Investigadores salteños del INTA obtienen leche caprina pasteurizada y fortificada con hierro
Un equipo de investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Salta logró la pasteurización y fortificación con hierro de la leche caprina, producto diferenciado para niños pequeños con deficiencias nutricionales o alérgicos a la proteína de la leche y mujeres en edad fértil.