La producción de té 2017/18 cayó un 35%

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Según fuentes del sector agropecuario, la cosecha de té disminuyó un 35% respecto del año pasado, como consecuencia del incumplimiento de precios y los bajos rindes. La baja en la producción de esta infusión es similar a la caída en la soja, maíz y maní, aunque estos últimos se debe a la sequía y a la falta de acompañamiento de políticas por parte del Gobierno Nacional y bonaerense.
Las grandes empresas exportadores fueron las que más se acercaron a esos valores. Según los productores, pagaron alrededor de 1,65 pesos mientras que los secaderos más chicos pagaron entre 1,10 y 1,20, con la incertidumbre de que muchos de ellos pagaron solo un adelanto y no hay certezas si van a poder cubrir los saldos pendientes.
Los productores estimaron una caída de entre el 30 y 35% y se lo atribuyen a una plaga especifica: el ácaro. El productor se mostró muy preocupado por los persistentes ataques, y aseguran que en la última cosecha fueron más graves que en años anteriores. Desde el inicio de la cosecha (en octubre) hasta el último día de 2017 fue de 1,65 pesos por kilo; desde el 1 de enero al 28 de febrero, fue de 1,79 pesos y desde el 1 de marzo hasta el final, de 1,93 pesos.
En tanto, la elevada cotización del dólar influyó en el precio oficial del brote verde, establecido por el Ministerio de Agricultura de la Provincia de Misiones.

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Economías regionales: caen exportaciones arrastradas por azúcar, tabaco y arroz

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El conjunto de 17 economías regionales generó el año pasado divisas por u$s 5707 millones. La cifra se ubicó un 4% por debajo de la de 2016, que había alcanzado unos u$s 5946 millones, aunque si se lo compara con 10 años atrás, sí se evidencia un avance del 26% (siendo las exportaciones del 2007 de u$s 4523 millones).
En tanto, en volúmenes, las distintas cadenas exportaron en promedio a un nivel similar al de 11 años atrás, ya que “la recuperación observada en 2016 no logró sostenerse en 2017”. Así lo sostiene el “Monitor de Exportaciones de las Economías Regionales”, elaborado por Ieral.
Allí se detallan que de las 17 cadenas regionales comprendidas, sólo siete lograron crecimientos en sus exportaciones en el último año (en valores), mientras que fueron 10 las que se contrajeron. Las que mayor retracción experimentaron fueron la cadena de Azúcar, que pasó de exportar u$s 237 millones en 2016 a unos u$s 143 millones en 2017 (una baja de 65,7%); y el Tabaco, que se contrajo un 23,2% (de u$s 397 millones a u$s 322 millones el último año). También mostraron signos negativos las cadenas del Arroz (18,3%), la Papa (16,7%), los Cítricos (11,9%), Vitícola (4,5%), Maní (2,8%) y las Frutas de Carozo (27,5%), de Pepita (6,6%) y frutas finas (15%).

El IERAL de Fundación Mediterránea monitorea, a partir de información proporcionada por INDEC, el desempeño exportador de 17 economías regionales.1 Se trata de cadenas vinculadas a la producción y transformación de frutas, legumbres, madera, caña de azúcar, tabaco, yerba mate, miel y otros productos del aprovechamiento de la tierra y los recursos naturales.2 Es fácil imaginar la gran cobertura geográfica que tienen las cadenas incluidas, ellas representan enclaves productivos que se localizan en diferentes regiones que terminan abarcando a todo el territorio del país.

Este conjunto de cadenas de valor generó divisas por USD 5.707 millones en el 2017. Esta cifra se ubica un 4% por debajo de la del 2016 (USD 5.946 millones), pero supera ampliamente (casi en USD 1.200 millones) a las exportaciones del 2007 (USD 4.523 millones, +26%). El pico en las exportaciones de las ER se observa en el 2011, con un monto de USD 6.777 millones.
 
En el periodo bajo análisis, que va desde el año 2007 hasta el 2017, los entramados regionales han tenido una incidencia sobre las exportaciones totales no menor al 8%; la mayor marca se logró en 2016, con un registro por encima del 10%. Se observa que, en general, el desempeño exportador del conjunto de ER ha estado bastante alineado a la evolución de todas las ventas externas del país, salvo en los últimos tres años (2015-2017) donde parece que éste ha sido un poco más satisfactorio (con un salto de nivel en el market share de las ER.
 
