Reconocimiento de los Estados Unidos a las garantías sanitarias de la Argentina

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Finalizó una inspección al sistema de control de calidad e inocuidad de carne bovina de exportación a ese detino, que desarrolla el Senasa.

El presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Carlos Paz, junto a su equipo de trabajo mantuvieron encuentros virtuales durante cinco semanas con representantes de una delegación de los Estados Unidos que verificaron el sistema de control oficial de calidad e inocuidad de carne bovina que desarrolla la Argentina y exporta a ese destino.

En el cierre de la auditoría, los representantes del Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS/USDA, por sus siglas en inglés), indicaron no tener observaciones para realizar en ninguno de los alcances verificados en la auditoría y destacaron las mejoras observadas en los sistemas de gestión y control, y sobre los sistemas y plataformas tecnológicas desde 2019 a la actualidad. Resta esperar el informe final que será publicado en el sitio oficial del organismo estadounidense.

En la actualidad la Argentina cuenta con un total de 22 establecimientos de carne bovina que exportan su producción a este exigente mercado norteamericano. Cabe destacar que durante 2020 se logró habilitar 3 nuevos establecimientos y 2 fueron re listados, en tanto que en lo que va del año, se logró habilitar 2 nuevos establecimientos y re listar 1 más.

“A pesar de la virtualidad, la auditoria fue muy exhaustiva, donde los auditores pudieron verificar con todo el equipo técnico del Senasa, el Laboratorio Oficial, el Laboratorio del Litoral y con los tres establecimientos seleccionados el cumplimiento de la equivalencia para los seis componentes del FSIS/USDA, de manera satisfactoria”, explicó Paz luego de la reunión final.

Los auditores del FSIS/USDA, Joel Bachert y Jon Morse evaluaron el cumplimiento de la Argentina a las equivalencias de los sistemas de gestión y control para la exportación de carne bovina a EE.UU. Además verificaron el desempeño de las áreas centrales y regionales de inocuidad y calidad agroalimentaria, el Plan Creha Animal, el laboratorio del Senasa y laboratorios de la Red y establecimientos de faena y elaboración que exportan carne a este país.

Finalmente, el presidente del Senasa destacó la buena predisposición de Bachert a lo largo de estas cincos semanas, para llevar a cabo esta auditoria de manera virtual; felicito también al auditor por el profesionalismo y el exhaustivo trabajo realizado para poder comprobar los estándares de calidad oficiales que ofrece nuestro país para la exportación de carne bovina con destino a Estados Unidos.

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Se desarrollará programa de sanidad animal en las Ferias Francas

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El lunes 14 de agosto comenzará la ejecución de una nueva edición del “Programa de sanidad animal en brucelosis y tuberculosis bovina” que se desarrollará en diversas ferias francas de los municipios de la provincia de Misiones. Mediante este programa se prevé la realización de análisis a bovinos para contar con datos sanitarios precisos sobre brucelosis, tuberculosis, parasitosis, calidad de leche y mastitis, pudiendo establecer una intervención sanitaria que brinde mayor seguridad a productores y consumidores de productos lácteos en el ámbito de las ferias francas.

La iniciativa, producto de la articulación interinstitucional entre la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial del Ministerio de Agroindustria de la Nación, la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC), INTERFERIAS, Ministerio del Agro y la Producción, Ministerio de Salud Pública y la SENAF/SENASA, registra como antecedente el trabajo que desde 2003 se realiza junto a productores pertenecientes a las Ferias Francas de Misiones.

En este sentido, se ha realizado un trabajo sostenido y sistemático de muestreo en más de 15.000 animales hasta la fecha donde a través de un programa de pasantías de estudiantes del último año de la carrera de veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto, junto a técnicos y veterinarios acreditados, recolectan las muestras necesarias para los análisis.

Este año, el trabajo de campo abarcará un total de 1002 animales correspondientes a feriantes de las localidades de Eldorado, Santiago de Liniers, 9 julio, Aristóbulo del Valle, Campo Grande, Campo Viera, San Pedro, Pueblo Illia, Dos de Mayo, Leandro N. Alem, Oberá, San Martín, San Vicente, Wanda Puerto Esperanza, Colonia Aurora, San Rita, 25 de Mayo y El Alcázar. También, se realizarán capacitaciones sobre zoonosis, parasitosis y mastitis en las EFA e IEA de las localidades mencionadas.

Sergio Meia Casa, médico veterinario de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación, explicó que “el trabajo de diagnóstico se realizará durante la semana próxima y se contará con 15 grupos de trabajo integrados por estudiantes del último año de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UNRC, docentes, veterinarios y técnicos acreditados”. A su vez, Meia Casa remarcó “la importancia y la continuidad de un proceso de intervención sostenido en el tiempo que reduce los niveles de informalidad y brinda seguridad tanto a productores como a consumidores de la ferias”.

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El municipio multará y denunciará penalmente a quienes maltraten a sus mascotas

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La Municipalidad de Posadas intensificará las medidas de responsabilidad en el cuidado de animales domésticos, cuyas sanciones oscilan entre el pago de multas a denuncias penales.

La Ordenanza X N° 11 “Cuidado Responsable de Animales” tiene como finalidad “la observación minuciosa del conjunto de medidas específicas consistentes en procurar a la población animal una adecuada provisión de alimento, cobijo, contención, atención de la salud y buen trato durante toda la vida, evitando el riesgo que pudieran generar como potenciales agresores o transmisores de enfermedades a la comunidad humana o al ambiente en general”.

En el caso de que se constate que un animal es víctima de maltratos y de actos de crueldad, el Instituto Municipal de Salud Animal (IMUSA) efectuará la denuncia correspondiente, suministrando al Juzgado Penal de turno todos los antecedentes y documentaciones obrantes en su poder para que las acciones legales tomen curso.

Asimismo, en el caso de que se compruebe que un perro se escape y muerda por primera vez, se realizará una intimación al dueño. En el caso de que esa acción se repita, se lo multará con 50 unidades fiscales y, si el perro vuelve a morder a una persona fuera de su hogar, el propietario del animal será denunciado penalmente.

Además, en dicha reglamentación figura un registro en donde las personas que alimenten habitualmente a animales en situación de calle se inscriban en carácter de “responsables voluntarios”.

Otro de los artículos estipula que las Asociaciones Protectoras de Animales se inscriban en un registro para tener conocimientos del funcionamiento de dichas entidades en donde albergan de forma temporaria a las mascotas abandonadas. El objetivo es que estos sitios tengan las condiciones mínimas de cuidado para que los animales tengan una estadía óptima. En este sentido, el IMUSA será el ente que realice las inspecciones.

Es obligatorio que los paseos con canes de extrema fuerza mandibular por la vía pública, tales como Rottweiler, Pitbull, Ovejero Alemán, entre otros, sea con una correa y una cinta amarilla alrededor del cuello, a los fines de que las personas eviten acercarse al mismo.

El responsable del área, Gustavo Elizaincin instó a la sociedad a “cumplir con esta ordenanza con el objetivo de evitar accidentes de mordeduras y transmisión de enfermedades zoonóticas, como así también el cuidado de la higiene en los espacios públicos”.

Por cualquier consulta se puede comunicar al 4459012, o bien acercarse a las instalaciones del IMUSA ubicado en Base Zaimán Ruta 12 Km 5 ½ de 7 a 19.

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