El Nido crece y suma un patio cervecero para consolidar su propuesta gastronómica
En tiempos en los que la gastronomía busca diferenciarse por la experiencia, El Nido decidió dar un paso más. El emprendimiento inauguró un nuevo patio cervecero en Posadas -en el cuarto tramo de la Costanera, entre las calles Madariaga y Coronel López- con una apuesta clara: ampliar capacidad, mejorar la comodidad y fortalecer una marca construida alrededor del encuentro.
Detrás del proyecto están Alejandro Barreto y Nicolás Ruiz Lenz, empresario conocido por otros desarrollos vinculados al sector gastronómico y comercial, entre ellos Generación Y y Cafetos.
La cervecería ya funcionaba en el local principal. El crecimiento de la demanda impulsó la expansión.
“Queríamos un lugar más cómodo y acogedor. De ahí surge también el concepto de Nido”, explicó Barreto durante la inauguración.
La propuesta combina cerveza artesanal, opciones comerciales y una carta gastronómica extensa. El objetivo es atraer distintos públicos y ampliar el tiempo de permanencia de los clientes.
Doce variedades de cerveza integran la oferta principal. A eso se suman etiquetas comerciales en formato porrón. La búsqueda apunta a cubrir tanto al consumidor habitual de cerveza artesanal como al cliente tradicional.
La gastronomía ocupa un lugar central en la estrategia. El menú incluye pizzas, empanadas, hamburguesas, sándwiches, bife de chorizo y una variedad de tablas para compartir.
Entre las especialidades aparece la denominada “Tabla Hornero”, presentada en una cabutia y acompañada por distintas carnes. También ofrecen tablas de fiambres y opciones orientadas a grupos.
La historia del emprendimiento comenzó de manera informal. Una conversación durante un viaje terminó convirtiéndose en un negocio. “Me comentó una oportunidad. Fuimos a ver el lugar. Vimos el potencial. Decidimos avanzar”, recordó Barreto.
Aunque ambos socios habían trabajado juntos en otros proyectos, esta es la primera empresa desarrollada en conjunto como propietarios.
La experiencia previa de Ruiz Lenz en otros emprendimientos comerciales aportó respaldo al proyecto desde el inicio. También permitió acelerar decisiones y reducir incertidumbre durante la puesta en marcha.
El nuevo patio busca transformarse en un punto de encuentro para posadeños y turistas. Un espacio pensado para reuniones, encuentros sociales y consumo gastronómico en un entorno abierto.
La operación funcionará todos los días. De lunes a miércoles abrirá entre las 17 y las 24 horas. Jueves, viernes y sábados extenderá la atención hasta las dos de la madrugada.
Con esta ampliación, El Nido deja de ser únicamente una cervecería. Busca posicionarse como una propuesta integral de gastronomía, ocio y experiencia urbana. Un segmento que sigue creciendo en ciudades intermedias del interior argentino.
