visita refuerza nuestro vínculo con compradores de hace muchos años y a quiénes no conocíamos personalmente”.

Diesel agregó que como resultado del encuentro y la visita a los establecimientos productivos, se realizó una planificación conjunta para garantizar un abastecimiento de manera continua a dichos comercializadores. Por otra parte, Diesel destacó la incorporación de nuevos productores que se integraron a la Red así como también la ampliación de la siembra de caña para alcanzar una mayor escala.

Cabe recordar que la Red Cañera de Misiones se convirtió en el primer emprendimiento agroalimentario de la agricultura familiar en el país en lograr la habilitación de uno de sus establecimientos para la elaboración y comercialización con tránsito federal de sus productos.

En este sentido, la incorporación del Artículo 154 quater al Código Alimentario Argentino, representó un trascendente avance para las producciones de la agricultura familiar de todo el país, fortaleciendo el agregado de valor y facilitando el acceso a nuevos mercados.

Actualmente, la Red Cañera ya cuenta con dos salas de elaboración habilitadas para el tránsito federal y una tercera sala en vías de concretar su correspondiente habilitación.

Sobre la Red Cañera de Misiones

Desde el año 2006, bajo el lema “La dulzura que alimenta”, la Red Cañera crece en la provincia de Misiones a través 99 familias que elaboran diferentes productos a partir del cultivo y procesamiento de la caña de azúcar. Se destaca la producción anual de más de 80 toneladas de azúcar rubio por parte de los productores integrantes de la Red, además de la importante producción de caramelos, miel de caña, melado batido y rapadura, entre otros productos.

A su vez, el acompañamiento de los técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial ha contribuido a mejorar los procesos productivos, las estrategias y herramientas para la comercialización, además de brindar el asesoramiento legal y contable que facilitó el adecuado registro de los productos alimenticios de la Red Cañera.

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Productores misioneros participarán de una nueva edición de “Caminos y Sabores”

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Agroindustria acompañará la participación de casi 60 pymes en Caminos y Sabores. Firmas de todo el país mostraran su producción en la tradicional muestra gastronómica. Además promocionará la campaña “Cordero Argentino, siempre una buena opción”, que tendrá un stand propio.

La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación acompañará de 58 pymes de alimentos y bebidas de distintas partes del país, en esta nueva edición de Caminos y Sabores, que se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural.

El titular de la cartera agroindustrial nacional, Luis Miguel Etchevehere, señaló que ¨buscamos dar nuevas oportunidades comerciales a nuestras pymes para que puedan mostrar al público de la gran ciudad lo que mejor saben hacer: producir alimentos y su espíritu innovador¨, al resaltar la oportunidad que tendrán las 58 pymes de 12 provincias, que fueron seleccionadas a través de un proceso de convocatoria abierta nacional.

El público, además de disfrutar del contacto directo con los emprendedores, podrá encontrarse con una amplia variedad de productos que en muchos casos son novedosos o poco conocidos en Buenos Aires, tales como alimentos vegetales a base de coco y almendras; variedad de cervezas, licores y vinos; sidra tipo vasca; gírgolas; especias; tés; dulces y confituras; aceite de oliva; miel; aderezos; chacinados; escabeches; puré de garbanzos; salsas; alimentos deshidratados; jugos de fruta; quesos; medallones embutidos veganos y helados.

Además, en el marco del Programa Nacional para la Promoción del Consumo de Carne Ovina, se dispondrá de un espacio institucional en el Camino de las Picadas para esta iniciativa público- privada que busca motorizar el consumo en todo el país.

Estarán los actores de la cadena para explicar las bondades de la carne ovina y difundir la campaña “Cordero Argentino ¡Siempre una buena opción! con material informativo, posters y juegos para conocer más sobre esta carne que se puede preparar tanto al horno, parrilla, a la plancha, y a la cacerola. En todo tipo de preparaciones empanados, guisos y estofados.

Caminos y Sabores es una excelente oportunidad para quienes llevan adelante una pyme agroalimentaria y para quienes eligen consumir alimentos de excelente calidad.

Para agendar:

Del sábado 6 al martes 9 de julio
La Rural, Predio Ferial de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Horarios: Sábado 6, Domingo 7 y Lunes 8, de 12 a 22:30 h | Martes 9: de 12 a 21 hs

Conocé más sobre las pymes que acompaña Agroindustria en la muestra.

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La Red Cañera de Misiones presente en la Reunión Especializada de la Agricultura Familiar del Mercosur

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La organización de productores cañeros tuvo una destacada participación en la Reunión Especializada de la Agricultura Familiar del Mercosur al representar a Argentina en el marco del evento. Natalia Goncálvez, productora de Fracrán, expuso la experiencia de la Red Cañera en el marco del panel “Experiencias y prácticas en alianzas productivas público privadas para la inclusión sostenible de la producción familiar a los mercados” como únicos representantes de la agricultura familiar del país.

El encuentro fue realizado dentro de la Presidencia Pro Témpore de Argentina para el Mercosur y contó con la participación de más de 150 personas entre representantes de distintos países y de la sociedad civil rural, comunidades indígenas y representantes de cooperativas.

Natalia Goncálvez expresó su “orgullo de haber representado a la agricultura familiar de Misiones y de Argentina para compartir junto a otros países la experiencia de la Red Cañera”. En este sentido, la agricultora destacó “la trayectoria de más de 13 años agregando valor a la caña de azúcar e instalando un producto sano y de calidad”.

