dom. Sep 20th, 2026

IFAI

Conforman la Mesa Territorial para la Agricultura Familiar de Misiones

By Redacción Economis 8 años ago
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Las mesas territoriales son un espacio interinstitucional que promueve acciones y aportes de cooperación para el desarrollo de la agricultura familiar. Participan representantes de INTA, SENASA, Producción, Agroindustria de la Nación y organismos provinciales, entre otras instituciones públicas vinculadas al sector.
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria del Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación participó de la presentación de la “Mesa Territorial para Agricultura Familiar de Misiones”, un espacio interinstitucional que busca fortalecer el trabajo en conjunto con las provincias para promover el desarrollo territorial de los pequeños productores.
Durante el encuentro, Jerónimo Lagier, coordinador provincial de Agricultura Familiar de la Nación, detalló algunos puntos básicos sobre los que trabajan articuladamente con el resto de los organismos vinculados a los pequeños productores. Entre ellos, Lagier destacó “el acceso a los mercados y la comercialización, el acceso al crédito e inversiones productivas y la formalización del sector, a través del Monotributo Social y el Registro Nacional de la Agricultura Familiar”.
Entre otros puntos, el contador Pablo Monte desarrolló aspectos vinculados a las modificaciones en Registro de Efectores Sociales así como también lo referido a los cambios en el monotributo social para productores de té, yerba mate, tabaco y caña de azúcar.
En tanto desde Salud Pública de la provincia, expusieron alcances de la Ley Provincial de Alimentos Artesanales, las capacitaciones en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos y el trabajo que se viene realizando para lograr el tránsito federal de productos de la agricultura familiar.
Finalmente, Desarrollo Social de Nación y Provincia explicaron la propuesta de trabajo junto a la Agencia de Cooperación Japonesa (JICA) para la implementación del Programa “Un Pueblo, Un Producto” (OVOP). La iniciativa, presente en más de 30 países, promueve el desarrollo local a partir de la identificación de un producto con una localidad a los fines de dinamizar la economía local y mejorar la calidad de vida de su población.
Cabe destacar que las mesas territoriales son un espacio de articulación interinstitucional que promueve acciones y aportes de cooperación a la agricultura familiar con el objetivo de fortalecer el desarrollo de los de productores y su entorno social. De esta manera, conforman un espacio de articulación con las otras áreas de gobierno que trabajan con la agricultura familiar para compartir y potenciar las políticas públicas destinadas a ese sector.
De la actividad que tuvo lugar en el Centro Regional Misiones de INTA en la ciudad de Posadas, participaron Octavio Ignaramo, director del Centro Regional INTA en la provincia; Otto Goritz, subsecretario de Desarrollo Productivo, Sebastián Oriozabala, subsecretario de Planificación, Extensión y Programas de Financiamiento; Carlos González Villar, subsecretario de Economía Social; Ricardo Maciel, presidente del IFAI; Ricardo Zacarías, coordinador del CDR – Ministerio de Salud y Desarrollo Social de Nación; junto a representantes de SENASA, Salud Pública de la provincia y la Casa de la Producción.

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Mercado Concentrador: Lucía ganó la canasta con productos misioneros

By Redacción Economis 8 años ago
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Este sábado se llevó adelante el segundo sorteo de la canasta con productos misioneros, de las cuatro áreas del Mercado Concentrador Zonal, donde la ganadora fue Lucía Beatriz Pipke. Se trata de una de las acciones de promoción de la comercialización tras el acuerdo firmado entre dicho organismo y la Agencia para el Desarrollo Económico de Misiones (ADEMI).
El sorteo se realiza cada dos sábados y para participar se debe buscar los cupones que están en el Mercado Concentrador. Los productos que incluye el premio tienen un valor de dos mil pesos entre cárnicos, lácteos y derivados, frutihortícola, preelaborados, panificación, entre otros.
Entregaron el premio el coordinador del Mercado Raúl Díaz y la presidente de la Agencia, Suzel Vaider quienes instaron a los compradores a seguir adquiriendo sus productos allí ya que “colaboramos con el desarrollo de los misioneros, obtenemos productos de calidad y al mejor precio”.

