En la Unisud debatirán sobre producción, tecnología y mercados
La horticultura, la piscicultura, la producción ovina y caprina, los sistemas de información geográfica y los bioinsumos serán los ejes de la Jornada “Producción, Mercados y Nuevas Oportunidades para el Desarrollo Rural”, que se realizará el sábado 19 de septiembre, de 8 a 13 h, en la sede de la Universidad de la Integración Sudamericana, UNISUD (Ada. Mitre y 3 de Febrero, Posadas, Misiones) y bajo modalidad híbrida.
La propuesta reunirá a productores, empresarios y especialistas para compartir experiencias concretas vinculadas con la piscicultura, la producción ovina y caprina, los Sistemas de Información Geográfica (SIG) y los bioinsumos.
Uno de los ejes estará centrado en la posibilidad de transformar la producción en una oportunidad de negocio. En ese sentido, el licenciado en Administración de Empresas y productor Silvio Angeloni abordará los desafíos de agregar valor y construir mercados para la producción ovina en Misiones.
También se conocerá la experiencia de Otto Waidelich, técnico agrónomo y productor agropecuario de Andresito, quien expondrá sobre el manejo de ovinos en yerbales y las posibilidades de valor agregado que ofrece esta práctica.
La piscicultura tendrá un espacio propio con experiencias que muestran diferentes modelos productivos. El empresario piscicultor Marcos Esteban Meichtry presentará la combinación de arroz y pacú como una sinergia productiva rentable. Por su parte, Alfredo Leonardo Ostapowicz compartirá la experiencia de Cabañas Campo Santa Ebelyn, en Apóstoles, donde la producción de peces se articula con la comercialización y el turismo rural.
La tecnología también será parte de la conversación. Los Sistemas de Información Geográfica serán abordados como herramientas para planificar, gestionar y tomar decisiones a partir del uso de datos. Fernando Bellochio y Alejandro Vadillo presentarán distintas perspectivas sobre la incorporación de estas tecnologías en las actividades productivas y la gestión.
La jornada incluirá además un panel sobre bioinsumos y su potencial como alternativa para la innovación agropecuaria. Participarán especialistas de distintos países, entre ellos la MSc. Nancy Acosta Ensino, de Colombia.
La propuesta cerrará con una degustación de productos provenientes de la piscicultura y la producción ovina, una forma de llevar la conversación sobre producción y mercados directamente a la mesa.
La jornada propone así una mirada que conecta producción, tecnología, negocios y formación, a partir de experiencias que buscan mostrar alternativas y oportunidades para las diferentes cadenas productivas.