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Divisas del campo: el complejo agroexportador liquidó US$ 1.850 millones en enero, 82% más que en diciembre

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Impulsado por una campaña fina histórica y un fuerte ritmo de embarques de trigo y cebada, el ingreso de divisas del complejo agroexportador mostró un salto contundente en enero. La liquidación creció 82% frente a diciembre y se convirtió en uno de los principales factores de alivio para el frente externo, en un contexto donde los destinos asiáticos ganan peso y el trigo argentino se consolida como el más competitivo del mundo.

El ingreso de dólares del sector agroindustrial alcanzó US$ 1.850.822.113 durante enero, lo que representó un incremento intermensual del 82% respecto de diciembre, mes en el que se inició formalmente la campaña comercial de granos finos. Así lo informó la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), que destacó el fuerte dinamismo exportador registrado en el arranque del año.

El desempeño se explicó por una suba cercana al 80% en las exportaciones de granos y subproductos, con el trigo como principal motor, acompañado por la cebada, el maíz y los productos industrializados de la soja. El resultado confirma el impacto macroeconómico de la campaña fina 2024/25, que dejó una cosecha récord de trigo y la mejor producción de cebada de la última década.

Trigo récord, precios competitivos y un ritmo exportador histórico

Desde Ciara-CEC señalaron que “el mes de enero se caracterizó por el incremento de los embarques de trigo y cebada, así como por la continuidad de las exportaciones de maíz y productos industrializados de la soja”. En ese esquema, el trigo volvió a ocupar un rol central por su amplio saldo exportable, que hoy explica la mayor parte de los envíos al exterior.

De acuerdo con datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), durante enero se embarcaron 3,5 millones de toneladas de trigo, lo que constituye el segundo mayor volumen histórico para ese mes, solo por detrás de enero de 2020, cuando se alcanzaron 3,8 millones de toneladas. Además, el registro supera en un 70% el promedio de despachos de enero de la última década, lo que dimensiona la magnitud del fenómeno.

“La conjunción entre una cosecha récord y la alta competitividad del FOB argentino potenciaron el ritmo exportador, llegando a superar la anterior mejor marca de la campaña 2019/20”, indicaron desde la BCR. En efecto, el precio FOB del trigo argentino —valor de la mercadería puesta a bordo, sin impuestos— se ubicó en torno a US$ 210 por tonelada promedio, posicionándose como el más competitivo a nivel global.

Ese diferencial de precios permitió que Argentina abasteciera puertos de 25 países durante el primer bimestre de la campaña 2025/26, consolidando su presencia internacional y reforzando el ingreso de divisas en un momento clave del calendario económico.

Asia desplaza a Brasil y redefine el mapa de destinos

Uno de los datos más relevantes del actual ciclo comercial es el cambio en la composición de los destinos. Según la BCR, los países asiáticos concentraron la mayor parte de las compras de trigo argentino en lo que va de la campaña, desplazando a socios tradicionales.

Vietnam lideró el ranking con 1,26 millones de toneladas, equivalente al 20% del total exportado, seguido por Bangladesh, con 1,17 millones de toneladas (18%), e Indonesia, con 942.000 toneladas (15%). En conjunto, estos tres destinos absorbieron más de la mitad de los envíos.

“Los tres países compraron más que Brasil —que suele ser el principal socio comercial a esta altura del año—, que quedó en cuarto puesto con embarques por 676.000 toneladas (11%)”, detalló la entidad rosarina. El dato marca un reordenamiento del patrón exportador, con Asia ganando centralidad como demandante estructural del trigo argentino.

Impacto económico y proyección para el frente externo

El fuerte ingreso de divisas del campo en enero tiene implicancias directas sobre el mercado cambiario, las reservas y la balanza comercial. En un contexto donde el agro sigue siendo el principal generador de dólares genuinos, la aceleración de las liquidaciones aporta previsibilidad y refuerza el flujo externo en el inicio del año.

Además, el desempeño exportador de la campaña fina anticipa un primer semestre con un aporte relevante del complejo cerealero, antes del ingreso pleno de la cosecha gruesa. Para el sector productivo, el escenario combina volumen récord, competitividad internacional y diversificación de destinos, mientras que para la macroeconomía representa un factor clave de estabilidad en la cuenta externa.

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Misiones impulsa la internacionalización de la yerba mate con una misión comercial en Bombay

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La Provincia de Misiones reforzó su estrategia de internacionalización de la yerba mate con una misión comercial encabezada por el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, en la ciudad de Bombay, India. El objetivo central fue profundizar la presencia del principal producto misionero en uno de los mercados de mayor crecimiento del mundo, con más de 1.400 millones de consumidores y una fuerte cultura de infusiones.

La delegación mantuvo reuniones con empresas, importadores, influencers gastronómicos y actores clave del ecosistema comercial para posicionar la yerba mate como un producto gourmet y funcional en el mercado asiático.

Inserción internacional y estrategia provincial: Misiones apunta al mercado de 1.400 millones de consumidores

La misión comercial se desarrolló con el acompañamiento del cónsul argentino en Bombay, Daniel Quer Confalonieri, quien junto a su equipo articuló encuentros estratégicos con compañías interesadas en incorporar yerba mate a su cartera de productos. Según la agenda oficial, los representantes misioneros presentaron la infusión como un alimento con identidad territorial, cualidades funcionales y versatilidad para integrarse a tendencias globales de consumo saludable.

Uno de los hitos de la agenda fue la degustación especializada para compradores potenciales y referentes gastronómicos. Allí se expusieron sus propiedades, beneficios y nuevas aplicaciones culinarias, un aspecto clave para competir en un mercado acostumbrado a bebidas ancestrales como el chai y el té verde. La respuesta fue positiva entre firmas dedicadas a bebidas naturales y productos premium.

La delegación también mantuvo reuniones con influencers gastronómicos indios, quienes ya experimentan con recetas que incorporan yerba mate en formatos fríos, mezclas con frutas, combinaciones tipo “latte” y aplicaciones culinarias inspiradas en tendencias urbanas. La estrategia apunta a segmentar la comunicación para públicos jóvenes, urbanos y altamente digitalizados.

Innovación gastronómica, alianzas comerciales y adaptación cultural: la apuesta misionera en India

Las actividades incluyeron presentaciones de combinaciones de yerba mate con especias tradicionales de la India, como cardamomo, jengibre y masala. El propósito es adaptar el perfil de sabor del producto al paladar local, integrándolo a recetas familiares para el consumidor indio. Esta técnica es habitual en mercados donde las infusiones forman parte de la identidad cultural y donde la aceptación depende, en gran medida, de la cercanía sensorial.

En paralelo, se desarrollaron reuniones orientadas al diseño de nuevas estrategias de comercialización y promoción, un aspecto central en un contexto global complejo para las cadenas agroindustriales. A pesar de ese escenario, el Gobierno provincial ratificó la decisión de profundizar la apertura de mercados y consolidar la yerba mate como un producto emblemático de Misiones y de la Argentina.

La misión comercial en Bombay se enmarca en un proceso de diversificación de destinos internacionales, que busca reducir la dependencia de mercados tradicionales y posicionar el producto en regiones con alto potencial de crecimiento.

Para Misiones, la India representa: un mercado emergente en expansión, un ecosistema de consumo de infusiones estratégico, un puente hacia otros destinos del sudeste asiático, una plataforma para introducir la yerba mate en nuevas culturas gastronómicas.

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