Asado con cuero: receta tradicional argentina paso a paso
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El asado con cuero es una de las formas más tradicionales de preparar carne en Argentina, especialmente en el Litoral.
⏱ Tiempo: 4 h | 🍽 Porciones: 10 | 💰 Costo: Alto | 🔥 Nivel: Difícil
Ingredientes
- Costillar con cuero
- Sal gruesa
- Agua
Preparación
- Colocar la carne con el cuero hacia abajo.
- Cocinar a fuego lento durante varias horas.
- Humedecer con salmuera.
- Girar y dorar del lado de la carne.
- Servir bien caliente.
Tip
El cuero protege la carne y mantiene su jugosidad durante la cocción.
