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“Sumar Valor”: Mejoras competitivas para pymes agroalimentarias

By Administrador Economis 8 años ago

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Con una inversión total de $ 4.132.495 fomentan una mayor oferta y comercialización de alimentos con valor agregado con el fin de fortalecer a las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas.

El Ministerio de Agroindustria de la Nación ya aprobó 14 proyectos para que empresas productoras y/o elaboradoras de Alimentos y Bebidas de todo el país avancen en la mejora de la calidad de sus productos, en el marco del Programa Nacional de Promoción de Certificados Oficiales de Calidad en Alimentos Argentinos “Sumar Valor”.

Tras un ciclo de 10 meses destinados a la presentación de proyectos para la edición 2017, la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas seleccionó a las primeras beneficiarias directas del programa que involucran a producciones de miel (1), aceitunas (2),vinos (3), limón (1), alcauciles (2), salame (1), frutas finas (1), peras y manzanas (2) y nueces (1), que se resumen en los siguientes resultados: una inversión total de $ 4.132.495; Aportes No Reembolsables (ANR) por $ 2.602.113; el acompañamiento con el 63% de la inversión; 14 Beneficiarios del programa, discriminados en: 10 proyectos orgánicos, 3 Indicaciones Geográficas / Denominación de Origen, y un sello Alimentos Argentinos.

Este Programa, creado a través de la Resolución 458/16 por la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, ex Secretaría de Agregado de Valor, busca incentivar las mejoras competitivas de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas productoras y/o elaboradoras de “Alimentos y/o Bebidas de Calidad Certificada o Reconocida” y de “Alimentos y/o Bebidas que demuestren Potencialidad de contar con algún Certificado Oficial de Calidad”, en todo el territorio nacional.

Su objetivo central apunta a incrementar la oferta y la comercialización de alimentos con valor agregado y/o diferenciados, mediante la promoción de herramientas sustentadas en los esquemas de producción, en su origen geográfico, en los atributos del producto y en su proceso de elaboración, características que han demostrado ser una estrategia eficaz para ampliar la oferta y la aceptación de los alimentos así diferenciados en los distintos mercados.

Cabe recordar que las PyMEs agroalimentarias del país son más de 15.000, y que representan el 97% de la estructura de la producción argentina de Alimentos y Bebidas. Su amplia distribución territorial genera valor agregado y desarrollo local en todas las regiones, razón esencial de los esfuerzos desplegados por la cartera nacional de Agroindustria para fortalecer su desempeño competitivo.

Asimismo, el sector de Alimentos y Bebidas de la Argentina emplea alrededor de 400.000 puestos de trabajo, representa el 25% del PBI, y el 60% de su producción es consumido en el mercado interno. Sus exportaciones superan los 25 mil millones de dólares anuales.

Para mayor información, comunicarse con la oficina de SUMAR VALOR al teléfono (011) 4349-2280, o por correo electrónico: sumarvalor@magyp.gob.ar

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Cambio Climático: una investigación clave para la Argentina en materia de negociaciones internacionales

By admin 8 años ago

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Según el último inventario del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés), el segundo emisor de carbono de la Argentina es el agro. En este cálculo, la producción agropecuaria es responsable del 39% de las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo la ganadería la actividad con mayor incidencia en el resultado final.

Sin embargo, una presentación realizada en un seminario conjunto de la Sociedad Rural Argentina (SRA) y la Dirección General de Asuntos Ambientales del ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, puso reparos sobre ese dato. La investigación considera que la medición solo toma en cuenta las emisiones, y que no estaría haciendo un balance que contemple el secuestro de carbono que hace la producción agropecuaria nacional. El estudio también abarca a Uruguay, Paraguay y Brasil.

Los autores de la investigación fueron los Dres. Ernesto Viglizzo y Florencia Ricard. Ernesto Viglizzo asesora en temas ambientales a GPS (Grupo de Países Productores del Sur) y a la SRA. Es ingeniero agrónomo, doctorado en la Universidad Católica de Lovaina, Bélgica, Investigador Principal del CONICET y ex investigador del INTA.

“El sector rural está generando un crédito de carbono que no está contemplado en los inventarios”, aseguró Viglizzo frente a técnicos de la Cancillería, el Ministerio de Ambiente, Agroindustria, entidades rurales y referentes de la organización civil en temas ambientales.