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Promociones en el Mercado Concentrador Zonal de Posadas hasta agotar stock

By Redacción Economis 8 años ago
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Productores y emprendedores del Mercado Concentrador Zonal de Posadas, ofrecen una interesante variedad de promociones en productos cárnicos, lácteos, frutihortícolas, pre- elaborados y varios, hasta agotar stock. Además, el centro comercial tiene nuevo horario de atención: de martes a viernes, de 7:00 a 12:30 horas y los sábados, de 6:30 a 12:30 horas.
Sector Cárnico, Lácteos y Derivados 
Don Marcelo: paleta o cuarto de cerdo el kilogramo $95; chuleta de cerdo el kilogramo $115; matambre de cerdo el kilogramo $170; chorizo de cerdo el kilogramo $100; costilla de cerdo el kilogramo $160.
El Misionero: sábalo el kilogramo $80; filete boga el kilogramo $160; bagre el kilogramo $100; medallones de boga el kilogramo $140; molida de pascado el kilogramo $100.
Box 06: rosca chorizón el kilogramo $85; queso de cerdo el kilogramo $90; Cracovia el kilogramo $90; maple de huevo $100; huevo de codorniz la docena $45; 2 docenas de huevo de codorniz en escabeche $85.
Granja la Oma: 3 kilogramos de molida de pollo común $140; 3 kilogramos de pata muslo de gallina $140; medallones de pollo por 4 unidades $50; suprema el kilogramo $135; milanesa de pollo el kilogramo $130; pollo casero el kilogramo $65; chorizo de pollo el kilogramo $138; puchero de ternera el kilogramo $58; puchero común el kilogramo $30; cebo el kilogramo $7; 3 kilogramos de osobuco de ternera $270; 3 kilogramos de aguja de ternera $360; 3 kilogramos de falda congelada $300; chorizo ahumado pre cocido el kilogramo $210.
Box 07: 2 kilogramos de milanesa de pollo $180.
San Jorge: pernil de cerdo el kilogramo $85; chorizo con cerdo el kilogramo $100; paleta de cerdo por pieza el kilogramo $80; milanesa de cerdo el kilogramo $140; cabeza de cerdo fresco el kilogramo $15; corte ingles de cerdo el kilogramo $135; tocino con cuero llevando 3 kilogramos paga 2; aguja de novillo el kilogramo $115; osobuco de novillo el kilogramo $95.
La Taba: 3 kilogramos de pata muslo $180; 3 kilogramos de molida de pollo común $120; 2 kilogramos de suprema $230; pollo fresco el kilogramo $65; 2 kilogramos de paleta de ternera $280; 2 kilogramos de molida de ternera $280; 2 kilogramos de osobuco de ternera $180; 2 kilogramos de aguja de ternera $ 250; pulpa de ternera el kilogramo $190; asado el kilogramo $220; queso cremoso el kilogramo $130.
Sector Frutihortícola
Box 07: mandioca pelada el kilogramo $20; carbón la bolsa $25; rapadura $30.
Box 11(Almacén): cebolla el kilogramo de $20; papa el kilogramo $25; maple de huevo blanco $100.
Box13: 3 mazos de lechuga $25; 3 mazos de cebollita $10; pepino el kilogramo $25; 2 kilogramos de mandioca $25; naranja la docena $25.
Box14: 3 mazos de perejil $10; 2 mazos de lechuga $15; acelga el mazo $10; zanahoria el kilogramo $15.
Box 17: 2 kilogramos de zapallito $30; remolacha el mazo $20; cúrcuma el kilogramo $120; jengibre el kilogramo $120.
Box 25: 3 mazos de perejil $10; 3 mazos de lechuga $25;3 mazos de rúcula $25; naranja la docena $35; mandarina la docena $20.
Box 26: 3 mazos de rúcula $25; 3 mazos de perejil $10; 3 mazos de remolacha $50; 3 mazos de apio $25; 3 mazos de espinaca rastrera $25; 3 mazos de achicoria $25; 2 kilogramos de mandioca $25.
Box 32: 4 mazos de cebollita $10; 3 kilogramos de mandioca $25; 3 mazos de achicoria $25; chaucha por 400 gramos $20; tomate platense el kilogramo $35; carbón la bolsa $20.
Tierra Roja (almacén): almidón el kilogramo $35; harina de maíz el kilogramo $30; pack de azúcar $200.
Sector Pre- Elaborados
