PLACER Y NEGOCIOS

Vacaciones de invierno en Mendoza: las experiencias de Bodega Kaiken para grandes y chicos

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La bodega ubicada en Vistalba invita a disfrutar de sus experiencias pensadas tanto para la familia, como en plan pareja o amigos: juego de blends, degustaciones y almuerzos a la carta en Kaiken Ramos Generales.

Rodeada de viñedos centenarios y con una vista privilegiada a la Cordillera de los Andes, Bodega Kaiken ofrece propuestas de turismo y gastronomía para disfrutar del vino, la cocina local y la naturaleza en un entorno único, en pleno corazón de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.

Kaiken Ramos Generales, su restaurante a cielo abierto dirigido por el chef Francis Mallmann, propone una cocina con identidad mendocina, pensada para acompañar las distintas etiquetas de la bodega. El restaurante trabaja con un menú a la carta y sin mínimo de consumición, uno de los diferenciales más valorados por los turistas a la hora de definir sus experiencias en Mendoza.

Para estas vacaciones de invierno, Kaiken presenta opciones pensadas para disfrutar tanto en familia como en pareja o con amigos, combinando paseos por los viñedos, experiencias de degustación y lúdicas, así como almuerzos a la carta.

JUEGO DE BLENDS

Una experiencia ideal para compartir en familia o entre adultos. Incluye visita guiada por viñedos, bodega y la Cava del Ángel, degustación de 2 vinos. Además podrán disfrutar de un juego participativo donde cada visitante podrá crear su propio blend a partir de tres vinos tintos y, luego, diseñar su etiqueta, llevándose la botella de recuerdo.

Duración: 1 h 45 min
Horarios: 12:30, 15:30 y 17:00 h
Costo por persona: $65.000.-

EXPERIENCIA MALBEC TERROIR

Comienza con una copa de Kaiken Ultra Malbec y una recorrida por los viñedos, la bodega y la emblemática “Cava del Ángel”: un espacio ubicado en el corazón de la bodega donde suenan cantos gregorianos que, a través de sus vibraciones, transmiten a los vinos tranquilidad, equilibrio y una magia única.Luego se degustan los 3 malbec de la línea Aventura, para apreciar los diferentes terroirs de Mendoza y descubrir toda la versatilidad del varietal Malbec y sus distintas expresiones. 

Duración: 1 h 30 min
Horarios: 9:30, 11:00 y 17:00 h
Costo por persona: $57.000.-

SOBREVOLANDO LOS ANDES

Una experiencia premium para explorar a fondo todos los vinos de la bodega.  Comienza con una recorrida por los viñedos y copa de bienvenida, para luego adentrarse en la bodega y sus rincones, terminando en la Cava del Ángel. Incluye degustación de las líneas Ultra, Aventura, Disobedience, Frankly (nuevo) y el ícono MAI.

Duración: 1 h 30 min
Horarios: 9:30, 11:00 y 15:30 h
Costo por persona: $92.000.-

ALMUERZOS A LA CARTA Y MENÚ INFANTIL

De miércoles a lunes, de 12:30 a 15:30 horas, Kaiken Ramos Generales ofrece su menú a la carta, que cuenta con distintas opciones de parrilla, ensaladas y platos principales, donde los productos de la región son los protagonistas, ejecutadas por el equipo con diferentes técnicas de cocción, tanto clásicas como de vanguardia.Entre las entradas, hay platos como las granadas con queso de cabra, empanadas mendocinas, membrillos con queso raclette a la plancha, o provoleta al horno de barro. Entre los platos principales se destaca el tradicional ojo de bife al horno de barro; los ñoquis quemados y tomates frescos; y el cordero braseado, entre otras opciones. Además, una amplia propuesta de postres -como el pionono relleno con dulce de leche, crema y frutos rojos; o la clásica ananá a la parrilla-, y todo acompañado por los vinos de Bodega Kaiken.Para menores de 12 años -dependiendo de la cantidad total de niños en el restaurante- Kaiken Ramos Generales ofrece milanesa o bife de churrasco con papas fritas o ñoquis; así como también helado y bebidas como limonada, licuados y otros jugos.