Según su investigación, “aunque la ganadería es un importante emisor de carbono, el secuestro de pasturas, bosques, arbustales y pastizales que integran los planteos ganaderos nacionales es mucho mayor. La clave no está en la biomasa aérea, sino en la raíces”. Utilizando grandes bases de datos, Viglizzo y Ricard estimaron, por un lado, el secuestro anual de carbono en la biomasa de raíces de esos biomas, y por el otro, las fugas respiratorias que ocurren en esa fracción de biomasa, la cual es afectada por factores como la temperatura y la intensidad de pastoreo.

“Como el balance es claramente positivo, ese crédito de carbono alcanzaría los 178 millones de toneladas al año, que cubriría el 179% de la emisión de gases de efecto invernadero de otros sectores de la economía nacional. Por lo tanto, si tal estimación fuera aceptada, la Argentina podría entrar en la categoría de país Carbono Neutro”, afirmó.

El presidente de la SRA, Luis Miguel Etchevehere, destacó: “Es necesario que las acciones para revertir el cambio climático y reducir los gases de efecto invernadero contribuyan a la seguridad alimentaria y a reducir el hambre en el mundo”, y agregó: “Para diseñar esa estrategia, tenemos que cooperar para que el diagnóstico atienda todas las opciones de análisis y sea lo más completo posible”.

Por su parte, la Ministro Marcia Levaggi, directora general de Asuntos Ambientales del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, afirmó: “Tenemos una oportunidad para analizar cómo contabilizamos las emisiones y secuestros y contrastar con las metodologías que se vienen usando. El IPCC es el órgano que valida las metodologías para medir las emisiones y capturas de carbono en suelo”, y agregó: “Es importante en este sentido que la investigación del Dr. Viglizzo se difunda a nivel interno a fin de tener un consenso que pueda ser presentado a nivel internacional”. Además, planteó que un ámbito propicio para hacer escuchar esta posición será la próxima reunión de la Cumbre del Cambio Climático en noviembre, en Bonn, Alemania.

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POLITICA

Destinan más 3.500.000 de pesos en subsidios para áreas productivas rurales

By Administrador Economis 8 años ago

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En Casa de Gobierno, el ministro del Agro y la Producción, ingeniero José Luis Garay, en representación del Estado Provincial entregó subsidios, en el marco del Proyecto de Inserción Socio Económica en Áreas Rurales (PISEAR) y créditos de la implementación de Medidas de Prevención de Emergencias Agropecuarias para Agricultores Familiares.

La misma contó con la presencia del Responsable de área de vinculación Territorial, de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR), Eduardo Jacobs y Sebastian Oriozabala, subsecretario de Planificación y Programas de Financiamiento Rural.

En este contexto se entregaron más de tres millones y medio, los primeros desembolso correspondientes a los sub-proyectos aprobados por el Comité Evaluador, que contemplan financiamiento para la adquisición de equipamiento e infraestructura; capacitación en temas productivos, realización de talleres de formación y capacitación en problemáticas referidas a medio ambiente, sustentabilidad, equidad de género e inclusión y participación de jóvenes.

Respecto a la Emergencia Agropecuaria, crédito para Productores Damnificados. Mediante la firma de Convenio marco para la implementación de medidas de prevención de Emergencias Agropecuarias Familiares y de acuerdo a la Ley 26.509, se gestionó un fondo de 10 millones para productores afectados por emergencia climática en la Provincia de Misiones. Mediante el mismo ya se otorgó equipamiento por un monto de 2.800.000 para productores de la localidad de San Pedro, afectados por granizo.

En el marco de dicho convenio se entregaron créditos a 45 productores por un monto total de 1.063.075, con tasa subsidiada del 6%, con financiamiento a 3 años y un periodo de gracias de 9 meses.

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La mejor genética se expuso en la Fiesta Provincial del Ganadero en Montecarlo

By admin 9 años ago

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Fue en el predio de la Asociación Ganadera del Alto Paraná, de esa localidad, donde se desarrolló la Edición Nº 24 de la Fiesta Provincial Ganadera y estuvieron presente los mejores toros y vaquillonas de la provincia. Se destacó también el asociativismo, organizaciones que, a través de los años permite mostrar en exposiciones como éstas, la mejor genética de Misiones.
El evento comenzó el viernes 18 con el ingreso de la hacienda, continuó el sábado 19 con la jura de los animales, donde estuvo el ministro del Agro y la Producción José Luis Garay recorriendo los corrales. Mientras que, el domingo 20 fue el cierre, con el tradicional asado a la estaca, y el remate ganadero que termino con muy buenas ventas.
Entre las autoridades que acompañaron la jornada estuvo; el intendente, anfitrión Julio Barreto, el presidente de la Asociación de Ganaderos del Alto Paraná, Tomás Haberle. Por el Ministerio del Agro y la Producción, el Subsecretario de Desarrollo y Producción Animal, Cesar Berger y el Director General Ricardo Spachuk. Además, los diputados provinciales Silvana Giménez y Oscar Alarcón; como así también funcionarios del SENASA y de otras asociaciones ganaderas de Misiones.

