SEBELY

Ser competitivos, el gran desafío

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En todos los debates políticos una de las centralidades suele ser “las oportunidades”, o mejor dicho,siempre vemos la presencia en la agenda mediática las formas o herramientas a las que podemos acceder para que esa oportunidad se convierta en un acto que nos permita trascender como personas, como ciudadanos, como habitantes. En cada tiempo y no importa del lado ideológico que nos paremos, siempre el debate es sobre el acceso a posibilidades y la provisión del Estado de las mismas.

Hoy vemos cómo después de muchos años Misiones se encamina a convertirse en una zona de Régimen Aduanero Especial y el gran desafío es no solo potenciar lo existente sino propiciar la instalación de empresas para producir bienes y prestar servicios para nuestra provincia, país y el mundo y he aquí el gran desafío, muchas veces temido, mirado con recelo pero que creo es un combustible inigualable para el desarrollo humano: competir.

Ahora bien, esta zona aduanera nos ubica en medio de nuevas oportunidades que vienen de vieja data y es bueno resaltar como la peor y más inesperada de las crisis, la pandemia por el Covid-19, gestionada desde una óptica de resiliencia produjo una acción que derivará en un hecho largamente anhelado y que por todos los medios y disímiles gobiernos se trató de poner en valor de las autoridades nacionales. 

Es así que al tener cerradas las fronteras la economía de Misiones se auto potenció y logró demostrar en números la necesidad de tener reglas claras de competencia debido a ser un brazo en medio de dos países compartiendo fronteras con ellos. El propio consumo de local logró mostrar al gobierno nacional que era posible darles el beneficio de la competencia a los Misioneros e inclusive pese a ello mantener un gran nivel  de aportes al fisco con proyecciones que hacen muy difícil imaginar un techo. La crisis trajo la mejor oportunidad pero si quienes debían llevar estas acciones políticas no hubiesen tenido en claro que competir hasta con otras provincias, discutir con muchos “no” y torcer la voluntad añosa de negativas sistemáticas era la forma, nada hubiese sucedido.

Parados en este punto y usando de ejemplo deberíamos empezar, si no lo hemos hecho, o profundizar si es el caso a gestionar la competitividad, vale decir competir con nosotros mismos, dejando de lado la comparación con los demás y aquí siempre sostengo que la meta no es otra que intentar siempre ser nuestra mejor versión y esforzarnos por aceptarnos y mejorar en aquello que consideremos. Como ejemplo siempre que alguna de mis hijas viene a mostrarme sus calificaciones no importa si es un 6 o un 10, la pregunta es ¿diste lo mejor que tenías?, Si es así hasta una muy baja calificación es el gran logro, porque pusiste todo de vos.

Entonces, se trata de un rompecabezas que paso a paso (inclusive con los mal denominados fracasos en el medio) se va armando y una de las mayores piezas es conseguir un equilibrio entre nuestra autoexigencia y la aceptación de nosotros mismos y para eso hay combinaciones que debemos amalgamar como ser conscientes de que cuando competimos contra los demás, muchas veces, realmente estamos compitiendo contra nosotros mismos, contra nuestros miedos, nuestras dudas y nuestras inseguridades y en otros escritos siempre digo que no somos unos mejores que otros, siempre habrá alguien que lo hará mejor en el medio de unos 8.000 millones de habitantes que tiene el planeta.

También una de estas piezas del gran rompecabezas que llamamos ser competitivos para emprender es aceptar nuestras propias limitaciones, sin que esto signifique que tenemos menos valor sino que hay que visualizar perfectamente que, donde, cuando, con quienes y hasta donde podemos hacer lo que pensamos.

Para finalizar, creo que tenemos una oportunidad única y está en nosotros tomarla y quizás el gran “fantasma” que se pueda levantar en esta nueva zona aduanera será la opción a nuevas empresas foráneas que podrán instalarse con ventajas competitivas y ahí los habitantes de esta querida tierra colorada tenemos un valor agregado único como ser locales, conocer la idiosincrasia de la zona, conocer la zona, nuevos emprendimientos siempre van a necesitar materias primas, logística, mano de obra, servicios, etc.

Luego de muchos años a los misioneros nos llegó una oportunidad única, ¿estás listo para competir?, Es momento de ese gran apasionante desafío.

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El emprendedor Matías Sebely hizo un llamado a cuidar el agua: “En Misiones, tenemos abundancia pero hay que cuidarla y recuperarla”

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Matías Sebely, fundador de Comida por un Dólar y De la Finca, emprendimientos multipremiados y reconocidos a nivel nacional e internacional, hizo un llamado a otros empresarios de la provincia a cuidar el agua y valorizarla económicamente.

“El agua es un bien precioso y debemos incluirla en el costo de producir alimentos. Nosotros, por mes, consumimos 50.000 litros de agua en 30.000 plantas”, explicó Sebely.

