Cooperativa Flor de Jardín: ejemplo del agregado de valor

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Ayer se llevó a cabo una visita a la Cooperativa Flor de Jardín, ubicada en Jardín América, contó con la participación de agricultores de diversas localidades como San Vicente, Oberá, Puerto Leoni, Jardín América, Gobernador Roca, Garupá y Posadas.

El evento contó con la presencia del Vicegobernador Lucas Romero Spinelli, la secretaria de Estado Marta Ferreira, el Subsecretario de Comercialización Facundo Cuenca, el intendente local César Araujo, el gerente de la cooperativa Maximiliano Cunale y el jefe de fábrica de dulces, Víctor Scapini.

Durante la jornada, los productores conocieron las instalaciones de la cooperativa con el objetivo de entender su funcionamiento, las condiciones de trabajo y el proceso de elaboración de mermeladas, pickles y el secadero de yerba mate, productos que la marca logró posicionar exitosamente en el mercado en los últimos años. Esta experiencia permitió a los productores observar el equipamiento, las etapas del proceso, los controles y las condiciones necesarias para desarrollar un producto seguro, conocimientos que fortalecerán sus propias unidades productivas.

Este recorrido fue considerado muy valioso por todos los participantes, ya que ofreció importantes lecciones sobre innovación y adaptación en el sector agrícola.

Cabe destacar que varios productores que participaron en este recorrido fueron beneficiados con el Programa Banco de Herramientas, Materiales y Maquinarias, una iniciativa diseñada para apoyar a los productores locales en el agregado de valor a la producción primaria.

Este respaldo es crucial para que los productores puedan mejorar sus procesos productivos y aumentar su competitividad en el mercado. Este encuentro no solo fortaleció los lazos entre los productores de diferentes localidades, sino que también subrayó la importancia de la cooperativa y el apoyo institucional para el desarrollo sostenible de la agricultura familiar en la provincia.

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