Argentina hace historia en el mundo de la pizza
La pizza argentina cruza fronteras: debuta con categoría propia en un campeonato internacional y la selección argentina de APYCE competirá en el prestigioso Campeonato Mundial de la Pizza en Parma, Italia.
Argentina PIZZA fuerte en Europa
Por primera vez en la historia, la pizza argentina tendrá su propia categoría en un campeonato internacional. La “Categoría Pizza Argentina” debutará en la 4ª edición del Campeonato de España de Pizzas Gourmet.
La competencia se llevará a cabo en el prestigioso Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas de alta gama más importante de Europa, que se realizará del 7 al 10 de abril de 2025 en Ifema Madrid.
Este logro histórico destaca la evolución y el carácter distintivo de la pizza argentina en el ámbito internacional.
La incorporación de la “Categoría Argentina” no solo reconoce la riqueza y tradición de nuestra pizza, sino que también consolida a Argentina como un protagonista en la gastronomía mundial.
El lunes 7 de abril se impartirá una masterclass exclusiva de “pizza argentina” a cargo de Diego Dávila, Director de la Escuela APYCE. El ganador de la categoría de Pizza Argentina será nominado campeón europeo y podrá participar representando a Europa en el próximo Campeonato Mundial de La Pizza y La Empanada que se celebrará en Buenos Aires
Los maestros pizzeros que deseen inscribirse en el certamen pueden ingresar en https://bit.ly/CampeonatoPizzasGourmet.
Argentina participa del Campeonato Mundial de la Pizza
APYCE ha conformado un equipo de 12 maestros pizzeros que representarán al país en el prestigioso 32° Campeonato Mundial de la Pizza en Parma, Italia.
El equipo será liderado por el reconocido chef y maestro pizzero Federico Gastón Domínguez Fontán, oriundo de Bariloche, Río Negro. Su trayectoria incluye experiencia en cadenas hoteleras internacionales. Trabajó en Francia, España y se desempeñó durante 10 años en el emblemático Hotel Llao Llao. Actualmente, lidera el desarrollo de siete pizzerías propias.
“Ser el capitán de este equipo es una oportunidad única para seguir creciendo en el mundo de la pizza y representar a Argentina junto a los mejores profesionales del país”, expresa Domínguez Fontán.
La selección argentina de APYCE competirá con más de 700 profesionales provenientes de 52 países en diversas categorías, incluyendo Napolitana STG, Clásica, A Due, Teglia, Sin Gluten, In Pala, Freestyle, Pizza más larga y Velocidad.
El equipo está conformado por: Roodely Antenor, Mauro Dávila Gasco, Javier Dotta, Walter Erdbecher, Daniel Gabrielli, Matías Antonio Iacono, Claudio Fabián Izurieta, Claudio César Jaramillo, Ezequiel Ortigoza, Ariel Hernán Pastorino, Ismael Saravia y Miguel Villalba.
“Para APYCE, es un enorme orgullo respaldar y acompañar a nuestra delegación argentina en esta nueva edición del Campeonato Mundial de la Pizza en Parma. Hemos trabajado intensamente para que el mundo descubra la esencia de la pizza argentina: su identidad única, su diversidad y el valor que la distingue en el escenario gastronómico internacional”, expresó Lorena Fernández, presidenta de APYCE.
