TURISMO

Cataratas del Iguazú: más visitantes, mejor perfil de gasto y un turismo cada vez más internacional

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Por fuera de las postales y los rankings internacionales, el Parque Nacional Iguazú se consolidó en los últimos años como una de las plataformas económicas más sofisticadas del país. Con más de un millón y medio de visitantes anuales, una demanda internacional en plena expansión y un modelo de gestión público-privado que combina conservación, inversión y eficiencia operativa, Cataratas del Iguazú dejó de ser solo una maravilla natural para transformarse en una verdadera industria turística de alto valor agregado.

Al frente de ese proceso está Iguazú Argentina, la empresa concesionaria de los servicios del Parque. Carol Da Rosa, gerente de la firma, brindó detalles del modelo que sostiene el crecimiento de uno de los activos más valiosos de la Argentina.

El punto de inflexión fue la salida de la pandemia. En 2021, con fronteras cerradas y vuelos internacionales prácticamente inexistentes, el Parque recibió apenas 445.292 visitantes. El 71% fueron turistas nacionales y solo el 2% extranjeros. Fue un año de supervivencia, no de mercado.

Pero lo que ocurrió después redefinió el negocio.

En 2025, el Parque volvió a superar 1,53 millones de ingresos, con un perfil completamente distinto: 52% turistas nacionales, 27% extranjeros, 7% brasileños y el resto regionales. Los visitantes internacionales pasaron de apenas 8.155 en 2021 a más de 418.000 en 2025. Los brasileños crecieron de 24.000 en 2019 a más de 113.000 en 2025.

Ese cambio explica por qué hoy Iguazú genera más dólares, más empleo y más inversión que antes de la pandemia, aun sin romper récords de volumen.

“El turista internacional no solo entra al Parque. Se queda más noches, consume hotelería de mayor nivel, hace más excursiones y gasta mucho más en la ciudad. Eso es lo que cambió la economía del destino”, explica Da Rosa.

Para sostener ese nuevo perfil, Iguazú Argentina ejecutó uno de los procesos de modernización más profundos de su historia: renovación de pasarelas, mejora de accesos, nuevos sistemas de transporte interno, gastronomía de mayor calidad, gestión digital de flujos y monitoreo ambiental.

“El desafío no es recibir más gente, sino recibirla mejor. Hoy el visitante quiere eficiencia, comodidad, seguridad y una experiencia alineada con valores ambientales. Si no invertís en eso, el destino pierde competitividad”, sostiene la gerente general.

La operación diaria es compleja: millones de personas circulando por una de las áreas de mayor biodiversidad del planeta.

“Cada decisión que tomamos tiene impacto ambiental. Por eso trabajamos con capacidad de carga, con recorridos diseñados para distribuir flujos y con monitoreo permanente. Si el Parque se degrada, el negocio se termina. Así de simple”.

Una industria que mueve a toda Misiones

Cataratas no solo sostiene a Puerto Iguazú. Sostiene una cadena productiva que incluye hoteles, agencias, transporte, comercio, gastronomía y empleo en toda la provincia.

“Nosotros somos una puerta de entrada. El verdadero derrame ocurre afuera del Parque. Cada visitante que entra genera trabajo en toda la región”, remarca Da Rosa.

Iguazú Argentina emplea cientos de personas de manera directa y miles de forma indirecta. En un contexto nacional de fuerte ajuste fiscal y caída del consumo, el turismo internacional se convirtió en uno de los pocos motores genuinos de dólares y actividad.

La Argentina necesita exportar servicios. Y el turismo es una de las exportaciones más limpias que existen. Iguazú es una fábrica de divisas que no contamina y genera empleo local”, afirma.

El Parque Nacional Iguazú es uno de los ejemplos más exitosos de articulación entre el Estado y el sector privado.

“Parques Nacionales fija los límites de conservación y nosotros aportamos inversión, gestión y profesionalización. Esa combinación permitió que hoy tengamos uno de los parques mejor operados de América Latina”, explica Da Rosa.

El futuro: más valor, no más presión

El crecimiento tiene límites. Y eso, para Iguazú, es una ventaja. “No podemos ni queremos recibir infinitas personas. Nuestro objetivo es que cada visitante tenga una experiencia extraordinaria y que el Parque se conserve intacto. El futuro no es masividad, es valor.”

Esa visión resume el nuevo Iguazú: menos dependencia del turismo de bajo gasto y más foco en un visitante global que paga por calidad, naturaleza y experiencia.

“Cataratas es uno de los pocos lugares del mundo donde la naturaleza y la economía pueden crecer juntas. Ese es nuestro compromiso”.

