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Llevar el agro al futuro: Misiones prepara la segunda cumbre internacional de Agricultura Sostenible

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La tierra colorada se prepara para ser nuevamente el punto de encuentro de los actores que están construyendo el futuro de la producción agropecuaria. El 17 y 18 de septiembre se realizará en Posadas la segunda edición de la Cumbre Internacional de Agricultura Sostenible, un espacio institucional que busca articular al sector productivo con la ciencia, la tecnología, la innovación, las empresas y las políticas públicas. La propuesta es organizada por el Ministerio del Agro y la Producción del Gobierno de Misiones y Biofábrica Misiones S.A., y tendrá como sede el Museo Histórico Regional Aníbal Cambas, en el Parque República del Paraguay.

La Cumbre parte de una definición central: hablar de agricultura sostenible significa más que discutir cómo producir cuidando los recursos naturales, sino también cómo generar más conocimiento, mayor valor agregado, nuevas oportunidades comerciales, incorporación tecnológica y mejores condiciones para el desarrollo de los territorios rurales. En ese sentido, durante dos jornadas se pondrán en diálogo experiencias, investigaciones, políticas públicas y soluciones aplicadas al agro, con una mirada que trasciende las fronteras provinciales. La programación definitiva contempla la participación de referentes de Misiones, otras provincias argentinas, Paraguay, Brasil y Cuba, entre otros actores vinculados al desarrollo productivo y científico.

Producción, ciencia y tecnología para transformar el territorio

La agenda estará atravesada por grandes ejes que permiten abordar la sostenibilidad desde distintas dimensiones. Entre ellos se encuentran la agroindustria y el agregado de valor, la biotecnología vegetal y los bioinsumos, la agricultura orgánica y el carbono, la agroecología, los sistemas participativos, el cooperativismo, los mercados y el financiamiento, los sistemas productivos regenerativos, la educación ambiental y la transformación digital aplicada al agro.

También habrá espacios destinados a discutir la gestión territorial, la ruralidad y las políticas públicas con perspectiva de género, la internacionalización de las pymes agroindustriales y las oportunidades de exportación para productos agroalimentarios. La diversidad temática busca poner en común diferentes dimensiones de un mismo desafío: construir sistemas productivos capaces de sostenerse en el tiempo y, al mismo tiempo, generar desarrollo económico y social.

Para el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, la Cumbre expresa una decisión estratégica de la provincia ya que “Misiones no quiere solamente adaptarse a los cambios que atraviesa la agricultura: quiere participar activamente en la construcción del modelo productivo que viene. Sostenibilidad, ciencia, innovación y agregado de valor forman parte de una misma política de desarrollo del Gobierno de Misiones”.

En la misma línea, el presidente de Biofábrica Misiones S.A., Federico Miravet, destacó el valor de generar un ámbito donde el conocimiento pueda convertirse en soluciones productivas: “la agricultura sostenible necesita pasar de las declaraciones a las soluciones. La biotecnología, la investigación y la innovación tienen sentido cuando llegan al territorio, mejoran los sistemas productivos y generan nuevas oportunidades. Esta Cumbre busca justamente conectar esas capacidades y convertir conocimiento en desarrollo”.

Una agenda que busca conectar a quienes producen con quienes pueden transformar

Uno de los componentes centrales de la Cumbre será la ronda de negocios, concebida como un espacio de vinculación directa entre empresas, productores, inversores, instituciones, organismos públicos, emprendimientos y proveedores de soluciones para el agro. La propuesta apunta a generar encuentros concretos entre oferta y demanda, facilitar nuevas alianzas y abrir oportunidades comerciales y de inversión dentro del ecosistema productivo. Por ello, además de escuchar experiencias, la Cumbre propone también generar vínculos capaces de continuar después del encuentro.

