CUENCA OVINA CAPRINA

Productores de la cuenca ovino caprina de la zona sur recibieron alfalfa y créditos

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La mesa de gestión de la Cuenca Ovino Caprina de la Zona Sur de Misiones recibió este martes una carga de 400 fardos de alfalfa y créditos para la compra de reproductores por parte del Ministerio del Agro y la Producción. Los 48 productores beneficiados con el alimento lo compran al costo y pueden devolverlo en cuotas. Con el recupero se creará un fondo rotatorio destinado insumos, equipos o servicios que sirvan de apoyo en la contingencia de la emergencia climática decretada por el gobierno de la provincia.

La entrega se concretó en el salón comunitario de la Municipalidad de Cerro Corá, con la presencia del ministro del Agro y la Producción, Sebastián Oriozabala; el presidente, la vicepresidente y el secretario de la mesa de gestión de la cuenca, Miguel Sosa, Mirtha Ely y Ricardo Maciel, y el intendente de Cerro Corá, Diego Pedrozo. En la ocasión, doce productores recibieron créditos para resolver alguna necesidad dentro de la unidad productiva, como la adquisición de sistemas de bombeo o maquinaria.

El titular de la cartera agraria reconoció la tarea que desarrollan la mesa de gestión y los intendentes de la cuenca junto a los productores. “No sólo gestionan cosas con el ministerio, sino que también los apoyan en la construcción de tajamares para superar esta situación”, afirmó. Además, explicó que la decisión de crear los fondos rotatorios fue un gran desafío, porque si sólo se destinaba el dinero a entregar alimentos de forma gratuita, “con la complejidad de muchos meses de sequía, iba a ser imposible darle continuidad, ya que el gasto sería enorme”.

Fondo permanente

La entrega de los fondos no reembolsables genera varios factores positivos. Uno es la continuidad del aporte gracias al compromiso de los productores, que compran el alimento a precio de costo. Otro es la organización de la compra, la logística de la entrega y el cobro. Una vez que la situación de sequía finalice, “la organización mantendrá el fondo de recupero que podrán destinarlo a insumos y alimento, porque no tienen que devolver el dinero a la provincia”, aclaró el ministro.

Por su parte, el intendente de Cerro Cora agradeció a los integrantes de la cuenca por no bajar los brazos y al ministro por las gestiones que desarrolla en beneficio de los productores. “Cualquier productor de Cerro Corá, Profundidad o Fachinal puede comprar la alfalfa a un muy buen precio y llega como subsidio que establecerá un fondo rotatorio”, resaltó.

En tanto el presidente de la Cuenca Ovino Caprina Zona Sur, Miguel Sosa, explicó que los fondos se destinarán a compras muy precisas, para seguir con el acompañamiento y asistencia en el marco de la emergencia.

Sobre la Mesa de Gestión de la Cuenca ovina caprina

La Mesa de Gestión de la Cuenca Ovino Caprina de la Zona Sur de Misiones es una organización interinstitucional e intersectorial que impulsa el proceso de desarrollo territorial en el sur de Misiones.

Está conformada por los ministerios provinciales de Coordinación de Gabinete, del Agro y la Producción, de Agricultura Familiar, de Ecología y Recursos Naturales Renovables, el IFAI, Marandú Comunicaciones, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) Misiones, la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), la fundación Agencia para el Desarrollo Económico de Misiones (ADEMI), Cooperativa Agropecuaria de San José, la Cooperativa de Productores Corral de Cerro de Cerro Corá y Cuenca Sur de Profundidad, la Sociedad Rural Misiones, la Fundación Prosperitá, la EFA San Cristóbal, el ISEA N° 1.660 Monseñor Jorge Kemerer, IEA N°7, ITEC Nº 3, ITEC N° 1 y las Municipalidades de San José, Profundidad, Candelaria, Cerro Cora, Cerro Azul, Garupá y Fachinal.

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Cerro Azul se sumó a la Cuenca Ovino-Caprina para potenciar el sector

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El Municipio de Cerro Azul se sumó como comuna integrante de la Cuenca Ovino-Caprina Zona Sur (MGCS). Ahora son siete las localidades que integran este ámbito de participación, análisis, gestión y planificación, que busca la complementación eficiente de los recursos de las entidades participantes y una instrumentación eficiente de las políticas públicas en favor de los productores.

La firma del documento se realizó este jueves y contó con la presencia de representantes de otras instituciones, jefes comunales vecinos y la diputada provincial Farm. Natalia Rodríguez (Frente Renovador), quien en la ocasión detalló los ejes de la propuesta legislativa en la que está trabajando, y que busca fortalecer el programa de desarrollo que viene ejecutando la Cuenca y sus estrategias, como mesa intersectorial en el territorio.

