En un contexto de desaceleración inflacionaria, los hábitos de consumo de los argentinos comienzan a evidenciar transformaciones significativas. Según un informe de la consultora Focus Market para el Blog de Educación Financiera de Naranja X, el 62% de los consumidores prefiere realizar compras semanales, un indicador clave de la nueva etapa que atraviesa la economía del hogar.

La investigación, basada en una encuesta nacional, revela que el 18% de los argentinos compra lo necesario para un mes, el 16% realiza reposiciones diarias y apenas el 4% se stockea para uno o dos meses. El cambio de comportamiento está directamente relacionado con la evolución del proceso inflacionario.

“El consumidor, cuando percibe que la inflación está bajando, deja de comprar por adelantado y comienza a planificar de manera más racional. Ya no existe el apuro por acumular productos por miedo a un aumento de precios. Se vuelve a distribuir el gasto según necesidades reales, se ajusta cada semana y se evita el ‘gasto por si acaso’”, explicó Damián Di Pace, director de Focus Market.

Otro dato que destaca el informe es el canal de compra elegido para alimentos frescos. El 81% de los encuestados adquiere carnes, frutas y verduras en carnicerías y verdulerías. Apenas el 13% lo hace en hipermercados, el 3% en autoservicios, el 2% en tiendas de descuento y solo el 1% en supermercados orientales.

Según Di Pace, esta preferencia tiene que ver con la percepción de mayor frescura y flexibilidad. “Las verdulerías y carnicerías trabajan con un suministro más directo y frecuente desde mercados mayoristas o productores locales. Además, permiten comprar por peso exacto o por unidad, algo que muchas veces no es posible en supermercados donde los productos vienen preempaquetados”, señaló.

En cuanto a precios unitarios sin promociones, el 48% de los encuestados indicó que los encuentra en hipermercados, el 26% en supermercados mayoristas, el 12% en supermercados orientales, el 8% en comercios de barrio, el 4% en autoservicios y el 2% en tiendas de descuento.

Frente a la consulta sobre dónde se hallan las mejores ofertas, promociones y descuentos, los hipermercados vuelven a liderar con el 52% de las menciones, seguidos por los supermercados mayoristas (29%), supermercados orientales (7%), comercios de barrio (6%), autoservicios (4%) y tiendas de descuento (2%).

“Los consumidores asocian a los hipermercados con promociones del tipo ‘llevá tres, pagá dos’, descuentos temporales y primeras marcas con precios llamativos. Aunque no siempre resultan más baratos, estas estrategias refuerzan la percepción de conveniencia”, concluyó Di Pace.

El informe confirma que, mientras las variables macroeconómicas cambian, la microeconomía cotidiana de los hogares argentinos responde con nuevas prácticas de consumo, más cautelosas y adaptadas al nuevo escenario de precios.