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El cacao, el “Alimento de los Dioses” que hace bien al cuerpo y alma

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Misterioso, sabroso y ancestral, el cacao es uno de los ingredientes más fascinantes del mundo. No sólo es la base del chocolate –placer universal si los hay– sino que, además, posee propiedades nutricionales que lo convierten en un verdadero superalimento. Beneficios nutricionales y formas de disfrutarlo sin caer en el exceso de azúcar. 

En el marco del Día Mundial del Cacao (7 de julio), la Licenciada en Nutrición Mariela Cecilia Pacho de DIM CENTROS DE SALUD detalla cómo aprovechar sus beneficios sin caer en los ultraprocesados azucarados que suelen opacar su esencia. Y, además, nos regala 3 recetas fáciles y nutritivas con cacao puro.

7 razones para incorporar cacao (real) a tu alimentación

→        Alta densidad nutricional: Aporta hierro, magnesio, calcio, potasio, zinc y vitaminas del grupo B.

→        Poder antioxidante: Rico en flavonoides y polifenoles, que combaten el envejecimiento celular.

→        Aliado del corazón: Mejora la circulación y ayuda a regular la presión arterial.

→        Mejora el ánimo: Gracias a compuestos como la teobromina y la feniletilamina.

→        Cerebro activo: Estudios vinculan sus antioxidantes con efectos neuroprotectores y mayor rendimiento cognitivo.

→        Control del azúcar: Puede mejorar la sensibilidad a la insulina en consumos moderados.

→        Efecto antiinflamatorio y deportivo: Sus compuestos mejoran el flujo sanguíneo, reducen la inflamación y benefician el rendimiento físico.

“Lo ideal es consumir el cacao en su versión más pura y menos procesada. Es ahí donde se encuentran la mayoría de sus beneficios”, destaca la nutricionista.

¿Cómo consumir cacao sin convertirlo en chocolate industrial?

Existen muchas formas de disfrutarlo más allá de las golosinas:

♥        Cacao en polvo puro: Ideal para sumar a licuados, bebidas calientes, pancakes o postres caseros.

♥        Nibs de cacao: Trozos crocantes e intensos. Perfectos en yogures, granolas o como snack saludable.

♥        Pasta o masa de cacao: Concentrada, intensa y base de muchas preparaciones caseras.

♥        Granos tostados enteros: Sabor amargo y textura firme. Una experiencia más rústica y natural.

 → 3 RECETAS ←

BROWNIE DE CACAO SIN AZÚCARIngredientes: 1 taza de harina de almendra1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar1/2 cucharadita de polvo de hornear1/4 cucharadita de sal1/2 taza de edulcorante natural (como estevia, eritritol o xilitol)1/4 taza de aceite de coco derretido (o cualquier otro aceite vegetal)2 huevos grandes1 cucharadita de extracto de vainilla1/4 taza de leche de almendra (o leche de tu elección)1/2 taza de nueces picadas o chispas de chocolate negro sin azúcar añadido (opcional) Preparación: Precalentar el horno a 180°C y untar ligeramente un molde para hornear cuadrado.En un bol grande, mezclar la harina de almendra, cacao en polvo, polvo de hornear y sal.En otro bol, batir el edulcorante natural, aceite de coco derretido, huevos, extracto de vainilla y leche de almendra hasta que estén bien combinados.Incorporar los ingredientes secos en la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien combinados.Se pueden añadir las nueces picadas o chispas de chocolate negro sin azúcar añadido y mezclar suavemente.Verter la mezcla en el molde preparado y extenderla uniformemente.Hornear durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.Dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadros y servir (opcional espolvorear con azúcar impalpable y decorar con hojas de menta). 
TRUFAS DE CACAO Y AVELLANAS     Ingredientes: 1 taza de avellanas tostadas1/2 taza de dátiles sin hueso1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar1 cucharadita de extracto de vainillaUna pizca de sal                        Preparación: En un procesador de alimentos, triturar las avellanas hasta obtener una harina gruesa.Añadir los dátiles, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y la pizca de sal al procesador de alimentos.Procesar hasta que los ingredientes se combinen bien y la mezcla tenga una textura pegajosa.Formar pequeñas bolitas con la mezcla y refrigerarlas durante al menos 30 minutos antes de servir. 
VOLCÁN DE CHOCOLATE                                                              
    
