lun. Jul 6th, 2026

Nutrición

La UGD lanza una diplomatura para fortalecer la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable

By Redacción Economis 3 semanas ago
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La Universidad Gastón Dachary (UGD), en articulación con la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN) y la Fundación InterAmericana del Corazón Argentina (FIC Argentina), invita a participar de la Diplomatura de Extensión “Cuidar lo conquistado: Fortaleciendo la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS)”, una propuesta académica orientada a profundizar el conocimiento sobre una normativa clave para la salud pública en Argentina.

La iniciativa surge en un contexto donde la promoción de hábitos alimentarios saludables ocupa un lugar central en las agendas sanitarias y educativas. A través de un abordaje interdisciplinario, la diplomatura analizará los alcances de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, sus impactos, los desafíos para su implementación efectiva y las estrategias necesarias para consolidar los avances logrados.

La propuesta contará con la participación de especialistas y referentes nacionales e internacionales de reconocida trayectoria, quienes aportarán herramientas conceptuales y experiencias concretas vinculadas a la nutrición, la salud pública, la comunicación, la educación alimentaria y la defensa de los derechos de los consumidores.

El trayecto formativo está dirigido a estudiantes y docentes de la UGD de todas las sedes, profesionales de la salud, comunicadores, defensores del consumidor y personas interesadas en la temática.

El inicio de cursado está previsto para el próximo 18 de junio. La actividad es arancelada y se desarrollará bajo la modalidad de extensión universitaria.

Desde la organización destacaron que la diplomatura busca generar espacios de reflexión, formación y actualización sobre una legislación considerada un hito en materia de políticas alimentarias, contribuyendo a fortalecer el derecho de la población a acceder a información clara y a entornos alimentarios más saludables.

Informes e inscripción

Los interesados pueden solicitar el formulario de inscripción y realizar consultas a través de los correos electrónicos:

📧 extension@ugd.edu.ar
📧 informes@ugd.edu.ar

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Concepción de la Sierra inicia mañana con las actividades de la Semana Mundial de Concientización del Consumo de Sal

By Redacción Economis 2 meses ago
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Bajo el lema de “Menos sal, más salud” el equipo de nutrición del Hospital de Concepción de la Sierra iniciará las actividades por la Semana Mundial de Concientización del Consumo de Sal. Habrá charlas en la sala de espera con fin de concientizar sobre los riesgos asociados al consumo excesivo del mismo. el lunes próximo, se replicará la modalidad, pero tendrá su enfoque en el diagnóstico y tratamiento de la HTA.

Durante la semana, agentes sanitarios harán actividades en terreno invitando a la población a sumarse a las charlas y también promoverán el cuidado de la salud incentivando a concurrir a los centros de salud para realizar sus controles médicos.

Semana Mundial

Del 11 al 17 de mayo se desarrolla la Semana Mundial de Concientización del Consumo de Sal con el objetivo de reducir el consumo del mismo en la población para proteger la salud cardiovascular y otras complicaciones que afecten a la calidad de vida. Este año, la campaña pone un énfasis especial en el concepto de las “6 maneras de consumir 6 gramos” (o menos), buscando que la población no supere el límite recomendado por la OMS para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además, el 17 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Hipertensión Arterial (HTA).

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Misiones: presentarán la adecuación intercultural de la gráfica alimentaria para comunidades Mbya

By Redacción Economis 2 meses ago
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El Ministerio de Salud Pública de Misiones presenta la “Adecuación intercultural de la Gráfica Alimentaria para la Población Mbya Guaraní”, una iniciativa orientada a fortalecer la educación nutricional respetando la identidad cultural de las comunidades indígenas de la provincia.
Será mañana, a partir de las 8:30 horas, en el Salón Auditorio “Tierra sin mal”, ubicado en la ex Estación de Trenes, cuarto tramo de la Costanera de Posadas.
La propuesta surge como resultado de un trabajo de investigación comunitaria realizado junto a los equipos de Salud Indígena de la cartera sanitaria y con el apoyo de Unicef Argentina, con el objetivo de generar herramientas que promuevan hábitos alimentarios saludables desde una perspectiva intercultural, reforzando el sentido de pertenencia en las comunidades Mbya.
En el marco de la jornada también se presentarán los avances de otra iniciativa en conjunto con Unicef Argentina: “Estrategia de promoción del Desarrollo Infantil Temprano y Nutrición para Comunidades Mbya”.
Las actividades iniciarán a las 8.30 con la acreditación de los participantes, seguida por la apertura oficial a las 9. Luego se realizará un espacio de reconocimientos y, a partir de las 9.45, la presentación central del proyecto de adecuación intercultural de la gráfica alimentaria.
Posteriormente, a las 11, se expondrá la estrategia vinculada al desarrollo infantil temprano y nutrición, y a las 11:30 se llevará a cabo la entrega de certificados a los participantes de los proyectos. El cierre de la jornada está previsto para las 12:00.
Desde la Dirección de Programas Comunitarios de APS- Salud Indígena destacaron la importancia de la participación de los equipos de salud de los servicios de nutrición, ya que las herramientas presentadas contribuirán a mejorar la comunicación y las recomendaciones alimentarias dirigidas a la población Mbya.

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En el mes de mayo el Hospital de Puerto Rico incorporará un nuevo espacio para la atención adolescente

By Redacción Economis 2 meses ago
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A partir del 6 de mayo, el Hospital de Área de Puerto Rico contara con un nuevo servicio destinado a la población adolescente: Consultorio de Salud Integral Adolescente.

