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Día: 16 febrero, 2026

Autor misionero presentará su obra en la feria binacional del Libro Chacú Guaraní

By Economis Redacción 3 semanas ago
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El viernes 6 de marzo en la Biblioteca del Congreso Nacional de la República del Paraguay, el escritor misionero Sergio Alvez presentará su último libro “Maradona, sangre guaraní”, en el marco de la XXVI edición de la Feria del Libro Chacú-Guarani, evento binacional que se realiza de manera simultánea en sedes de Asunción (Paraguay) y Resistencia (Argentina).

Esta feria es considerada la como el más importante encuentro de las letras de Paraguay, y en esta ocasión se realizará del 5 al 15 de marzo, congregando durante esas jornadas, a autores, investigadores, lectores editoriales y librerías de ambos países.

Alvez compartirá la presentación junto al presidente de la Sociedad de Escritores de Paraguay,  Marcos Ybañez, autor que dará a conocer su obra “Manga Ñembosarái, la historia del origen del fútbol guaraní”. Ambas presentaciones forman parte de un capítulo especialmente dedicado a obras sobre temáticas ligadas al fútbol.

“Estos libros no son simples publicaciones. Son actos de afirmación cultural y una invitación a reconocer que el fútbol no nos fue regalado; lo construimos también desde estas tierras. Y que uno de los mayores ídolos del mundo llevó en su juego, en su carácter y en su lucha una herencia que habla nuestro idioma profundo” indicó el Dr. Camilo Cantero, uno de los presentadores oficiales de la Feria.

La Feria del Libro Chacú Guaraní representa un ámbito cultural de carácter gratuito, donde se genera un espacio identitario que promueve las políticas de fortalecimiento de la Región Compartida Chaco-Paraguay, donde los autores de Paraguay y autores del Norte de Argentina son los protagonistas de un encuentro que busca la armonía entre expresión del arte regional, la cultura clásica y contemporánea, y la industria del libro, a través de un intercambio activo de escritores y de sus producciones a lo largo de toda la feria.

“Maradona, sangre guaraní”, libro del misionero Sergio Alvez, indaga en las raíces guaraníticas de Diego Armando Maradona, mientras pone en valor la teoría del fútbol como un patrimonio guaraní, aspecto desarrollado en el libro que presentará Ybañez.

El trabajo del escritor misionero se publicó en 2025 y fue presentado en el marco del primer Congreso Internacional sobre Diego Maradona realizado en la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires (UBA), en noviembre del año pasado.

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Madrid Fusión 2026: Misiones brilló con madera comestible y yerba mate en la cumbre mundial de la cocina

By Redacción Economis 3 semanas ago
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En el mayor escenario de la alta cocina internacional, Misiones abrió el mapa argentino con identidad propia. En la 24ª edición de Madrid Fusión, realizada en IFEMA Madrid, el “Vigilante misionero” del chef Gunther Moros convirtió a la selva paranaense en protagonista ante más de 25 mil visitantes de 61 países.

La propuesta integró yerba mate, mandioca y la singular madera comestible de yacaratiá, un recurso nativo prácticamente único en el mundo. Inspirado en las costumbres del litoral, el plato combinó tradición y técnica contemporánea, y despertó fuerte curiosidad entre chefs y críticos internacionales por el uso de ingredientes ligados a la biodiversidad misionera. En un congreso donde la trazabilidad y el origen pesan tanto como la creatividad, Misiones mostró un diferencial claro: producto identitario con relato territorial.

Desde ese punto de partida, la delegación argentina —presentada bajo el lema “El origen como vanguardia”— desplegó un recorrido federal que atravesó montañas, ríos, mar y estepa.Argentina volvió a mostrarse como un mosaico gastronómico en la 24ª edición de Madrid Fusión, el congreso que cada año marca agenda en la alta cocina internacional. En el predio de IFEMA Madrid, y bajo la consigna “El origen como vanguardia”, la delegación nacional presentó seis platos que funcionaron como relatos comestibles del territorio: del norte andino a la Patagonia, pasando por el litoral y la región pampeana.

