Economis
INYM y CONICET ponen en marcha investigaciones sobre calidad, producción, salud y nuevos productos con yerba mate
Bajo la premisa de jerarquizar científicamente las propiedades benéficas de la yerba mate para abrir más y nuevos mercados, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) ya transfirió fondos al Consejo Nacional de Investigaciones Científicas (CONICET) para iniciar cinco proyectos de investigación con sus respectivas becas doctorales y pos doctorales.
En un hecho trascendente para el sector, pues la institución yerbatera pone en marcha de esta manera un trabajo en conjunto con el máximo organismo referente en ciencia de la Argentina, y ratifica la política de financiar investigaciones, iniciada hace diez años, en el 2007, cuyos resultados abarcan la culminación de 6 proyectos sobre aspectos que influyen en la calidad del producto, 12 sobre desarrollo de nuevos productos, 7 sobre procesos industriales, 3 sobre propiedades nutricionales y funcionales de la yerba mate, y 1 sobre yerba mate como prevención de enfermedades metabólicas o degenerativas.
En el marco del convenio de Proyectos de Investigación Orientados (PIO) CONICET – INYM, y culminado el proceso de evaluación de los proyectos, las instituciones financian (en forma conjunta) 5 nuevas investigaciones en 5 líneas estratégicas definidas por el Plan Estratégico para el Sector Yerbatero, por un monto de 400.000 pesos cada uno y con una duración de dos años. La iniciativa también incluye la formación de recursos humanos de alta calidad científica mediante becas de doctorado y pos doctorado.
Las líneas estratégicas y sus respectivos proyectos de investigación son los siguientes:
– Mejoramiento integral de la calidad de la yerba mate (Estudio de factores que pueden alterar a calidad del producto y medidas para evitarlas), cuyo proyecto es “Estudio de los contaminantes de interés emergente en la industria de la yerba mate”, a cargo de Miguel Schmalko, Facultad de Ciencias Exáctas, Químicas y Natuales, Universidad Nacional de Misiones.
– Mejoramiento de la producción de la Yerba Mate (Estudios de la fisiología y aspectos productivos del cultivo: relación suelo – planta, fertilización y biofertilización, caída de hoja y otros problemas de interés agronómico; Mejoramiento genético del cultivo; Producción de plantines, diseño de un protocolo adecuado a cada sistema de multiplicación; y Estudio de desarrollo de sistemas de cosecha); cuyo proyecto es Identificación precoz de plantas con altos contenidos de polifenoles y determinación de los genes responsables por las diferencias en producción de antioxidantes en yerba mate, bajo la dirección de
Marcos Mateo Miretti, Instituto de Biología Subtropical, Universidad Nacional de Misiones.
– Desarrollo de nuevos productos (Desarrollo de nuevas formas de consumo; Extracción y purificación de componentes activos de la yerba mate y su aplicación en la industria alimenticia y farmacopea; y Utilización de subproductos); con la investigación Biorrefinería a partir de la Yerba Mate. Extracción y bioconversión del Ácido clorogénico en químicos finos de interés farmacéutico, de Roque Alberto Hours, del Centro de investigación y desarrollo en fermentaciones industriales, Universidad Nacional de La Plata.
– Estudio de las propiedades benéficas del producto relacionadas a la salud, con los proyectos “Efecto del extracto de Yerba Mate sobre el Estado Redox y Neuroinmune en un Modelo Murino de Cáncer”, de Aldo Renato Eydar, Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, Universidad Nacional de Córdoba; y “Evaluación del efecto de consumo de mate para reducir el riesgo cardiometabólico en Argentina”, de Adolfo Luis Rubinstein, Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria, Capital Federal.
La línea “Mejoramiento integral del procesamiento de la yerba mate (Modificación de los procesos actuales tendientes a mejorar la eficiencia energética y la calidad del producto)” ha quedado vacante en esta oportunidad.
Los CEOs argentinos ven mayores oportunidades en las personas que en la tecnología
A pesar de las predicciones que vaticinan un futuro donde millones de puestos de trabajo serán reemplazados por máquinas, las empresas argentinas necesitarán a más personas con capacidades netamente humanas. Esta conclusión y las que siguen a continuación provienen del informe “El desafío del talento: Empoderar las capacidades humanas frente a la automatización del trabajo”, elaborado en base a las respuestas de los ejecutivos argentinos que participaron de la 20° Encuesta Anual Global de CEOs de PwC.
La búsqueda local se orienta al fortalecimiento de la innovación, pero con especial dedicación al capital humano antes que la tecnología -a diferencia de las estrategias internacionales, que en este sentido muestran un mayor balance-.
P: Teniendo en cuenta su contexto de negocios, ¿cuál de las siguientes áreas elegiría fortalecer para invertir en nuevas oportunidades?