La agenda incluirá además una instancia especialmente orientada a la innovación: el Hackatón “Innovación para el Agro Sostenible”, que reunirá a estudiantes, emprendedores, investigadores, productores y empresas para trabajar colaborativamente sobre desafíos reales de la agricultura. Durante la experiencia, los equipos deberán transformar problemas concretos en propuestas viables, atravesando un proceso que irá desde la identificación del desafío hasta la presentación de una solución y su impacto potencial. Entre las problemáticas planteadas aparecen la adopción de bioinsumos en explotaciones familiares, la adaptación de los sistemas productivos frente al cambio climático, la comercialización y trazabilidad, la valorización de residuos agropecuarios y la generación de oportunidades para la juventud rural.

La instancia contará con mentores de instituciones vinculadas al desarrollo productivo, científico y tecnológico, entre ellas Biofábrica Misiones, INTA, IMiBio, Ministerio del Agro, Parque Tecnológico Misiones, Silicon Misiones y UNaM. Los proyectos serán presentados mediante un pitch y se reconocerán propuestas vinculadas con la agricultura sostenible, el impacto social, la innovación tecnológica y la participación de jóvenes rurales.

Del encuentro a una agenda de futuro

La segunda jornada tendrá además un momento de síntesis institucional con la presentación de la Declaración de Misiones para la Agricultura Sostenible 2026, prevista como cierre de la Cumbre y con participación de autoridades de Misiones, Buenos Aires y Paraguay. De esta manera, el evento se propone como mucho más que una agenda de conferencias: es un espacio para conectar conocimiento y producción, territorio y tecnología, empresas e instituciones, problemas y soluciones.

La segunda edición tendrá lugar el jueves 17 y viernes 18 de septiembre, en el Museo Histórico Regional Aníbal Cambas, ubicado en Alberdi 600, Parque República del Paraguay, Posadas.

Quienes estén interesados en participar pueden consultar la propuesta y la programación en el sitio oficial de la Cumbre: https://cumbreagriculturasostenible.com.ar/.

También se encuentra disponible el formulario de inscripción para interesados e interesadas: https://forms.gle/8oit1gVUmpSar7qEA.

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Los palitos de yerba mate, de residuo industrial a insumo estratégico

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Un equipo del INTA Cerro Azul desarrolla un biocarbón elaborado a partir de palitos de yerba mate que podría mejorar sustratos, capturar carbono durante más de un siglo y generar una nueva alternativa de agregado de valor para la principal cadena agroindustrial de Misiones.

En una provincia donde la yerba mate concentra buena parte de la actividad agroindustrial, incluso los subproductos comienzan a adquirir un nuevo valor estratégico. Investigadores del INTA Cerro Azul avanzan en el desarrollo de un biocarbón elaborado a partir de los palitos de yerba mate, una biomasa residual que podría convertirse en un insumo de alto valor para la horticultura, la producción de plantines, la recuperación de suelos y las estrategias de mitigación del cambio climático.

La investigación es encabezada por la ingeniera agrónoma y magíster Lorena Bárbaro, quien trabaja en la evaluación del denominado biochar, un material sólido rico en carbono obtenido mediante pirólisis, un proceso térmico que transforma biomasa con una disponibilidad mínima de oxígeno. A diferencia del carbón vegetal convencional, cuyo destino es la combustión, el biocarbón está diseñado para permanecer incorporado al suelo o a sustratos durante décadas, reteniendo carbono y mejorando las condiciones físicas, químicas y biológicas del ambiente donde se aplica.

“El objetivo principal es transformar un descarte de la industria yerbatera en un producto con valor agregado y con beneficios tanto productivos como ambientales”, explicó Bárbaro.

La elección de los palitos de yerba mate no fue casual. Si bien representan apenas entre el 2% y el 5% del volumen industrial procesado, constituyen un flujo constante de biomasa disponible en la provincia. Además, presentan una granulometría particularmente adecuada para su utilización en mezclas de sustratos, permitiendo mantener la porosidad necesaria para una correcta retención de agua y aireación de las raíces.