El subsecretario de Producción Animal, Cesar Berger anunció que, para fin de año se estaría inaugurando el Laboratorio de Brucelosis dentro del Centro Genético de la provincia, como así también la disponibilidad y paquete tecnológico para llegar estar al servicio de nuestros productores. Y remarcó la importancia del rol de las asociaciones y cooperativas. “Son el motor de la producción de la provincia, que concentran la simbiosis que nos hace falta para tomar las decisiones políticas”. E instó a pequeños y grandes productores ganaderos a seguir trabajando, de esta forma, dentro de las asociaciones, “marcándonos el norte y, cuales son la agenda de trabajo más importante para la provincia”, destacó el funcionario.
Previo al remate los organizadores entregaron premios a las cabañas que se destacan el la genética.

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LA CHACRA

Productoras, emprendedoras e innovadoras en la Expo Mujer

By Administrador Economis 9 años ago

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Mujeres rurales, integrantes de organizaciones de la agricultura familiar como la Asociación Mujeres Soñadoras (Aristóbulo del Valle), la Cooperativa Nueva Esperanza (San Pedro) y Elena Goralewski (Garuahapé) participaron de la décima edición de la Expo Mujer con diferentes productos que se destacan por la innovación.

Sin descanso luego de una convocante Fiesta Provincial del Envasado, Doña Elena Goralewski llegó a la Expo Mujer con sus tradicionales golosinas de madera de yacaratiá pero también con pickles de tacuara, dulces y mermeladas que habitualmente se pueden encontrar en el Parador 3 de Mayo sobre la ruta nacional 12.

En tanto, desde Salto Encantado, Gladys Britez, Claudia Kozaczek, Rosa Szulepa y Verónica Zurakovski, integrantes de la Asociación Mujeres Soñadoras participaron con una amplia variedad de mermeladas. Gladis Britez, tesorera de la Asociación, comentó que “todos los envasados se elaboran a partir de las frutas presentes en nuestras chacras. Buscamos lograr productos de calidad y que recuperen recetas de nuestras abuelas como lo es la mandioca en miel de caña”.

Entre sus mermeladas, se destacan la rosella, el mamón con kinotos, la naranja y la mandarina con zanahoria, chuchú con maracuyá, pero también hay en marcha un proceso de aprovechamiento y conocimiento de las frutos nativas. Ubajay, jaboticaba, arazá, guaviroba, yacaratiá, pitanga, caraguatá y cerella, son algunas de las frutas que ofrece el monte y cuya identificación, caracterización y uso fueron detallados para la elaboración de conservas, mermeladas y dulces como parte del trabajo articulado con el Proyecto Uso Sustentable de la Biodiversidad (USUBI). Este Proyecto, junto al Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación y el Ministerio de Ecología y Recursos Naturales Renovables del Gobierno de la provincia de Misiones, promueve la elaboración de productos a partir de los recursos forestales no madereros disponibles en nuestro monte para un aprovechamiento sustentable.

Por otra parte, la Cooperativa Nueva Esperanza de San Pedro representada por Nélida Richardt, Emilia Campos y Nélida Da Cuña, expusieron para la venta diferentes vinagres elaborados a partir de frutos nativos como la jaboticaba, pitanga, guaporiti, caraguatá, yacaratiá, ubajay y yerba mate. Richardt comentó que “formamos nuestra cooperativa en 2009 pero desde hace más años que trabajamos en la elaboración de vinagres, buscando perfeccionarnos y ampliando nuestras variedades y sabores”. “Es la tercera vez que participamos de este evento y mucha gente se acerca para conocer, consultar y degustar nuestros productos”, agregó la productora de San Pedro.

Las tres experiencias mencionadas cuentan con un permanente acompañamiento técnico desde la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación que comprende el fortalecimiento de aspectos productivos, socios organizativos, jurídico contables y normas de elaboración. En este sentido, el trabajo articulado con la División Alimentos del Ministerio de Salud Pública en el marco de la Ley provincial de Alimentos Artesanales promueve el desarrollo de protocolos de elaboración para la habilitación de salas de elaboración y el Registro Provincial de Alimentos Artesanales (RPAA), indispensable para asegurar la trazabilidad del producto.