PRODUCCION

Apóstoles será sede del encuentro “Saberes, de Productor a Productor”

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En un esfuerzo por fortalecer el sector productivo y fomentar el intercambio de conocimientos, la ciudad de Apóstoles se prepara para recibir el encuentro “Saberes, de Productor a Productor”, un espacio clave para el desarrollo de los productores locales y de municipios vecinos.

La iniciativa surge como respuesta a la necesidad de mejorar la productividad y agregar valor a la producción local. En este contexto, el pasado martes 25 de marzo, el subsecretario de Comercialización, Facundo Cuenca, junto a su equipo de trabajo, mantuvo una reunión con el Secretario de la Producción de Apóstoles Ramón Poterala. Durante el encuentro, se delinearon propuestas de trabajo para el 2025 con un fuerte enfoque en la innovación y transferencia de conocimiento. Como resultado de esta planificación, se confirmó la realización del evento para el mes de abril, con el propósito de generar un espacio de aprendizaje colaborativo.

“Saberes, de Productor a Productor” es una propuesta que busca visibilizar las historias, los desafíos y el futuro de los productores de alimentos. A través del intercambio de experiencias, innovación y espacios de comercialización, refleja el resultado de cada etapa del proceso productivo. Además, aborda su adaptación al mercado y cómo han optimizado su actividad.

Asimismo, se acordó la realización de un taller de Elaboración de Fermentos y Chucrut, otra oferta pensada para el sector, con el objetivo de mejorar técnicas productivas y ofrecer herramientas innovadoras a los productores. La capacitación buscará diversificar la oferta productiva y fortalecer la competitividad en el mercado.

Desde el municipio destacaron la relevancia de este tipo de iniciativas, que no solo promueven la capacitación y el intercambio de saberes, sino que también impulsan el crecimiento del sector productivo local.

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Nuevo curso gratuito de Provimi para acompañar al sector lechero

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Ya están abiertas las inscripciones para acceder al curso completo “Primeros pasos en la guachera: Terneras saludables, futuro sustentable”, dictado por el médico veterinario Leandro Tanzi, especialista con más de 30 años de experiencia en el sector de crianza y recría de terneros, actual responsable técnico para rumiantes leche de la compañía.

En este segundo curso virtual que brinda Provimi – certificado por Provimi y respaldado globalmente por Cargill, está diseñado como una guía práctica para la crianza de terneras, brindando herramientas aplicables en el día a día para optimizar el manejoprevenir problemas sanitarios y productivos, y mejorar la eficiencia en la guachera. Además, permite maximizar el aprendizaje del personal involucrado en la crianza y proporcionar conocimientos fundamentales a quienes no cuentan con capacitaciones previas, ayudando a fortalecer su perfil laboral y mejorar sus oportunidades de empleo.

El curso está dirigido a veterinarios, ingenieros agrónomos, encargados de crianza y personal del sector, proporcionando herramientas clave para una crianza eficiente y sustentable de terneras, con impacto directo en la rentabilidad y productividad del sistema lechero.

Un curso pensado para el día a día en la guachera

El objetivo principal es capacitar en el manejo eficiente de las terneras desde su nacimiento, asegurando su desarrollo saludable y sentando las bases para una producción lechera sustentable y rentable. A lo largo de la capacitación, se brindarán herramientas prácticas y conocimientos aplicables para optimizar los cuidados iniciales, garantizar un calostrado exitoso y establecer un plan de alimentación adecuado.

 “Buscamosmaximizar el aprendizaje de todo el personal involucrado en la crianza, con la meta de prevenir problemas futuros. Queremos darle la posibilidad a quienes no tienen capacitaciones ni estudios previos, de alcanzar nuevos niveles de profesionalización, sumando conocimientos, herramientas y experiencias, que incluso pueden contribuir a su propio desarrollo personal y mejorar su futuro profesional”, explica Tanzi. 

Esta capacitación se enfoca en el manejo eficiente de las terneras desde su nacimiento, asegurando su desarrollo saludable y sentando las bases para una producción lechera sustentable y rentable. A lo largo del curso, se brindarán herramientas prácticas y conocimientos aplicables para optimizar los cuidados iniciales, garantizar un calostrado exitoso y establecer un plan de alimentación adecuado.