Actualmente el equipo desarrolla el biocarbón utilizando un horno tipo Kon-Tiki, conocido también como horno de “cortina de llamas”, construido junto a una metalúrgica local. Se trata de una tecnología de bajo costo, adaptable a distintas escalas productivas y ampliamente utilizada en proyectos de biochar a nivel internacional.

Su funcionamiento consiste en incorporar sucesivas capas de biomasa dentro del horno, donde la propia cortina de llamas consume los gases liberados durante la pirólisis y evita el ingreso de oxígeno, condición indispensable para obtener un biocarbón de alta calidad.

“La geometría del horno es determinante. La inclinación permite que el proceso ocurra prácticamente sin oxígeno y eso garantiza una mayor estabilidad del carbono obtenido”, explicó la investigadora.

Antes de avanzar con aplicaciones agronómicas, el material fue sometido a una completa caracterización física y química siguiendo protocolos internacionales. Los resultados mostraron un contenido cercano al 70% de carbono estable y parámetros que cumplen con las normas internacionales para biocarbón de calidad.

Ese aspecto resulta central porque determina la permanencia del carbono en el ambiente. Mientras el carbón utilizado como combustible libera nuevamente dióxido de carbono durante su combustión, el biochar permanece incorporado al suelo durante períodos que pueden superar los cien años, funcionando como un mecanismo de secuestro de carbono.

Pero los beneficios no terminan allí. La estructura microscópica generada durante la pirólisis produce una enorme cantidad de microporos que incrementan significativamente la superficie específica del material. Esa característica le permite retener agua, nutrientes y ofrecer refugio para microorganismos beneficiosos, mejorando las propiedades biológicas del suelo o del sustrato donde se incorpora.

“Esos microporos actúan como reservorios de agua y nutrientes y generan un ambiente favorable para los microorganismos. Desde el punto de vista agronómico, ese es uno de los grandes aportes del biocarbón”, señaló Bárbaro.

La próxima etapa de la investigación estará orientada a evaluar su utilización como componente de sustratos para producción hortícola y plantines. El equipo trabaja inicialmente con mezclas comerciales y posteriormente avanzará hacia formulaciones propias, donde el biocarbón reemplazará parcialmente otros componentes tradicionales.

Uno de los desafíos consiste en determinar la proporción adecuada de incorporación. Debido a su elevado pH, el biocarbón no puede utilizarse como único componente del sustrato. Las primeras evaluaciones indican que porcentajes de entre el 20% y el 30% permiten aprovechar sus beneficios sin alterar el equilibrio químico necesario para el desarrollo de las plantas.

La línea de investigación también dialoga con otros proyectos que el INTA desarrolla sobre nuevos sustratos para sistemas de semihidroponía, donde se buscan alternativas locales para reemplazar insumos importados como la turba. En ese contexto, el biocarbón elaborado con palitos de yerba mate podría convertirse en un complemento estratégico para una horticultura más eficiente y sustentable.

Más allá de las aplicaciones productivas, el proyecto incorpora un componente ambiental cada vez más relevante. La valorización de residuos agroindustriales, la captura de carbono y la economía circular aparecen como ejes que posicionan a este tipo de investigaciones dentro de las nuevas estrategias de adaptación y mitigación frente al cambio climático.

Si las próximas etapas experimentales confirman los resultados obtenidos hasta ahora, un residuo históricamente subutilizado de la industria yerbatera podría convertirse en un nuevo insumo tecnológico desarrollado íntegramente en Misiones, agregando valor a la principal economía regional y abriendo nuevas oportunidades para una agricultura con menor impacto ambiental.

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Los científicos no dan crédito: descubren que un bosque africano se regenera sin plantar un solo árbol

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Cuando se piensa en África, la imagen dominante suele asociarse con paisajes áridos, suelos degradados y una vegetación cada vez más escasa. Sin embargo, en distintas regiones del continente -y particularmente en el centro de Tanzania- comienza a consolidarse una experiencia que desafía esa percepción: los bosques están regresando sin necesidad de plantar nuevos árboles.