En este período de once años cuatro cadenas han concentrado la mitad del valor exportado por este colectivo, ellas son: la cadena vitícola (18%), la del maní (13%), la de los cítricos (12% y la forestoindustrial (9%). Luego aparece un segundo lote de cinco cadenas también importantes en el plano de la generación de divisas: la cadena de frutas de pepita (9% en promedio, en menguante participación a lo largo del período), de legumbres (6%), la cadena tabacalera (6%), del arroz y de las hortalizas4 (4% en cada caso). Las ocho cadenas faltantes completan el 20% del valor exportado anual, aquí aparecen: la cadena de la miel, olivícola, de la papa, de infusiones, del azúcar, de las frutas finas, de las frutas de carozo y de frutos secos.

Una característica del desempeño exportador de las economías regionales es que, considerando la clasificación a ocho dígitos del nomenclador común del Mercosur (máxima desagregación disponible con datos), se puede identificar un grupo de unos treinta productos que explica gran parte de todas las exportaciones de las ER. Esto tiene dos implicancias relevantes.
 
La primera de ellas es de índole estructural, y alerta sobre el hecho de que, si bien el aglomerado de estas economías regionales involucra a más de 500 posiciones arancelarias, su desempeño externo está fuertemente concentrado en un reducido set de productos. De esta manera, puede decirse que aún hay mucho por hacer en materia de diversificación de productos, agregado de valor y generación de nuevos mercados; el desafío es consolidar las posiciones fuertes pero también buscar nuevos destinos y más volumen en los productos de menor inserción relativa.
 
La otra implicancia es de orden práctico, y apunta a que, para apreciar el comportamiento exportador de las ER, resulta suficiente monitorear sólo a este grupo de treinta productos. Como puede apreciarse en el Gráfico 43, este set ha representado, en el periodo considerado, alrededor de un 82% de las divisas generadas por todas las ER. Si bien la mayor incidencia se da en los últimos dos años, con niveles en el orden del 87%, el valor mínimo del 75% (en 2007) es aun una marca muy representativa. A su vez, la media del 82% se corresponde aproximadamente con los valores observados en el período 2011- 12.
 
Que este grupo de productos sea representativo de las exportaciones consolidadas de las economías regionales durante un período largo facilita la elaboración de Números Índices, que es una herramienta para un seguimiento más sencillo y directo del comportamiento general de los componentes básicos que hacen a las exportaciones (volúmenes y precios medios). En particular, la elaboración de Índices de Precios y de Cantidades (y también de Valor) sirve para monitorear y entender mejor lo que está sucediendo con las exportaciones de un determinado grupo de sectores en cierta ventana de tiempo.

 
La canasta de treinta productos identificados en la sección anterior se utiliza para la construcción de Índices de Laspeyres (ponderadores fijos),6 que permitirán visualizar la evolución de las exportaciones de las ER en los once años bajo análisis, en aquellas dimensiones donde se requiere alguna técnica que permita agregar unidades físicas (toneladas) o monetarias (precios) de productos que son muy diferentes.7 En particular, estos índices permitirán trazar la evolución de los precios de venta de las ER (índice de precios), de los volúmenes enviados (índice de cantidades), y de la dinámica mostrada en materia de divisas generadas (índice de valor).
 
Los resultados pueden apreciarse en el Gráfico 44.8 En el panel (a) se presenta el Índice de Precios Regionales (IPR), cuyo comportamiento presenta una tendencia creciente desde el 2007 hasta el 2011, año a partir del cual se observa un relativo estancamiento. El máximo de la serie se da en el tercer trimestre de 2014, donde el IPR se encuentra penas un 4% por encima de su valor base en 2012. Luego, los precios (ingresos) medios de la canasta caen, estando durante 2016 un 11% por debajo de 2012. El 2017 recupera algo de terreno en materia de precios, a pesar de seguir un 3% por debajo del nivel de 2012 (+56% por encima del valor medio de 2007).
 
Por su parte, el Índice de Cantidades (ICR), muestra un estancamiento claro entre los años 2007 y 2012, una depresión importante entre mediados de 2013 y 2015, una recuperación desde fines de 2015 (a partir del cambio de gobierno, la devaluación que ocurre al cierre de ese año, la liberalización cambiaria y la entrada a un sistema de tipo de cambio de flotación administrada), y una nueva caída hacia fines de 2016. En 2017, el índice se encuentra casi un 5% por debajo del año base. El máximo de la serie se registra en el segundo trimestre de 2016 y el mínimo en el cuatro trimestre del 2014.9
 
El Índice de Valor Exportado (IVR) se muestra expansivo en el inicio de la serie, lo que se explica por el efecto de los mayores precios (crecen un 52% entre 2007 y 2011), luego sufre un ajuste importante, al estancarse estos últimos y deteriorarse las cantidades, se recupera en el 2016 pero el ciclo no se sostiene en el 2017, y el índice cierra con un nivel medio 9% por debajo del de 2012 (+47% respecto de 2007).
 
