Mediante un trabajo articulado entre el Ministerio del Agro, INTA, SENASA, Agricultura Familiar, Ministerio de Salud Pública y organizaciones de productores junto a la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC), se llevó adelante una vez más, la práctica pre profesional en saneamiento en brucelosis y tuberculosis del rodeo bovino de productores lecheros.
Este año, el operativo abarca aproximadamente 92 establecimientos productivos y se espera abordar a unos 1.400 animales en total con el objetivo de trabajar en la sanidad del rodeo bovino, en el marco del Programa de Saneamiento de Brucelosis y Tuberculosis del rodeo lechero. Esta iniciativa interinstitucional contará con la participación de organismos de extensión rural y la participación de alrededor de 55 personas, incluyendo estudiantes, técnicos y docentes, quienes aportarán sus conocimientos y habilidades para asegurar el éxito del operativo.
Al respecto, el subsecretario de Desarrollo y Producción Animal, Carlos Caraves destacó la relevancia de este trabajo articulado y afirmó que “el esfuerzo conjunto entre la Universidad Nacional de Río Cuarto y el Estado Provincial es una oportunidad valiosa para cumplir con las normativas nacionales que regulan los procesos productivos en nuestra región. Esta colaboración no solo protege la salud pública, sino que también garantiza la soberanía alimentaria y fomenta la generación de ingresos mediante la comercialización de productos con valor agregado en mercados locales”.
Cabe señalar que, este trabajo permite obtener datos precisos y actualizados sobre la prevalencia de las enfermedades de la zona. Además, ayuda a fortalecer el proyecto de control y erradicación de estas dos enfermedades en la cuenca lechera y a lograr el cumplimiento de la resolución que obliga a todos los establecimientos inscriptos como ‘cría’, ‘cabaña’ y ‘tambo’ a realizar una determinación de estatus sanitario referente a la Brucelosis Bovina.
Esta iniciativa refleja el compromiso de Misiones con la salud y bienestar animal, así como con la calidad de los alimentos que consumen las familias. Al consolidar un modelo de desarrollo que es tanto productivo como sustentable, la provincia se posiciona como un referente en la producción responsable y en la protección de la salud pública.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó hoy el inicio de la segunda campaña de vacunación anual contra la fiebre aftosa y la brucelosis en todas aquellas provincias en las que se aplica en forma sistemática, al tiempo que aclaró que en esta ocasión se inoculará a las categorías bovinas y bubalinas de menores, exceptuando vacas, toros y bueyes.
La campaña comenzará el próximo lunes en todas las provincias de la zona central y norte del país, a excepción de Chaco y Formosa, que darán inicio el próximo 17 de octubre, detalló hoy el Senasa en un comunicado.
Asimismo, recordó que Santiago del Estero, Tucumán y San Juan comenzaron a vacunar ayer, mientras que Mendoza y Catamarca a mediados del mes pasado.
Para este segundo ciclo del año, la vacunación alcanza a los bovinos y bubalinos denominados menores, es decir, todas las categorías excepto vacas, toros y bueyes.
De modo simultáneo se inoculará contra brucelosis bovina a terneras de entre tres y ocho meses de edad de todo el país, con excepción de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, reconocida como libre de la enfermedad.
El Senasa sostuvo que la vacunación contra fiebre aftosa es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener una situación epidemiológica favorable de esta enfermedad en el país, y constituye una acción sanitaria indispensable para mantener el estatus zoosanitario reconocido internacionalmente.
En esta línea, recordó a los entes sanitarios de lucha contra la enfermedad, coordinadores, programadores, vacunadores y productores ganaderos, “la importancia de declarar las existencias de la totalidad de las especies animales que cohabiten con bovinos y bubalinos en los establecimientos que reciben la vacunación antiaftosa y antibrucélica”.
Pasantías de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto en la provincia de Misiones 2003-2022
Un total de 127 establecimientos productivos de la provincia de Misiones participan de las pasantías en Sanidad Animal, en articulación entre el Ministerio del Agro y la Producción, el Inta, Senasa, Secretaría de Agricultura Familiar de Nación en Misiones (Safci), Cooperativas lecheras, Asociación Ganadera de Alba Posse y la Universidad Nacional de Río Cuarto.
Desde el año 2003 jóvenes estudiantes de la carrera de Veterinaria vienen a la provincia de Misiones, acompañados de docentes, y realizan prácticas pre profesionales junto a productores y productoras misioneras. El objetivo de este espacio es generar aprendizajes en los y las jóvenes, mediante las prácticas médicas que realizan, y por parte de las y los productores contribuye a asistir para que cumplan con las normativas sanitarias vigentes y lograr un diagnóstico situacional. Y contribuye también a fortalecer el proyecto de control y erradicación de brucelosis y tuberculosis bovina.
