Domínguez: “Vamos a exportar toda la carne que nuestra capacidad productiva nos permita”
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, sostuvo hoy que Argentina exportará “toda la carne que nuestra capacidad productiva nos permita” y remarcó la necesidad de aumentar el volumen de la ganadería nacional.
“Nosotros vamos a exportar todo lo que nuestra capacidad productiva nos permita. Para poder exportar más hay que aumentar volumen y la productividad. Se venderá todo lo que Argentina pueda, pero no podemos vender las madres porque sería un suicidio, sería irresponsable”, respondió Domínguez durante una conferencia de prensa -en la que presentó el Plan GanAr- al ser consultado sobre la posibilidad de restricciones a los embarques de carne vacuna.
“El tema de las restricciones es un argumento de los frigoríficos. Pongo el acento en esto porque es una confusión permanente de los negocios del mercado” y afirmó que “lo que tenemos que tener es una política de capitalización de nuestra propia ganadería”, subrayó el ministro.
“Además, es un argumento para presionar permanentemente por más cupos de autorización de exportación. Cuando estamos exportando cerca de las 800.000 toneladas, este argumento no tiene ninguna razón de ser”, agregó.
Respecto al consumo interno, Domínguez sostuvo que “como ministro peronista por supuesto que estoy de acuerdo con que la gente consuma carne en la medida de las posibilidades”.
“Forma parte de nuestra tradición y la cultura, pero hace 12 años, siendo yo ministro, plateamos una estrategia de diversificación de carnes porque sabíamos con que nos íbamos a encontrar. Estamos retomando un tema que para nosotros es política de estado, no estamos reaccionando espasmódicamente”, subrayó.
Por eso, explicó que “si fuimos al modelo de cortes para abastecer el mercado interno y dijimos que el que no contribuya no exporta, es porque tenemos una visión humanista, social. Queremos que sea ganar-ganar la estrategia, pero no somos liberales que lo hacemos a expensas del hambre de la gente sin importarnos. Tenemos una visión holística”.
Domínguez presentó hoy el Plan GanAr que tiene como objetivo incrementar la producción de carne en 600.000 toneladas y exportar 1,5 millones de toneladas hacia 2030, a partir de un mejoramiento en los índices de destete y de preso promedio de faena.