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Prohibir el turismo para ordenar la frontera: la polémica decisión que sacude a la Triple Frontera

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La decisión de prohibir la circulación de ómnibus turísticos por el Puente Internacional de la Amistad a partir del 19 de enero de 2026 encendió una fuerte alarma en el corazón económico y turístico de la Triple Frontera.

La medida, adoptada en el marco de un acuerdo bilateral entre Brasil y Paraguay, obliga a que todo el transporte turístico sea desviado al Puente de la Integración, en una franja horaria restringida -de 19 a 7-, alterando de manera estructural el funcionamiento del principal corredor turístico de Foz do Iguaçu, Ciudad del Este y Puerto Iguazú.

Lo que el acuerdo presenta como una reorganización técnica del tránsito es, en los hechos, una intervención directa sobre una de las actividades económicas más sensibles de la región: el turismo de frontera. La paradoja es evidente.

La segunda conexión vial entre Brasil y Paraguay fue concebida precisamente para aliviar el tráfico pesado y preservar el carácter turístico del histórico Puente de la Amistad. Sin embargo, el nuevo esquema hace exactamente lo contrario: expulsa al turismo de la infraestructura que nació para servirlo.

El impacto es inmediato y profundo. El entorno del Puente de la Amistad concentra shoppings, comercios, restaurantes, casas de cambio, hoteles y agencias de excursiones que dependen del flujo constante de visitantes.

Desviar los ómnibus hacia un corredor alejado del circuito comercial no solo encarece la operación turística, sino que rompe la lógica económica de la zona, afectando a miles de trabajadores y empresas que viven de ese movimiento.

Desde Foz do Iguaçu, el Consejo Municipal de Turismo (COMTUR) denunció que la decisión fue tomada sin diálogo con los actores locales. El reclamo no es menor: se trata de un organismo que reúne al sector público y privado y que existe precisamente para evitar este tipo de descoordinaciones.

Al marginarlo del proceso, los gobiernos nacionales sustituyeron la planificación territorial por una lógica burocrática que ignora cómo funciona realmente la frontera.

El trasfondo revela una tensión conocida en la región: cuando las decisiones de seguridad, aduanas o logística avanzan sin una mirada económica integral, el turismo termina siendo la variable de ajuste.

Camiones, controles y flujos comerciales imponen sus reglas, mientras el visitante -el principal generador de empleo local- queda relegado.La Triple Frontera no es un paso secundario: es uno de los polos turísticos más importantes de América del Sur.

Cataratas del Iguazú, Itaipú, Ciudad del Este y Puerto Iguazú forman un ecosistema que funciona como una unidad económica. Alterar uno de sus nodos logísticos sin consenso ni evaluación de impacto es introducir una cuña de incertidumbre en un sistema que depende de previsibilidad y fluidez.

Más que una medida técnica, la prohibición de ómnibus turísticos en el Puente de la Amistad expone una forma de gobernar la frontera desde escritorios lejanos, sin escuchar a quienes sostienen su economía todos los días. En una región donde el turismo no es un complemento sino un pilar, decidir sin diálogo no es solo un error político: es una apuesta directa contra el desarrollo regional.

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La Cocinería: el rincón más gourmet de Dunamar que conquista a famosos y foodies

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El mar y el bosque como marco, la música, una sonrisa en el recibimiento, los detalles cuidados, la calidad de cada plato, la originalidad, lo genuino, los sabores y aromas: todo se combina en La Cocinería para crear una experiencia culinaria completa, auténtica y de primer nivel.

En pleno corazón del bosque de Dunamar, a pocos metros del mar, se esconde un rincón gastronómico que en su segundo año ya se volvió leyenda en la Costa Atlántica: La Cocinería de Henky Y Leo. Este restaurante no solo es elegido por turistas exigentes y amantes del buen comer, sino también por celebridades como Inés Estévez, Germán Palacios, Marley, Graciela Alfano, entre otros que no dudan en acercarse hasta este rincón bonaerense para deleitarse con una experiencia única y personalizada.

Con una propuesta versátil y en constante renovación, el sello de la casa está en sorprender: cada temporada ofrecen platos fuera del menú que, si logran un gran éxito, se incorporan de manera definitiva. De esta manera, los comensales siempre encuentran algo nuevo, fresco y distinto.

“En La Cocinería elaboramos en el momento, todo es fresco y de calidad. Hay opciones para vegetarianos, veganos y sin TACC, porque nos importa que todos encuentren su lugar en la mesa”, cuenta Leo Bulla, quien, junto a su pareja, Henky Zwaal, creó este proyecto que nació del deseo de ofrecer en Claromecó una propuesta gastronómica diferente.