El recorrido comenzó en Jujuy, donde María Florencia Rodríguez llevó un tamal morado con charqui, maíces jujeños, jalea de ají y tubérculos andinos. La elección no fue casual: el tamal, de raíz prehispánica, sintetiza la identidad del mundo andino y la vida comunitaria de la Quebrada de Humahuaca. Su presentación, que invitaba a abrir la envoltura antes de degustarlo, sorprendió a un público poco habituado a ese ritual, combinando tradición y puesta en escena contemporánea.

Desde la costa atlántica, Patricio Negro rindió homenaje al puerto de Mar del Plata con una reinterpretación de la clásica anchoa con pan y manteca. En su versión, una papa cocida en manteca —cremosa y delicada— sirvió de base para realzar la intensidad de la anchoíta, producto emblemático de la economía marplatense. La simpleza elevada a técnica fue el mensaje: identidad sin artificios.

Mendoza aportó una composición vegetal de fuerte impronta cuyana. Matías Gutiérrez presentó tomates en tres texturas —fresco, en escamas y deshidratado rehidratado en oliva— acompañados por espuma de ajo blanco, aceite de orégano, caviar de olivas negras y queso de cabra. El plato puso en primer plano la producción local y el trabajo con pequeños productores, reforzando la idea de que la alta cocina también es cadena de valor y territorio.

El río Paraná tuvo su lugar a través de la boga elegida por Luciano Nanni, de Santa Fe. Históricamente subestimado, el pescado de río fue trabajado con técnicas contemporáneas y acompañado por panceta ahumada, alcaucil, cremoso cítrico, arroz y carbón. El resultado sorprendió por su profundidad de sabor y por el potencial gastronómico que encierra el litoral fluvial argentino.

Desde el extremo sur, Alejandra Repetto llevó a escena un tartar de charqui de carnes patagónicas que combinó guanaco y cordero con frutos rojos y un guiño final a la torta galesa. La propuesta integró técnica, producto e historia migratoria, construyendo un relato donde la estepa, las tradiciones y las influencias culturales dialogaron en un mismo plato.

En conjunto, los seis platos mostraron una Argentina diversa y productiva, donde la cocina funciona como síntesis cultural y económica. Más allá de la puesta en escena y la técnica, el mensaje fue claro: el territorio, con sus materias primas, saberes y tradiciones, se consolida como el principal activo competitivo de la gastronomía nacional en el escenario global.

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La CGT convocó a un paro general para cuando se trata la reforma laboral en Diputados

By Redacción Economis 3 semanas ago
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Bajo presión interna y cuestionada por supuestas negociaciones con el Gobierno en torno a sus cajas, la Confederación General del Trabajo (CGT) resolvió activar una huelga general sin movilización para el día en que la Cámara de Diputados trate el proyecto de reforma laboral. El debate podría realizarse este jueves o el miércoles 25.

Se trataría del cuarto paro general contra la gestión de Javier Milei y, según deslizaron fuentes sindicales a La Nación, contaría con la adhesión plena de los gremios del transporte. La definición formal se conocerá tras la reunión virtual del consejo directivo que se desarrollaba esta mañana.

“Están dadas las condiciones y se vienen generando consensos colectivos hacia una huelga nacional”, había anticipado Cristian Jerónimo (Sindicato del Vidrio), quien asumió la conducción de la central obrera el año pasado junto a Jorge Sola (Seguros) y Octavio Argüello (Camioneros).

La convocatoria urgente de la cúpula sindical respondió al adelantamiento de protestas por parte de los sectores más duros. En la CGT sostienen que el Gobierno, a través de Patricia Bullrich, impulsa un tratamiento exprés del proyecto en el Congreso, pese a que persisten puntos sin resolver del texto que obtuvo media sanción en el Senado, entre ellos el referido al régimen de licencias médicas.