En síntesis, las exportaciones de las ER crecen en valor entre los años 2007 y 2011 más por el efecto de los mayores precios de venta que por una mayor colocación de volúmenes, los que no muestran prácticamente cambios en el período. Desde ese momento y hasta mediados del 2013 la generación de divisas se estabiliza, los precios medios dejan de crecer, mientras que las cantidades siguen estancadas. Desde mediados de 2013 y hasta mediados de 2015 se tiene una fuerte depresión del valor exportado, al caer las cantidades en un contexto de precios aun estancos. Desde la segunda mitad de 2015 se produce un cambio de tendencia en lo que respecta a los envíos físicos, cuyo crecimiento, aun con precios menguantes, logra hacer escalar el valor exportado hasta dar con su último pico (pero que no supera los niveles máximos entre finales de 2011 y principios de 2013) en el tercer trimestre de 2016. La recuperación de las cantidades no se sostiene desde aquí, y se tiene una nueva fase recesiva.


Si bien el nuevo gobierno generó un cambio en las expectativas hacia una mejora en las condiciones de exportación, para las ER y en general todo el sector exportador, y se implementaron medidas en esa dirección (la más importante quizás para las ER la eliminación de derechos de exportación y la suba de reintegros para algunas posiciones), los productos y volúmenes enviados de las economías regionales durante el bienio 2016-2017 no terminan de reflejar que esas expectativas se hayan cristalizado luego en más operaciones efectivas, que se esté frente al inicio de un ciclo de recuperación y expansión de las exportaciones. Esto quiere decir que las problemáticas de base que afectan a las economías regionales o bien aún permanecen (siguen sin ser resueltas) o bien las soluciones están en camino pero requieren de un período de tiempo que excede los años transcurridos ya por el nuevo gobierno.
En el caso de las infusiones, se observa un estancamiento importante del sector exportador en la colocación de volúmenes pero no en la generación de divisas. Los volúmenes enviados en el bienio 2016/2017 son prácticamente los mismos que los de 2007/2008, para los dos principales productos de esta cadena, el té negro (granel) y la yerba mate (en general bolsas 50 kg, yerba estacionada); pero los precios medios de comercialización (por kilo/tonelada) han subido considerablemente en el período (al 6% y 12% promedio anual, respectivamente). El estancamiento y/o declive de los volúmenes exportados aparece también en la cadena del tabaco, donde los envíos 2016-17 son muy similares a los de 2007-08 para el tabaco desvenado común, pero inferiores en el caso del tabaco tipo Burley (20% en todo el período, un declive del 3% anual promedio). Los precios medios ayudan a sostener la facturación, en el periodo crecen al 3% y 2% anual, respectivamente.

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Ministerio de Industria avanza en caracterización del té misionero

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El proyecto de caracterización del té misionero encomendado por el Ministerio de Industria arroja los primeros datos sobre los análisis fisicoquímicos. 
Desde el centro INTI Misiones destacaron que se relevó información, con datos parciales de la caracterización del té argentino, tras analizar 89 muestras de 17 productores de la provincia.
Se realizaron 10 determinaciones diferentes entre las que se destaca el contenido de catequinas, el contenido de polifonoles, el capacidad antioxidante y determinaciones fisicoquímicas.
Los resultados parciales arrojaron tendencias interesantes como el contenido de polifenoles. La norma ISO 3720 que define y establece los requisitos básicos del té, establece como requisito de contenido de polifenoles un mínimo de 9g de ácido gálico/ 100g. Se obtuvo un valor promedio para el té negro de 11,81g de ácido gálico/ 100g  y para el té verde de 17,02g de ácido gálico/ 100g.
Por otra lado el resto de los parámetros analizados dieron valores dentro de los límites establecidos en la norma ISO mencionada.
El ministro de Industria de Misiones, Ing. Luis Lichowski, destacó que los resultados obtenidos “permiten valorizar y posicionar al té Misionero como un producto de calidad que cumple con los estándares internacionales”.   
Andrea Acosta, titular del INTI Misiones, resaltó   que el consumidor, a nivel mundial, “cada vez está más exigente con respecto a los alimentos, su procedencia y la seguridad de los mismos, motivo por el cual es un requisito para cualquier empresa elaboradora de alimentos trabajar con un sistema de inocuidad alimentaria, no solamente es exigencia del consumidor, sino también es exigencia de los mercados, para poder ingresar”. 
Desde la implementación de un sistema de inocuidad en lo que respecta al Té misionero tendrá  impacto y beneficios, como directos como la apertura de nuevos mercados, como Pakistán, Rusia, Marruecos, los cuales son mercados con mucho potencial, además de mantener el principal mercado donde se destina el Té argentino que es Estados Unidos.
Esto permitirá una estandarización de procesos, disminución de los costos de no calidad, otorgando una ventaja competitiva a los productores locales garantizando la inocuidad y trazabilidad. 
No obstante, cabe destacar que la FMSA (ley de modernización de seguridad alimentaria de EEUU) lanzó una nueva disposición relacionada con la inocuidad alimentaria, basada en un “Análisis de peligros y Controles preventivos basados en riesgos, HARCP”. Este es un requisito va a ser necesario para poder vender al mercado el té argentino.
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Se recuperaron las exportaciones de Misiones y crecieron más que en el resto del país