Box 01: grisines con orégano desde $15; torta frita por unidad $10; tapa para empanada $25; licuado desde$30; pizzeta por 6 unidades $20; fideo casero por 500 gramos $40; ñoqui casero por 500 gramos $40.
Box 02: escabeche de pepino desde $100; pickle desde $90; almidón el kilogramo $50; harina de maíz el kilogramo $35; torta frita por unidad $10.
Box 03 (para celíacos): fideo por 200 gramos $50; pan salado desde $35; bizcochuelo desde $15; chipitas 200 gramos $40; ravioles de verduras por 12 unidades $75; empanada de carne por 6 unidades $120; pan para hamburguesa 3 unidades $50; pizzeta por 3 unidades $50; pasta frola desde $40; facturas por 3 unidades $50; budín de naranja por 200 gramos $40; alfajor por 4
unidades $40.
Box 04: chipa por unidad $10; alfajor de fécula de maíz la docena $50; gelatina $5; masa para chipa el kilogramo $130; pan con queso desde $60; pan para pernil por 500 gramos $35; pasta frola desde $15.
Box 05: canelones por 6 unidades desde $80; pan casero desde $20; fideo casero por 500 gramos $40; tapa para empanada 12 unidades $27; pizzeta por 6 unidades $25; pre pizza por unidad $25; miel desde $45; azúcar rubia por 500 gramos $35.
Box 06: pan casero desde $15; pan con chicharrón desde $20; masa negra desde $25; pan cuca por unidad $40.
Box 08: pan casero desde $20; torta frita por unidad $5; budín de naranja o mandarina desde $40; pan cuca desde $50; tarta lista $85; mermelada desde $75; pan con chicharrón.
Rotisería el Mercado: pizza lista para hornear $90; pre pizza la unidad $20; pizzeta por 6 unidades $25; alfajor de fécula de maíz por 6 unidades $40; escabeche de pollo desde $60; pepa por 8 unidades $25; pasta frola desde $25; masa para chipa el kilogramo $130; viandas diarias $70.
Sector Varios
Box 01: Yerba suelta el kilogramo $60; yerba canchada por 500 gramos $35; 2 kilogramos de yerba empaquetada $150; hierbas desde $20.
Artesanías en cuero: canasto matero desde $200; porta termo desde $250; mate común desde $100; mate forrado desde $200; termo forrado desde $650.
Las Gemelas: perfume para ropa desde $60; sahumerio por 10 unidades $10; paneras desde $250; revistero desde 250; mesa ratona $2500.
Box 04: escarpines de hilo desde $50; delantal de cocina desde $150; repasadores desde $100; blusas de crochet $380.
Box 05: 6 litros de lavandina $75; 6 litros de desodorante para el piso $80; 6 litros de suavizante $130; trapo de piso $50; (se acepta tarjeta de débito).
Box 06: autitos de madera desde $40; trencito con dos vagones más juego didáctico $300; camión vaquero grande $800; caballito hamaca $750; cunita $520.
Vivero La Pasión: aromáticas desde $40; plantines desde $25; alegría del hogar doble desde$60; calas desde $200; abono desde $70.
Box 12: canasto para ropa de caña de castilla desde $300; paneras desde $70; canasto leñero desde $120; canasto para chipa desde $80.
Box 14: almohadones con formas de animalitos desde $200; brujita desde $60; sabanita con muñequito desde $150.
Box 15: camino de mesa desde $100; almohadones desde $150; mantel navideño desde $350; cubre garrafa desde $150.
Box 16: billetera de cuero desde $150; llavero de cuero desde $30; cajitas de té desde $250; suvenir desde $25.
Box 18: cuchillos desde $250; llaveros desde $30; boinas desde $100; porta llave desde $100.
Patio central: alpargatas desde $100; yerba mate por 500 gramos $50; hierbas medicinales desde $10; especies desde $5.
J & L Artesanías (patio central): plato para asado desde $60; 2 cuadritos por $150; bandeja con 2 tasas $170; perchero infantil desde $100.
El Mercado se encuentra en avenida Aguado 4450, a dos cuadras de avenida Chacabuco de la ciudad de Posadas. Con productos frescos, de calidad y origen misionero, el centro comercial se transformó en una opción a la inflación.