“Estamos muy contentos con esto, porque sabemos que la única manera de salir adelante es con el trabajo conjunto. La construcción para el bienestar de los que producen se hace desde abajo y veo que acá hay buenas bases”, sostuvo el intendente de Cerro Azul, Gaspar Dudek.

“Sabemos que se trata de una actividad que es rentable, pero de la que tenemos mucho por aprender. Quiero agradecer sobre todo a los productores, que la viene remando desde hace tiempo”, añadió.

Silvia Estigarribia, presidenta de la Mesa de Gestión de la Cuenca Ovino-Caprina e intendenta de Profundidad, recordó que el espacio “nació del sueño de visibilizar al pequeño productor que hace tiempo viene trabajando en la zona Sur”.

“Esta es una Mesa de la Generosidad, donde apuntamos siempre a escuchar la demanda de nuestra gente. Esa es la misión de quienes ocupamos un cargo. Y el objetivo es que las próximas generaciones sostengan esta iniciativa en el tiempo”, afirmó.

La intendenta marcó también como metas la diversificación, que la producción zonal se industrialice y que las familias no deban emigrar de sus chacras. “Pensamos además en una industria sin chimeneas, el turismo rural comunitario, donde la gente pueda mostrar lo que hace al visitante”, agregó.

La diputada Rodríguez puso a consideración de los presentes el anteproyecto de ley en el que está trabajando y que propone potenciar la producción ovina-caprina y las actividades integradas a ésta, que se desarrollan en la Cuenca. Remarcó que serán bienvenidos los aportes de los distintos organismos que componen la Mesa.

El titular de la Estación Experimental Cerro Azul del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Horacio Babi, destacó el beneficio para los productores e instó a que vean al INTA como una herramienta que está para usarse.

Junto a él estuvieron otros funcionarios del Instituto: la Lic. Valeria Lavecini, coordinadora de Desarrollo Rural, y el Ing. Agr. Javier Buscaglia, de la Agencia de Extensión Rural INTA Posadas, quien aclaró que la Mesa, en relación a su programa de trabajo, no tiene “una propuesta cerrada y que seguro crecerá en complejidad, de estrategias, actividades y número de actores”. Relación directa a esto tiene la posible incorporación de Santa Ana y Olegario Víctor Andrade a la Cuenca.

Buscaglia aclaró además que “el enfoque de integración responde también a una visión de negocio, que es importante defender para el productor, por eso se le da mucha importancia a la producción primaria, pero no menos a la logística y comercialización, aspectos que son cubiertos con el esfuerzo mancomunado de todas las instituciones presentes”.

También estuvieron presentes en la reunión, que se realizó en la Municipalidad de Cerro Azul, el intendente de Fachinal, Miguel Ángel Benítez; el médico veterinario Ricardo Spachuk, director General de Sanidad Animal del ministerio del Agro y la Producción y coordinador Provincial de la Ley Ovina y Caprina; la técnica del IFAI Susana Rodríguez; y los productores locales Mariano Fernández Magliola y Mirtha Ely.

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Caminos de los Cerros: el nuevo destino turístico del Sur de Misiones

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Con la marca “Caminos de los Cerros”, la Cuenca Ovina-Caprina avanza en la generación de un nuevo destino turístico para el Sur de Misiones

El objetivo es la conformación de una Red de Turismo Rural Comunitaria, que abarque a los seis municipios que integran la Cuenca Ovino-Caprina Zona Sur. Desde 2017, una Comisión específica viene trabajando para ello y hay 20 productores que acompañan la iniciativa. Al menos media docena de ellos son los mejor posicionados para llevar adelante la actividad, que tiene mucho potencial. Cuando la pandemia del coronavirus retroceda, el proyecto empezará a tomar forma definitiva. Aunque sus mentores aclaran que es un proceso y que lo que se va a ver es el primer paso. Ya tiene nombre confirmado: Caminos de los Cerros.

“En principio empezamos a trabajar en la conformación de la Red, en julio de 2017, en Fachinal. Se trata de un turismo diferente al masivo o receptivo, como el de Iguazú por ejemplo. Lo de red significa que todos aporten a un mismo objetivo. Puede haber unas pocas familias que reciban a los visitantes, pero que las demás sumen su trabajo para que esa recepción sea exitosa”, explicó Andrea Nuñez, responsable de la Comisión de Turismo Rural de la Cuenca.

El proyecto se enmarca en la Red Nacional de Turismo Rural, que promueve a nivel nacional el INTA, con participacionpúblico-privada. Y no sólo incluye a los productores sino a las reservas naturales privadas y a los parques provinciales de la Zona Sur, como el Raúl Martínez Crovetto, entre San José y Concepción de la Sierra, o el Cañadón de Profundidad.

Nuñez sostuvo que “es una construcción del propio productor, no una imposición. Es trabajar en conjunto con el emprendedor y construir las herramientas para que la actividad se haga perdurable”.