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Las exportaciones de la Provincia de Misiones para Enero – Diciembre de 2017 ascendieron a US$ 411.729.074,48. Esto representa un incremento del 18,4% respecto Enero – Diciembre del año 2016. Por su parte, las cantidades exportadas aumentaron un 20,2% respecto al año pasado, señala un estudio del Instituto Provincial de Estadística y Censos.
Las exportaciones de Misiones 2017 representan un 0,7% del total nacional (USD 53.384 millones) aumentando +18,4% respecto a 2016. Es la mayor tasa de crecimiento de exportaciones provinciales en 2017. Los principales productos fueron pasta para papel (31,1%), té (21,3%) y yerba mate (16,3%). Se destacó el comportamiento de Tabaco sin elaborar en hojas, que, con un crecimiento interanual de 84,8%, concentró el 14,8% de los despachos al exterior. Los principales
destinos fueron NAFTA, China, MERCOSUR, Medio Oriente y Unión Europea.

El 46,4% del valor exportado de la Provincia de Misiones corresponde a Productos Manufacturados de Origen Agropecuario (MOA). Si se compara el valor exportado de este rubro con respecto al período del año anterior, se puede afirmar que hubo un incremento del 4,1%. En lo que se refiere al volumen físico, hubo un incremento del 7,9%.
Con respecto a las exportaciones de Manufacturas de Origen Industrial (MOI), las mismas representaron un 36,7% del total exportado. Dicho rubro creció un 22,0% con respecto al período del año anterior. En lo que se refiere a volumen físico, incremento fue del 31,5%.
Por último, en lo que se refiere a los Productos Primarios (PP), se puede afirmar que los mismos se incrementaron en el mismo período un 72,5%, representando un 16,8% del total exportado. Con respecto al volumen físico, se exhibe un incremento del 13,2%.
En el periodo de Enero – Diciembre del 2017, el principal producto primario exportado fue el tabaco sin elaborar en hojas (representando el 87,9% de los productos primarios). En el rubro MOA, el principal producto exportado fue el té con un 45,8% de participación y, en el MOI, la pasta para papel, con una participación del 84,5%.

Si se estudia la participación de cada producto respecto al total de exportaciones de la Provincia de Misiones, la pasta para papel representó un 31,1% para el Enero – Diciembre del 2017, con un monto exportado que ascendió a U$S 127.882.606,71. Dicho producto, ha mostrado un incremento (es decir, con respecto al mismo periodo del año anterior) en monto y en volumen físico del 14,0% y 22,6% respectivamente.
El té es el segundo producto más exportado, con una participación porcentual del 21,3% respecto al total de exportaciones, y un monto que asciende a U$S 87.520.867,17. Este producto presentó una caída (respecto al año 2016) en monto de 2,6% y en la cantidad del 5,7% respectivamente.
La yerba mate es el tercer producto más exportado con un monto de US$ 67.008.641,04. Respecto al periodo Enero – Diciembre del 2016, exhibió un incremento del 5,1%. Con relación al volumen físico, las exportaciones de yerba se incrementaron un 8,0%. La yerba mate representa un 16,3% del total exportado.
El tabaco sin elaborar en hojas se posiciona en el cuarto lugar, con una participación del 14,8% respecto al total de las exportaciones de Misiones para el periodo Enero – Diciembre de 2017. Su participación para el mismo período del 2016, era del 9,6%. El monto exportado para el periodo Enero – Diciembre de 2017 ascendió a U$S 60.923.373,14, representando un incremento, con respecto al mismo período del 2016, del 82,9%. Asimismo, el volumen físico de dicho producto, también se incrementó en un 87,4%.