Ingredientes: 3 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar añadido2 cucharadas soperas de edulcorante natural (como estevia, eritritol o xilitol)1 huevo grande1 cucharadita de extracto de vainillaUna pizca de sal Preparación: En un bol mediano, mezclar el cacao en polvo y el edulcorante natural.Añadir el huevo y el extracto de vainilla (si se usa) a la mezcla de cacao. Agregar también una pizca de sal para realzar el sabor.Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.Engrasar ligeramente dos tazas o moldes aptos para microondas con un poco de aceite de coco o spray antiadherente.Dividir la masa entre las dos tazas o moldes preparados.Colocar las tazas o moldes en el microondas y cocina a máxima potencia (alta) durante aproximadamente 1 minuto a 2 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté ligeramente húmedo.Dejar reposar los volcanes en los moldes durante unos 1-2 minutos antes de desmoldar con cuidado sobre platos individuales.Opcionalmente, espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar impalpable antes de servir. 

Con el asesoramiento de la Lic. En Nutrición Mariela Cecilia Pacho – (MP 3372/ MN8021) de DIM CENTROS DE SALUD

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Durante julio y agosto jugar a la Poceada Misionera vale x2 y paga con premios en dólares

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En el IPLyC, el festejo por el 53 aniversario de la Quiniela Misionera –que se celebra el 11 de agosto- comienza con un mes de antelación. Es por eso que, durante los meses de julio y agosto, las chances de ganar con la Poceada Misionera se multiplican x2.

Desde este martes 1 de julio, el apostador que confeccione su ticket tendrá la oportunidad de participar de la modalidad tradicional (pozo acumulado) y de premios en dólares, con un sorteo “estímulo” que se realizará el 7 de agosto por 10.000 dólares y, otro, “extraordinario” el 29 de agosto, por el monto espectacular de 100.000 dólares.

Para participar, sólo será necesario guardar los cupones no premiados “del sorteo matutino y nocturno” desde el día 1 de julio al 29 de agosto, inclusive. El número del cupón y del sorteo son los que darán al apostador esta posibilidad de ganar. Así, cuantas más jugadas se confeccionen, más chances hay de ganar estos pozos extraordinarios.

Ambos sorteos se realizarán a las 15, con el sorteo matutino de la Quiniela y a continuación del sorteo tradicional de la Poceada.

El año pasado, un joven desarrollador de software posadeño fue el feliz ganador de los 100 mil dólares de la Quiniela Poceada Misionera durante el último sorteo de 2024. 

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El inesperado elogio de Brad Pitt hacia Franco Colapinto que sorprendió a todos

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Brad Pitt le tiró flores a Franco Colapinto durante la avant premiere de “F1: La película”. El actor y el joven piloto tuvieron un encuentro emotivo y cordial.

Brad Pitt sorprendió con sus declaraciones sobre Franco Colapinto en pleno estreno de F1: la película. El actor de Hollywood, el joven piloto argentino y el mundo de la Fórmula 1 se cruzaron en un momento inesperado que dejó una frase para el recuerdo y una charla descontracturada que se volvió viral.

El jueves 26 de junio llegó a los cines F1: la película, con Brad Pitt como protagonista. El actor, que en la película hace de un piloto tratando de volver a la Fórmula 1, se tomó un rato para charlar con Canal 13 y, cuando le preguntaron por Franco Colapinto, no dudó en tirarle buena onda. “Tiene un futuro bárbaro, la verdad. Es genial verlo de vuelta en la categoría”, dijo Pitt, que ya había conocido al joven la semana pasada en la premiere en Times Square, Nueva York.

Lo loco es que Pitt confesó que ya venía siguiendo a Franco desde que arrancó el año pasado en Williams, el equipo donde debutó en la F1. Y más allá del film, el encuentro fue muy distendido: se saludaron con sonrisas y un apretón de manos que quedó dando vueltas en redes sociales.

Franco, todo relajado, contó que cuando vio al actor en persona le costó reconocerlo. “Estaba afeitado, pelado, sin barba… dije ‘¿qué pasó, Brad?’. Seguro que a las chicas no les importa”. También tiró con humor: “Brad estuvo medio flojo, como en la película. No, mentira, un crack. Muy buena onda. Conocer a alguien que veía en la tele desde los 10 años es una locura, un sueño”.