“Hicimos muchos talleres para ver los atractivos, que los interesados se observen a sí mismos y comprendan que no es necesario tener una gran cascada o una súper maravilla, sino con usos y costumbres de sus chacras se puede recibir turistas”, afirmó Nuñez.

Comentó que con las familias participantes “trabajamos con el tema de las marcas. La red abarca seis municipios. En principio había que saber qué tiene cada comuna. Hicimos tres días de familiarización turística, por ejemplo. Armamos un recorrido como si fuéramos turistas”.

Como a toda actividad humana en este semestre de 2020, la expansión del Covid-19 alcanzó al proyecto de turismo rural. “Antes de la pandemia había mucha expectativa de sacar la marca de la Cuenca, el producto, estar presentes en una feria. Hablamos de tener una Expo Cuenca, para que el turismo rural muestre lo que tiene. Pero con la pandemia todo fue muy raro. Incluso la Feria Internacional de Turismo se suspendió”, apuntó Ñunez.

Sin embargo, el coronavirus enfocó la mirada hacia el turismo local y eso puede ser una ventaja para el incipiente proyecto. “Como para casi todos será la primera vez que se lancen a la actividad turística, ya lo harán con los protocolos de bioseguridad incorporados. También trabajamos en eso”, señaló. Aclaró que hay algunos emprendedores que ya recibían visitantes antes de la cuarentena, en Profundidad, Cerro Corá y Parada Leis.

“Tenemos un grupo de 20 interesados. Hay media docena de productores listos para salir a trabajar. Después que ellos lo hagan creemos que habrá un efecto contagio”, se entusiasmó Andres Nuñez.

Dijo que son conscientes de que para “algunos pueblos chicos, prácticamente sin contagios, los turistas son una amenaza. Todos estos obstáculos son los que hay que superar”.

De momento, mientras rija la cuarentena, Ñunez confió que seguirán apostando a las capacitaciones y a las visitas (con todos los recaudos sanitarios correspondientes) a los productores. “Además estamos abocados a mostrar la oferta de los participantes y toda la tarea que se viene haciendo a través de las redes sociales”, anticipó.

Agradeció el acompañamiento de todos los integrantes de la Cuenca y a su equipo en particular, al que presentó: “”Andrea Samudio y yo que somos de la Secretaría de Agricultura Familiar; Fernando Gutiérrez, de la UNaM; Alejandra Sipituca, del Ministerio de Turismo, Susana Rodríguez, del IFAI, Javier Buscaglia, del INTA, y María Zanabria de localidad de Garupá”.

El proceso, paso a paso

Fernando Gutiérrez es docente de la Carrera de Licenciatura y Guía de Turismo de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Misiones. También trabaja como consultor. Ha participado desde el inicio con la conformación de la Red de Turismo Rural Comunitaria.

“Me sumé al equipo justo cuando empezaron a trabajar en valor agregado y en la mejora de lo que es la genética. Se empezó a pensar en otras potencialidades de la Cuenca”, recordó.

Contó que “primero se hizo un relevamiento, un diagnóstico de todo el estado de situación, de cuántos emprendimientos había, en qué condiciones estaban, quiénes tenían interés. Identificamos toda la infraestructura que había, la oferta existente. Hicimos un análisis de la preparación de los productores como para ajustar un proceso de desarrollo de turismo rural”.

Gutiérrez señaló que identificaron “todas las necesidades y a partir de eso establecimos un concepto muy claro de que esto se iba enmarcar en el Turismo Rural Comunitario. Son productores chiquitos y tienen un fuerte componente local y comunitario. Se conocen entre ellos, hay familias emparentadas”.

A continuación “empezamos a trabajar cuestiones que tienen que ver con el destino, qué papel jugaban cada uno de ellos en un destino, y la demanda y oferta turística”.

“Hubo mucha capacitación. Unos 40 productores participaron, siempre con el afán de aprender. Luego empezó algo más específico, como lo vinculado a la gastronomía”, agregó.

Luego, sintetizó Gutiérrez, “armamos un esquema y empezamos a trabajar sobre el producto concretamente, para ver cómo mejorar la presentación, mucho también sobre protocolo sanitario”.

Una vez “definidos los productos, arrancamos la parte de precios, comercialización y promoción. Hay cinco o seis emprendimientos que están como para atender a los visitantes. Ya tenían su precio bien armado”.

El trabajo que vienen realizando desde la Comisión de Turismo Rural Comunitario también incluyó a los alumnos de Diseño Gráfico del ITEC 3 de Garupá, que capacitaron a los productores en el desarrollo de la marca de sus respectivos emprendimientos.

Cada vez falta menos para que la Red sea una realidad y que una nueva actividad, con mucho potencial, se sume al menú de la Cuenca.

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