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Misiones planteó las problemáticas locales en el Consejo Federal Agropecuario

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El ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, acompañado de su gabinete, encabezó la primera reunión del año del Consejo Federal Agropecuario (CFA) con la presencia de referentes provinciales de la producción. Analizaron bajo los tres ejes transversales de la cartera nacional, desburocratización, apertura de mercados y competitividad sustentable, cómo lograr un mayor crecimiento. El ministro del Agro, José Luis Garay fue el representante misionero en la reunión: “Analizamos tratamiento de envases fitosanitarios y ley de presupuestos mínimos, además del Censo Nacional Agropecuario”, contó el funcionario misionero.

“Todas las actividades agropecuarias del país están en foco y conocemos la sensibilidad de cada una”, señaló Etchevehere, junto a los secretarios de Agricultura, Ganadería y Pesca, Guillermo Bernaudo; Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie; de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher; y de Alimentos y Bieconomía, Andrés Murchison; y del jefe de Gabinete, Santiago Del Solar. 
“Estamos abiertos a todas las sugerencias que surjan, queremos que las economías regionales expresen todo su potencial”, agregó al tiempo que destacó el protagonismo de la cartera en materia de “simplificación de trámites; la conquista de más de un centenar de mercados, entre aperturas y reaperturas; y las mesas de competitividad que este 2018, llegarán a 20”. 
Durante la XXXII Reunión Ordinaria del CFA, se pusieron en la mesa de análisis dos temas de importancia para las provincias: la resolución conjunta sobre Buenas Prácticas Agrícolas y aplicación de fitosanitarios, firmada con el Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable, y el Censo Agropecuario Nacional CNA 2018, a cargo del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).
En este sentido, estuvo presente el ministro de Ambiente, Sergio Bergman, con quien se habló sobre la última normativa, y se hizo mención a la agenda común de bosques nativos con ganadería integrada, el uso del suelo en zonas periurbanas, la zonificación agroclimática, fauna, especies exóticas, regeneración de bosques nativos, áreas marinas protegidas, entre otros.
Además, a cargo del coordinador del CNA, Roberto Bisang, se realizó la presentación y se dieron detalles sobre las acciones en curso y los requerimientos a nivel del Ministerio de Agroindustria de la Nación y ministerios provinciales.
La jornada contó con la presencia de representantes de las carteras agroindustriales de las provincias de Tucumán, Santiago del Estero, Santa Cruz, Río Negro, Misiones, La Rioja, Jujuy, Entre ríos, Córdoba, Chaco, Buenos aires, Tierra del Fuego, Santa Fe, San juan, Mendoza, Neuquén, Corrientes, Formosa y Chubut; de los organismos descentralizados, INTA, INASE y Senasa; del INDEC, del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable; directores nacionales y directores y demás funcionarios de Agroindustrial.
Censo Nacional Agropecuario 2018
Con los datos obtenidos se buscará planificar, diseñar e impulsar políticas macros y específicas para el sector, generar nuevas relaciones comerciales, contribuir a la generación de nuevos empleos, delinear inversiones con factibilidad de progreso, colocar productos en donde se necesitan, ya sea internamente o ganando mercados en el exterior, también construir escenarios futuros sobre el territorio, investigar y desarrollar temáticas educativas, académicas y científicas.
El gran desafío que impone esta iniciativa apunta a hacer un barrido de información correspondiente a 190 millones de hectáreas ubicadas en todo el país, que incluyen el campo nuevo. Lo cual involucrará a 3.400 personas durante 90 días. 
Se realizarán pruebas y un censo experimental entre los meses de abril y junio, hasta la salida a campo prevista para mediados de septiembre. 
En el marco del CFA se instó a las provincias a colaborar en el trabajo de difusión territorial, haciendo especial hincapié en el compromiso de confidencialidad de la información obtenida, y se propuso la creación de una nueva comisión por actividad, dedicada a apoyar las acciones requeridas por INDEC a nivel provincial. Asimismo, se desatacó como necesario que las comisiones regionales incluyan en sus respectivas agendas, con carácter permanente un apartado de relevamiento de información, que proveerá insumos al proceso del censo, como así también permitirá crear y mantener actualizada la información relevante nación – provincia para el mejor desarrollo del sector agroindustrial. 
 
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