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El IFAI promueve la capacitación para mejorar el rendimiento en las chacras

By Redacción Economis 8 años ago
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El Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) sigue con diversas capacitaciones destinada a productores y sus familias para mejorar el rendimiento en las chacras. En los últimos días dictaron el segundo módulo sobre manipulación de alimentos y faena de pollos en Leandro N. Alem.
También, desarrollaron el segundo módulo del Primer Curso Provincial de Curtido Orgánico de Cueros Ovinos y Caprinos. Con el dictado de talleres y seminarios que financia el organismo que preside Ricardo Maciel, se busca optimizar la oferta de productos que dispone el colono para lograr mayor rentabilidad.
En ese contexto, este jueves se realizó el segundo módulo en manipulación de alimentos y faena de pollos, para los productores de la feria barrial de Leandro N Alem. Al taller también se sumaron otros vecinos de zonas aledañas. El dictado estuvo a cargo de la bioquímica Yesica Nielsen. El próximo jueves, en tanto, capacitarán en plagas y enfermedades, para un manejo más ecológico de los cultivos, esta actividad estará a cargo del ingeniero Milton Roses, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Ambos talleres se desarrollan en la Casa del Bicentenario de L. N. Alem, la modalidad es abierta a todo público e interactivo y posicionan al producto en otras condiciones a la oferta del comprador, porque cada día es mayor la inclinación del consumidor por productos ecológicos y cárnicos pero con calidad garantizada.
La bioquímica Nielsen explicó sobre la manipulación de alimentos que “se instruye sobre las generalidades y las buenas prácticas de manufactura, procedimiento estandarizado de saneamiento, métodos de embutido, buenas prácticas, legislación, entre otros temas de interés”. De su lado Roses informará las tareas necesarias para el manejo ecológico de las plagas en los cultivos, con rotación, asociación y protección de la siembra para lograr los objetivos propuestos.
Curtido orgánico de cueros
En el marco de capacitaciones que se vienen desarrollando a través de la Mesa de Gestión de la Cuenca Ovina de la zona Sur de Misiones, financiada por el IFAI, esta semana se concretó el segundo módulo de la capacitación en Curtido Orgánico de Cueros como parte del Primer Curso Provincial de Curtido Orgánico de Cuero Ovino y Caprino.
El dictado estuvo a cargo de Alberto Aciares, oriundo de La Rioja y profesor en artesanías, curtido orgánico de cuero, marroquinería, calzado de cuero. Llegó a Misiones, para brindar esta capacitación, a través de una gestión del Centro Regional INTA Catamarca – La Rioja.
Los contenidos del curso versan sobre las características de la piel, reverdecimiento, descarne, encalado, depilado, desencalado, purgado y piquelado del cuero, que se vio en la primera etapa. La segunda etapa está más destinada al curtido, al tanino, preparación licor de tanino, definición e importancia del PH y curtido. Para el tercer y último tramo, se prevé que aprendan, preparación emulsión del nutrido, teoría del nutrido, estaqueo y terminación.
Durante las jornadas, el capacitador enseñó a los asistentes a preparar sus propias herramientas. El curso lo realizan 24 productores de la agricultura familiar de los municipios de San José, Cerro Corá,
Fachinal, Garupá y Profundidad
La concreción de este curso fue posible a través del aporte que realizaron el Instituto de Fomento Agropecuario e Industria (IFAI), ADEMI, la Fundación Artesanías Misioneras (FAM) y el INTA. Además, se contó con el apoyo de los intendentes que pusieron vehículos a disposición para acercar a los participantes al predio donde se desarrollaron los talleres.
Actualmente, el cuero ovino y caprino se desecha por lo que esta capacitación permitirá el aprovechamiento y generar más ingresos al productor y su familia. Además, quienes finalicen el curso podrán convertirse en “formador de formadores” y constituirán una “comunidad de aprendizaje y práctica” como hay en otras provincias de Argentina. Así pues, en el momento que se requiera esta formación en otras zonas de Misiones ya serán los productores asistentes a este curso quienes podrán dictarlo.
Los organizadores de este primer curso provincial, adelantaron que el último tramo de las nueve jornadas se realizará los días 20, 21 y 22 de noviembre, con entrega de material y certificados a los asistentes.