La historia de ambos es casi tan sabrosa como sus platos. Llegaron en 2019 escapando del ritmo frenético de Buenos Aires y encontraron en Dunamar su refugio. Primero probaron con la concesión de un parador en la playa, luego atravesaron la pandemia y finalmente decidieron apostar fuerte al abrir La Cocinería en un espacio propio. Desde entonces, no han parado de crecer.

El lugar, que tiene capacidad para 80 personas distribuidas entre el salón, un cálido living y una galería, ofrece en temporada dos turnos diarios que suelen completarse, al punto de haber alcanzado picos de 100 cubiertos y reservas con hasta 96 horas de anticipación en plena temporada de verano. Y para eventos especiales, desde festejos privados hasta encuentros solidarios, el espacio se cierra de manera exclusiva.

La propuesta culinaria lleva la impronta del chef José Luis Garay Fukunaga, quien trabaja junto a Henky y Leo en el diseño de un menú que mezcla sabores centroeuropeos con guiños locales. Entre los imperdibles, brillan las pastas caseras rellenas de langostinos con manteca negra de salvia, la entraña macerada y flambeada al whisky y las Bitterballen, croquetas holandesas de ternera desmenuzada que se convirtieron en un fenómeno: preparan más de dos mil por semana porque nadie quiere irse sin probarlas.

En La Cocinería, la experiencia comienza desde las entradas: se pueden degustar langostinos criollos grillados sobre criolla de maíz salteado, mousse de palta y pangriatata cítrica (opción sin TACC), un sabroso falafel, o un refinado tiradito de mar con aguachile, que combina delicados cortes de pescado fresco y langostinos acompañados de un aguachile tatemado con notas de sriracha, coronado con maíz cancha y cebollas encurtidas. Entre los plastos principales, la variedad es tan amplia como exquisita: desde un lomo sous vide grillado, cocinado a baja temperatura y servido con salsa demi-glace de remolachas, risotto de papa y verdeo con farofa, hasta un mero en croûte, chernia en papillote o trucha salmonada a la beurre blanc. Los risottos y las pastas son un clásico infaltable, en especial los agnolottis gamberoni, rellenos de langostinos con manteca negra y salvia, que se han convertido en el plato estrella. Y para los que buscan un final exquisito, el broche perfecto es el “Susurro de Chocolates”, un postre de mousse de chocolate semiamargo al 70% con brownie de nueces, coronado con ganache de chocolate blanco.

Pero La Cocinería es mucho más que buena cocina. Es un espacio donde se cuidan los detalles: desde la cálida atención de sus dueños hasta las paredes que guardan historias con pinturas y objetos que atrapan a los visitantes. El espíritu de amistad, encuentro y generosidad se refleja en cada plato y en cada sonrisa con que reciben a los visitantes.

El entorno acompaña este espacio, ya que Dunamar es un paraíso de playas amplias y aguas tranquilas, rodeado de un bosque de 500 hectáreas diseñado por Ernesto Gesell, donde la naturaleza invita a desconectar. A solo 3 kilómetros de Claromecó y a 570 de la Ciudad de Buenos Aires, es el destino ideal para quienes buscan paz, relax y un plus de sofisticación.

“El verano aquí es un boom, pero lo más importante es que seguimos fieles a nuestra línea: ofrecer algo distinto en Claromecó. Cocinar para nuestros amigos en casa fue siempre un disfrute, y eso mismo trasladamos a La Cocinería”, resume Leo.

Con esa fórmula simple y honesta, La Cocinería se convirtió en el restaurante que enamora a famosos y locales por igual, y que cada año sorprende con algo nuevo. Porque, como dicen en Dunamar, quien lo descubre, siempre vuelve. Y lo más importante, se pueden disfrutar tanto en verano como en invierno.

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La música impulsa las ganas de viajar de los argentinos con un impacto directo en el turismo

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Los recitales se han convertido en un factor clave para el desarrollo del turismo urbano. Cada vez con mayor frecuencia, las ciudades de todo el país reconocen este fenómeno como una herramienta capaz de atraer visitantes, dinamizar la economía local y fortalecer la identidad cultural de un destino. A partir de eso, Córdoba y Buenos Aires registran incrementos de búsquedas cercanos al 50% en el marco de dos festivales musicales de alto impacto que sucederán en febrero y marzo del 2026 respectivamente.

