Autoridades del INYM se reunieron con el Cónsul Argentino en Nueva York en el inicio de una gira de promoción del oro verde misionero
En la previa de la feria alimentaria Summer Fancy Food 2023 que arranca este domingo, el presidente del INYM, Juan José Szychowski y la subgerente de Promoción, María Marta Oria, se reunieron con el Cónsul General en Nueva York, Santiago Villalba y el encargado de la Oficina Comercial, Nelson Martín.
“Abordamos temas relacionados al potencial que tiene la yerba mate y sus productos derivados para atraer consumidores en los Estados Unidos; como así también de la tarea que vamos a realizar en Fancy Food con los establecimientos yerbateros que nos acompañan”, señaló Szychowski.
Summer Fancy Food Show tendrá lugar en el Centro de Exposiciones y Convenciones Javits Center de la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, del 25 al 27 de junio. Es considerada una de las ferias más importante del sector de alimentos y bebidas en los Estados Unidos. El evento permite establecer relaciones con compradores, importadores y distribuidores de los principales canales de compra de alimentos y bebidas de Norteamérica.
Por medio del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, la Argentina contará con un pabellón nacional a disposición de las empresas que deseen exhibir sus productos; entre ellas la yerba mate con la participación de una comitiva integrada por el INYM y establecimientos yerbateros que aceptaron la invitación para estar presentes en la feria.
Cabe recordar que, en su vuelta a la presencialidad en 2022, Summer Fancy Food Show recibió la visita de 22 mil profesionales de la industria y contó con 1800 expositores.
Con el acompañamiento del INTA y del programa Cambio Rural, en 1994, un grupo de agricultores misioneros fundó la Cooperativa Yerbatera Dos de Mayo Ltda que, en la actualidad y luego de casi tres décadas de trabajo, produce, procesa y envasa yerba mate de su propia marca y exporta más del 90 % del té que produce.
Además, la cooperativa cuenta con dos secaderos de última tecnología, cuatro líneas para el secado del té y un vivero forestal, a disposición de los productores. Un recorrido por la historia de una organización que mejoró la calidad de vida de sus miembros y que hoy es una de las más importantes del centro de la provincia.
En todo el mundo, las cooperativas se consolidaron como actores importantes en el desarrollo económico y social de los pueblos. De hecho, su conformación permite a los individuos unirse en un esfuerzo colectivo para alcanzar objetivos comunes y superar obstáculos que podrían resultar inalcanzables de manera individual. Este es el caso de un grupo de agricultores yerbateros de la localidad de Dos de Mayo, Misiones que, en 1994, se unió para fundar la Cooperativa Dos de Mayo. Así, con apoyo técnico del INTA y del programa la cooperativa produce yerba mate de su propia marca y exporta más del 90 % del té que produce.
“Cuando se fundó la cooperativa, la asistencia técnica del INTA fue muy importante”, recordó Héctor Dingler, actual presidente de la organización, quien ponderó el rol de la institución: “Gracias a ese apoyo, nos organizamos para constituir y fundar la cooperativa que hoy es una de las más importantes del centro de la provincia. En sus comienzos, teníamos 74 socios y hoy tenemos 122 socios activos”.
Una vez constituida, la Cooperativa dio sus primeros pasos y consiguió recursos para construir un secadero de yerba mate. “La instalación del primer secadero fue posible gracias al apoyo de diversas organizaciones de Dos de Mayo”, destacó Dingler quien además es miembro del Consejo Regional del INTA Misiones -un espacio para la participación en los niveles de consulta y decisión en los cuales representantes del sector privado y público enmarcan el llamado “control social” de la institución-.
En este sentido, Fabio Wyss, director del Centro Regional INTA Misiones, reconoció el rol fundamental de los actores que formaron parte de este proceso. “Quedaron muchos actores en el territorio, entre ellos, Héctor Dingler, hoy presidente de la Cooperativa, que es y ha sido una persona muy vinculada al INTA por el antecedente del grupo, el trabajo con material genético en yerba mate, así como también por su la participación como representante en el Consejo Regional del INTA Misiones”, sintetizó.
En relación con la Cooperativa Dos de Mayo, Wyss se refirió al crecimiento del grupo de Cambio Rural y explicó: “En este sentido, cabe destacar el crecimiento que tuvo aquel grupo de Cambio Rural, que fue el germen de la Cooperativa de Dos de Mayo y lo que significa hoy para la zona”. Y agregó: “En estos 30 años de Cambio Rural, desde sus inicios, se han establecido fuertes relaciones entre el sector productivo, los profesionales y el INTA”.
