Precios Alimentos

La inflación en el NEA desaceleró en agosto, pero estuvo por encima del total nacional

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El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la región del NEA registró un alza del 1,8% en el mes de agosto de 2026, presentando una desaceleración respecto al mes anterior. A nivel acumulado, los precios del nordeste crecen 24,4% y 37,0% en la trayectoria interanual; en estos casos, el NEA aún sostiene la mayor suba de precios del país.

En el NEA, la suba mensual de agosto 2026 presentó una desaceleración de 0,2 puntos porcentuales respecto al mes previo (2,0% en julio 2026), un nivel inferior al observado para el total país (+0,4 p.p.). A nivel interanual, la suba de precios fue del 37,0%, su mayor nivel desde julio de 2025.

En la comparación con las otras regiones del país, el NEA presentó, junto a NOA y Patagonia, la mayor suba mensual de precios de todo el país, al tiempo que sostiene el incremento más alto en el acumulado anual y en la trayectoria interanual, tal como se había visto en los meses previos.

Vivienda y servicios públicos volvió a ser la división de mayor suba mensual en la región

Desagregando por divisiones, durante agosto hubo cinco divisiones que mostraron expansiones superiores al total general regional: la más fuerte volvió a verse, como en varios momentos del año, en Vivienda, agua, electricidad y gas que registró un alza del 4,0%, muy influenciada tanto por subas del alquiler de la vivienda como de tarifas eléctricas y del gas. En segundo lugar quedó Restaurantes y Hoteles con 3,1% y luego se ubicaron Salud con 2,7% (traccionado por prepagas), Alimentos y bebidas no alcohólicas con 2,2% (con fuerte empuje de las verduras) y Comunicación con 1,8% (por subas de telefonía e internet).

A su vez, las divisiones que arrojaron alzas inferiores al nivel general regional fueron Bebida alcohólicas y tabaco (1,4%), Equipamiento y Mantenimiento del Hogar (1,4%), Bienes y servicios varios (1,0%), Educación (0,9%) y Recreación y cultura (0,3%), al tiempo que Transporte (-0,1%) y Prendas de vestir y calzado (1,8%) mostraron retracción de precios, en el primer caso apoyado en la baja de precios de vehículos y en el segundo traccionado por prendas de vestir y materiales.

En el análisis de la comparación interanual, la división de Vivienda y servicios sostiene con holgura el liderazgo en la región con +74,5%, dos veces más que el nivel general regional (37,0%); le sigue Educación (43,4%) y Alimentos y bebidas no alcohólicas completa el podio con 41,8%; a su vez, Prendas de vestir y calzado (12,2%) muestra la menor suba.

¿Qué pasó con los alimentos?

En agosto 2026, la división de Alimentos y bebidas no alcohólicas presentó un alza del 2,2% y, a contramano del total general, aceleró con cierta fuerza respecto al mes anterior cuando la suba fue del 1,5%. Esto se explicó, principalmente, por el factor estacional de las Verduras, tubérculos y legumbres que crecieron 13,9% en el mes, seguida por Frutas con 5,6%. Por el contrario, la Carne mostró la mejor suba del mes en la región (0,3%), igual posición que ya había tenido en julio pasado.

Estacionales impulsaron el resultado regional; pero los Núcleo marcan su menor suba desde enero 2018

Al observar los resultados de agosto por categorías de precios, se observa que los precios Estacionales volvieron a ser los de mayor crecimiento en el NEA con 3,9%, acelerando contra el mes previo (+0,3 p.p.) y moviéndose a contramano del nivel general nacional donde los precios estacionales tuvieron una variación negativa (-0,9%). Por su parte, los precios Regulados se mantuvieron en niveles altos, pero con menor intensidad que el mes anterior: la suba fue del 2,3% vs. 2,9% de julio pasado. A su vez, se destaca el comportamiento de los precios Núcleo, que desaceleraron por quinto mes consecutivo: la suba de agosto fue de 1,3% (-0,2 p.p. contra el dato de julio) y con un dato relevante: esa suba fue la más leve para la región de precios núcleo desde enero de 2018.

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La inflación del NEA fue del 1,8% en agosto y superó al promedio nacional

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La inflación mensual en la región NEA fue del 1,8% en agosto de 2026, según el Índice de Precios al Consumidor elaborado por el Observatorio Económico Kûmbykuaa, de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNaM sobre la base de datos del INDEC. El registro quedó 0,1 puntos porcentuales por encima del nivel nacional, que marcó una suba del 1,7%.

El dato regional acumula una variación del 24,4% entre enero y agosto y alcanza un incremento interanual del 37%. El comportamiento de agosto, sin embargo, muestra diferencias importantes entre los componentes de la canasta: mientras algunos rubros vinculados a servicios y gastos esenciales avanzaron por encima del promedio, otros registraron bajas.