Este consultorio, dirigido a jóvenes de entre 13 y 19 años,  estará a cargo de un equipo interdisciplinario de profesionales y propone un abordaje integral que permitirá, en una misma consulta, acceder a distintas áreas de atención, entre ellas salud sexual y reproductiva, acompañamiento nutricional, salud mental incluyendo bienestar emocional, situaciones de crisis y consumos problemáticos y control odontológico.

El espacio funcionará, a partir del 6 mayo, los días miércoles de 14 a 17 horas. La modalidad de acceso será sin turno previo, debiendo registrarse en el área de admisión del hospital. La presentación del nuevo servicio contó con la presencia de la coordinadora del Programa Provincial de Salud Integral Adolescente, Lic. Nadia Lunge; el subsecretario de Atención Primaria  y Salud Ambiental, Dr. Danielo Silva; el director de Salud Zona Centro Paraná, bioingeniero Hugo Araujo; el director del Área Programática de Salud IX, Dr. Marcelo Raimondi; la gerente asistencial del Hospital de Área, Lic. María Elena Sosa; integrantes de la Asociación de Centros de Estudiantes de Puerto Rico (ACEPRICO), así como directivos y representantes de instituciones educativas de la ciudad, del CEMOAS, del Centro Integrador Comunitario y personal de salud.

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IPS y California activan campaña de alimentación saludable en supermercados y buscan incidir en el consumo cotidiano

By Redacción Economis 3 meses ago
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El Instituto de Previsión Social (IPS) de Misiones y la cadena California Supermercados pusieron en marcha una campaña conjunta de promoción de hábitos de alimentación saludable, con implementación directa en puntos de venta y el objetivo de influir en las decisiones de compra de la población.

La propuesta, ya activa en las ocho sucursales de la cadena, incorpora señalización en góndolas y herramientas digitales como códigos QR con recetas y planes alimentarios. La estrategia apunta a intervenir en el primer eslabón del consumo: el momento de elegir productos.

El supermercado como espacio de política sanitaria

Desde el IPS, el presidente Lisandro Benmaor planteó que el supermercado se convierte en un ámbito clave para la prevención. Según lo informado, la iniciativa busca trasladar el eje de la salud desde el sistema médico hacia los hábitos cotidianos, especialmente frente al avance de problemáticas como el sobrepeso y la obesidad.

La lógica es simple: si la elección comienza en el changuito, la política pública intenta incidir antes del consultorio. En esa línea, desde el organismo remarcan que una mala alimentación está vinculada con enfermedades cardiovasculares y cáncer, lo que refuerza el enfoque preventivo.

A nivel técnico, el programa se apoya en información accesible para el consumidor. Incluye orientación para priorizar alimentos frescos, reducir ultraprocesados y mejorar la lectura de etiquetas, además de contenidos digitales disponibles para acompañar la preparación de comidas en el hogar.

Intervención directa en la decisión de compra

La novedad no radica solo en el mensaje, sino en el canal. La campaña se inserta directamente en el circuito comercial, utilizando el espacio del supermercado como plataforma de educación nutricional.

Esto implica una articulación concreta entre un organismo público y un actor privado, con presencia territorial y contacto cotidiano con los consumidores. En términos operativos, la acción busca modificar conductas sin recurrir a regulaciones formales, sino a través de información y señalización.

Precios, sustitución y hábitos

El contexto económico aparece como condicionante. Desde la cadena California reconocen cambios en los patrones de consumo, con una leve retracción en productos como carnes y lácteos.

Frente a esa dinámica, el supermercado ajusta su oferta mediante variedad de marcas y alternativas de precios, en un intento de sostener volumen de ventas sin perder competitividad. Al mismo tiempo, se instala el debate sobre el costo de la alimentación saludable, que, según la empresa, debe evaluarse en términos de impacto a largo plazo.

Lectura de poder: articulación público-privada y agenda sanitaria

La campaña expone un movimiento más amplio: el intento del Estado provincial de ampliar su capacidad de intervención más allá de los canales tradicionales de salud.

Al apoyarse en una cadena de supermercados, el IPS gana capilaridad territorial y acceso directo al consumidor. A su vez, la empresa refuerza su posicionamiento en un segmento asociado a calidad y bienestar, en un mercado cada vez más competitivo.

La convergencia de intereses —prevención sanitaria por un lado, fidelización de clientes por el otro— configura una alianza funcional en un contexto de recursos limitados y cambios en el consumo.

Consumo y salud en la misma ecuación

Aunque la iniciativa se presenta en Posadas, su lógica es replicable en toda la provincia. En un escenario donde el consumo se vuelve más selectivo, la posibilidad de orientar decisiones en el punto de compra adquiere relevancia.

El desafío, según surge del planteo oficial, es que la información logre traducirse en cambios concretos en la dieta, en un contexto donde el precio sigue siendo un factor determinante.

La efectividad de la campaña dependerá de la respuesta del consumidor y de su capacidad para sostener cambios en el tiempo. Variables como la evolución de los precios de los alimentos, los ingresos y la disponibilidad de productos serán determinantes.

En paralelo, queda por observar si este tipo de articulaciones público-privadas se consolidan como herramienta de política sanitaria o si quedan limitadas a acciones puntuales.

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