El Grupo de Cambio Rural que formaron se llamó “Unidad y Progreso” y contaba con 15 pequeños productores yerbateros. El Promotor asesor era el Ingeniero Agrónomo Horacio Goycoechea y, junto con los profesionales y el INTA, generaron y fundaron la Cooperativa Dos de Mayo.
Carlos Kornoski, agente de proyecto del Programa Cambio Rural de la Agencia de Extensión Rural del INTA San Vicente, explicó: “En 1993 nace la inquietud, por parte de un grupo de productores yerbateros de la zona centro de la provincia, de formar parte del Grupo de Cambio Rural para contar con apoyo y asesoramiento en el cultivo de la yerba mate. Esta iniciativa fue el punto de partida de la fundación de la Cooperativa Dos de Mayo”.
Según Kornoski, la cooperativa Dos de Mayo representa, para la comunidad, un motor de crecimiento ya que “impulsa la agroindustria de la zona y sus alrededores, emplea directa e indirectamente a muchos pequeños productores familiares y representa para la economía de la provincia, un actor muy importante ya que exporta más del 90 % del té que produce”.
“Para la comunidad de Dos de Mayo, hay un antes y un después de la llegada del Programa Cambio Rural del INTA”, sintetizó Kornoski.
En relación con el apoyo y asesoramiento del INTA, Kornoski reconoció que ese trabajo ha sido permanente, y continua hasta el día de hoy. “No solo se trabajó en mejorar las capacidades técnico-productivas y de gestión de la Cooperativa, sino se trabajó en aspectos específicos como el manejo de suelo y de la planta durante la cosecha de la yerba mate, en las buenas prácticas de manufactura, en comercialización y capacitación, entre otros”, puntualizó.
Para ello, los profesionales de extensión y de investigación del INTA trabajaron en forma conjunta, aplicando y validando la tecnología que se generaba en la estación Experimental de Cerro Azul, con el objetivo de mejorar la eficiencia de los productores en este sistema productivo.
Kornoski explicó que, en todo el proceso, “se acompañó al productor en todo el desarrollo productivo, desde la semilla hasta el agregado de valor en la cadena productiva, desde la yerba mate canchada hasta la actualidad, en la comercialización de su marca propia en las góndolas de los supermercados”.
Con el paso de los años y, a raíz de la diversificación de los productores de la Cooperativa, en 2011, se incorporó un secadero de té con dos líneas de producción. En 2014 comenzó la construcción de un molino con el fin de procesar yerba mate de marca propia. Hoy, el secadero de té cuanta con cuatro líneas de producción y la Cooperativa posee su propia marca de yerba mate: Indumar.
“Desde hace tres años procesamos yerba mate de marca propia, que es Indumar. Además, nuestro secadero de té está totalmente automatizado, y cuenta con tecnología de última generación. Por otro lado, contamos con una envasadora y un molino de alta producción y estamos envasando un porcentaje de la producción yerbatera en nuestros dos secaderos de yerba, de los cuales cada uno seca alrededor de 7.000 kilogramos de hoja verde por hora”, indicó el presidente de la Cooperativa.
En respuesta a la demanda, y como consecuencia del incremento de la producción de la Cooperativa, comenzó la construcción de un tercer secadero. Con una inversión de 300 millones de pesos, “este secadero va a ser muy moderno, con intercambiadores de calor y la última tecnología que hay en secadero de yerba”, especificó Dingler.
Durante tres décadas, el vínculo del INTA con el Grupo de Cambio Rural se consolidó en un proceso de trabajo continuo y mutuo. “A lo largo de los años, se continuó trabajando con distintos grupos de productores más pequeños en distintas actividades. Hoy, también, estamos trabajando con un grupo de mujeres emprendedoras con asesoramiento del INTA y Cambio Rural”, explicó Dingler y agregó: “Es muy importante la asistencia técnica que recibimos del INTA ya que hacemos un trabajo en conjunto con diferentes instituciones, coordinando y asistiendo a grupos de productores”.
Vivero forestal, a disposición de los productores
La Cooperativa Dos de Mayo cuenta, además, con un vivero forestal modelo construido con apoyo de la provincia. Allí producen plantines de yerba, de especies nativas y de especies frutales con semillas certificadas de variedades mejoradas, disponibles para los productores de la zona.
Con la última tecnología disponible, este vivero además de producir plantines contribuye con el cuidado del medio ambiente. “Desde el vivero, se entregan plantines para hacer cortinas nativas en las costas de los afluentes de los arroyos para hacer recupero de vertientes y reservorios de agua de distintas vertientes”, indicó Dingler.