Este abogado, oriundo de Leandro N. Alem, fundó De la Finca, donde produce alimentos con el proceso de hidroponía, por el cual no se utiliza tierra y se aplica el agua directamente a la raíz de la planta. De la Finca produce lechuga, berro, albahaca y rúcula, entre otros alimentos. También elabora alimentos saludables, como turrones a base de semillas de sésamo y chía.

El agua es vital para este emprendedor: “En Misiones, tenemos abundante agua pero no por eso tenemos que derrocharla o hacer un uso indiscriminado; tenemos que cuidarla y tratar de recuperarla”.

Como emprendedor muy consciente de la importancia del agua en los procesos productivos que lleva adelante, Sebely se unió a la campaña Guarda Aguas, que lanzó recientemente Aguas Misioneras. En esta Campaña, un grupo de personas de muy distintos ámbitos sumarán su voz a un objetivo común: cuidar uno de los principales recursos que, además, es de todos los misioneros.

“El agua es un recurso importantísimo en todo lo que es la industria de alimentos. Es importante también tenerlo como un costo, saber qué es lo que consumimos, cuánto gastamos y si llega a haber escasez, saber cómo vamos a suplir esa fuente de agua por otra alternativa”, detalló.

Sebely también es reconocido a nivel internacional por su emprendimiento Comida por un Dólar, que consiste en preparar comidas típicas de la región (locro, feijoada, etc.) y someterlas a un proceso denominado liofilización, por el cual se les extrae el agua y quedan livianas y conservables por años. “Es un proyecto que apunta a combatir el hambre y la desnutrición”, explica Sebely.

El año pasado, el entrepreneur oriundo de Alem fue distinguido como uno de los 20 emprendedores del año por el Ministerio de Trabajo y Producción. En 2018, ganó el Premio al Joven Empresario del Año en Misiones. Frecuentemente, es invitado a dar charlas y conferencias o entrevistado por cadenas de noticias internacionales, como la CNN.

Sobre la campaña de comunicación “Guarda Aguas de Misiones”

La campaña “Guarda Aguas de Misiones”, impulsada por Aguas Misioneras, busca que una serie de personas de muy distintos ámbitos llamen a otros misioneros a tomar conciencia sobre la necesidad de cuidar el agua ahora; en un contexto mundial en el que urge frenar la sobreexplotación de recursos naturales, por la propia subsistencia del planeta.

Así, a través de diferentes cápsulas audiovisuales y gráficas acorde, se irán presentando los episodios que cuentan micro historias de los guardianes del agua de nuestra provincia: empresarios, emprendedores, industriales o profesionales, que tienen en común desarrollar alguna acción en su ámbito cotidiano para preservar el agua (ahorro, recupero, reutilización, etc), un recurso que parece abundante pero debe ser cuidado y valorizado, no solo para las presentes y futuras generaciones de seres humanos sino también para mantener el sano equilibrio de todo el ecosistema. 

Se puede seguir la Temporada 1 a través de: YouTube/AguasMisioneras, Facebook/AguasMisioneras e Instagram/AguasMisioneras.

En 2021 se seguirá filmando la segunda temporada para lo cual Aguas Misioneras continuará convocando a toda aquella empresa que realice alguna acción para valorizar o cuidar el agua y desee contarlo a través de la Campaña. Si vos también sos un Guarda Aguas, te invitamos a escribir a contacto@aguasmisioneras.com o a las redes sociales de la empresa; ¡estamos esperando a conocerte!

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Todo listo para el locro Misionero este 9 de Julio, en la Rural de Buenos Aires

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El emprendimiento Comida por un Dólar va a invitar a personas de todo el país a conmemorar la fecha patria, con un locro listo y cocinado con lo mejor de nuestros productores misioneros.

                                                                                                                     

Caminos y Sabores, es la feria de alimentos más grande de Argentina, y se están destacando los proyectos de la tierra colorada, en el stand que todos los años tiene la provincia de Misiones, a través del Ministerio de Turismo.  

 

Solamente con agregar agua caliente, en 3 minutos, los visitantes van a poder disfrutar de comidas preparadas, ricas y completas. Además del locro, la tradicional mandioca hervida y frita, guiso de lentejas o arvejas, cazuela de mondongo, feijoada, y más propuestas de la marca Comida por un Dólar y Mi Menú, de la ciudad de Leandro N. Alem.

 

“Este encuentro de emprendimientos argentinos, es una oportunidad enorme para tender redes, abrir nuevos mercados y posicionar la potencia de Misiones en materia de producción. Estamos felices con esta participación”, comentó Matías Sebely, fundador de este proyecto y también De La Finca, con sus tradicionales turrones de semillas.

 

El evento comenzó el sábado 6 y continúa hasta este martes 9 de Julio, en el predio de la Rural de Capital Federal.