Sobre este aspecto, Bullrich aclaró que se introducirán cambios para que las licencias por enfermedad se otorguen únicamente ante casos “fehacientemente comprobables”.

El rol clave del transporte

Para garantizar el impacto de la medida, la conducción cegetista busca asegurarse el respaldo pleno de los gremios del transporte, en particular de la Unión Tranviaria Automotor (UTA), que agrupa a los colectiveros.

“Seguimos siendo un gremio confederado, con lo cual si la CGT decreta una medida de fuerza vamos a adherir como corresponde”, señalaron desde el sindicato que conduce Roberto Fernández.

En el paro anterior, la UTA había adherido formalmente, aunque no paralizó el servicio de colectivos al regir una conciliación obligatoria dictada por el Gobierno días antes. Esta vez, el escenario podría ser distinto. No obstante, una voz sindical introdujo cautela: “Hay que esperar, son jabonosos”.

Tensiones internas y disputa por la calle

El paro sin movilización también aparece como una herramienta para descomprimir tensiones internas. El Frente de Sindicatos Unidos —con base en la sede de la UOM en la calle Alsina— ya definió un paro con movilización frente al Congreso para el día del debate. El espacio está integrado por la UOM, ATE, Aceiteros y sectores aeronáuticos, con el respaldo de las dos vertientes de la CTA. En ese armado orbita Pablo Moyano, distanciado del actual triunvirato.

La decisión de no movilizar genera debate puertas adentro. En la CGT admiten el desgaste que dejó la protesta del último miércoles, marcada por incidentes entre fuerzas federales y columnas de la izquierda que terminaron desdibujando la convocatoria. “No está dado el clima social, pese a las consecuencias que la reforma laboral pueda ocasionar en la vida de la gente”, reconocen en la central, donde sostienen que la discusión sobre el régimen laboral “hay que darla, pero no como quiere el Gobierno”.

Cuarta huelga contra Milei

De concretarse, será la cuarta huelga general desde la asunción de Milei y la primera bajo la conducción del actual triunvirato. La serie comenzó el 24 de enero de 2024, apenas seis semanas después del inicio del mandato, en rechazo al DNU 70/23, cuyo capítulo laboral fue objetado por la Justicia y permanece pendiente de resolución en la Corte Suprema.

El segundo paro tuvo lugar el 9 de mayo de 2024, durante el debate de la Ley Bases, y el tercero el 10 de abril de 2025. Esa última medida fue evaluada internamente como la de menor impacto. La circulación normal de colectivos en el Gran Buenos Aires permitió que miles de trabajadores informales y monotributistas se trasladaran a sus empleos, atenuando el alcance de la protesta y exponiendo los límites actuales de la influencia sindical.

Por eso, la postura de la UTA vuelve a ser determinante. Aunque el gremio no responde orgánicamente al triunvirato, en el entorno de Fernández ya anticipan que, si la CGT confirma la medida, esta vez habrá adhesión efectiva.

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Se realizó el primer Campeonato de Sapito en Argentina

By Redacción Economis 3 semanas ago
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El sábado se realizó el primer Campeonato de Sapito organizado por Cerveza Patagonia en la Playa Sin Viento, Bariloche, en una jornada acompañada por un clima excelente, con sol y una convocatoria que superó todas las expectativas. Desde temprano, muchísima gente se acercó a disfrutar de una propuesta que convirtió a un clásico juego popular en una verdadera competencia deportiva.

El Campeonato profesional abrió la jornada con un gran nivel: varios participantes alcanzaron marcas de hasta 18 rebotes, demostrando técnica y precisión. Luego fue el turno del Torneo Amateur, que también sorprendió por su convocatoria. Si bien el cupo era de 30, finalmente fueron más de 70 personas mayores de 18 años los que se anotaron, evidenciando el entusiasmo que despertó la iniciativa.

