Café Martínez llega a Oberá: “Es momento de invertir”, dice Alexis Stefan
La llegada de inversiones está transformando a Oberá. El Parque Industrial, nuevas empresas y el desembarco de marcas registradas le dan nuevos aires a la Capital del Monte. En mayo abrirá sus puertas Café Martínez, una de las principales franquicias cafeteras con despliegue internacional, pero de la mano de un inversor misionero que busca expandir horizontes.
La apuesta llega en momentos en que el consumo muestra señales de retracción y la incertidumbre condiciona decisiones de inversión. Pero Alexis Stefan elige avanzar, aunque sea un recién llegado al rubro gastronómico. Empresario del sector petrolero, con trayectoria en estaciones de servicio y transporte de combustibles, decidió dar un giro en su actividad y apostar por una marca que le dará un salto de calidad a Oberá.
“No vengo del rubro, pero me gustan los desafíos”, resume Stefan, con una definición que atraviesa toda su estrategia empresarial. La apertura del local -que se convertirá en la sucursal número 240 de la cadena en Argentina- no solo implica una nueva marca en la ciudad, sino también una señal de confianza en el potencial económico de la zona.
El desembarco en el mundo gastronómico no fue casual. Se gestó a partir de vínculos personales y oportunidades detectadas en el momento justo. “Tengo muy buena relación con Rolando Schiavi, y él es amigo de los dueños de la franquicia. Ellos venían analizando Oberá como plaza desde hace varios meses y él me propone encarar el proyecto”, cuenta.
La decisión fue rápida, pero no improvisada, sino basada en testeos y estudio del mercado. Stefan vio en esta propuesta una forma de diversificar su estructura empresarial y abrir una nueva unidad de negocio. “Es un rubro distinto al mío, pero me interesó desde el primer momento. Me gustan los desafíos y esta era una oportunidad para expandirme”, explica.
La decisión fue tomada en familia. Casado hace 16 años, su esposa Silvia Mariana Labandoczka es el sostén personal y en los negocios. Iniciaron juntos el camino cuando una tragedia familiar los puso al frente de la empresa fundada por el padre de ella. Alexis dejó el negocio familiar vinculado a la madera y se sumó a la empresa de combustibles que ahora está en plena expansión: Axion en 25 de Mayo y otra petrolera en Corrientes.
Oberá, una plaza en expansión
Aunque Stefan es de 25 de Mayo, su mirada está puesta en Oberá como epicentro regional. La elección de la ciudad no responde solo a una cuestión geográfica, sino a una lectura de mercado, con potencial dentro de Misiones, pero también como atractivo para el turismo regional.
“Oberá es una plaza muy interesante, es la segunda ciudad de la provincia, tiene movimiento, crecimiento y una dinámica que la hace atractiva para este tipo de inversiones”, sostiene.
En su análisis, hay dos factores clave: el flujo constante de población del interior y el componente turístico, con fuerte presencia de visitantes brasileños. “Llega mucha gente de la zona y también turistas. Eso le da un volumen de consumo importante”, detalla.
Además, destaca el proceso de ordenamiento urbano y planificación comercial. “El intendente está trabajando en sectorizar la gastronomía, y eso es positivo. Le da identidad a la ciudad y ordena la oferta”, afirma.
Uno de los ejes de la inversión es el concepto ampliado de la marca. No se trata solo de una cafetería, sino de un espacio gastronómico integral.
“Café Martínez no es solo café. Hoy podés sentarte a desayunar, almorzar o merendar. Es una propuesta más completa y creo que eso es lo que Oberá estaba necesitando”, explica.
En términos de impacto económico, la apertura generará entre 14 y 15 puestos de trabajo directos. “Para una ciudad como Oberá es un número importante. Es crecimiento, es movimiento, es generación de empleo”, subraya. En total, el grupo empresario emplea a cerca de 50 personas, entre la estación de servicio en 25 de Mayo, otra en Corrientes y una importadora en Brasil.
Justamente, la inversión en Oberá no es un punto de llegada, sino de partida. Stefan ya analiza la posibilidad de expandir la marca hacia Brasil, aprovechando su experiencia previa en comercio exterior.
“Tengo una importadora de vinos en Brasil, eso me da un conocimiento del mercado y contactos. Café Martínez ya está en Paraguay, Uruguay, España y Turquía, y Brasil es una plaza que todavía no está desarrollada”, señala.
La idea, aún en etapa inicial, abre una proyección regional que trasciende el mercado local y posiciona a Misiones como plataforma de expansión.
La decisión de invertir en el actual contexto económico no es menor. Con caída del consumo y un escenario macroeconómico inestable, muchos empresarios optan por la cautela. Stefan, en cambio, tiene otra mirada. “Soy partidario de que este es el momento para invertir”, afirma sin dudar.
Su lógica se apoya en una visión de mediano plazo: aprovechar momentos de retracción para posicionarse y capturar mercado cuando el ciclo se recupere. “Hay que animarse. Si uno espera el momento perfecto, nunca llega”, sintetiza. “Lo hablamos con amigos. Este es un momento para invertir, para estar preparado para cuando haya reactivación y también para aportar a la Argentina”, define.
El equilibrio entre empresa y vida personal
Detrás del empresario también aparece la dimensión humana. El ritmo de trabajo y la multiplicidad de proyectos impactan en la vida familiar.
“La familia a veces te dice que pares un poco”, reconoce. “Cuando pensás en tus hijos y en el tiempo que les dedicás, ahí es donde te frenás y tratás de equilibrar”.
Sin embargo, también entiende su actividad como una construcción a futuro. “Todo esto es por ellos, por la familia, por el crecimiento”.