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El IFAI coordina acciones con asociaciones para potenciar la actividad ganadera

By Redacción Economis 8 años ago
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Para analizar la situación del sector ganadero y acordar trabajos en conjunto, autoridades del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) recibieron el miércoles a representantes de la Federación de Asociaciones de Ganaderos y Forestales de Misiones. Durante el encuentro, que fue solicitado por la federación, dialogaron sobre el recupero de los créditos ganaderos entregados por el Ministerio del Agro y la Producción, en el marco del programa Pro Alimentos y el Plan Provincial de Desarrollo Ganadero desde el 2006.
Como el IFAI es el organismo encargado del recupero de los créditos, las asociaciones consultaron sobre la devolución y reestructuración de la deuda. En la ocasión, el presidente del IFAI, Ricardo Maciel, recordó que “la devolución estaba sujeta al valor producto. Entonces, debido a que el producto registró un aumento considerable, hace tres años se instrumentó una reestructuración de la deuda muy ventajosa para el productor. Para acceder a esa reestructuración es necesario que el colono firme un convenio de pago con el IFAI”.
Maciel explicó que “de esta forma el productor regulariza su situación y es sujeto nuevamente de créditos”. Tras lo cual anunció que “las distintas asociaciones con el Departamento de Crédito trabajarán con los asociados informándoles de esta oportunidad y facilitándolos en el acceso”. En la misma reunión, también se evaluó las distintas experiencias de remates llevadas adelante por la Federación con financiamiento del IFAI para la logística que permitió que pequeños productores puedan llegar en forma directa a vender su ganado, obteniendo los beneficios que ello implica.
Otra modalidad de financiamiento, que lleva adelante el IFAI, fue a compradores para la obtención de animales en los remates. Con una tasa y sistema de devolución muy ventajosos. “Con estas propuestas hacemos que el pequeño productor venda con precios de mercado y el que lo compra es otro productor de Misiones”, apuntó Maciel.
La federación y sus asociados valoraron mucho esta ayuda del Estado provincial. “Ahora iniciamos el trabajo para organizar el próximo remate de ganado de pequeños productores a realizarse en el predio de la Asociación Ganadera de Montecarlo con la participación de la Asociación Ganadera del Alto Paraná y la Asociación Ganadera de Puerto Rico”, comento Maciel.
El presidente de la Federación de Asociaciones de Ganaderos y Forestales de Misiones, Adrián Luna Vázquez, opinó que “la reunión fue muy productiva, además nos pareció que es un principio para encontrar una solución a este inconveniente que lleva muchos años”. Y se comprometió que a través de la Federación buscará que “los productores ganaderos se acerquen al IFAI a regularizar su situación con respecto a los créditos solicitados”. Valoró que el IFAI, por pedido del gobernador de la provincia, puso a disposición de los productores muy buenos términos y condiciones económicas para aquellos que quieran devolver el dinero.
Anticipó que van a “trabajar de manera intensa para lograr que el acercamiento, porque el acuerdo es personal entre el productor y el IFAI. Pretendemos que los productores se den cuenta de estas ventajas y que para poder utilizar nuevas herramientas de créditos deben devolver lo solicitado”. Por último, reconoció “el esfuerzo de la provincia y la predisposición de las autoridades del IFAI, porque es un impulso muy importante para la actividad ganadera”.

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