Durante décadas, la respuesta frente a la desertificación fue casi siempre la misma: campañas masivas de forestación, grandes presupuestos y millones de plantines. Pero los resultados, en muchos casos, fueron limitados. En ese contexto, una técnica más simple y eficaz empezó a ganar terreno: en lugar de plantar, regenerar lo que ya existe bajo la superficie.

En zonas secas de Tanzania, el proceso no parte desde cero. Bajo la tierra sobreviven raíces y tocones de árboles nativos que fueron talados hace décadas. De ellos brotan nuevos tallos que, si son correctamente manejados, pueden volver a convertirse en árboles. Esta técnica se conoce como Farmer Managed Natural Regeneration (FMNR), o en su versión local, Kisiki Hai, que en suajili significa “tocón vivo”.

El método consiste en identificar esos tocones activos, seleccionar uno o dos brotes fuertes y eliminar el resto para concentrar la energía de la planta. A partir de allí, el crecimiento se acelera, aprovechando un sistema radicular ya desarrollado que permite una mayor resistencia a las condiciones climáticas adversas.

El origen de este enfoque se remonta a los años 80, cuando el agrónomo australiano Tony Rinaudo trabajaba en Níger y observó que más del 80% de los árboles plantados no sobrevivían en ambientes áridos. La clave fue cambiar la mirada: lo que parecían arbustos eran, en realidad, árboles intentando rebrotar desde raíces vivas. Ese hallazgo permitió replantear la estrategia y dio lugar a un modelo mucho más eficiente.

En Tanzania, los datos de la FAO muestran que gran parte de los bosques no son producto de plantaciones, sino de regeneración natural. Incluso en territorios degradados, el suelo conserva una biomasa subterránea significativa. El problema no es la desaparición total de los árboles, sino la pérdida de volumen y la falta de manejo sostenido.

Los resultados son concretos. En regiones como Dodoma, los agricultores que aplican FMNR logran recuperar sombra en pocos años, mejorar la retención de agua, reducir la erosión y enfriar el suelo. Todo esto se traduce en una mejora directa de la productividad agrícola, un factor clave para comunidades que no pueden esperar una década a que una plántula sobreviva.

En este esquema, el rol del agricultor es central. No se trata de una intervención puntual, sino de una práctica continua que implica podar, proteger y observar el terreno en cada temporada. Por eso, el modelo se adapta mejor a sistemas productivos locales que a proyectos externos basados en infraestructura.

Organizaciones como la LEAD Foundation impulsan la formación de “agricultores campeones” que replican el conocimiento dentro de sus comunidades. La lógica es clara: no se distribuyen árboles, se transmite saber. Y es precisamente esa diferencia la que explica por qué, en algunas regiones de África, el bosque no se planta: simplemente vuelve.

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Misiones ensaya el cultivo de café en sistemas agroforestales para diversificar su producción

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Misiones puso en marcha ensayos agroforestales de café en distintos puntos de la provincia con el objetivo de evaluar su adaptación agronómica y productiva en un territorio históricamente identificado con la yerba mate. La iniciativa, impulsada por el Ministerio del Agro y la Producción junto a Biofábrica Misiones S.A., busca generar información técnica local que permita analizar, de manera planificada y responsable, la viabilidad del café como alternativa de diversificación productiva, con impacto potencial en la matriz económica provincial.

Los ensayos ya se encuentran implantados y constituyen una experiencia inédita a escala provincial, tanto por el enfoque agroforestal como por la diversidad genética evaluada, en articulación con instituciones educativas, cooperativas y organismos técnicos.