Para el 86% de los CEOs argentinos es difícil o muy difícil reclutar a personas con capacidades de creatividad e innovación.
- El 72% de los ejecutivos nacionales está rediseñando la función de RR.HH.
El 44% de las organizaciones planea aumentar la cantidad de empleados en 2017
Más allá de este rasgo local, la automatización es un factor ineludible, y la adecuada combinación de personas y máquinas en el lugar de trabajo es un tema crítico de la actual gestión de talentos. De hecho, el 44% de los CEOs argentinos está explorando los beneficios de que humanos y máquinas trabajen juntos, y el 30% está considerando el impacto de la inteligencia artificial en las habilidades que se necesitarán en el futuro.
“Aprovechar todas las fortalezas que tiene cada región del país, potenciándolas con tecnología, nos permitiría el crecimiento de economías regionales y la incorporación de nuevos puestos de trabajo y, por ende, el desarrollo de nuevas habilidades en las personas” Comenta María Fernanda Alvarez Apa, Directora de Human Resources Services de PwC Argentina.
Más personas, con capacidades humanas
El 44% de los CEOs argentinos planea aumentar la dotación de personal en los próximos 12 meses, superando levemente las respuestas del 2016 (42%). Además, el 37% dijo que conservará su plantilla, cuando el año pasado lo había anticipado el 29%. Finalmente, cabe señalar que el 19% que planea reducir el personal de su empresa representa 10 puntos menos que en la edición anterior, y entre ellos, solo la cuarta parte afirma se debe a la automatización y la tecnología.
Asimismo, la preocupación por el talento está escalando significativamente. El 81% de los CEOs encuestados en el país destacó la disponibilidad de habilidades claves como la mayor amenaza para el negocio. Y en este sentido los ejecutivos argentinos señalaron que es más difícil reclutar a personas con capacidades de creatividad e innovación (86%), liderazgo (84%), resolución de problemas (75%) o inteligencia emocional (73%), que encontrar candidatos especializados en ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas (61%) o con habilidades digitales (51%).
Como puede apreciarse, las habilidades que los CEOs argentinos consideran más importantes son netamente humanas, aquellas que las máquinas no pueden copiar (todavía), aquellas que estimulan la innovación.
“La función de RRHH está atravesando un cambio interesante, yendo de lo transaccional a lo estratégico –explica María Fernanda Alvarez Apa-. Para sentarse en ‘la mesa chica’, RRHH tiene que tener la capacidad de posicionarse como un socio estratégico en lo que respecta poder gestionar proactivamente antes que reactivamente. Esto se traduce en utilizar la información disponible para contar con indicadores, habilidades y conocimientos disponibles y las brechas de los mismos, para llegar a los objetivos del negocio, conocer las tendencias del mercado y, principalmente, acompañar a los líderes, facilitando las mejores herramientas para su gente”.
“En nuestra región, dónde todavía tenemos distintos estadíos en la función de RRHH, el ‘copiar y pegar’ no funciona. El gran desafío de RR.HH. es una gestión situacional, es decir, a medida de la empresa, teniendo en cuenta su enclave, su cultura y a sus stakeholders.”Agrega María Fernanda Alvarez Apa.
Una cuestión de confianza
Las empresas argentinas necesitan emplear a personas; necesitan sus capacidades humanas para fortalecer sus estrategias de innovación. Pero lo cierto es que son tiempos difíciles para los empleados. El avance global de la automatización trae consigo decepción y desmotivación, dos factores que cobran su precio en la productividad y la cultura.
Los CEOs tienen un enorme desafío por delante: demostrar que, en la era tecnológica, su prioridad son los seres humanos. Al final del día, esto se reduce a una cuestión de confianza. El 53% de los ejecutivos argentinos está considerando las implicancias que tiene la automatización en la confianza de sus empleados y otras partes interesadas; pero solo el 9% confirmó que efectivamente está haciendo algo al respecto.
“La confianza se relaciona directamente con una gestión genuina de la Responsabilidad Social por parte de las empresas -expresa la especialista-. Si con la incorporación de la automatización se reconfigura el mundo del trabajo, debemos generar acciones para evitar el desplazamiento de las personas del mercado laboral, generando alternativas sustentables desde lo humano y permitiendo que estas personas puedan seguir desarrollándose. Es un tema en el que aún hay mucho por hacer, pero que no debemos dejar librado al azar”.
El desafío está planteado. La inexorable automatización y el necesario desarrollo de talentos deben complementarse y potenciarse. El futuro está demasiado cerca y las organizaciones cuentan con poco tiempo para prepararse. En Argentina, el 72% de los ejecutivos entrevistados afirmó que está rediseñando la función de RR.HH. -más de 10 puntos por encima de las respuestas de la región y del mundo-, y el 65% está modificando la estrategia de talentos para reflejar las habilidades y estructuras de empleo que se necesitan para el futuro.