Además, el piloto se copó con la movida hollywoodense y el evento en uno de los lugares más icónicos de Nueva York. “Nunca vi tantas pantallas juntas en mi vida”, comentó sobre la alfombra roja y toda la prensa.Colapinto va por todo en el GP de Austria

Después de ese momento único fuera de pista, Franco ya tiene la cabeza puesta en la próxima carrera de la temporada, el Gran Premio de Austria, que se corre en el Red Bull Ring. El bonaerense, que lleva cinco carreras con Alpine, sabe que el fin de semana va a estar a full y está mentalizado para mejorar. “En Canadá no salió como queríamos, pero la verdad que cada sesión fuimos para adelante y mostramos que podemos dar pelea. El circuito de Austria lo conozco bien y sé que la presión va a estar para hacer una buena clasificación y sumar puntos en la carrera“, contó con ganas de revancha.

Desde Alpine destacaron que el piloto está contento con la repercusión de la película y que, sin dudas, será tema de charla en el paddock. Franco también le dio una nota a su experiencia: “Fue un día que no voy a olvidar nunca. Caminar por la alfombra roja en Times Square, conocer a Brad Pitt… es algo que te queda para toda la vida. Estoy re contento de que todos puedan ver la película y compartirla con la F1“.

Sin dudas, el respaldo de un actor grosso como Brad Pitt le suma confianza a Colapinto, que apunta a seguir creciendo en la máxima categoría y a dejar sus llantas bien marcadas en el automovilismo internacional.

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Carlos Alcaraz es el nuevo embajador global de Danone

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Carlos Alcaraz, una de las máximas figuras del tenis mundial se convierte en el nuevo embajador global de Danone

Con el objetivo de promover hábitos de vida saludables en las nuevas generaciones, la multinacional de alimentos eligió al tenista para ser su embajador a nivel global e inspirar a los deportistas de futuro.

El tenista español Carlos Alcaraz es el nuevo embajador mundial de Danone. Con tan sólo 22 años, este icono del tenis desempeñará un papel transversal en todas las marcas y categorías de la compañía para promover hábitos saludables a largo plazo, centrándose en la nutrición equilibrada, la hidratación saludable y la actividad física regular desde una edad temprana.

Como referente de la nueva generación de deportistas, de alto rendimiento, pero también auténticos, inspiradores y profundamente arraigados a su tiempo, Carlos Alcaraz se convierte en la voz de Danone para transmitir mensajes fuertes y sencillos.

Como embajador global, Carlos Alcaraz aparecerá en todas las marcas y categorías de Danone a través de campañas internacionales. Sus esfuerzos se centrarán en dos de las áreas clave de la compañía: los productos lácteos ricos en proteínas y la hidratación saludable.

Para celebrar esta colaboración, Danone ha revelado un vídeo exclusivo protagonizado por Carlos Alcaraz en un guiño poético al icono visual de la compañía: «el niño de la estrella». El joven murciano, en referencia a su ciudad natal, aparece como un atleta de otro mundo, que aterriza para emprender un viaje compartido con Danone, centrado en las generaciones futuras.

Además, como parte de la colaboración, Danone apoyará a la Fundación Carlos Alcaraz. La misión de su fundación, promover la importancia del deporte y la salud tanto física como mental entre las nuevas generaciones, se alinea estrechamente con el compromiso de Danone de inspirar a las generaciones más jóvenes y promover una alimentación y unas prácticas deportivas saludables.

“Esta asociación es una continuación del compromiso que Danone mantiene desde hace tiempo: situar la salud a través de la alimentación en el centro de la vida cotidiana. Y como el deporte, la nutrición y la hidratación van de la mano, estamos encantados de tener a nuestro lado a Carlos, que encarna esta visión con autenticidad y energía”, declaró Antoine de Saint-Affrique, CEO de Danone.

“Estoy orgulloso de formar equipo con Danone, una empresa que conozco desde mi infancia. Mi rutina se basa en una hidratación saludable y una dieta equilibrada, y quiero transmitir esto a las generaciones más jóvenes”, añadió Carlos Alcaraz.

Al asociarse con un atleta de talla mundial que vive los valores del rendimiento, el bienestar y la salud, Danone demuestra una vez más su compromiso de hacer del deporte una parte integral de sus experiencias de marca, con el objetivo de ser cada vez más ambiciosos, más impactantes y más conectados con los consumidores.

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