“Los plantines que produce el vivero son de muy alta calidad gracias a la tecnología con la que cuenta. Además del laboratorio de semillas, el vivero está preparado para trabajar con plantas madre e hidroponía”, concluyó el presidente de la Cooperativa.
Una Cooperativa modelo
La cooperativa lleva 30 años de crecimiento continuo. Además de los 122 asociados, la Cooperativa opera con productores como clientes. “Tenemos alrededor de 700 productores que trabajan con nosotros entregando su producción”, explicó Dingler y agregó: “La Cooperativa es, además, una fuente de trabajo en la zona ya que representa una salida laboral en forma directa e indirecta ya que contamos con 120 empleados y proyectamos aumentar ese número cuando concluya la construcción del nuevo secadero”.
Los productores que forman parte de la Cooperativa tienen un promedio de 13 hectáreas de producción cada uno. “El productor que más hectáreas tiene puede llegar a 40 hectáreas, por lo tanto, todo productor chico está nucleado a través de la Cooperativa, brindándoles seguridad a la hora de vender sus productos y cobrarlos a un precio justo”, sintetizó Dingler.
Desde hace 7 años, Héctor Dingler ocupa el cargo de presidente de la Cooperativa. “Cuando fundamos la cooperativa ocupé el cargo de secretario, luego fui gerente y hace 7 años soy presidente”, comentó Dingler y concluyó: “Para mí es un gran honor estar al frente de una institución tan grande y prestigiosa de la ciudad de Dos de Mayo y una de las Cooperativas más importantes de la provincia de Misiones”.
30 años de Cambio Rural
El programa Cambio Rural lleva 30 años ininterrumpidos de trabajo. Dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, este programa promueve el crecimiento de la producción rural a través de sus productores, con el apoyo técnico del INTA.
Basado en la metodología del trabajo grupal y el intercambio de experiencias, Cambio Rural busca facilitar la reconversión productiva, generar conocimiento y potenciar las habilidades y destrezas de los integrantes del grupo en los aspectos productivos, organizativos y de gestión.
La asistencia técnica del INTA promueve y facilita la intensificación y la reconversión productivas como un medio para mejorar la situación productiva y socioeconómica de los pequeños y medianos productores rurales y propende al desarrollo agroindustrial en todo el país, impulsando el aprendizaje grupal.
Este programa, a través de los asesores, ofrece herramientas de capacitación y asesoramiento técnico y organiza, a su vez, actividades de vinculación e interrelación entre los integrantes del programa para favorecer el intercambio de experiencias.
Se llevó a cabo una jornada de capacitación para trabajadores de la yerba mate en la localidad de El Soberbio, provincia de Misiones, el pasado 16 de mayo de 2023. Se realizó una capacitación técnica dedicada a la planta y una charla sobre derechos y obligaciones de trabajadores rurales y empleadores.
Durante la capacitación se abordaron los principios básicos de manejo de planta, las etapas de la cosecha y el reconocimiento de las distintas acciones de cosecha. Estuvieron a cargo de los profesionales del INTA: Néstor Munareto, Oscar Burnik y Guillermo Arndt. La jornada se dividió en dos etapas, una práctica en el yerbal del Productor Natalicio Drebel y otra teórica en las instalaciones de la Capilla Nuestra Sra. de Fátima, en el kilómetro 13 de la Ruta 13.
También se brindó información sobre los derechos y obligaciones de los trabajadores rurales y empleadores, a cargo de la delegada del RENATRE Misiones, Wilma Andino, quién trató Buenas Prácticas de Yerba Mate (cultivo y cosecha), las leyes que regulan la actividad rural, Ley 25.191 y Ley 26.727, el uso de la Libreta de Trabajo Rural, el sistema integral de prestaciones por desempleo y los programas de capacitación del organismo.
Durante la capacitación se plantearon preguntas sobre la prestación por desempleo y las libretas de trabajo en general. Además, los participantes tuvieron la oportunidad de intercambiar experiencias sobre el trabajo diario en las distintas chacras. Los participantes manifestaron su satisfacción y agradecimiento por la capacitación.
Entre los asistentes estuvieron el Director del Agro de la Municipalidad de El Soberbio, Carlos Rodríguez de Oliveira; el Jefe de Agencia INTA de San Vicente, Juan Carlos Suarez; y el Secretario General de la UATRE Seccional N° 664 de El Soberbio, Ramón Antonio Cardozo.
Este encuentro se enmarca dentro de un ciclo que viene llevando a cabo la delegación y se compara con las ya brindadas los días, 18 y 20 de abril, 9 de mayo, y las dos que faltan realizarse los días 13 y 21 de junio.