Además, el curso pone especial énfasis en:

  • Prevenir riesgos sanitarios y mejorar el bienestar animal
  • Reducir la dependencia de la leche y fomentar el desarrollo temprano del rumen
  • Evitar errores comunes que pueden afectar la salud y productividad futura

Este enfoque integral permite al productor alcanzar objetivos concretos, como una menor mortalidad y morbilidad, un crecimiento constante y un servicio temprano eficiente, asegurando el mejor comienzo para las terneras y una mayor rentabilidad del tambo.

Estructura del curso

  • Duración: 200 minutos, organizados en 3 módulos y 14 lecciones
  • Modalidad: 100% online y a ritmo propio
  • Incluye: Material descargable, acceso a una comunidad de aprendizaje y certificado de finalización

MÓDULOS

 Módulo 1:  Crianza sustentable desde el inicio: cuidados esenciales del recién nacido

  • Lección 1: Parámetros clave para una crianza eficiente de terneras
  • Lección 2:  Manejo en el preparto: Garantizando un buen comienzo
  • Lección 3: Cuidados iniciales: Manejo de la ternera recién nacida

Un manejo adecuado desde el nacimiento reduce la dependencia de la leche, fomenta el desarrollo del rumen y mejora la eficiencia productiva. Este módulo ofrece estrategias clave para asegurar el mejor comienzo para las terneras


 Módulo 2: El calostro: La primera línea de defensa

  • Lección 1: La importancia del calostro en los primeros días de vida
  • Lección 2: Métodos prácticos para medir la calidad del calostro
  • Lección 3: Momento ideal para la administración del calostro
  • Lección 4: Administración de calostro por sonda: Consideraciones clave
  • Lección 5: Errores comunes en el calostrado: Cómo evitarlos y asegurar el éxito

El calostro no es solo el primer alimento del ternero, es su principal defensa inicial y el fundamento de su salud y desarrollo futuro. Su correcta administración en calidad, cantidad y tiempo es esencial para proteger a los terneros de enfermedades y garantizar un buen arranque en la crianza. Este módulo enseña cómo manejar este recurso clave y evitar errores que comprometan su efectividad.


 Módulo 3: De la alimentación líquida a la sólida: Transición y desarrollo digestivo

  • Lección 1: Opciones de alimentación líquida
  • Lección 2: Protocolo de alimentación líquida: Requerimientos y preparación
  • Lección 3: Introducción a la dieta sólida: Desarrollo del rumen en terneros
  • Lección 4: El rol del personal en la guachera
  • Lección 5: Claves para el confort térmico y el ambiente en la guachera
  • Lección 6: Prevención y manejo de problemas digestivos en la guachera

La transición de la alimentación líquida a la sólida es una etapa crítica. Este proceso define el desarrollo digestivo, el crecimiento y la productividad futura de los animales. El productor aprenderá a gestionar esta transición de manera eficiente, garantizando un desarrollo saludable y evitando problemas comunes.

Para acceder al curso gratuito, es necesario inscribirse en: https://www.nettius.com/guachera-campus-bovino

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Se abre la cuarta Convocatoria a los Premios “Lía Encalada” de Mujeres de la Ruralidad Argentina

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Mujeres de la Ruralidad Argentina (MRA) anuncia la apertura de la cuarta edición de los Premios “Lía Encalada”, un reconocimiento a las miles de mujeres que, con esfuerzo y dedicación, transforman día a día el agro argentino.

El galardón lleva el nombre de Lía Encalada, la primera mujer en obtener el título de ingeniera agrónoma en la Universidad de Buenos Aires en 1927, y busca dar visibilidad a las historias de mujeres trabajadoras en el ámbito rural, muchas veces invisibilizadas o relegadas en un sector donde aún predominan estereotipos de género.

“A pesar de los avances en materia de igualdad, queda mucho por hacer. Desde MRA seguimos apostando a la visibilización y el reconocimiento de las mujeres en el agro, y es por ello que, incluso en un contexto desafiante, lanzamos la cuarta edición de estos premios, con diecisiete categorías que abarcan diversos roles dentro del sector”, señaló Patricia Gorza, presidenta de la Asociación.