En la categoría Amateur se destacaron dos competidores que lograron 15 y 17 rebotes respectivamente, clasificando a la final del torneo pro, que se disputó por la tarde y coronó una jornada extensa y muy celebrada por el público.

El ganador del Campeonato, que resultó ser uno de los participantes del Torneo Amateur que se inscribió en la playa, ganó una estadía en Ovo Patagonia Chaltén.

El evento, conducido por @Salvalacocina, estuvo acompañado por un DJ en vivo, y se pudo disfrutar de IPA KM0, la cerveza sin alcohol de la marca, y un food truck, lo que convirtió la competencia en una verdadera experiencia al aire libre.

Luego de la apertura,  Phill Bloxham, @stone_skimmer, un aficionado del Sapito, que tiene su propio récord, 150 metros alcanzados, y que llegó desde el Reino Unido, compartió tips sobre la técnica del Sapito: la importancia del ángulo, los grados y la fuerza justa para lograr la mayor cantidad de rebotes. Además de dar inicio oficial al campeonato, formó parte del jurado durante la competencia.

Fue una jornada que combinó tradición, deporte y encuentro, con una respuesta del público que confirmó el enorme arraigo y vigencia de este juego tan simple como desafiante.

Este campeonato se constituye como el primer paso en un camino que busca posicionar al Sapito como el Deporte Nacional Patagónico, poniendo en valor aquello que nos identifica: la naturaleza, el encuentro y la emoción de competir con algo tan simple como una piedra y el agua. En definitiva, es volver a encontrar el lujo en lo simple.

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Las Ferias Francas arrancaron 2026 con ventas récord: superaron los $5 millones en una semana

By Economis Redacción 3 semanas ago
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El regreso de las Ferias Francas Institucionales no pasó desapercibido. En su primera semana de actividad del año, el programa superó los cinco millones de pesos en ventas en Posadas, confirmando no solo su continuidad, sino un crecimiento sostenido que ya lo posiciona como una política pública consolidada dentro del circuito económico local.

Tras el receso operativo de enero -período destinado a la planificación productiva y organización de la oferta- el reinicio comercial mostró que el hábito de consumo está plenamente instalado. La demanda respondió de inmediato, fortaleciendo el vínculo directo entre productores y consumidores y dinamizando el flujo de recursos dentro de la economía misionera.

El espacio transita su cuarto año consecutivo de funcionamiento y se consolida como una herramienta estratégica de comercialización para la agricultura familiar, además de constituirse en una alternativa de compra habitual para trabajadores del sector público y vecinos de la capital provincial.

Actualmente, el sistema nuclea a 22 productores provenientes de Cerro Corá, Olegario V. Andrade, Gobernador Roca, Santa Ana, Oberá y Posadas, distribuidos en seis puntos de venta estratégicamente ubicados en la ciudad.

En esta nueva etapa, el programa profundizó su perfil de valor agregado. A la tradicional oferta de alimentos frescos se sumaron productos elaborados como kéfir de leche, dulce de leche de cabra con azúcar mascabo, pastas frescas, opciones sin TACC, salsas artesanales para carnes y líneas de cosmética natural. La ampliación responde a una demanda creciente por productos saludables, diferenciados y con identidad local.

Durante la semana inaugural también se realizó una reunión de evaluación con los productores para medir resultados y proyectar nuevas líneas de comercialización. Entre las iniciativas en análisis figuran verduras picadas listas para sopa, jugos de frutas de estación y nuevas variantes de pastas artesanales. Además, se estudia la apertura de un nuevo espacio de venta que ampliará la escala comercial del programa.

Con estos números iniciales, las Ferias Francas Institucionales refuerzan su rol como motor de ingresos para pequeños productores y como engranaje activo en la economía urbana. La Secretaría de Estado de Agricultura Familiar continúa acompañando el desarrollo del esquema, que combina producción local, agregado de valor y acceso directo a alimentos frescos, configurando un modelo de desarrollo territorial con impacto tangible en el bolsillo y en la cadena productiva misionera.

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