En tanto, Walter Kunz, director nacional de Programas de Desarrollo Regional de la Secretaría de Agroindustria de la Nación, consideró que “la participación de la Red Cañera en este evento habla del progreso de un grupo de productores que pudieron agregar valor localmente y acceder a nuevos mercados en el trabajo conjunto con el Estado”. En este sentido, el funcionario destacó que la Red Cañera se convirtió en el primer establecimiento agroalimentario de la agricultura familiar en el país en lograr la habilitación de uno de sus establecimientos para la elaboración y comercialización con tránsito federal de sus productos, en el marco de las modificaciones al Código Alimentario Argentino. “Esta experiencia está en el nivel equiparable a lo expuesto por otros países y que buscamos multiplicar con otros emprendimientos de la agricultura familiar en el país”, remarcó Kunz.

Reunión Especializada sobre Agricultura Familiar

La Reunión Especializada sobre Agricultura Familiar (REAF) del MERCOSUR, cumple 15 años como plataforma de dialogo político entre gobiernos y Organizaciones de la Sociedad Civil para la construcción de políticas públicas para la Agricultura Familiar. La REAF ha influido de forma crucial en el intercambio de conocimientos, diseño y ejecución de las Políticas Públicas para la agricultura familiar en la región y el mundo. Las Naciones Unidas señalan que la actividad es responsable de más del 70% de los alimentos de consumo masivo en el mundo; que su forma de producir, amigable con el medio ambiente, cuida de la biodiversidad y los recursos naturales.

Por otra parte, durante la realización de la REAF, los representantes de los Estados partes, consensuaron la importancia de continuar desarrollando políticas públicas que permitan una contribución estratégica para garantizar el trabajo, la generación de empleo y el arraigo; la inclusión de género y la equidad de posibilidades en el plano laboral; el papel de las universidades para la inclusión de la juventud en el trabajo y la sustentabilidad y la sostenibilidad ambiental.

El encuentro se centró en los siguientes ejes: nivelación y antecedentes del trabajo de Cooperativismo y Asociativismo en la Agricultura familiar; Acciones de frontera; Mujeres Rurales Cooperativistas; Cooperativismo y comercialización; plan común de actividades de acción para 2019; Programas de intercambio regional; Profundización del intercambio de productos y comercio; entre otros.

Sobre la Red Cañera de Misiones

Desde el año 2006, bajo el lema “La dulzura que alimenta”, la Red Cañera crece en la provincia de Misiones a través 99 familias que elaboran diferentes productos a partir del cultivo y procesamiento de la caña de azúcar.

En este sentido, se destaca la producción anual de más de 80 toneladas de azúcar rubio por parte de los productores integrantes de la Red. También, sobresale la producción de caramelos, miel de caña, melado batido y rapadura, entre otros productos derivados.

El acompañamiento técnico en territorio del Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de su Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial contribuye a mejorar aspectos productivos, de comercialización, asesoramiento legal contable y del adecuado registro de los productos alimenticios que hacen al fortalecimiento de la Red Cañera.

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Sanidad e inocuidad para los productos de la Red Cañera de Misiones

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La incorporación del Artículo 154 quater al Código Alimentario Argentino, representa un trascendente avance para las producciones de la agricultura familiar de todo el país, fortalece el agregado de valor y facilita el acceso a nuevos mercados.
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación informa que la Red Cañera de Misiones se convirtió en el primer emprendimiento agroalimentario de la agricultura familiar en el país en lograr la habilitación de uno de sus establecimientos para la elaboración y comercialización con tránsito federal de sus productos.
La incorporación del Artículo 154 quater al Código Alimentario Argentino, permite habilitar por la autoridad sanitaria competente los establecimientos elaboradores y/o comercializadores de alimentos de la agricultura familiar, que por su volumen de producción operen anexos o no a domicilios particulares.
De esta manera, es un hito para los agricultores familiares participar de esta experiencia inédita en que la Red Cañera concreta la habilitación de sus productos para el tránsito federal.
Asimismo, a través de la ejecución de un proyecto con el Plan Nacional de la Economía Social “Creer y Crear” del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación y formulado con el asesoramiento técnico de la Coordinación Misiones de la Secretaria de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial obtiene el financiamiento para la compra de un camión.
El proyecto formulado por los técnicos de la cartera agroindustrial nacional permite a la organización de pequeños productores misioneros de la Red Cañera a mejorar la infraestructura de los sistemas de producción y elaboración artesanal del azúcar mascabo, junto con la verificación de procesos de capacitación y de protocolos para certificar la calidad de la producción.
El trabajo articulado entre los técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación y el Ministerio de Salud Pública de la provincia de Misiones posibilitará a los grupos integrantes de esta Red lograr un agregado de valor óptimo alcanzando mayores beneficios para los productores y también duplicar el volumen actual de producción.
La incorporación del Artículo 154 quater al Código Alimentario Argentino, se suma a otras herramientas diseñadas por la Secretaria de Gobierno de Agroindustria de la Nación para facilitar el acceso a los mercados a los productores de los pequeños productores, como el “Sello Producido por la Agricultura Familiar”.
Sobre la Red Cañera de Misiones
Desde el año 2006, bajo el lema “La dulzura que alimenta”, la Red Cañera crece en la provincia de Misiones a través 99 familias que elaboran diferentes productos a partir del cultivo y procesamiento de la caña de azúcar. Se destaca la producción anual de más de 80 toneladas de azúcar rubio por parte de los productores integrantes de la Red, además de la importante producción de caramelos, miel de caña, melado batido y rapadura, entre otros productos.
El acompañamiento de los técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial contribuye a mejorar los procesos productivos, las estrategias y herramientas para la comercialización, además de brindar el asesoramiento legal y contable que facilita el adecuado registro de los productos alimenticios de la Red Cañera.

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