Productores de Pozo Azul apuestan a la producción de quesos
Smith admitió que aún son pocos productores pero la idea es que se vayan sumando. Actualmente, hay 7 productores lecheros que comercializan el producto y cuentan con 44 socios. Sin embargo, esto no impide que la producción sea buena, ya que reveló que se acopian de 11 a 15 mil litros por mes.