Influenza aviar: Argentina suspende exportaciones y revive el fantasma de los USD 160 millones perdidos
Un nuevo foco de influenza aviar altamente patógena volvió a encender las alarmas en el comercio exterior argentino. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un brote en una granja comercial de Ranchos, provincia de Buenos Aires, lo que obligó a suspender temporalmente las exportaciones de productos aviares a los mercados que exigen el estatus sanitario de país libre de la enfermedad.
La medida impacta directamente en los principales destinos del sector: China y la Unión Europea. El antecedente inmediato es elocuente. En 2023, una suspensión similar entre febrero y agosto generó pérdidas estimadas en USD 160 millones y precipitó una profunda crisis en empresas del rubro, entre ellas Granja Tres Arroyos, el mayor procesador de pollos del país.
El resultado positivo de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 activó el protocolo sanitario internacional: interdicción del establecimiento afectado, sacrificio sanitario, desinfección y notificación oficial a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Para recuperar el estatus de país libre, deberán transcurrir al menos 28 días sin nuevos brotes en establecimientos comerciales.
Desde el Senasa aclararon que el consumo interno no está afectado, ya que la enfermedad no se transmite a las personas por el consumo de carne aviar ni de huevos.
Un sector bajo presión
El sector avícola atraviesa un escenario delicado. En 2023, el cierre del mercado chino implicó pérdidas por USD 160 millones y redujo el volumen exportado de Granja Tres Arroyos del 33% al 25%. Hoy, el sindicato de la carne advierte que, si la situación se prolonga, podrían registrarse más de 450 despidos durante marzo.
Fuentes del mercado impulsan avanzar hacia un esquema de regionalización sanitaria, que permita aislar comercialmente solo la zona afectada ante un brote puntual, en lugar de frenar las exportaciones de todo el país. Es un modelo aplicado por otras naciones para reducir el impacto sistémico.
Una secuencia que se repite
La crisis sanitaria comenzó en febrero de 2023 con los primeros casos en aves silvestres y luego en establecimientos comerciales. Tras múltiples brotes y meses de emergencia sanitaria, Argentina logró recuperar su estatus en agosto de 2023.
Durante 2024 no se registraron nuevos casos en granjas comerciales. Sin embargo, en 2025 reaparecieron focos en aves de traspatio en Chaco y luego en una granja de gallinas ponedoras en Buenos Aires, lo que volvió a activar suspensiones temporales.
Ahora, el nuevo episodio reabre un frente sensible para la balanza comercial agroindustrial en un contexto macroeconómico donde cada dólar exportado resulta estratégico.