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Passalacqua visitó la fábrica de comida saludable de Matías Sebely en Alem

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El gobernador Hugo Passalacqua visitó en la mañana de este lunes dos establecimientos donde el emprendedor Matías Sebely desarrolla su producción de comida saludable con distintos emprendimientos relacionados con la hidroponia, snacks liofilizados y turrones de semillas, en Leandro N. Alem.
Junto al intendente local, Diego Sartori, Passalacqua recorrió en primer lugar el vivero donde a partir del método de cultivo industrial de plantas que en lugar de tierra utiliza únicamente soluciones acuosas con nutrientes químicos disueltos, o con sustratos estériles (arena, grava, vidrio molido…) como soporte de la raíz de las plantas, conocido como hidroponia. Allí, con el cuidado de solo dos personas, se produce  lechuga en dos variedades, berro, albahaca y rúcula; con una producción estable de aproximadamente 30 mil plantas por semana, para satisfacer un mercado que crece diariamente y ya superó las barreras de la localidad, puesto que hace un tiempo lograron insertar sus productos en los más importantes supermercados de Posadas y otras ciudades. En etapa de prueba están otros productos como perejil, orégano y morrón.
Más tarde, el Gobernador se trasladó hasta la planta donde se lleva adelante el emprendimiento multipremiado conocido como “Comida por un dólar” y se trata de una variada cantidad de comidas, saludables, nutritivas y conocidas de la Argentina, elaboradas con productos provenientes de las chacras de la provincia de Misiones, que son sometidas a un proceso físico-químico denominado liofilización (o deshidrocongelación) por medio del cual quedan deshidratadas y livianas, y se embolsan en pequeñas porciones secas con una vida útil que llega hasta los 20 años. Tiene como característica distintiva la de ser un alimento nutritivo, de liviano peso, económico y no perecedero. Responde a una idea proyecto enfocado como una oportunidad inigualable para ser considerado como una alternativa destinada a alimentar grandes masas humanas carentes de comida que se encuentren atravesando situaciones de guerras, conflictos sociales, desastres naturales, migraciones y otro tipo de eventos desafortunados que desgraciadamente se reiteran en el Mundo entero.
En la misma planta se producen los exquisitos turrones que se comercializan en dietéticas y supermercados posadeños y están compuestos por semillas de maní, chía, sésamo, girasol, además de contar con azúcar integral y miel, lo que brinda un alto índice de valores nutricionales y energéticos.

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Empresa misionera alimentará con snack de mandioca a los pasajeros de Fly Bondi

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Matías Sebely no para de buscar oportunidades de crecimiento. Y todas las opciones son válidas. Acaba de sellar un acuerdo para convertirse en proveedor de la low cost Fly Bondi con un producto bien misionero: snack de mandiocas que se venderán en los vuelos del norte del país.
El snack de mandioca es uno de los nuevos productos de Mi Menú, uno de los eslabones del emprendimiento que lidera Sebely, recientemente premiado en España por el desarrollo Comida por un Dólar.
El acuerdo se selló en las últimas semanas después de intensas negociaciones. El snack de mandioca es un producto nuevo y había que convencer a los ejecutivos de Fly de probar algo diferente. 
Por eso se eligió a los vuelos del norte del país, más acostumbrados al sabor de la mandioca.
En primera instancia, serán varios cientos de porciones por mes, con la posibilidad de sumar snack de frutas en base a duraznos, ananá y mangos.  Ambas vienen en una presentación sellada de material pack, y cuentan con un peso de 45 gramos aproximadamente.
Además del producto, Sebely también ofrecerá el packaging con una marca especial. En una segunda etapa, podrían incorporarse las barritas de cereales De la Finca. Sebely se convierte así en el primer empresario misionero en convertirse en proveedor de la línea aérea. 
La primera compra representa un 40 por ciento de la producción habitual de Mi Menú, lo que abre un nuevo horizonte de expansión para el emprendimiento nacido en Leandro N Alem.
Flybondi ofrece a bordo un servicio pago de Snacks y Bebidas a precios bajos: desde 40 a 150 pesos. Por ejemplo, la consumición de un café + alfajor tiene un costo de 100. También hay opciones saludables y sin TACC.
Mi Menú es uno de los eslabones de “negocios” del emprendimiento liderado por Sebely, que tiene como bandera a Comida por Un Dólar, el proyecto multipremiado y que lo llevó incluso a Israel, como ganador del concurso Naves, organizado por el Banco Macro y el IAE Business School es la Escuela de Administración y Negocios de la Universidad Austral de Argentina.
Comida por un Dólar es un plato que conserva el alimento por 20 años y se pueden comprar a tan solo un dólar, menos que un litro de nafta o una gaseosa. ¿Cómo es el proceso de producción de los alimentos? Se generan a través de un proceso de deshidratación y liofilización que permite la larga duración y además, que no pierda su aroma, propiedad, ni gusto de la tradicional comida casera.

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