En esa línea, Córdoba registra un incremento del 46% en las búsquedas del 14 al 15 de febrero de 2026 (en comparación con la misma fecha en 2025) gracias a un reconocido festival de rock que sucede en Cosquín. Por otro lado, las búsquedas en la ciudad de Buenos Aires crecen un 49% entre el 13 y el 15 de marzo (en comparación con las mismas fechas en 2025) como consecuencia de otro concurrido festival musical que sucede en esa fecha en San Isidro.

Un estudio de Booking.com, la plataforma de reservas de alojamientos y otros lugares únicos para hospedarse, alquiler de autos y atracciones, difundido en 2025, reflejó que una de las mayores motivaciones para los argentinos es viajar para participar de un recital, evento deportivo o cultural 32% y un 53%** viajó en 2024 para ver un show de música en vivo.

En definitiva, los shows musicales no son solo expresiones artísticas, sino también catalizadores del turismo y del desarrollo urbano. A través de la música, las ciudades logran conectarse con el mundo, fortalecer su economía y construir una identidad cultural que las distingue y enriquece.

Para más información de Booking.com, ingresá a https://news.booking.com/es-ar/

Metodología:

*Búsquedas realizadas entre el 15 de agosto y el 15 de noviembre con check in 14 de febrero y check out 15 de febrero en el caso de Córdoba. Para Buenos Aires las búsquedas son con check in el 13 de marzo y con check out el 15 del mismo mes. 

**La investigación fue encargada por Booking.com y realizada de manera independiente entre una muestra de adultos que habían realizado un viaje de ocio en los últimos 12 meses con al menos una noche de estadía y que planean viajar en 2025. La muestra incluyó 32.106 encuestados en 32 mercados incluyendo 800 de Argentina, 1.800 de Australia, 500 de Austria, 800 de Bélgica, 1.800 de Brasil, 800 de Canadá, 800 de China, 800 de Colombia, 501 de Croacia, 500 de Dinamarca, 1.800 de Francia, 1.800 de Alemania, 500 de Hong Kong, 504 de Irlanda, 800 de Italia, 1.800 de India, 1.800 de Japón, 800 de México, 500 de Nueva Zelanda, 800 de los Países Bajos, 800 de Portugal, 1.800 del Reino Unido, 800 de Singapur, 800 de España, 500 de Suecia, 800 de Suiza, 800 de Tailandia, 500 de Taiwán, 800 de Vietnam, 500 de Emiratos Árabes Unidos y 2.000 de EE.UU. La encuesta se realizó en enero de 2025.

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América se une: un concurso de maravillas naturales será el nuevo motor económico de la región

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El proyecto 7 Maravillas Naturales de América sigue activo en 2026 con postulaciones en línea para su concurso global, una vitrina que invita a todo el continente a nominar y votar por aquellos destinos que consideran verdaderos tesoros naturales.

En un escenario donde el ecoturismo se afianza como motor económico y social, la iniciativa impulsa empleos verdes en comunidades rurales, promueve el desarrollo sostenible y fortalece la conservación ambiental.

Con participación de 39 países y más de 40.400 ciudades, su responsable, Diego Reina Anduze, resalta que estas cifras evidencian el impacto y la relevancia del proyecto, que da voz y visibilidad a quienes desean mostrar y proteger sus paisajes. Oficinas de turismo, gobiernos locales, empresas de viajes y profesionales del sector están invitados a postular gratuitamente sus sitios naturales a través de la plataforma digital.

La organización abrió su web oficial https://7maravillas.org/, donde ministerios de turismo, alcaldías y ciudadanos pueden subir fotos y videos de sus maravillas naturales. La selección final combinará el voto popular digital con la evaluación de un panel de expertos en sostenibilidad, también gestionada vía la misma plataforma.

El #Team7 lo integra un grupo de especialistas —periodistas, biólogos, fotógrafos e influencers de viajes— que recorre los 39 países participantes para documentar las historias de los guardianes locales y los paisajes más emblemáticos, poniendo en primer plano la biodiversidad y el papel de las comunidades que la protegen.

Más allá del reconocimiento turístico, el proyecto impulsa un modelo de desarrollo local sostenible mediante la formación de Guías de Naturaleza Certificados y Gestores de Destino Digital, creando oportunidades para que jóvenes rurales se profesionalicen en idiomas, primeros auxilios, biología, redes sociales, reservas y promoción en línea. Esto contribuye a consolidar economías locales responsables, ligadas al turismo, la conservación y la innovación digital.

Muchos de los lugares postulados, además de su belleza escénica, destacan como escenarios para deportes de naturaleza y aventura, posicionando a América como un destino de referencia para el ecoturismo, las actividades al aire libre y el turismo de bienestar.

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