Para el RENATRE la capacitación es una herramienta que mejora la calidad de vida de los trabajadores de la actividad yerbatera, y una muestra más del compromiso del organismo con el desarrollo del sector y el fomento de las buenas prácticas en el cultivo y la cosecha de la planta.
Con casi 30 años en la industria yerbatera, la Cooperativa Agropecuaria Colonia Itatí Limitada lanzó su primera marca de yerba envasada. Soberanía, un nombre que busca reforzar el sentido de pertenencia de los colonos que conforman la Cooperativa y que trabajan de manera mancomunada para el crecimiento de la sociedad en un paraje alejado de todo, al noroeste de Andresito, casi en el borde de Brasil.
El primero de octubre de 1.994 en Comandante Andresito, se fundó la Cooperativa que empezó con el servicio de secado de yerba para vender la canchada a otras empresas que se encargaban de la molienda, envasado y comercialización.
Fue en el año 2.017, con el cambio de comisión directiva, cuando se inició el proyecto de crear la propia marca de yerba para su comercialización. La visión de su actual presidente, Norberto Reincheski, fue fundamental para avanzar en la propuesta.
“Cuando asumí, la propuesta era tener nuestra propia marca y, con una pandemia de por medio, pudimos materializar este sueño de lanzar nuestra propia marca”, explicó a Economis, Reincheski.
El lote inicial de producción, que se lanzó en el año 2.022, fue de unos 100.000 kilos de yerba suave, con un estacionamiento aproximado de 14 meses. “Buscamos que el producto tenga una calidad premium, según nuestro criterio, por la molienda y estacionamiento, es comparable a la yerba Playadito, para dar un ejemplo”, detalló el presidente de la cooperativa.
A pesar de un leve parate que sufrieron en la producción durante su primer año de comercialización, por problemas de logística, los productores vieron con buenos ojos su debut en el mercado y apostarán a duplicar la comercialización, con la producción de 200.000 kilos para insertar al mercado.
Al tratarse de un producto nuevo, el proceso para instalarlo en los comercios es paulatino, por lo que la inversión que llevan adelante va en el mismo ritmo. En la Cooperativa realizan el proceso de selección, secado y estacionado, mientras que la molienda y envasado son tercerizadas con la Cooperativa Andresito.
“Todavía no contamos con molino, ni planta de envasado, porque la maquinaria es costosa y recién empezamos a comercializar, queremos instalarnos bien en el mercado y ver que funcione, antes de invertir en el equipamiento, ya que la infraestructura ya la tenemos”, aseguró Norberto.
“Nos llega la yerba y seleccionamos la mejor, que no esté sucia, que no tenga otras hierbas para mejorar la calidad de lo que queremos vender”, indicó y agregó que, del total de yerba que secan, el 10% se destina a su propia marca.
“Procesamos unos 4 millones de yerba canchada anual, de los cuales el 90% le vendemos a la Cooperativa Liebig nuestro cliente principal”, afirmó Reincheski.
Para llegar a esta producción anual, deben abastecerse de los cultivos de los 64 socios activos que brindan el 75% de la hoja verde y el 25% restante le compran a otros productores de la zona externos a la cooperativa. Esto les permite llevar un control de calidad sobre su producción.
La yerba Soberanía gana terreno en el mercado provincial y regional, con fuerte presencia en el noreste provincial, en las localidades de Andresito, San Antonio, Bernardo de Irigoyen y San Pedro, por nombrar algunos. También lograron insertar la yerba en el circuito regional, en comercios de Chaco, Corrientes, Formosa, hasta Buenos Aires.
La Cooperativa Agrícola busca diversificar la producción, ya que, además de la yerba, también cuentan con depósitos, para que productores de la zona tengan donde depositar sus granos, secarlos, almacenarlos o disponer de los mismos cuando necesiten.
Asimismo, también realizan trabajos rurales, como ser subsolado, fumigación, siembra, cosecha entre otros servicios. “La diversificación de los trabajos rurales que llevamos adelante es un aspecto fundamental de nuestra cooperativa, algo que nos diferencia y destaca entre otras, por atender a otros rubros que, a su vez, hacen parte parte de la producción agrícola regional”, finalizó Reincheski.
Desconcierto. Después de un anuncio inicial que beneficiaba a las cuatro principales economías de Misiones, la yerba mate quedó fuera del programa de incremento exportador anunciado por Sergio Massa. El ministro sorprendió hoy con la reglamentación del decreto, que dejó fuera a la yerba mate. No hubo explicaciones, pero en la Provincia apuntan a Matías Tombolini, por el plan Precios Justos, en el que muchas marcas de yerba prefieren no estar, para poder cubrirse ante el aumento de la materia prima.