Vivienda y servicios encabezaron las subas

El mayor incremento mensual del NEA correspondió a la división Vivienda, agua, electricidad y gas, con una suba del 4%. El dato más que duplica la variación general de la región y vuelve a colocar los gastos asociados al hogar entre los principales factores de presión sobre el presupuesto familiar.

Restaurantes y hoteles se ubicaron en segundo lugar, con un aumento del 3,1%, mientras que Salud registró una variación del 2,7%. Alimentos y bebidas no alcohólicas, una de las divisiones con mayor incidencia sobre el consumo cotidiano, aumentó 2,2%, también por encima del nivel general.

En total, cuatro de las doce divisiones relevadas se ubicaron por encima del 1,8% regional. La distancia entre el mayor y el menor movimiento de precios alcanzó los 5,8 puntos porcentuales, una diferencia que permite observar que la inflación no impactó de manera uniforme sobre los hogares.

Vestimenta cayó y transporte prácticamente no se movió

En el extremo opuesto, Prendas de vestir y calzado registró una caída del 1,8% durante agosto. Transporte también mostró una variación negativa, aunque marginal, de 0,1%.

Recreación y cultura, por su parte, aumentó apenas 0,3%, mientras que Educación avanzó 0,9%. Equipamiento del hogar y Bebidas alcohólicas y tabaco presentaron incrementos del 1,4% cada uno, y Bienes y servicios varios subió 1%.

El comportamiento también permite distinguir entre categorías del IPC. En agosto, los precios estacionales aumentaron 3,9%, los regulados 2,3% y el componente núcleo 1,3%. Esta composición ayuda a explicar por qué el promedio general puede coexistir con movimientos considerablemente diferentes entre los distintos segmentos de consumo.

Un NEA que mantiene una inflación acumulada del 24,4%

El registro de agosto lleva la inflación acumulada de la región a 24,4% en los primeros ocho meses de 2026. En términos interanuales, el incremento alcanza el 37%.

La diferencia mensual respecto del promedio nacional fue reducida, pero el desglose regional aporta una lectura más precisa sobre dónde se concentra la presión. Vivienda, servicios básicos, gastronomía y salud mostraron aumentos superiores al promedio, mientras que indumentaria y transporte tuvieron comportamientos más moderados o directamente negativos.

La información forma parte del Monitor de Datos del Observatorio Económico Kûmbykuaa, de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Misiones, que releva la evolución de precios y otros indicadores económicos. La utilidad de este seguimiento está precisamente en pasar del número general a la composición de la inflación: identificar qué rubros explican el movimiento de precios permite dimensionar mejor su impacto sobre los hogares y las actividades económicas de la región.

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La inflación de agosto fue de 1,7%, pero el NEA sigue como la región más castigada: acumula 24,4% en 2026

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La inflación de agosto avanzó 1,7% mensual, después del 2,1% registrado en julio, y marcó así el menor incremento desde junio, cuando había sido de 1,9%. Con el nuevo dato, los precios acumulan 21,3% en los primeros ocho meses de 2026, mientras que la variación interanual quedó en 33,5%, de acuerdo con el informe difundido por el INDEC.

La fotografía de agosto, sin embargo, tiene dos lecturas. La primera es la desaceleración del índice general: después del salto de 3,4% de marzo, la inflación bajó a 2,6% en abril, 2,1% en mayo, 1,9% en junio, rebotó a 2,1% en julio y volvió a retroceder hasta 1,7% en agosto. La segunda es que, debajo de ese promedio, persisten presiones que corren bastante más rápido, particularmente en servicios, tarifas y precios regulados.

El dato interanual también cedió levemente: pasó del 33,8% de julio al 33,5% en agosto. La desaceleración, por lo tanto, aparece con mayor nitidez en la medición mensual que en la comparación contra un año atrás.

Para Misiones, la información más relevante aparece en el mapa regional. El Nordeste tuvo una inflación de 1,8% en agosto, por encima del promedio nacional de 1,7%. Compartió el mayor registro mensual con el Noroeste y la Patagonia, también con 1,8%. Cuyo se ubicó en 1,7%, mientras que GBA y la región Pampeana tuvieron los menores incrementos, con 1,6%.

Pero la diferencia se vuelve mucho más marcada cuando se amplía el horizonte. El NEA acumula una inflación de 24,4% en los primeros ocho meses del año, frente al 21,3% nacional. Es decir, los precios en la región aumentaron 3,1 puntos porcentuales más que el promedio argentino.

También encabeza la inflación interanual: los precios del Nordeste aumentaron 37% respecto de agosto de 2025, contra un promedio nacional de 33,5%. Detrás quedaron el Noroeste, con 34%; GBA, 33,7%; Cuyo, 33,4%; Pampeana, 33,1%; y Patagonia, 31,6%.