Una estrategia conjunta para diversificar la producción misionera

El proyecto se desarrolla a partir de un trabajo articulado entre el Ministerio del Agro y la Producción, a través de la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal y el Instituto Misionero del Suelo, Biofábrica Misiones S.A., la Escuela Agrotécnica de Eldorado (EAE-UNaM) y la Cooperativa Agropecuaria Yapeyú Limitada (CAIYaL) de Guaraní.

En total, se implantaron tres parcelas experimentales en tres sitios diferentes de la provincia, dispuestas por la EAE-UNaM, la CAIYaL y el Centro Hortícola de San Vicente. La implantación se realizó con participación directa de las instituciones involucradas y, a la fecha, los trabajos de plantación se encuentran finalizados.

El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, destacó que se trata de “una línea de trabajo que busca ampliar el horizonte productivo de Misiones, incorporando innovaciones en una provincia cuyo cultivo insignia es la yerba mate”. En ese sentido, subrayó la necesidad de contar con información técnica generada en territorio, que permita evaluar nuevas producciones sin comprometer la sostenibilidad del sistema productivo.

Desde Biofábrica Misiones, su gerente general Luciana Imbrogno remarcó que el valor de los ensayos “radica tanto en la evaluación agronómica del cultivo como en la posibilidad de integrar herramientas biológicas y sistemas productivos más equilibrados”, destacando el rol de los bioinsumos y del enfoque agroforestal como ejes de una estrategia de desarrollo sostenible.

Diseño agronómico y enfoque agroforestal

En todos los sitios se estableció un marco de plantación de 2,5 metros por 1,5 metros, con la premisa de integrar el café con árboles y avanzar en sistemas agroforestales que generen un ambiente protegido y biodiverso. Este diseño busca reducir el riesgo de heladas y enfermedades, además de mejorar las condiciones microclimáticas para el cultivo.

Cada parcela aprovechó las condiciones preexistentes del entorno. En la Escuela Agrotécnica de Eldorado, la plantación se realizó en una parcela previamente arborizada, diseñada originalmente para yerba mate en el año 2020, con hileras de árboles nativos —loro negro, cañafístola, cedro, incienso, anchico colorado y guatambú— distanciadas a 12 metros, lo que permitió integrar el café al líneo arbóreo ya establecido.

En ese sitio se implantaron cuatro variedades: Geisha (Coffea arábica), C3 (Catuaí 3), Arará (Coffea arábica) —estos dos últimos híbridos— y una variedad local recuperada de antiguas plantaciones de Coffea robusta. Las genéticas evaluadas presentan diferencias en rendimiento, resistencia a enfermedades, tolerancia a sequía y calidad de taza, variables clave para determinar su potencial productivo.

En la Cooperativa Agropecuaria Yapeyú Limitada, la plantación se realizó bajo árboles nativos con mayor desarrollo, utilizando un marco similar e implantando la variedad local recuperada. En este caso, las plantas fueron inoculadas con un biofertilizante a base de Trichoderma, elaborado por Biofábrica Misiones S.A., incorporando herramientas biológicas al manejo del cultivo.

Por su parte, en el Centro Hortícola de San Vicente, la implantación se llevó adelante bajo dosel de Pinus elliottii, ante la ausencia de especies nativas, respetando el mismo marco de plantación y utilizando también la variedad recuperada.

Seguimiento técnico y generación de conocimiento local

Según explicó Guillermo Reutemann, coordinador del Instituto Misionero del Suelo, “la propuesta apunta a integrar el café en sistemas agroforestales, aprovechando las condiciones de cada sitio para generar un ambiente más protegido y biodiverso, y evaluar el comportamiento de distintas variedades en la provincia”.

A partir de la implantación, las instituciones intervinientes llevarán adelante tareas sistemáticas de seguimiento y registro, con el objetivo de evaluar la viabilidad del café en sistemas agroforestales como alternativa de diversificación productiva. Las actividades técnicas están a cargo de los ingenieros Guillermo Reutemann (IMiS–MAyP), Hernán Sosa (EAE–Eldorado) y Luciana Imbrogno (Biofábrica–MAyP).