Tras una decisión tomada de manera unilateral por el ministro de Economía, Sergio Massa, finalmente la yerba mate quedó fuera Programa de Incremento Exportador (PIE) conocido como “dólar agro”, a pesar de que se mantienen otras industrias provinciales, como la tabacalera y la forestal. Sin embargo, en el sector maderero advierten que “nadie consigue inscribirse en AFIP para dolar exportador del sector foresto industrial“.
“No tenemos información de cuál es la razón por la cual AFIP, no tiene aún habilitada la caracterización ” Economías Regionales “(figuran en el Anexo II del Dto 194/23) para realizar la adhesión a través del servicio “Sistema Registral”. Sigue apareciendo una sola opción la 559 : Soja y derivados“, contó una ejecutiva del sector.
“El tiempo pasa rápido y en la foresto industria desde que se recibe un pedido hasta que se despacha don de 60 a 90 días El decreto puse vencimiento el 31 de agosto dólar madera y esta situación no permite planificación de ventas a mediano plazo”, cuestionó.
Según informaron fuentes consultadas por Economis, el Gobierno de Misiones ya se encuentra gestionando a través de todos los canales, para revertir esta resolución que afecta a un importante sector productivo de la Provincia.
La Secretaría de Agricultura dio a conocer el listado de más de 650 productos de economías regionales alcanzados los beneficios del programa y ratificó los requisitos que deberán cumplir quienes deseen incorporarse a la iniciativa.
Allí se especifica que los actores de las economías regionales que deseen adherirse al Programa de Incremento Exportador deberán:
-Exportar las mercaderías cuyas posiciones arancelarias de la Nomenclatura Común del MERCOSUR (N.C.M.) se consignan en el Anexo de la Resolución
-Haber exportado en algún momento de los 18 meses inmediatos anteriores a la entrada en vigencia del Decreto N° 194 de fecha 9 de abril de 2023 esas mercaderías consignadas en el citado Anexo.
-Mantener o incrementar durante la vigencia del Programa de Incremento Exportador la cantidad de puestos de trabajo registrados.
-Abastecer el mercado local con las mercaderías consignadas en el mencionado Anexo, manteniendo o incrementando los volúmenes.
-Cumplir los acuerdos de precios para el mercado local que al respecto establezca la Secretaría De Comercio del Ministerio de Economía.
Este último punto es el que, entienden en el sector, dejó fuera a la yerba mate.
La medida se formalizó a través de la resolución 138/2023, publicada hoy en el Boletín Oficial, en cuyo anexo se detallan las posiciones arancelarias de la Nomenclatura Común del Mercosur (NMC) entre los que se destacan diferentes especies de peces y productos de la pesca, miel, hortalizas y frutos secos, legumbres, limones y su aceite natural, uvas y pasas, cerezas, ajos, arándanos, té, maní y su aceite, maíz pisingallo, ceras vegetales, aceite de oliva, extracto de carne bovina, aceite de jojoba, vinos, tabaco, productos de forestación, harina de carne y otros.
En los considerandos de la resolución se sintetizan las mercaderías consignadas en el anexo de 16 páginas como las derivadas de “las actividades vitivinícola, olivícola, apícola, pesquera, forestoindustrial, lanera, como así también de la producción de legumbres, ajo, té, maní, tabaco, limón, frutas – tales como la cereza, la ciruela y el arándano- y productos especiales que se destinan al mercado externo casi con exclusividad como el maíz pisingallo, el girasol confitero y los productos que revistan la condición de ecológicos, biológicos u orgánicos debidamente certificados y autorizados por el organismo competente”.
“Resulta relevante entender la heterogeneidad registrada en la productividad, inserción en el mundo y matriz productiva de las distintas cadenas, a los fines de establecer los requisitos y condiciones para la adhesión al programa”, indicó la resolución en sus considerandos.
La medida confirma los requisitos que deberán cumplir los interesados como haber exportado las mercaderías detalladas en el anexo en algún momento de los 18 meses inmediatos anteriores a la entrada en vigencia del decreto 194 del 9 de abril último, así como asumir el compromiso de mantener o incrementar la cantidad de puestos de trabajo.
También deben comprometerse a abastecer el mercado local con esas mercaderías, debiendo mantener o incrementar los volúmenes de abastecimiento que registrare en los 18 meses anteriores a la vigencia del referido decreto.
Por último, tendrán que cumplir con el programa Precios Justos o los acuerdos de precios para el mercado local que al respecto establezca la Secretaría de Comercio.