La brecha no es menor. Mientras el índice nacional muestra una inflación que lentamente converge hacia registros mensuales más bajos, el NEA llega a agosto con el mayor incremento acumulado e interanual de todas las regiones argentinas.

Tarifas y vivienda encabezaron los aumentos

El principal motor inflacionario de agosto estuvo en un sector con precios regulados por el Estado: Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, que aumentó 2,8% a nivel nacional. Le siguieron Educación, con 2,5%; Salud y Bienes y servicios varios, ambos con 2,4%; Comunicación, con 2,3%; y Bebidas alcohólicas y tabaco, con 2,1%.

El dato revela una composición particular: la inflación del mes no estuvo dominada solamente por bienes de consumo cotidiano. Los precios regulados aumentaron 2,2%, por encima del nivel general, empujados por electricidad, gas, transporte público y prepagas. El IPC núcleo -que busca captar la tendencia más persistente de los precios- marcó 1,8%, también una décima por encima del índice general. En cambio, los estacionales retrocedieron 0,9%.

Esa diferencia también aparece cuando se separan bienes y servicios: los bienes aumentaron 1,4%, mientras que los servicios avanzaron 2%. La inflación, en otras palabras, perdió velocidad, pero las tarifas y los servicios continúan funcionando como una zona de presión sobre el índice.

El comportamiento del Nordeste fue todavía más marcado. Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles aumentó 4% en agosto en el NEA, muy por encima del 2,8% nacional y fue, por amplio margen, la división que más aumentó en la región.

Los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron 2,2% en el Nordeste, contra 1,7% en el promedio nacional. Salud avanzó 2,7%; Restaurantes y hoteles, 3,1%; Comunicación, 1,8%; y Equipamiento y mantenimiento del hogar, 1,4%.

Alimentos tuvo, además, la mayor incidencia sobre el IPC regional. En el NEA aportó 0,83 puntos porcentuales de los 1,8 puntos de inflación mensual, seguido por Vivienda, con 0,50 puntos. Esto significa que, entre ambas divisiones, explicaron aproximadamente tres cuartas partes del aumento mensual de precios de la región.

Y allí aparece uno de los rasgos más sensibles para los hogares misioneros: aunque el índice general desaceleró, el componente de alimentos volvió a correr por encima de la inflación promedio.

La dimensión de la presión tarifaria queda todavía más clara en el acumulado anual. Desde diciembre, Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles aumentó 57,7% en el Nordeste, frente a 31,5% a nivel nacional.

Los alimentos acumulan 26% en el NEA, también por encima del 22,1% nacional. Educación llega a 42,4%, Restaurantes y hoteles a 24,7% y Comunicación a 22%. En sentido contrario, Transporte registra una suba acumulada de 15,6%, por debajo del 21% nacional.

La comparación interanual es todavía más contundente: Vivienda aumentó 74,5% en el NEA respecto de agosto del año pasado, cuando el incremento nacional de esa división fue 49,1%. Los alimentos, por su parte, acumulan 41,8% interanual, contra 34,9% nacional. Esos dos rubros ayudan a explicar por qué la inflación regional se mantiene claramente por encima de la media argentina.

Qué bajó en agosto

La desaceleración también tuvo aliados. Prendas de vestir y calzado cayó 0,6% a nivel nacional, mientras Recreación y cultura no mostró variación. Los precios estacionales, considerados en conjunto, retrocedieron 0,9%, fundamentalmente por bajas en paquetes turísticos e indumentaria, aunque fueron parcialmente compensadas por aumentos de verduras y frutas.

En el Nordeste, la caída de indumentaria fue todavía mayor: Prendas de vestir y calzado retrocedió 1,8%. Transporte también bajó 0,1%, un comportamiento que contrastó con el incremento nacional de 1,5%.

La baja de algunos estacionales contribuyó así a contener el IPC general, pero no necesariamente describe una reducción homogénea del costo de vida. El núcleo inflacionario permaneció en 1,8% y los regulados avanzaron 2,2%, dos señales de que la desaceleración de agosto convivió con presiones todavía firmes en componentes menos volátiles.

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Alimentos y bebidas subieron 0,9% en la cuarta semana de agosto

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Los precios de alimentos y bebidas registraron una suba de 0,9% durante la cuarta semana de agosto, según el relevamiento de la consultora Analytica. Con este resultado, el aumento acumulado en el promedio de las últimas cuatro semanas alcanzó el 1,7%, mientras que la estimación para el nivel general de precios del mes se mantiene en 1,7%.

El dato muestra una desaceleración respecto de los incrementos más elevados observados en algunos rubros específicos, aunque la dinámica continúa siendo heterogénea. La evolución de los alimentos resulta especialmente relevante para los hogares porque se trata de un componente de consumo frecuente y con impacto directo sobre el presupuesto mensual.