La región de Cuyo también padece las asimetrías: en Chile ofrecen descuentos extra a argentinos
Lejos de enfriarse, las peregrinaciones de argentinos a Chile para realizar tours de compras tendrán este año más incentivos que en 2016; y para desdicha de los comerciantes cuyanos, comenzarán este fin de semana largo con una nueva modalidad: la compulsa entre ciudades trasandinas por ofrecer los mejores descuentos a los turistas.
Las largas colas de vehículos en los pasos internacionales cordilleranos, que fue una postal insistente el año pasado -y en esta temporada estival-, se repetirán recargadas desde el viernes, por el Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia. Distritos chilenos como Talca no quieren perderse los beneficios del aluvión de buscadores de ofertas y dispondrán hasta un 30% de descuento en shopping a quienes muestren su DNI argentino, publicó el diario Ámbito Financiero.
La promoción se aplicará del 24 al 26 de marzo en los comercios adheridos, que exhibirán una calco con la bandera argentina. Esta ciudad, que se conecta con el sur de Mendoza por el paso El Pehuenche, pretende con esta medida atraer al público que habitualmente elige aprovechar los bajos precios de la capital Santiago o de otras regiones como La Serena.
Durante 2016, tres millones de argentinos cruzaron la cordillera de Los Andes, un 50% más que en 2015. Sin embargo, los récords de tránsito en la frontera serán batidos este año, como ya ocurrió en el verano. Se espera que en 2017 sean 3,7 millones los que lleguen a Chile.
Un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) reveló que durante el año pasado el consumo criollo con tarjetas de crédito y débito en Chile ascendió a u$s 830 millones. Esta cifra de gasto hormiga no contempla los realizados en efectivo y sin embargo es superior al total de las importaciones argentinas de productos chilenos, que en 2016 fueron de u$s 689 millones, según un trabajo de la Cámara Argentina de Comercio. De todas maneras, las exportaciones a ese país, fueron de u$s 2.297 millones.
Esta situación llevó a que CAME diera el alerta naranja, ya que los comercios de las zonas de frontera están en situación crítica.
En el primer bimestre de este año la baja del comercio minorista en la región cuyana fue de 6,9% frente al mismo periodo de 2016. Es la mayor caída del país, que redondeó una baja promedio de 3,3%. Y en febrero, el descenso cuyano superó el 8%.
Esta situación se replica en provincias como Misiones o Formosa, donde se intensificaron los cruces a Paraguay, donde los precios también son muy inferiores a los que pueden ofrecer los comerciantes argentinos. Los rubros más afectados son los de indumentaria, electrónica, juguetes, y en este tiempo de inicios de ciclos electivos se focaliza también en artículos de librería y útiles escolares.
Frente a esto, desde CAME están impulsando una ley en el Senado para proteger con beneficios impositivos a los comercios de áreas fronterizas. Representantes del organismo ya se reunieron con el senador Roberto Basualdo, titular de la Comisión de Economías Regionales, para redactar un borrador de la ley.
El Parque del Conocimiento permanecerá cerrado por la instalación de la muestra Tecnópolis
Debido al montaje, el Parque del Conocimiento permanecerá cerrado al público a partir de hoy y hasta el 30 de marzo, día de la inauguración de la muestra. Las únicas actividades que se mantendrán son las funciones del IMAX , la Gala de Ballet y el 1er “Congreso de la Infancia y Cultura”. Las escuelas que quieran visitar Tecnópolis Federal deberán comunicarse al mail tecnopolisenmisioneseducacion@gmail.com, para coordinar días y horarios.
A partir de mañana, el Parque del Conocimiento cerrará sus puertas al público por el armado y puesta en marcha de la Muestra Tecnópolis Federal. La logística y el gran despliegue de camiones, artefactos, equipos de sonido e iluminación, entre otros, hace imposible la circulación de los habituales visitantes del predio.
Por ese motivo, se ha decidido por razones de seguridad y protocolo, limitar el acceso al parque sólo a los técnicos involucrados en el montaje, hasta la fecha de inauguración 30/04/2017.
Sin embargo, el Cine IMAX del Conocimiento estará abierto el próximo fin de semana en su horario habitual y donde se estrenará “La Bella y la Bestia”, de la misma manera que la Gala de Ballet con los ganadores del concurso Garça 2016 (que se realizó en San Pablo, Brasil) se presentará el próximo 25 de marzo, a las 20 Hs. en el Teatro Lírico, y el 1er “Congreso de la Infancia y Cultura”, que se llevará a cabo los días 28 y 29 de marzo, se realizará el “Congreso de la Infancia y Cultura”.
En lo que respecta a las demás actividades del Parque del Conocimiento que se realizan en otras sedes, éstas seguirán desarrollándose con normalidad.