La experiencia se inscribe en una estrategia provincial de generación de conocimiento local, orientada a explorar producciones complementarias a las tradicionales, fortalecer la resiliencia del sistema productivo misionero y ampliar las opciones para pequeños y medianos productores, en un contexto donde la diversificación aparece como una herramienta clave frente a los desafíos climáticos y económicos.

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Nueva alianza entre Misiones y la OIA fortalece la capacitación y certificación orgánica

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El Ministerio del Agro y la Producción de Misiones firmó este miércoles en Buenos Aires un convenio de cooperación con la Organización Internacional Agropecuaria (OIA), una de las entidades más reconocidas en certificación orgánica del país y del exterior. El acuerdo profundiza la agenda provincial iniciada en 2021 para acompañar la transición orgánica y ampliar la asistencia técnica, la formación y las herramientas para productores.

Un acuerdo estratégico para consolidar la transición orgánica

El Ministerio del Agro y la Producción de Misiones suscribió este miércoles un convenio de cooperación con la Organización Internacional Agropecuaria (OIA), en un encuentro encabezado por el ministro Facundo López Sartori y por el presidente de la entidad, Pedro A. Landa. La firma se concretó en la Ciudad de Buenos Aires y refuerza una línea de trabajo iniciada en 2021, orientada a expandir la producción orgánica en toda la provincia.

El acuerdo establece acciones conjuntas para desarrollar capacitaciones, producir materiales de sensibilización y diseñar contenidos técnicos destinados a facilitar el acceso a la certificación orgánica. Además, contempla el acompañamiento institucional para productores que buscan integrarse a mercados con mayores exigencias de trazabilidad, sostenibilidad y cumplimiento normativo.

La alianza se inscribe en la estrategia provincial de democratizar el acceso a la producción orgánica, un enfoque que combina asistencia técnica, formación e innovación, y que en los últimos años permitió posicionar a Misiones como una provincia de referencia en políticas de sostenibilidad productiva.

Reconocimiento nacional y articulación técnica con proyección internacional

La firma del convenio adquiere un valor adicional por la trayectoria de Pedro A. Landa, quien en 2024 fue distinguido como Embajador de la Producción Orgánica Argentina. Su labor histórica en certificación, cooperación internacional y promoción del sector –con aportes en MAPO, CACER y numerosos proyectos en Argentina y otros países– otorga a esta alianza un peso técnico significativo.

Durante el encuentro, López Sartori destacó que el acuerdo “representa un paso concreto para profundizar una política pública que Misiones viene sosteniendo con coherencia: democratizar el acceso a la producción orgánica y ofrecer a nuestros productores herramientas que reduzcan incertidumbre y abran nuevas oportunidades”.

Landa, por su parte, subrayó que “hacía tiempo que buscábamos concretar un acuerdo de trabajo con Misiones, porque es una provincia que viene impulsando la producción orgánica con mucha constancia”.

La subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, señaló que la articulación “permite sumar metodologías validadas, rigor técnico y una mirada integral sobre los procesos de certificación”, reforzando la formación de productores, técnicos y profesionales.

El convenio complementa, además, el reciente reconocimiento obtenido por Misiones en los Premios Argentina Orgánica, donde la provincia fue distinguida por su labor sostenida de promoción de la producción orgánica.

Más herramientas, más capacitación y un modelo productivo sostenible

Con esta alianza, el Ministerio del Agro ratifica su compromiso de fortalecer la transición orgánica, potenciar la competitividad y promover un modelo productivo que combine innovación, cuidado ambiental y más oportunidades para las familias rurales misioneras.

La continuidad de esta estrategia, sumada al acompañamiento técnico de la OIA, permitirá robustecer los procesos de certificación, mejorar las capacidades locales y consolidar a Misiones como un actor clave en la agenda nacional de producción orgánica.

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