Desayunos largos, almuerzos sabrosos, meriendas con charla y cenas con sabor a hogar: todo tiene lugar en Cafetos, un punto de encuentro que ya se ganó un lugar en el corazón de quienes buscan mucho más que una simple taza de café. Con una cuidada selección de cafés de especialidad —provenientes de distintas partes del mundo y con trazabilidad certificada—, el local combina calidad, conocimiento y una propuesta gastronómica pensada para acompañar cada momento del día.

Uno de los sellos distintivos de Cafetos son sus catas de café de los sábados, que no solo invitan a explorar sabores, sino también a compartir experiencias. Este fin de semana, por ejemplo, la propuesta será doble: café y acuarelas. Mientras se degustan distintas variedades —cada una con su método de preparación, temperatura, molienda y técnica específica—, los participantes podrán dejarse llevar por los pinceles guiados por una artista especialista en la técnica de la acuarela.

Rafael Ortega, uno de los tres socios detrás de Cafetos, recibió a Economis para mostrar parte de esta experiencia única. Durante la cata, se presentaron dos métodos de preparación: el Chemex, un filtrado por goteo que da como resultado un café limpio, brillante y aromático; y la Prensa Francesa, que ofrece un cuerpo más robusto y un sabor intenso, ideal para los paladares que buscan fuerza en cada sorbo.

Rafael no solo compartió la preparación paso a paso —desde las proporciones precisas hasta los secretos de la temperatura del agua—, sino que también sumó datos sobre la historia y el origen de cada método. Como broche de oro, los cafés fueron maridados con preparaciones dulces y saladas, lo que amplió aún más la paleta de sabores.

Pero Cafetos es también un lugar para aprender, conversar y conectarse. Entre sus propuestas se destacan los Coffee Talks, encuentros para practicar inglés en un entorno relajado, entre café, risas y nuevas amistades.

Ubicado en Catamarca 1725, esquina Buenos Aires, Cafetos abre sus puertas de lunes a sábado de 6 a 23 y domingos de 8 a 21. Con una propuesta ideal para disfrutar en familia, con amigos o en pareja, es una invitación abierta a vivir el invierno con todos los sentidos.

Informe: Guadalupe Blanco y Hernán Calogeropulos.