Postulación abierta: ¿cómo participar?

Una de las particularidades del premio es que cualquier persona u organización puede postular a una mujer destacada. El proceso es sencillo: solo se debe completar un formulario online con los datos de la postulada y una breve descripción sobre por qué merece ser reconocida.

📅 Período de postulación:
🔹 Desde el 25 de marzo hasta el 31 de julio de 2025.
🏆 Entrega de premios: Octubre, en el Mes de la Mujer Rural.

Categorías de los Premios “Lía Encalada”

Las diecisiete categorías buscan reconocer el impacto de las mujeres en distintos ámbitos del agro y la ruralidad:

1️⃣ Educación Rural – Docentes y académicas en entornos rurales.
2️⃣ Trabajo Social / Comunitario Rural – Mujeres que generan transformación y bienestar en sus comunidades.
3️⃣ Agroecología – Productoras que promueven la sustentabilidad y la biodiversidad.
4️⃣ Investigación e Innovación Tecnológica – Científicas y tecnólogas que aportan soluciones innovadoras.
5️⃣ Jóvenes Rurales – Mujeres de hasta 35 años con un rol destacado en la ruralidad.
6️⃣ Gremialismo Agropecuario – Mujeres activas en organizaciones gremiales del sector.
7️⃣ Cooperativismo – Integrantes o promotoras del movimiento cooperativo.
8️⃣ Comunicación – Periodistas y comunicadoras especializadas en agro.
9️⃣ Ganadería – Mujeres dedicadas a la producción animal con criterios sostenibles.
🔟 Agricultura – Productoras de cultivos con enfoque sustentable.
1️⃣1️⃣ Lechería – Mujeres en producción lechera bovina, ovina o caprina.
1️⃣2️⃣ Economías Regionales – Trabajadoras que industrializan productos agropecuarios locales.
1️⃣3️⃣ Trabajadora Rural – Mujeres que desarrollan tareas agrarias, en relación de dependencia o por cuenta propia.
1️⃣4️⃣ Grupos y Asociaciones de Mujeres – Organizaciones que promueven el trabajo colaborativo.
1️⃣5️⃣ Salud Rural – Profesionales del área de la salud en contextos rurales.
1️⃣6️⃣ Servicios Agropecuarios – Mujeres contratistas y prestadoras de servicios en el sector.
1️⃣7️⃣ Valor Agregado – Productoras que incorporan tecnología para potenciar la calidad de sus productos.

Contacto y consultas

📞 Linea MRA: +54 9 11 3878-2105

📞 Prensa MRA: +54 9 3512 38-1753 (Ana Laura Campetella)

🌐 Más información y postulaciones:
🔗 www.mujeresrurales.org.ar
📧 mujeresruralesar@gmail.com
📱 Redes sociales:
🔹 Facebook: Mujeres Rurales Argentinas
🔹 Twitter: @_mujeresrurales
🔹 Instagram: @mujeresruralesar
🔹 Canal de WhatsApp: Mujeres Rurales Argentinas

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El Convenio de Corresponsabilidad Gremial cumple una década como herramienta que beneficia a toda la cadena yerbatera

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Desde que comenzó a implementarse en mayo de 2015, el Convenio de Corresponsabilidad Gremial (CCG) para la Actividad Yerbatera se convirtió rápidamente en un mecanismo que aporta múltiples beneficios a todos los eslabones de la cadena; especialmente a los tareferos encargados de la cosecha y los obreros que procesan la materia prima en los secaderos.

Este convenio, que para su génesis contó con un fuerte impulso del INYM, tiene como base un acuerdo entre las entidades que representan a los trabajadores y los empleadores del sector (en este caso, los productores y secaderos), lo cual permite la formalización del empleo y garantiza los aportes y contribuciones al Sistema de Seguridad Social (obra social, jubilaciones, ART).

La principal característica del CCG es que tiene en cuenta el ciclo productivo de la yerba mate; es decir que las retenciones bajo el nombre de “Tarifa Sustitutiva” se efectúan cada vez que el productor entrega hoja verde para ser procesada por el secadero.