En este operativo 2022 habrá 10 grupos de veterinarias y veterinarios distribuidos en toda la provincia, llegando a 127 establecimientos.Se van a abordar 1.993 cabezas en lo operativo.
Mediante un trabajo articulado entre el Ministerio del Agro de la provincia de Misiones, INTA, SENASA, SAFCI y organizaciones de productores junto a la Universidad Nacional de Rio Cuarto, se atenderán 127 establecimientos productivos con el objetivo de trabajar en la sanidad animal del rodeo bovino. El objetivo de este trabajo, es contribuir con la erradicación de brucelosis y tuberculosis como enfermedades zoonóticas.
El sistema de prácticas pre profesionales en Misiones existe desde el año 2003 y año a año son muchas las y los jóvenes que viajan desde la Universidad de Río Cuarto para realizar esta experiencia. Se trata de jóvenes estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria del último año de la carrera que vienen a la provincia de Misiones, acompañados de docentes, y realizan análisis de saneamiento junto a productores y productoras misioneras, con el objetivo de asistir para que cumplan con las normativas sanitarias vigentes y lograr un diagnóstico situacional.
En este marco, en la sede del ministerio del Agro se brindó una conferencia de prensa para presentar el programa que se llevará a cabo este año, donde se recupera la presencialidad de esta actividad teniendo en cuenta que desde el 2020 se había suspendido por la pandemia. En este sentido, el titular de la cartera agraria Sebastián Oriozabala expresó que “se trata de un plan de trabajo que llevamos adelante hace 17 años con la Universidad Nacional de Rio Cuarto; un plan de saneamiento de brucelosis y tuberculosis bovina, un sistema de pasantías que para nosotros es sumamente importante porque trabajamos para tener una provincia libre de estas enfermedades”.
Además, el ministro destacó que por primera vez en la provincia se incorpora a este sistema una asociación ganadera de carne del municipio de Alba Posse “con el objetivo de seguir ampliando el horizonte y trabajando de manera articulada con organismos del Estado nacional y provincial en un trabajo territorial con jóvenes, en tanto desafío sanitario de la provincia.”
Por su parte, Erika Sticotti, profesora de la Universidad de Rio Cuarto y una de las docentes responsables, manifestó que “para nosotros como Universidad Pública estas pasantías son realmente una experiencia importante de actividad en terreno donde los estudiantes aprenden y aplican sus conocimientos en la convivencia con los productores.” Al mismo tiempo señaló “somos aproximadamente 16 docentes que estamos trabajando en la preparación de los estudiantes y que venimos sosteniendo las pasantías desde el año 2003”, agregó Sticotti.
El convenio tiene 20 años de vigencia con 18 pasantías organizadas (suspendidas únicamente en 2020 y 2021). Mediante este programa, han participado de estas prácticas 583 estudiantes realizando diagnóstico a campo y en laboratorio a más de 16 mil bovinos. Por otra parte, se han relevado 2.164 productores en las ferias francas y organizaciones similares.
En el operativo previsto para este año 2022, habrá 10 grupos de veterinarias y veterinarios distribuidos en toda la provincia, llegando a 127 establecimientos. Se van a abordar 1.993 cabezas durante la semana que duran las pasantías.
De la conferencia participaron el subsecretario de Desarrollo y Producción Animal, Sebastián Rodríguez; la directora general de Producción animal, Victoria García Giugno; el director regional de INTA Misiones, Fabio Wyss; Carlos Benzo en representación de SENASA; Nidia Pintos delegada zona sur de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación y el Secretario de Extensión de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional de Rio Cuarto, Mauro Macio.
Cumplir con las tareas diagnósticas en los tiempos establecidos, es un requisito para la provisión de hacienda a China.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda los plazos convenidos para la realización de la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES) en los rodeos que realizan reproducción.
Aquellos establecimientos con más de 300 vacas, tienen tiempo hasta el 31 de julio para efectuar las tareas diagnósticas, y hasta el 30 de noviembre los que poseen hasta 300 animales.
A partir de las fechas mencionadas, los establecimientos ganaderos que no hayan presentado la DOES ante el Senasa, movilizarán su hacienda con destino a faena o remates feria con la leyenda “no Apto China”, hasta tanto cumplan con esta determinación obligatoria.
Con la finalidad de facilitar esta actividad a los productores de cría y ciclo completo, el Senasa actualizó a principio de 2021 la Resolución Senasa 67/2019, que creó el Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis Bovina.
Mediante esta actualización, se ofreció una alternativa más amplia para realizar la DOES de manera estratificada y a través de un muestreo, para los rodeos de cría y ciclo completo.