La dispersión regional también fue significativa. Durante la cuarta semana de agosto, el mayor incremento se registró en el NOA, con una variación de 1,2%, mientras que Patagonia presentó la menor suba, de apenas 0,3%. La diferencia muestra que la evolución de los precios no es uniforme entre regiones y que la dinámica del nivel general puede esconder comportamientos diferentes según el territorio.

En el promedio de las últimas cuatro semanas, las verduras encabezaron los aumentos, con una variación de 5,6%. Las frutas también se ubicaron por encima del promedio general de alimentos y bebidas, con una suba de 2,6%. Ambos segmentos explican buena parte de la presión que todavía persiste dentro de la canasta alimentaria.

En el otro extremo, otros alimentos registraron un incremento de 0,9%, mientras que carnes y derivados aumentaron 0,7% en el período de cuatro semanas. El comportamiento de estos últimos productos contribuyó a moderar la dinámica del conjunto, aunque no alcanza para compensar completamente la incidencia de frutas y verduras.

La proyección de Analytica ubica en 1,7% la inflación mensual de agosto. El dato definitivo dependerá de la evolución de los precios en los últimos días del mes, pero el relevamiento permite anticipar una dinámica relativamente contenida en el nivel general, con diferencias marcadas entre categorías y regiones.

Para los consumidores, el principal desafío continúa siendo la composición de la inflación: aun cuando el promedio general se mantenga acotado, los aumentos concentrados en alimentos de consumo cotidiano pueden generar una percepción de mayor presión sobre el ingreso disponible. La evolución de verduras, frutas y otros productos frescos será, por eso, uno de los focos a seguir durante las próximas semanas.

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La inflación de alimentos se mantiene contenida en la segunda semana de julio, según Analytica

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La inflación de alimentos continúa mostrando señales de moderación durante julio y refuerza la expectativa de un nuevo mes con variaciones por debajo del 2%. Según el último relevamiento semanal de la consultora Analytica, los precios de alimentos y bebidas aumentaron 0,3% durante la segunda semana del mes, mientras que el promedio móvil de las últimas cuatro semanas se ubicó en 1,6%.

Con estos registros, la consultora proyecta que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de julio alcanzará una variación mensual de 1,9%, consolidando un escenario de desaceleración inflacionaria que, de confirmarse, extendería la tendencia observada durante los últimos meses.

La evolución regional muestra comportamientos heterogéneos, aunque sin grandes desvíos respecto del promedio nacional. La Patagonia registró el mayor incremento semanal, con una suba de 0,5%, mientras que Cuyo presentó el menor avance, con apenas 0,2%. En tanto, el NOA mostró estabilidad prácticamente total y el NEA fue la única región donde se observó una leve reducción de precios, con una variación de -0,1%, una señal relevante para las economías familiares del norte argentino.

El análisis por rubros también refleja un cambio en la composición de la inflación alimentaria. En el promedio de las últimas cuatro semanas, las verduras continúan encabezando los incrementos con una suba de 6,4%, impulsadas por factores estacionales y por la sensibilidad de estos productos frente a las condiciones climáticas y logísticas.

Detrás aparecen los pescados y mariscos, con un incremento acumulado de 4,1%, mientras que otros componentes de la canasta muestran una evolución considerablemente más moderada.

Uno de los datos más relevantes del informe es la estabilidad de las carnes y derivados, que registraron un aumento de apenas 0,1% en las últimas cuatro semanas. El dato se alinea con otros relevamientos recientes que muestran un mercado cárnico con menor capacidad para trasladar aumentos al consumidor, en un contexto donde la competencia con otras proteínas y la desaceleración de la inflación limitan nuevos ajustes de precios.

Las frutas, por su parte, acumularon una suba de apenas 0,5%, mientras que la categoría integrada por café, té, yerba y cacao mostró una caída de 0,2%, convirtiéndose en uno de los pocos rubros con variación negativa durante el período analizado.

La dinámica observada confirma que la inflación de alimentos atraviesa una etapa distinta respecto de los fuertes aumentos registrados en años anteriores. En un escenario de mayor estabilidad macroeconómica, las variaciones comienzan a responder con mayor intensidad a factores estacionales y específicos de cada cadena productiva, más que a procesos generalizados de aceleración de precios.

Para los hogares, especialmente aquellos de menores ingresos, esta desaceleración resulta significativa porque los alimentos representan la mayor proporción del gasto mensual. Al mismo tiempo, para las provincias del NEA, donde el relevamiento registró una leve baja semanal de precios, el dato constituye una señal favorable para el poder adquisitivo, aunque el desafío continúa siendo consolidar esta tendencia en un contexto de recuperación gradual del consumo.

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