Cabe subrayar que el INYM no recibe ni distribuye monto alguno del Convenio de Corresponsabilidad Gremial. Es decir, es un simple “pasamanos”, con la única facultad de controlar que las retenciones se realicen en función de la hoja verde y yerba mate canchada producida, para luego ingresar a la AFIP (ahora ARCA) los importes que previamente fueron retenidos.

En definitiva, es la AFIP el organismo que recibe todos los fondos recaudados y los distribuye entre los distintos subsistemas de seguridad social.

¿Cómo funciona el CCG?

La mencionada “Tarifa Sustitutiva” es acordada periódicamente entre las entidades representativas de la actividad yerbatera de las provincias de Misiones y Corrientes y el gremio rural UATRELas partes establecen esa tarifa periódicamente, en función de la mano de obra necesaria para producir un kilogramo de hoja verde de yerba mate puesta en secadero y de un kilogramo de yerba mate canchada. Posteriormente, dicho acuerdo es homologado por la Secretaría de Seguridad Social de la Nación y entra en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial de la República Argentina.

En el caso de la actividad yerbatera, los secaderos retienen la tarifa de hoja verde a los productores o prestadores de servicio. Posteriormente, secan y obtienen la yerba mate canchada y al momento de ingresar al molino, éste le retiene por la hoja verde y la secanza, totalizando la tarifa sustitutiva de yerba mate canchada.

De allí y en función de los ingresos de yerba mate canchada, que los molineros, molineros – fraccionadores y exportadores declaran en el INYM, el Instituto emite la boleta de depósito y luego transfiere a la AFIP, quien es la encargada de distribuir a los distintos subsistemas de seguridad social, incluidos los importes en concepto de ART (Aseguradoras de Riesgos de Trabajo). Los datos refieren que el nivel de recaudación supera el 99,50 % del total de boletas emitidas, siendo ínfimo el nivel de incumplimiento.

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Desarrollan sensor de temperatura de bajo costo para agricultura inteligente

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Un equipo de investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) presentó un innovador sensor de temperatura diseñado especialmente para aplicaciones en agricultura inteligente. El dispositivo, de bajo costo y fácil fabricación, permite la medición precisa de la temperatura del suelo en tiempo real, lo que facilita la toma de decisiones relacionadas con el riego, la mejora de cultivos y otras prácticas productivas.

El desarrollo fue expuesto recientemente en el “Congreso Argentino de Electrónica” y destaca por su simpleza, eficiencia y potencial de escalado industrial. Entre sus principales características se encuentra la capacidad de operar en un rango de temperatura de entre 20 y 75 grados Celsius, y su tamaño diminuto: apenas 2 milímetros de largo por 2 de ancho. Esto lo convierte en una herramienta versátil y adaptable a múltiples entornos.

“Diseñamos el sensor de temperatura en base a una película delgada de óxido de vanadio sobre vidrio, para que fuera económico y fácil de fabricar. Los resultados de este trabajo son muy prometedores”, explicó María Belén Kramar, integrante del equipo de la Dirección Técnica de Micro y Nanotecnologías del INTI. La investigadora adelantó además que en el futuro se buscará integrarlo a un sistema capaz de medir el flujo de savia en las plantas, ampliando sus posibilidades de uso en el monitoreo fisiológico vegetal.

El sensor no solo es accesible en términos de costo y consumo de materiales, sino que también ofrece la posibilidad de ser personalizado según necesidades específicas del sector agroindustrial. Esta adaptabilidad lo convierte en una herramienta estratégica para optimizar recursos y mejorar la eficiencia de la producción.

El proyecto también se trabajó en conjunto con estudiantes de Argentina, Uruguay y Chile, como parte de las actividades de la “Escuela Argentina de Micro-Nanoelectrónica, Tecnología y Aplicaciones”, organizada en colaboración con la Universidad Tecnológica Nacional (UTN).

“Este desarrollo nos permite transferir a la industria esta tecnología probada y validada en nuestro laboratorio. Además, contamos con las capacidades para desarrollar en el país aplicaciones basadas en esta tecnología”, destacó Alex Lozano, director del Centro de Micro y Nanoelectrónica del INTI.

La iniciativa refuerza el potencial de la micro y nanotecnología para contribuir a una agricultura más eficiente, sostenible e inteligente, con soluciones desarrolladas y fabricadas íntegramente en el país.

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