El avance en el proceso de identificación de rodeos infectados y la eliminación de los animales positivos, permitirá reducir la presencia de la brucelosis bovina en el país, las pérdidas económicas asociadas y sobre todo, contribuir al resguardo de la salud pública por tratarse de una enfermedad transmisible a las personas.
Para más información, se puede consultar en la página web del Senasa o comunicarse con la Mesa de ayuda del Plan de Brucelosis bovina al teléfono (011) 4121 5410 o al correo electrónico brucelosisbovina@senasa.gob.ar
A más de dos años de la puesta en marcha de Plan de Brucelosis, el escaso número de establecimientos que han realizado la DOES puede poner en riesgo el mercado al cual se destina casi el 80% de la carne bovina exportada. Por eso el Organismo, que ha ofrecido alternativas para alcanzar el estatus sanitario, vuelve a requerir el cumplimiento antes de que se cumpla el plazo previsto. El objetivo es sostener este importante mercado y que los establecimientos no pierdan acceso al mercado chino.
Senasa vuelve a hacer un llamado a los productores ya que la modificación de algunos artículos de la norma original que creó el Plan, la Resolución Senasa 67/2019, ofrece alternativas para cumplir con la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES) en los rodeos que realizan reproducción, y alcanzar el principal objetivo de la estrategia: identificar los establecimientos infectados para su posterior saneamiento. En ese sentido, el Organismo advierte que no dar cumplimiento dejará establecimientos sin posibilidades de operar con el gigante asiático.
La DOES muestreo, opción que plantea la resolución modificatoria, es obligatoria para rodeos de cría y ciclo completo; la cantidad de muestras a tomar se determina en base a un porcentaje de la categoría “vaca” presente en el establecimiento, según la nueva tabla incluida por la Resolución 77/21 como Anexo XI de la Resolución 67/2019.
El plazo para el cumplimiento de la DOES muestreo se ha desdoblado de acuerdo al estrato productivo. Aquellos establecimientos que tienen más de 300 vacas, deben determinar el estatus de sus rodeos antes del 31 de julio del 2021; mientras que los productores con 300 vacas o menos, tienen tiempo hasta el 30 de noviembre del 2021.
Si los resultados del muestreo son todos negativos, se clasificará como “Establecimiento negativo” y se da por cumplimentada la principal tarea establecida por la estrategia. Si por el contrario, se obtienen resultados positivos, se deben realizar las tareas de saneamiento hasta eliminar la enfermedad. Aquellos productores de cría y ciclo completo que quieran alcanzar la categoría de “Establecimiento libre”, podrán optar por la DOES Total.
La DOES total, originalmente planteada en la Resolución 67, es obligatoria para tambos y cabañas. Aquellos establecimientos que aún no la hayan cumplimentado, tendrán tiempo hasta el 31 de julio del 2021 para realizar y presentar las tareas de diagnóstico.
Cabe destacar la importancia y obligatoriedad de la adhesión al Plan y recordar que, a principios de 2021 el Senasa ofreció una alternativa de diagnóstico parcial a los establecimientos distintos a tambos y cabañas que no opten por la DOES total, con el objetivo de facilitar la tarea y preservar el mercado de exportación de carne bovina a China. Aquellos establecimientos que el 31 de julio no cumplan con la normativa dispuesta, necesariamente quedarán excluidos de este mercado.
En este mismo sentido es muy importante aprovechar a sangrar durante la campaña de vacunación contra fiebre aftosa, teniendo en cuenta que el área de Agricultura Familiar del Senasa junto con la Secretaría de AF y las provincias colaborarán con los pequeños productores quienes tienen tiempo hasta fin de año para realizar la DOES.
Los cambios implementados a la estrategia para el control de brucelosis, facilitan y disminuyen los costos para su cumplimiento. Como referencia, en un rodeo de 300 vacas el costo total de la DOES parcial es algo menor al costo aproximado de una vaca o de un ternero. El avance en el proceso de identificación de rodeos infectados y la eliminación de los animales positivos, permitirán una reducción de los niveles de prevalencia de la brucelosis bovina, disminución de las pérdidas económicas que provoca y sobre todo, una contribución al resguardo de la salud pública por tratarse de una enfermedad transmisible a las personas.
Para mejorar la comprensión del plan actualizado, el Senasa difundió un folleto tamaño A4 en tres versiones imprimibles (color, blanco y negro y blanco y negro económica) que presenta de manera gráfica y clara, las obligaciones y los plazos establecidos por la normativa vigente para dar cumplimiento a la DOES.
Para más información, se puede consultar en la página web del Senasa o comunicarse con la Mesa de ayuda del nuevo Plan de Brucelosis bovina al teléfono (011) 4121 5410 o al correo electrónico: brucelosisbovina@senasa.gob.ar
